لابارفيوميري. : الكشمش الأسود - المكونات - العطور - لابارفيومري

في الآونة الأخيرة ، بين صانعي العطور ومحبي العطور ، كان هناك اهتمام متزايد بمكونات الفاكهة والتوت التي يمكن أن "تنعش" وتجعل أي عطر مشرقًا ومبهجًا. من بين روائح عطر التوت ، الكشمش محبوب تقليديا من قبل العطارين.

كما تعلم ، الكشمش أبيض وأسود وأحمر. كلمة "الكشمش" نفسها تأتي من السلافونية القديمة - "الكشمش" ، والتي تعني "رائحة قوية ، رائحة". من بين جميع الأصناف ، يحتوي الكشمش الأسود على أقوى رائحة ، وليس فقط رائحة التوت ، ولكن أيضًا الأوراق والسيقان. يتميز العطر الغني والسميك والمعروف جدًا بلمسة مسائية وعاطفية ، وغالبًا ما تستخدم في العطور الشرقية وعطور المساء. رائحة الكشمش الأحمر أقل كثافة ، إنها أضعف بكثير ، لكنها أكثر إيجابية ، ومرحة. في تأثيره ، فهو قريب من روائح الفراولة أو الحمضيات ، والتي لها طابع صيفي مشمس. في كثير من الأحيان في صناعة العطور ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الكشمش الأبيض ، وهي عديمة الرائحة عمليًا أو ذات رائحة ضعيفة جدًا.

سنبدأ في مراجعة صناعة العطور بمذكرات "الكشمش" برائحة الكشمش الأسود. يمكن العثور على رائحة العطر هذه في تركيبات أي علامة تجارية. من الآمن أن نقول إنه في مجموعة كل سيدة عطور يوجد واحد على الأقل ، وفي كثير من الأحيان - عدة عطور بملاحظات من الكشمش الأسود.

في عام 2002 صانع عطور مارك بوكستونتم إنشاؤها لعلامة تجارية رائدة Comme des Garconsشيبرو - تركيبة عطرية زهرية باسم لاكوني - 3 ، بالإضافة إلى المكونات الخشبية والحمضيات والزهور والتوابل ، وضعت رائحة الكشمش الأسود. الشرق - تكوين حار مع نوتة من الكشمش الأسود في القلب تسمى 1697 عطار في عام 2011 برتراند دوشوفورتم إنشاؤها لدار الكونياك والعطور الشهيرة فرابين. في عام 2010 ، قدمت العلامة التجارية المتخصصة الألمانية رؤيتها "المياه المقدسة" ليناري-تكوين العطور أكوا سانتاوالتي تضمنت روائح الكشمش الأسود التي ابتكرها صانع العطور موريس روسيل. عطر زهري شرقي غامض من بريكورتمستحق Agaressence، مؤلفها - العطار إميلي بوجتم وضع نكهة الكشمش الأسود في المكونات العليا. ورائحة أخرى مع روائح الكشمش الأسود من هذه العلامة التجارية - تجسد الحرية المطلقة المتأصلة فقط في الشباب. لاموريوز.

توم فوردقدم في عام 2007 عطر أنثوي رومانسي ومغري - زهري - شرقي بلاك أوركيد فوال دي فلور، في عام 2010 قدم أيضًا عطر الأزهار الخشبية والمسك أزور لايموفي نفس العام دار العطور الشهيرة العقيدةقدم النكهة أفينتوسمكرس لشخصية نابليون بونابرت التاريخية واسعة النطاق. تحتوي كل هذه العطور على روائح الكشمش الأسود ، بالإضافة إلى العطر النسائي الذي تم إصداره في نفس عام 2010 أوب الباشمينامن Huitieme Art Parfums. عطر اخر من نفس الماركة - مريهياد، تم إنشاؤه في عام 2011 من قبل العطار بيير غيوميحتوي على رائحة عصير الكشمش الأسود في تركيبته العطرية.

العطار الشهير جان فرانسوا لابورتلعلامتك التجارية Maitre Parfumeur et Gantierتم صنعه في عام 1991 وهو عطر خشبي للرجال سنتور؛ في عام 2006 ماركة العطور الأمريكية إينيكيقدم عطر نسائي بطابع رومانسي وممتع - رابطة كيميائية؛ماركة أمريكية أخرى توساقدم تركيبة عطر مخصصة لأجمل النساء الملكة المصرية كليوباترا - العطر الذي يحمل نفس الاسم كليوباترا؛ والإيطالي العظيم لورينزو فيلوريسيفي عام 1994 قدم عطره الزهري للجنسين دونا. تتحد كل هذه النكهات ، المختلفة في طبيعتها ، من خلال حقيقة أن ملاحظات الكشمش الأسود مسموعة بوضوح في تكوينها.

يمكن أن يطلق على تحفة حقيقية عطر الأزهار الشرقية. عشيقات لويس الرابع عشر، تأسست في عام 2008 بيير بوردونل روميا دامور.تركيبته الغنية التي لا تتوقف عن البهجة تشمل نفحات من الجلبانوم ، والبطيخ ، والكشمش الأسود ، والقرنفل ، والخضرة ، والياسمين ، والزنبق ، والنرجس ، والورد ، وزنبق الوادي ، والسوسن ، والخشب النبيل ، والعنبر ، والمسك والمشمش.

يمكن أن تستمر قائمة نكهات "الكشمش الأسود" بيستوم روزو Eau D'Italieمن العلامة التجارية التي تحمل الاسم نفسه Eau D'Italie، عطر فاكهي زهري قزحي Eau Fantasyمن Fragonard؛ خلقت ل ليه بارفان دو روزينعطار فرانسوا روبرتعطر زهري أنثوي Ecume؛ نكهتين من فان كليف آند آربلز: تم إنشاؤه بواسطة صانع عطور أنطوان ميزونديوالعطر الشعري فيريوالخلق جان كلود إلينا- عطر نسائي أنيق ومتطور أولاً. ستكون هذه القائمة غير مكتملة بدون عطر حسي وأنيق. مسك الزنجبيلأو فاكهي زاهية فاكهي جميلةمن مونتال ،عطر ناعم وحساس جوليامن ثيو كابانيلالذي كان مؤلفه جان فرانسوا لاتي، عطر عصري وأنيق صورة لسيدة لفريدريك ماليواشياء أخرى عديدة .

على عكس الروائح ذات النوتات من الكشمش الأسود ، والتي تكون في الغالب عطور شرقية وعطور مسائية ، فإن تركيبات العطور مع الكشمش الأحمر لها طابع مرح وتافه ، ومشرقة وشبابية. هذه هي النكهة تميمة الحظمن ماركة العطور الفرنسية م ميكاليف. هذا العطر ساحر في خفته وبساطته المدهشة ، فهو مبهج للغاية ومشرق ومثير. عطر الياسمين والورد ، ونضارة غابة زنبق الوادي ، والطعم العصير لليوسفي الناضج مع البرقوق ، بالإضافة إلى مزيج التوت من الكشمش الأحمر النشط والكشمش الأسود الخافت قليلاً ، الموجود في العمود المحلى بالعسل ويدفئ بالمسك الدافئ - هذه رائحة ساحرة تميمة الحظ.

باسم العطر من العلامة التجارية الأمريكية طازجالذي يبدو مثل الكشمش الأحمر باسل، وترجمت إلى Currant و Basil ، من المفهوم أن تركيبة العطر ستبنى حول هذا الثنائي غير المتوقع. الأحلام ، الأمنيات والرومانسية تنفتح مع روائح الليمون الإيطالي ، الكمكوات والريحان المغربي ، تليها الورد التركي ، الرمان وأوراق الكشمش الأحمر. المسك وخشب الورد وخشب الأرز يكمل التكوين.

عند الحديث عن العطور ذات الكشمش الأحمر ، من المستحيل تجاهل العديد من تركيبات عطور Guerlain دفعة واحدة ، والتي سيكون الرائد من بينها جروسيلينا-العطر المتضمن في المجموعة أكوا اليجوريا.تُصوِّر عبوة العطر توت الكشمش الأحمر ، كما أن تركيبة العطر نفسها تكاد تكون ذات رائحة أحادية يسود فيها هذا التوت. عطر حلو للغاية وشبابي وغير مزعج يتكون من مزيج من الحمضيات - البرغموت واليوسفي والليمون ورائحة الشاي الأبيض وتوت العليق والكشمش الأحمر. نفحات من الكشمش الأحمر تفتح عطرًا آخر من سلسلة أكوا أليجوريا يسمى هيربا فريسكا.تركيبة منعشة وعطرة للغاية تذكرنا بالصباح الباكر بالإضافة إلى نفحات الكشمش الأحمر ورائحة الليمون والشاي والنعناع الطازج وزنبق الوادي وخور مريم.

تعبير أكوا اليجورياهيربا فريسكايتم تمثيله في كل من العطور النسائية والرجالية ، ومع ذلك ، في كلا التكوينين ، يمكن سماع ملاحظات التوت الأحمر ذات الحموضة الطفيفة بشكل واضح. تم العثور على مكونات الكشمش الأحمر في عطر الأزهار والفواكه الكلاسيكي من غيرلان - سامسارا شاينوفي عطر أنثوي للغاية ، حسي لا يضاهى Insolence Eau Glacee ،وبرائحة الزهور والفواكه جيرلين انسولنس بلومينجصدر في عام 2010.

كميل جوتال تواصل العمل الذي بدأته والدتها الشهيرة أنيك جوتال ، وقدمت عطر الحب والعاطفة غير الأنانية - كويل أمور، الذي يتضمن تكوينه نفحات من الفاوانيا المسكرة والعاطفية ، ورائحة الورد البري ، والرائحة الحسية لإبرة الراعي الوردي ، ونكهات حامضة قليلاً ، وحارة قليلاً من الرمان ، والتوت ، والكشمش الأحمر ، والكرز الأسود ورائحة الخوخ العصير.

وستنتهي مراجعة "عبير الكشمش" بتركيبة عطرية تتضمن ملاحظات من الكشمش الأحمر والأسود - أكوا دي رومامن لورا بياجيوتي.صُمم هذا العطر للفتيات الصغيرات المبتهجات والليهمات ، وقد تم ابتكار هذا العطر للمنزل لورا بياجيوتيعطار كارلوس فينالزيجمع بين الروائح العطرية من خشب الصندل والفانيليا والمسك واليوسفي والبرغموت والورد والخشب والليمون والعنبر ومسك الروم والكشمش الأسود والأحمر والأعشاب الطازجة والفواكه الحمضية والميموزا وزهر العسل والماغنوليا والسترون في تركيبة فريدة.

التعليقات مغلقة

خصائص رائحة الكشمش الأسود.

رائحة الكشمش الأسود طازجة ، عشبية ، نعناع قليلاً ، فاكهي ، مع نفحات خشبية ، بلسمية. هذه الرائحة تخفف من التوتر والتوتر ، وتستخدم في مكافحة الاكتئاب والانزعاج العاطفي طويل الأمد.

مجموعمع البرتقال الأحمر ، البرغموت ، القرنفل ، الفانيليا ، الإيلنغ ، الأرز ، الهيل ، الميموزا ، بذور الجزر ، خشب الورد ، البابونج ، المريمية ، البنفسج.

زيت اساسي.

يتم الحصول على الزيت العطري (المطلق) من الكشمش الأسود من أوراق وبراعم النبات عن طريق التقطير بالبخار ، وكذلك الاستخلاص بالمذيبات. توجد في الغدد التي تغطي الجانب السفلي من الأوراق. بفضل الزيت ، تُستخدم أوراق الكشمش الأسود في التخليل والمخللات.

لكن كل عطار لديه أسراره الخاصة في الحصول على الرائحة. على سبيل المثال ، يتم الحصول على رائحة الفواكه الغنية بالتوابل مع لمسة من الخشب باستخدام البراعم والأوراق والبراعم والتوت.

وتجدر الإشارة إلى أن الكشمش الأسود هو أكثر أنواع الكشمش عطراً وخاصة براعمه. في صناعة العطور يطلق عليهم اسم "بورجون دو كاسيس". وقد حصلت هذه الشجيرة المعمرة على اسمها الروسي من كلمة "الكشمش" ، والتي تعني في اللغة الروسية القديمة "الرائحة القوية".

رائحة الكشمش في صناعة العطور.

رائحة الكشمش الأسود في تركيبات العطور ليست نادرة. إنه مألوف لدى الجميع منذ الطفولة ، وربما لهذا السبب أصبح محبوبًا ومعروفًا للغاية ، وتجذب العطور معه المزيد والمزيد من المعجبين. على الرغم من تواضعه ، إلا أنه غالبًا ما يكون في أغلى العلامات التجارية المرموقة. في مجموعة كل صانع عطار هناك ابتكار واحد على الأقل بهذه النوتة.

ومن أوائل من استخدم رائحة الكشمش الأسود جان بول غيرلان في "تشاماد".

عادةً ما تُعزى هذه الرائحة إلى أوراق الفاكهة عندما يريدون نقل رائحة التوت. أو استخدم الظل الخشبي العشبي مع أصداء النعناع. غالبًا ما يستخدم المطلق في المكونات الوسطى وأيضًا كمثبت للرائحة.

على عكس المزاج الخفيف والمرح للكشمش الأحمر ، فإن اللون الأسود أكثر نبلاً وغنىً وإشراقًا. تتحول ملاحظاتها العاطفية إلى عطور شرقية.

التأثير العاطفي.

رائحة الكشمش الأسود تلطف وتخفيف التوتر وتساعد في علاج الاكتئاب. لذلك ، في الخريف والشتاء ، من الجيد فتح وعاء من مربى الكشمش أو تحضير الشاي من الأوراق.

الخصائص الطبية والتجميلية.

يعتبر الكشمش الأسود أحد أكثر أنواع التوت فائدة. يكفي 20 حبة في اليوم لرفع وظائف الحماية للجسم. يحسن عمليات التمثيل الغذائي ، ويزيد من المناعة ، ويعيد القوة.

يوجد الكثير من المبيدات النباتية في الزيت ، وهو منشط عام جيد. خلال فترة الطقس البارد والثلج ، يمكن إضافته إلى الشاي. تعمل مركبات الفلافونويد كيرسيتين ، والميريسيتين ، والأيزوكيرسيتين ، والكمبفيرول الموجودة في الزيت على علاج الأوعية الدموية ونزيف اللثة ، وتتميز أيضًا بخصائصها المضادة للأكسدة.

لا يسبب زيت الكشمش الأسود العطري تهيجًا للجلد ، كما أنه ليس سامًا للضوء. في صناعة المواد الغذائية ، يستخدم المطلق كمعزز للنكهة. في المستحضرات الصيدلانية - لعلاج فقدان الشهية.

ومع ذلك ، ليس من السهل العثور على الزيوت الأساسية تجارياً. لذلك ، لعلاج التهاب الجلد ، وكذلك نزلات البرد وأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المعدة ، يتم استخدام مغلي الأوراق والبراعم.

أيضًا ، لا ينبغي الخلط بين زيت الكشمش الأسود العطري والزيت الأساسي ، الذي يتم استخراجه من بذور وثفل التوت.إنه لا يقل قيمة عن الزيت العطري ، ويستخدم بشكل أساسي في مستحضرات التجميل وصناعة الأدوية.

لقد اعتدنا منذ فترة طويلة على حقيقة أنه على الرفوف في المتاجر يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من العطور الفاخرة من Yves Saint Laurent ، وستجد بالتأكيد مثل هذه الزجاجة. ولكن لا يعرف الجميع عن المجموعة الانتقائية للمجموعة الشرقية - فهذه أيضًا شركة YSL للعطور ، فقط أكثر تعقيدًا وتكلفة ، "للنخبة". ليس لدينا شك في أنك ستقدر ذلك! لقد أحببنا سوبريم بوكيه بشكل خاص ، وهو عطر أنثوي وحسي بشكل لا يصدق يناسب نزهات النهار والمساء. يوجد في قلبه مسك الروم ، مما يمنحه صوتًا خاصًا ، والمكونات الإضافية هي الكمثرى والفلفل الوردي والإيلنغ والعنبر والمسك. مم!..

السعر: 13000 روبل (80 مل).

صن شاين من أمواج

عطور أمواج هي بالفعل رمز للرفاهية ، وهي بالتأكيد جذابة. يجمع عطر Sunshine الجديد بين المكونات الكريمية من اللوز والنفحات اللاذعة من الكشمش الأسود والزهور الرقيقة - الياسمين والمغنوليا والأوسمانثوس. مع مثل هذا العطر ، لا يمكنك التغلب على الرجل فحسب ، بل في العالم بأسره - ستشعر بالتأكيد بثقة كبيرة.

شائع

السعر: 30000 روبل (100 مل)

01 جزيء

أصبح Molecule بالفعل عطرًا أسطوريًا - فتيات ، إذا لم يشترن الزجاجة المرغوبة ، فاحلم بها. يصعب وصف هذا العطر ، لأنه فردي تمامًا ويكشف عن نفسه على كل شخص بطريقته الخاصة. ابتكر العطار جيزا شوين لمسة خشبية فريدة من نوعها - يعتقد الكثيرون أنه يدفع الرجال ببساطة إلى الجنون ، والأهم من ذلك أنه يمتزج بانسجام مع الرائحة الطبيعية للبشرة. باختصار ، الزجاجة بالتأكيد تستحق المال.

السعر: 12650 روبل (100 مل)

قتلني ببطء بواسطة كيليان

عطر يحمل اسمًا مثيرًا للاهتمام "Kill Me Slowly" سوف يروق لعشاق الروائح الغنية ولكن الناعمة والحريرية. هذا هو الذوق الحسي والحميمي للغاية ، ويتألف من مكونات الكشمش الأسود والليتشي والورد البلغاري والسوسن وفانيليا مدغشقر. الرائحة معقدة وغنية ولكنها في نفس الوقت حساسة ... لتاريخ رومانسي ، إنها مثالية!

السعر: 13500 روبل (100 مل)

فلور Narcotique بواسطة Ex Nihilo

بعد قراءة اسم هذا العطر ، كنا بالطبع مفتونين للغاية! فلور ناركوتيك Fleur Narcotique (يمكن ترجمتها على أنها "زهرة مخدرة") من العلامة التجارية الباريسية الشابة Ex Nihilo سوف تروق للفتيات ذوات التصرف الجريء - ما زلت بحاجة إلى الجرأة على القيام بذلك! في الواقع ، إنها حقًا تسبب الإدمان - مثل هذه الرائحة الممتعة والساحرة مغلفة بزجاجة. دعنا نحاول أن نصف بالكلمات: المكونات العليا هي البرغموت والليتشي والخوخ ، قلب العطر من الياسمين والفاوانيا وزهر البرتقال ، والمكونات الأساسية هي المكونات الخشبية وطحلب السنديان والمسك. باختصار ، التكوين معقد ومثير للاهتمام. مخدر!

السعر: 23000 روبل (100 مل).

ياسمين أنجيليك من أتيليه كولونيا

"Angelic Jasmine" هو عطر "أخضر" يناسبك أنت وصديقك في نفس الوقت. وبالمناسبة ، فهو لا يشبه على الإطلاق الياسمين الحلو الذي اعتدنا عليه - التركيب أكثر تعقيدًا وإثارة للاهتمام. ساعد أوراق الياسمين المصرية من التين والجلبانوم والبخور والعنبر الأبيض. يبدو لنا أن ماء تواليت مثالي باعتباره العطر الرئيسي لكل يوم - سيكون مناسبًا حتى في الصباح في المكتب.

السعر: 12600 روبل (100 مل)

عود بالاو من Diptyque

الروائح الغنية من خشب العود هي الآن في ذروة الموضة! لذا فقد أصدرت ماركة العطور Diptyque تنوعها حول موضوع العود - عطر Oud Palao ببساطة مذهل ... وودي ، مع نفحات من الورد البلغاري والفانيليا والتبغ والباتشولي. والأفضل من ذلك كله ، يمكن استخدامها مرة أخرى مع من تحب!

السعر: 11250 روبل (100 مل)

أكلة لحوم البشر من سيرج لوتنز

لا تدع هذا الاسم الغريب والمخيف بعض الشيء للعطر يخيفك. لا يزال صانع العطور الشهير سيرج لوتنز فنانًا ترفيهيًا - فقد ابتكر مثل هذه الأسماء لروائعه التي تريد بالتأكيد تجربتها ، حتى لو كان ذلك من أجل الاهتمام فقط. في الواقع ، يعتبر Cannibale عطرًا خشبيًا شرقيًا غنيًا للغاية سوف يروق لعشاق الأشياء الغريبة والشيء غير العادي. يلمح لوتن نفسه إلى أن المرأة التي تستخدم هذا العطر "تريد أن تأكل". موافق ، لا أحد يتوقع تأثير مذهل أكثر من العطور!

السعر: 7900 روبل (50 مل)

العنبر والورد من مانسيرا

تم إصدار خيار رائع للمساء من قبل ماركة Mancera - إذا كنت تحب رائحة الورد ، فستعجبك بالتأكيد. بالطبع ، ليس كل شيء بهذه البساطة. بالإضافة إلى العنبر والورد المعلن باسم العطر ، سوف تسمع روائح المسك الأبيض والياسمين الهندي والليمون الصقلي. مثل جميع عطور مانسيرا ، هذا العطر مكثف للغاية ، لذلك لا تفرط في استخدامه قبل الخروج.

السعر: 14400 روبل (100 مل)

Larmes Du Desert من Atelier Des Ors

لقد وصلت ماركة Atelier Des Ors إلى روسيا للتو ، لكننا تمكنا بالفعل من الوقوع في حبها. اسم العطر ، الذي ننصحك بإلقاء نظرة فاحصة عليه ، يترجم إلى "دموع الصحراء". إنه يعكس تقاليد العطور في الشرق الأوسط ، مما يعني أنه سوف يجذب عشاق العطور الشرقية الحارة. ملاحظات: البخور ، السرو ، الباتشولي ، الأرز ، العنبر ... بالتأكيد لن تمر مرور الكرام!

السعر: 24000 روبل (100 مل).

سعود إلهام

ومرة أخرى نغمات العود العصرية! يبدو هذا العطر الشرقي غنيًا جدًا ، وفي نفس الوقت أنثوي بشكل لا يصدق. غالبًا ما يرتبط العود بالعطور الخشبية (وفي كثير من الأحيان مع عطور الرجال) ، ولكن في هذه الحالة ، يخلق الفلفل الوردي والزنجبيل والمسك والبتشول صوتًا حلوًا واحتفاليًا. يبدو لنا أن العطر يمكن أن يُعزى على الأرجح إلى المساء - سيتم دمجه تمامًا مع فستان كوكتيل.

السعر: 16500 روبل (100 مل)

الكشمش الأسود (lat. Ríbes nígrum) هو شجيرة نفضية ، نوع من جنس الكشمش (ريبس) من عائلة عنب الثعلب (Grossulariaceae).

التركيب الكيميائي
يحتوي توت الكشمش الأسود على فيتامينات (فيتامينات C (تصل إلى 400 مجم /٪) ، B ، P ، بروفيتامين أ) ، أحماض عضوية (حامض وماليك) ، سكريات مختلفة (الجلوكوز والفركتوز بشكل أساسي) ، الجليكوزيدات والفلافونويد ، البكتين ، العفص. الأنثوسيانين (السياندين ، الدلفيندين) والمواد النيتروجينية. التركيب المعدني للتوت (ملغ /٪): الصوديوم - 32 ، البوتاسيوم - 372 ، الكالسيوم - 36 ، المغنيسيوم - 35 ، الفوسفور - 33 ، الحديد - 1.3.
محتوى حمض الأسكوربيك في أجزاء أخرى من النبات مرتفع أيضًا: في الأوراق (بعد قطف التوت) - ما يصل إلى 470 مجم /٪ ، في البراعم - يصل إلى 175 مجم /٪ ، في البراعم حتى 450 مجم /٪ ، في الزهور تصل إلى 270 ملغ /٪.
أوراق الكشمش الأسود غنية بحمض الأسكوربيك والكاروتين ومبيدات الفيتون والزيوت الأساسية.

الخصائص الدوائية
الكشمش له خصائص معرق ومدر للبول ومثبتة. أوراق وبراعم وثمار الكشمش الأسود لها تأثير مطهر مرتبط بالزيوت الأساسية.

الأهمية والتطبيق
الكشمش الأسود هو شجيرة للزينة ، ومتنوعة ومعروفة بأوراق الشجر.
يمد نحل العسل بالرحيق وحبوب اللقاح. تصل إنتاجية العسل إلى 30 كجم للهكتار الواحد من المزروعات.

التطبيق في الطبخ
تستخدم أوراق الكشمش كتوابل عند تخليل الخضار والفطر. تُستخدم الأوراق الصغيرة لتحضير السلطات الغذائية الخافضة لسكر الدم ونكهة الكفاس والأوراق الجافة - لصنع الشاي ، مضافًا إلى الصلصات.
التوت له طعم حامض ورائحة خاصة. قيمة للغاية لوفرة فيتامين سي في التوت ، حيث يتم استهلاكها طازجة ومعالجة. يتم تحضير كيسيلز ، والعصائر ، والعصائر ، والصبغات ، والنبيذ ، والمشروبات الكحولية ، والمربى ، والهلام ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والزبادي ، وحشوات الحلوى من التوت.

التطبيق في الطب
في الطب الشعبي ، يوصى باستخدام التوت الطازج والجاف لأمراض الجهاز الهضمي (قرحة المعدة والاثني عشر ، والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، وما إلى ذلك) ، مع عدم انتظام ضربات القلب.
الأوراق المجففة فعالة ضد العصيات الزحارية ويمكن استخدامها كعامل مساعد لزيادة نشاط المضادات الحيوية. تُستخدم أوراق الكشمش أيضًا كجزء من مجموعات الفيتامينات مع أوراق التوت ، والتوت البري ووركين الورد.
يستخدم الكشمش الأسود في العلاج والوقاية من الإسقربوط وفي مجمع الإجراءات العلاجية للأمراض المختلفة المرتبطة بالنزيف.

الكشمش الأسود في الطبيعة وفي صناعة العطور.
بقلم: أولغا إيكيبانوفا وإيلينا فوسناكي
بلاككورانت في الطبيعة
عندما جلست لكتابة هذا المقال عن الكشمش الأسود (الذي يحتل مكانة كبيرة في ذكريات طفولتي) ، لاحظت أن شيئًا ما كان مفقودًا من مكتبي. ذهبت إلى المطبخ وفتحت خزانة الشاي - الخزانة "السحرية" الخاصة بي. وجدت هناك أوراق الكشمش الأسود ، والتي تم جمعها بالقرب من سانت بطرسبرغ ، وتم تخمير كوب من الشاي العطري.
أثناء احتسي هذا المشروب الرائع ... وجدت بأعجوبة وعاء من مربى الكشمش الأسود في المطبخ أيضًا. أوه ، هذه رائحة فريدة من نوعها! الآن ، بإلهام ، يمكنني كتابة مقال!
لا يمكن الخلط بين رائحة الكشمش الأسود وأي رائحة أخرى! إنها ليست مثل روائح الياسمين أو زهر العسل التي تلفك في عناق محكم بمجرد صعودك إلى الأدغال. الكشمش الأسود "خجول" للغاية ، في انتظار "الخطوة الأولى" منك. ولكن بمجرد أن تلمس أوراقها الخضراء ، فإنها تحييك برائحة مبهجة! علاوة على ذلك ، تأتي الرائحة من جميع أجزاء النبات - من الأوراق ، والعقل الأخضر ، والبراعم ، والتوت ...
غالبًا ما تُضاف أوراق الكشمش الأسود إلى الشاي وتُستخدم في تبخير المخللات والمخللات. الكلى مادة ممتازة للمشروبات الكحولية. منهم يتم استخراج المطلق للعطور. يستخدم التوت على نطاق واسع في صنع العصائر والمربى والمشروبات الكحولية وعصير التفاح والنبيذ والحلويات. تؤكل نيئة ومجففة.

الكشمش الأسود هو شجيرة تزرع في كل من أوروبا وآسيا. وفي كل مكان تحظى بشعبية كبيرة بسبب خصائصها العلاجية. يحتوي توت وأوراق الكشمش الأسود على نسبة عالية من فيتامين ج والكاروتين ، ونسبة مناسبة من البوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ب والكالسيوم والزيوت الأساسية ، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة الأخرى.
يحتوي زيت بذور الكشمش الأسود أيضًا على العديد من المواد المهمة للصحة مثل فيتامين E وأحماض أوميغا 3 الدهنية (حمض ألفا لينولينيك أو ALA) وحمض أوميغا 6 جاما لينوليك (GLA). كل هذه المواد مهمة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يمكن استخدام جميع أجزاء النبات لصنع صبغات ذات خصائص عالية مضادة للالتهابات. يتم استخدامها لعلاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والصداع وآلام المعدة وما إلى ذلك.

شاي الكشمش الأسود
إليكم وصفتي لشاي الكشمش الأسود: خذ 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكشمش ، وملعقة كبيرة من أزهار الكركديه (الكركديه) ، ضعيها كلها في إبريق شاي ، واسكبي الماء المغلي وانتظري 5-10 دقائق. يتمتع!
بلاككوران في العطور:
الإنتاج والملف العطري

يُعرف برعم الكشمش الأسود المطلق في فرنسا باسم "bourgeons de cassis". يتم الحصول على المطلق من شجيرة Ribes nigrum ورائحتها مختلفة تمامًا عن "الكشمش الأسود" الاصطناعي. غالبًا ما يكون هذا الأخير مكونًا سكرية إلى حد ما كان شائعًا جدًا في صناعة العطور في الثمانينيات وأوائل التسعينيات. [على سبيل المثال ، في Tiffany by Tiffany (صانع العطور - Jacques Polge) في عام 1987 و Poeme by Lancome (صانع العطور - Jacques Cavallier) في عام 1995.] مقارنة برائحة التوت الاصطناعي للكشمش الأسود ، فإن مستخلص براعم الكشمش الأسود الطبيعي أكثر خضرة وأخف وزناً ، مع فارق بسيط "القط".
تعود الرائحة المميزة لتوت وبراعم الكشمش الأسود إلى trichomes (الشعر الغدي) الذي يحمل الثيول ، وخاصة 4-methoxy-2-methylbutane-2-thiol ، وهو مكون يضيف نوتة "بول القط" إلى المكونات العليا للفواكه. تساهم ثلاثة هيدروكسي نيتريت مختلفة أيضًا بشكل كبير في تكوين رائحة الكشمش الأسود. (وفي ذوقها). ولكن هذه المواد موجودة ، بالإضافة إلى الكشمش الأسود ، وفي نباتات أخرى. ومع ذلك ، فإن هذه النباتات أقل استخدامًا في صناعة العطور. على سبيل المثال ، تُضاف أوراق الكشمش الجنوب أفريقي إلى الكشمش الأسود إذا كنت بحاجة إلى تعزيز تأثير "القط".

يتم الحصول على الكشمش الأسود المطلق ، كما ذكر أعلاه ، من براعم شجيرة. (يمكن العثور عليها ، على سبيل المثال ، في خط منتجات شركة Biolandes ، التي تنتج المطلق في فرنسا ، في منطقتي Le Sen و Valreas.) بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الحصول على تقطير أوراق النبات رائحة طبيعية. (يتم استخدام هذه الطريقة من قبل صانع العطور Aurelien Guichard.) بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخراج مستخلص الكشمش الأسود من عجينة / ملاط ​​مصنوع من الأوراق والتوت والبراعم ؛ له رائحة خشبية حارة ، لكنه يحتفظ بالانتعاش والفروق الدقيقة والصوت الفينولي قليلاً.

أشهر مثال على استخدام الكشمش الأسود الطبيعي هو عطر Guerlain الكلاسيكي ، عطر 1969 Chamade ، الذي ابتكره جان بول جيرلان. "وجه" آخر ، ولكنه مميز جدًا ، هو براعم الكشمش الأسود الطبيعية لدار فان كليف أند آربلز في عطرها الأول من عام 1976 (صانع العطور - جان كلود إلينا).

ومع ذلك ، يمكن أن يؤثر برعم الكشمش الأسود سلبًا على العين والجهاز التنفسي والجلد ، مما يسبب تهيجًا أو حساسية. لهذا السبب ، يجب ألا يزيد مطلق الكشمش الأسود الطبيعي عن 1.0000٪ في تركيبة العطر ، ولا يزيد عن 20.000 جزء في المليون في المكمل الغذائي ، على سبيل المثال.

في صناعة العطور ، غالبًا ما يتم دمج مستخلص براعم الكشمش الأسود بشكل خاص بنجاح مع المكونات التالية: أليل أميل جليكولات (توافق "الأناناس" الحديث مع النغمات المعدنية والمسك) ، أمبريتوليد (رائحة خفيفة من المسك النباتي) ، الجاوي (الراتينج الحلو) ، أسيتات البنزيل (رائحة الفاكهة - الأزهار مع لمسة من الياسمين) ، زيت أوراق البوتشو (لتعزيز نوتة "القط") ، البرتقال وزيوت الحمضيات الأخرى ، بخور مريم ، الألدهيدات ، بيتا داماسكون (عطر الورد) ، بيتا أيونون (بنفسجي) أكورد) ، إيثيل مالتول (رائحة حلوى القطن) ، الهليوتروب ، الجالبانوم (الراتنج الأخضر المر) ، طحلب البلوط (عطر خشبي مع نغمات حبرية مرّة) ، خلاصة الياسمين وكيتونات توت العليق المختلفة.

الروائح التي يشعر بها براعم الكشمش الأسود:
بلاك أوركيد من توم فورد
الشانزليزيه من قبل غيرلان
Gucci Rush II من Gucci
جمشت لاليك
الهروب من قبل كلافين كلاين
شاماد من غيرلان
في البداية من دار فان كليف أند آربيل
جميل بواسطة إي لودر
In Love Again بواسطة YSL
Fan di Fendi من Fendi
روك آند روز من فالنتينو
غابة مسحورة بواسطة الأمير المتشرد

شاهدت مراجعة لمياه تواليت Brocard من سلسلة "Fragrances of Nature" Blackcurrant and Mint.

فكرت لفترة طويلة أين أجدهم في المخزن ، لأنني لا أحب شراء عطور غير مألوفة من خلال المراسلة الفورية. أخشى الحصول على خنزير في كزة. ذهبت إلى جميع متاجر مستحضرات التجميل الرخيصة في المنطقة. وها هو ، الزجاجة العزيزة ، واقفة على الرف بصحبة زملائه.

أولاً اختبرت النكهات الأخرى من السلسلة ، وتركت الكشمش للحلوى. من بين كل ما تم تقديمه ، لم يرضني إلا قمم الطماطم.

وها هي لحظة التعارف مع الكشمش من Brocard ... أول نفس ... وذهبت. إنه حب ... حب لا يصدق ، كما هو الحال في الشباب ، مثل لأول مرة.

وجدت نفسي في القرية ، صغيراً جداً ، لا أعرف السلبية وخيبات الأمل. أقف وأسحق بلا وعي ورقة الكشمش في يدي وأنظر إلى غروب الشمس. وقلبي خفيف جدا ، خفيف ، بهيج. شعور لا يوصف بتوقع شيء غير عادي ومشرق.

تألق في العيون ، الكثير من الطاقة والطموح. -مقرر! أركض إلى ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية وأدفع مقابل هذا الإكسير السحري.

كانت كلها كلمات ... دعنا نلقي نظرة فاحصة على اقتناءنا.

طَرد.

كما تعلم ، حتى مع وجود العطور باهظة الثمن ، لا أقابل دائمًا مثل هذا العرض التقديمي. إنه لشيء رائع! هذا تصميم عتيق متطور. فقط انظر إليها! كم هذا لطيف. خط جميل وألوان ناعمة. ورسومات أطلس النبات بهجة! أريد أن أجلس وأعيد رسمها بنفسي على قطعة من الورق.

زجاجة.

مصنوع من الزجاج. ليس من البلاستيك ، ولكن الزجاج الطبيعي. لا يوجد شيء غير ضروري فيه. خطوط ناعمة ، ملصق أنيق. ربما سأجعل الغطاء مختلفًا عن ذوقي فقط. لكنها رائعة جدا. يضيف نكهة إلى الزجاجة. البخاخ يعمل بشكل صحيح. ينتج سحابة خفيفة للغاية من النكهة.

وصف الشركة المصنعة.

قصة.يأتي اسم "Smorodina" من "الكشمش" الروسي القديم - رائحة قوية. في الحكايات والأغاني الشعبية ، "الكشمش الأسود" هو رمز للشابات والجمال. في الروايات والقصائد الروسية ، تعتبر شجيرة الكشمش في حديقة العقار الهادئة علامة على ذكريات الطفولة السعيدة والتقاليد المنزلية.

رائحة.حار ، دافئ ، مع حموضة مرحة على طرف اللسان. حلاوة التوت خفيفة في الصيف ، والرائحة اللاذعة لأوراق الكشمش تعطي نفحة ضالة. يتكون الكشمش من الأعشاب الطازجة والنعناع وحلاوة الورد الرقيقة. أثر روائح الحديقة الدافئة عميق بشكل غير متوقع ، مثل لون الشفق الغامض للتوت الناضج.

مزاج.يحب الكشمش الضوء ويبدو أنه يمتص دفء شمس يوليو. في رائحة "الكشمش الأسود" - هدوء العطلة الصيفية ، عندما تكون كل المخاوف هي جمع التوت الناضج. واكتشف ما يجب فعله معهم: اخبز فطيرة وفقًا لوصفة جدتك ، أو اصنع مربى يأخذك مباشرة إلى الصيف في الشتاء ، أو ربما تمدد تحت شجيرة الكشمش العطرية وتناول كوبًا من التوت العصير الآن.

إصرار.

عندما اشتريت "Black Currant" لم أعتمد حتى على المتانة الجيدة بسبب السعر. لكنها كانت فوق الثناء. 8 ساعات تبدو رائعة على الجلد. على الملابس والشعر لمدة 12 ساعة أو أكثر.

سعر.

240-250 روبل. هذه مجرد بنسات لمثل هذا العطر السحري!

انطباعاتي.

أن أقول إنني مسرور لا أقول شيئًا! أنا مفتون بهذا العطر. أضع كل روائحي الأخرى جانبًا. نادرا ما يلاحظ زوجي العطور علي. لكنه لاحظ المنح. عندما أحضرتهم إلى المنزل استخدمهم حتى على نفسه. كنت مندهشة للغاية ، لأنني لم ألاحظ شيئًا كهذا من قبل. هذا العطر يوقظ حقا الذكريات والعواطف المنسية. أنا مستعد لاستخدامه لفترة طويلة ، لأنني أحب نوتة الكشمش الأسود وأبحث عنها دائمًا بجنون. وها هي في أنقى صورها. بالمناسبة ، لا أشعر تقريبًا بالنعناع.

وبعد أسبوعين من التركيب الأول للكشمش ، أدركت أنني بحاجة إلى المزيد!

واشتريت حزمة ثانية. بالمناسبة ، الأمر ليس بالأمر السهل. يتم بيعها مثل الكعك الساخن. في كلا المتجرين حيث اشتريته - أخذت آخر واحد. وبقيت باقي عطور المسلسل حزينة.

بشكل عام ، إذا كنت من نفس المعجبين بنوتة الكشمش في العطور ، فيجب أن تجد هذه الزجاجة وتختبرها. من غير المحتمل أن تظل غير مبال ، وعلى الأقل تحصل عليه من أجل المجموعة. بالنسبة للسعر الذي يسمح لك بشراء 10 فقاعات على الأقل!