День рождения на природе весной. День рожденья на природе: идеи для праздника

Меню для пикника на природе на День рождения

Выезд на природу — всегда долгожданное событие для жителей больших и душных городов, а если для этого есть еще и весомый повод, например, День рождения друга или близкого человека, то радости нет предела.
На природе каждый человек расслабляется, становится более живым и подвижным, и что еще очень важно, у всех на свежем воздухе просыпается хороший аппетит. Именно об этом нужно помнить тем, кто организует празднование Дня рождения в форме пикника.
Очень важно тщательно продумать меню и взять все необходимое для того, чтобы гости могли с удовольствием полакомиться свежеприготовленными блюдами. Организаторы праздника могут выбрать два варианта: либо приготовить всю еду дома и просто увезти ее с собой в контейнерах, либо взять мангал, подготовить продукты и сделать все блюда на глазах у гостей. Так процесс приготовления будет еще увлекательней, и, это может даже стать частью развлекательной программы. Но как бы не готовилась еда, важно, чтобы ее было удобно есть на природе, ведь часто столом служит только покрывало или скатерть, постеленная на полянке. Вот несколько идей для тех, кто ищет меню для пикника на природе на день рождения:

Закуски

После того, как приглашенные приехали на праздник, их нужно сразу чем-нибудь угостить. И лучше всего для этого подойдут простые закуски. Желательно сделать их дома перед выездом, ведь на природе не так просто нарезать мясо и овощи красиво. Можно сделать мясные, сырные или овощные тарелки с различными соусами. Желательно нарезать мясной орех, карбонат, копченое сало и несколько видов колбасы.

На другую тарелку можно выложить обычный сыр твердых и мягких сортов, сыр-косичку, а также плавленые и творожные сырки. Овощная нарезка тоже должна быть как можно более разнообразной. Кроме огурцов, помидоров и болгарского перца, можно нарезать морковь и колечки лука. Также многие люди любят зелень, маслины, бобы, поэтому стоит запастись и этими продуктами.

Кроме хлеба и бутербродных булочек возьмите с собой лаваш, и как только мангал будет готов, за несколько минут приготовьте вкусную закуску с помидорами и сыром. Гости таким образом чуть-чуть утолят голод и смогут дождаться главных праздничных блюд. Более подробно о том смотрите по ссылке на нашем сайте.

Салат с помидорами и шампиньонами

В качестве закуски также можно сделать салат. Резать его тоже лучше дома заранее. Этот салат как раз подходит для того, чтобы он постоял некоторое время, прежде, чем его начнут есть. В качестве идеи: лучше сразу разложить салат, например, в пластиковые стаканы с крышками, тогда гости легко его смогут есть, и при этом ничего не опрокинут, и не запачкают свою одежду, пока будут раскладывать блюдо по одноразовым тарелкам. Для того, чтобы приготовить такой салат с грибами и помидорами, понадобится:

• 400 грамм помидоров черри
• 200 грамм свежих шампиньонов
• базилик и зеленый лук по вкусу

для заправки:

• четыре столовых ложки бальзамического уксуса
• четыре столовых ложки оливкового масла
• молотый перец и соль по вкусу
• полтора чайной ложки сахара

Для начала нужно помыть помидоры и зелень, обсушить их на салфетке и нарезать. Базилик и лук режутся как можно мельче, а помидоры — пополам. После этого нужно очистить шампиньоны и порезать их на несколько частей вдоль.
Затем готовится заправка. Для этого уксус смешивается с маслом и специями. Затем помидоры смешиваются с зеленью, грибами, заливаются заправкой и все хорошо перемешивается. После этого салат можно разложить по порциям и оставить в холодильнике хотя бы на три часа. Можно сделать это блюдо перед выездом на природу и сложить стаканы с салатом в сумку-холодильник.

Главное блюдо

Не один выезд на природу не обходится без шашлыка, и приготовленное на огне мясо — безусловно, становится изюминкой любого праздника. У каждого свой рецепт вкусного шашлыка, и самое главное в этом деле – правильно замариновать мясо. Причем не всегда на это требуется много времени, если использовать, например, майонез, специи и киви, то для того, чтобы мясо было готово к жарке, потребуется чуть больше часа – а за это время как раз можно добраться до места празднования. Останется только разжечь мангал. Пошаговые фото как , смотрите по ссылке на нашем сайте.

Крылышки на костре

Кстати, пожарить на огне можно не только свинину, но и куриные крылышки. Они получаются очень вкусными и хрустящими. Кстати, замариновать курицу также можно в майонезном соусе. Или же сделать соево-медовый соус. Для этого добавьте к соевому соусу 2 столовых ложки меда и горчицы. Если мед загустел, немножко нагрейте. Соль и приправы по вкусу.

Шампиньоны на мангале

В качестве гарнира к мясным блюдам можно запечь овощи, или, например, шампиньоны. Кстати, приготовленные очень похожи по вкусу на мясо, поэтому это блюдо можно сделать, когда в качестве гостей есть те, кто не ест мясо, или когда много людей, и есть вероятность, что не все наедятся шашлыком.

Лучшим спутником мясных блюд, безусловно, является картошка. Ее тоже можно запечь на мангале, но быстрее получится накормить гостей, если приготовить этот гарнир заранее. Дома можно отварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло, зелень, лучок, закрыть кастрюлю, обернуть в бумагу, затем плотно укутать большим полотенцем и положить в багажник. Так картошка сохранит свое тепло, и ее можно будет подать к только что приготовленным шашлыкам. Если простая картошка не нравится, то можно приготовить пюре, или потушить картошку с овощами.

Гамбургеры

Как дополнение ко всем блюдам, или в конце праздника, когда все опять проголодаются, можно приготовить свежие сэндвичи с котлетами, которые можно подать горячими. Вот что потребуется, чтобы сделать гамбургеры на природе, например, для пяти человек:

• 5 котлет: 500 грамм говяжьего фарша, одна большая луковица, 100 грамм любого сыра твердых сортов, 100 грамм панировочных сухарей, оливковое масло, перец и соль
• 5 булочек
• луковица
• 5 пластиков плавленого сыра
• листовой салат
• большой помидор
• соусы по вкусу

Для начала нужно сделать котлеты. Можно сформировать их дома накануне праздника, затем заморозить и в сумке-холодильнике довезти до места празднования. Сначала нужно натереть сыр и мелко нашинковать лук. Затем лук необходимо обжарить на оливковом масле, немного остудить и смешать с фаршем и тертым сыром. Можно посолить, поперчить, хорошо перемешать смесь, сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. В середине каждой заготовки для гамбургеров необходимо сделать небольшое углубление, чтобы котлеты не потеряли свою форму.

Готовые котлеты необходимо обжарить на решетке с двух сторон до проявления темной корочки. Остается только разрезать булочки на две части, подсушить их и выложить листья салата. Затем можно положить котлеты, залить любимым соусом, добавить сыр, колечки лука, помидоры и закрыть гамбургеры верхней частью булочек.

Фаршированный перец

Очень вкусно на настоящем огне можно приготовить овощи, и очень удобно будет есть фаршированные половинки болгарского перца. Вот что потребуется для этого блюда:

• шесть перцев
• 300 грамм пармезана
• четыре зубчика чеснока
• 100 миллилитров оливкового масла
• 50 грамм измельченных грецких орехов
• консервированная кукуруза
• свежий базилик

В этом случае начинку для перцев лучше сделать дома, а наполнить овощи и запечь их — на природе. Сначала нужно натереть сыр. 100 грамм лучше сразу отложить в контейнер, так как сыр потребуется для посыпки уже фаршированных перцев. После этого очищаем чеснок и мелко режем зубчики. Затем нужно смешать масло с чесноком, грецкими орехами и мелко нарезанными листьями базилика.
Затем нужно очистить все перцы от семечек и разрезать их вдоль пополам. Восемь половинок необходимо также отправить в контейнер, а четыре нарезать на маленькие кубики.
После этого заканчиваем готовить начинку. Нарезанный перец обжариваем до мягкого состояния, добавляем получившуюся смесь из сыра и кукурузу. Через пять минут убираем сковородку с плиты. Готовую начинку нужно остудить и убрать в холодильник.
На природе останется только положить половинки перцев на решетку, пропечь их в течение нескольких минут с внутренней стороны, затем нафаршировать, посыпать сыром и положить на решетку еще на некоторое время, пока кожура не потемнеет и не станет мягкой.

Лодочки из бананов

На мангале можно приготовить даже десерт. Лучше всего для этого подойдут бананы. Вкусное лакомство можно оформить в виде лодочек, для этого потребуется фольга. Вот необходимые ингредиенты:

Лимонад

Конечно же, пикник не обходится без алкоголя, но нужны также и освежающие напитки. И не обязательно их покупать, ведь можно приготовить настоящий вкусный лимонад. Для этого необходимо:

• пять лимонов
• 800 грамм сахара
• полтора литра воды

Для начала нужно почистить лимоны от кожуры. Затем шкурку необходимо мелко порезать, положить в глубокую емкость, засыпать всем сахаром и отложить на один час. После этого нужно вскипятить воду, залить ее в емкость с цедрой лимона и подождать около тридцати минут. В это время можно выжать сок всех лимонов, процедить его и по истечению времени добавить в воду с лимонной кожурой. По желанию, кожуру можно сразу выложить, а можно оставить и разлить лимонад по прозрачным бутылочкам.

Вот один из примеров меню на день рождения, который отмечается на природе, но, конечно, всегда стоит исходить из пожелания самого именинника и вкусовых предпочтений гостей.

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Всегда приятно составлять праздничное меню для пикника на природе на долгожданный день рождения! И дело тут не только в приближении чудесного праздника — вся прелесть состоит в том, что празднество пришлось на жаркую пору! Для жителей центральной России, где снега окончательно сходят порой только в начале мая, отмечать день рождения на пикнике еще слаще! На лето, а в особенности на июль, множество россиян строят в течение года грандиозные планы. Каково счастье, когда в перечень летних приключений вписывается и день рождения ребенка!

О преимуществах дня рождения в летнее время

Какие конкретно могут быть плюсы у летнего пикника:

• если повезет с погодой в избранный день, то именинника и приглашенных гостей ожидает широкое пространство зелени, залитое солнечным светом, наполненное стрекотанием кузнечиков и бабочками. Возможно, рядом будет и река, где обязательно в солнцепек все пойдут окунуться.

  Будьте внимательны и обязательно прихватите с собой средство от комаров. Место для пикника лучше выбирать там, где проводилась обработка от клещей. Также заранее узнайте, подходит ли водоем для купания, чтобы обезопасить себя и остальных от различных неприятных последствий;

Будьте воспитаны и не оставляйте после своего отдыха мусор. Тем более не оставляйте собранные с мусором пакеты, обязательно упаковывайте все принесенное и выкидывайте уже дома.

Немного о безопасности

Казалось бы, у одни плюсы, полностью перекрывающие незначительные неудобства. Однако от радости и предвкушения не стоит терять голову. Всегда нужно помнить об опасностях, связанных с насекомыми и грязной водой.

Что входит в список тревог:

Думать о здоровье себя и – крайне важно. Поэтому не отмахивайтесь оправданиями, что не хотите излишне напрягать отдыхающих правилами и ограничениями. Лучше немного ограничить себя в этот день, чем потом неделями или месяцами проходить лечение.

О меню и его особенностях

Теперь, когда самые важные моменты были оговорены, можно приступать и к еде. Очевидно, что с наступлением лета рацион сменятся на более легкий и холодный. Для этого придумали даже окрошку, которая представляет собой холодный суп. Но речь все же идет не об обычном пикнике, а дне рождения с выездом на природу — об этом забывать не стоит.

Не все ингредиенты нужно пускать в сложные блюда, что-то приятно поесть и отдельно. Сперва поговорим о том, что подходит для такого формата праздника:

Сами же блюда, несомненно, лучше готовить заранее — а вот нарезкой овощей, фруктов и колбасы можно заняться на месте.

Рецепт: три чудесные закуски

Самое распространённое на пикнике – это закуски. Вариаций приготовления с различными ингредиентами — великое множество, но мы рассмотрим некоторые из них.

Для приготовления понадобится:

• мука – 200 г;
• масло оливковое – 200 г;
• соль – 1 чайная ложка;
• горячая вода – 200 мл;
• прованские травы;
• лаваш – 3 листа по 30×50 см;
• морковь по-корейски – 200 г;
• сыр – 150 г;
• майонез;
• зелень (зеленый лук, укроп);
• ветчина – 150 г;
• вареные яйца – 2 шт;
• сладкий перец;
• сметана – 2 ст. ложки;
• маринованные огурцы – 1 шт;
• булочки – 2 шт;
• приправа к салатам;
• соль с чесноком и травами.

Представленные ингредиенты пригодятся для всех трех закусок, поэтому не пугайтесь такого обилия необходимых продуктов!

Способ приготовления:

1. Высыпаем указанное количество муки в глубокую емкость. Высыпаем соль, оливковое масло и тщательно перемешиваем.

   Важно хорошенько перемешивать после добавления жидких ингредиентов, чтобы в муке не образовывались комочки. Не игнорируйте этот этап, чтобы избежать ошибок в приготовлении;

2. Вливаем горячую воду (температура воды примерно 80 градусов по Цельсию). Вновь перемешиваем до однородной массы. В итоге должна получиться упругая масса. Скатываем получившийся результат в колобок, упаковываем в целлофановый пакет и убираем в холодильник на ближайшие 30 минут;
3. Пока тесто охлаждается, берем лаваш и промазываем одну сторону майонезом. Натираем сыр на средней терке и равномерно распределяем по листу. Сверху накрываем чистым листом лаваша, выравниваем, промазываем его майонезом и выкладываем морковь. Накрываем третьим листом, промазываем майонезом и выкладываем зелень. Сверху посыпаем приправой для салатов. Получившуюся лепешку сворачиваем в трубочку, упаковываем в пищевую пленку и оставляем на 30 минут;
4. Далее занимаемся нарезкой следующих ингредиентов: ветчина, зеленый лук, укроп, вареные яйца, маринованные огурцы, сладкий перец. Способ нарезки можно выбрать на свое усмотрение, главное, чтобы кусочки были небольшими. После нарезки все ингредиенты ссыпаем вместе, добавляем сметану и посыпаем смесью перцев или солью с чесноком и травами. Все хорошо перемешиваем;
5. Подготавливаем булочки. Нужно надрезать немного выше середины, чтобы вытащить мякоть. Надрезанную «крышечку» нельзя отрезать полностью. Заполнить полость булочки нужно приготовленной ранее смесью ингредиентов и первая закуска будет готова;
6. Возвращаемся к тесту. Отрезаем примерно половину, скатываем в колобок и раскатываем его скалкой. Раскатанное тесто нарезаем тонкими полосками, которые чуть сворачиваем, чтобы они стали похожи на спирали. Выкладываем их на противень, чуть смачиваем водой и посыпаем прованскими травами. Убираем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Запечённые спиральки можно выкладывать на блюдце;
7. Разворачиваем заготовленный рулет из лаваша, нарезаем пополам на небольшие порции и можем подавать к столу, так как блюдо готово.

Лучше рулет нарезать уже на пикнике, так как он в таком виде гораздо удобнее в переноске. Ко всему прочему продукты не заветреются.

Рецепт: ленивый пирог

Простой и быстрый пирог для приготовления которого уходит совсем немного времени. Без кулинарных изысков, но при этом все равно вкусный. Идеальный вариант для пикника!

Для приготовления понадобятся:

• хлеб (батон);
• колбаса (вареная);
• помидоры;
• сливочное масло;
• яйца – 4 шт;
• форма для запекания — круглая (оптимально диаметром 20-30 см);
• молоко;
• зелень (укроп, зеленый лук);
• соль.

Способ приготовления:

1. Батон можно было купить заранее нарезной, но это непринципиально, главное, чтобы кусочки были не слишком толстые. Теперь нарезанные куски промазать сливочным маслом. Слой должен быть ровным и достаточно тонким, поэтому лучше заранее масло немного растопить. Этот этап можно упустить и не использовать масло. Вкус хлеба немного изменить, но зато пирог получиться чуть менее жирным;
2. Выбранную форму смазываем растительным маслом. Важно промазать не только донышко, но и края. Выкладываем куски хлеба по форме. Таким образом между кусочками образуется немного пространства, не нужно их плотно лепить друг к другу. В центре получится пустое пространство, которое мы заполним позже;
3. Нарезаем колбасу и помидоры. Идеальная форма нарезки – кружочки, т.к. они должны распределяться по всему кусочку хлеба. Немного сыра оставляем для посыпки, а оставшуюся часть нарезаем тонкими пластинами. Нарезанные ингредиенты укладываем в пространство между кусочками батона, как если бы собирали бутерброд. В пустующий центр укладываем два кусочка батона с сыром, помидором и колбасой;
4. Пирог почти готов, остается только подготовить заливку и запечь. В глубокую емкость разбиваем четыре яйца, добавляем щепотку соли и молоко. Все хорошенько смешиваем венчиком или блендером. При желании можно нарезать укропа/ зеленого лука и добавить в заливку;
5. Заливку выливаем в форму, посыпаем мелко натертый сыр и убираем в разогретую духовку на 35-45 минут. Запекаем при температуре 200-250 градусов.

И ленивый пирог готов к употреблению! Остается только вынуть его из формы и принести к столу. Так как он приготавливается к пикнику, то готовить его стоит непосредственно за час до выхода, чтобы он не успел сильно остыть.

Украшение и оформление

Немного выше упоминалось, что в данном случае пикник – это не просто отдых на природе, а день рождения. Поэтому помимо чудесных блюд требуется и оформление пространства, чтобы ощущения празднества у именинника не улетучивались.

В качестве украшения подойдут:

Вот так следуя инструкции вы сможете составить отличное меню для пикника на день рождения!

Весна, лето и ранняя осень – прекрасные сезоны года для пикников, купаний в реке или озере, проведения день рождений на природе. На свежем воздухе усиливается аппетит, поэтому для организаций подобных мероприятий необходимо заранее подготовить меню. Часто, хороший отдых на природе не обходится одним только шашлыком и пивом, существует множество других альтернативных вариантов.

Что можно приготовить с собой на природу

Закуски на свежем воздухе отличаются от тех, которые подаются к столу дома. Жирные, питательные продукты, горячие первые и вторые блюда не подходят для приготовления угощений к пикнику. Для вылазки на природу подойдут следующие блюда:

1. Холодные закуски. Различают несколько видов таких угощений:

• Холодные мясные блюда. Запеченное или поджаренное мясо, нарезка из ветчины или колбасы.
• Овощное ассорти. Свежие, маринованные, соленые помидоры, огурцы, сладкий перец, свекла.
• Мучные изделия. Пирожки, рулеты, лепешки, пироги, пампушки, ватрушки.
• Бутерброды.

2. Закуски в виде салатов. Предпочтение отдается блюдам, приготовленным из свежих овощей.
3. Сырные продукты. Подходят все сорта твердых сыров, плавленые сырки.
4. Свежие фрукты.
5. Закуски из овощной консервации. Идеальный вариант для пикника зимой, ранней весной.

Простые и вкусные рецепты закусок для выезда на природу с фото

К организации удачного пикника, необходимо подойти со всей серьезностью. Важно не только приготовить вкусные закуски, но и правильно их упаковать. Воспользуйтесь следующими несложными правилами сервировки еды для вылазки на природу:

• Каждое блюдо упаковывается отдельно.
• Бутерброды и нарезку заворачивают в бумагу.
• Закуски для пикника с резкими запахами (соления, рыба, маринованные продукты) и салаты упаковываются в герметичные пластиковые лотки.
• Хлеб помещают в отдельный полиэтиленовый пакетик.
• Стеклянная, фарфоровая посуда легко бьется и для пикника не подходит.
• Чтобы вытирать руки возьмите с собой салфетки, кухонные полотенца.
• Вилки, ложки, тарелки для еды во время пикника используйте одноразовые.

Блюд, которые удобно брать с собой на природу, огромное количество, на их приготовления не требуется много времени. В основном для таких закусок используют свежие овощи и не скоропортящиеся продукты. Если вы еще не определились с меню, приготовьте закуски на природу фото с пошаговыми рецептами, которых описаны ниже, они отлично разнообразят ваше застолье под открытым небом.

Бутерброды на скорую руку

Сэндвич на пикнике просто незаменим. Делают его из разных продуктов, которые найдутся у вас в холодильнике, главное, чтобы был хлеб и любой соус или майонез. Чтобы отдых не был испорчен некачественной закуской, рекомендуется использовать такие советы:

• По возможности ингредиенты для закуски подготовьте заранее у себя на кухне, сложите их в разные контейнеры, а бутерброды мастерите уже по приезде к месту пикника.
• Не используйте для приготовления закуски продукты, которые могут растаять (сливочное масло).
• Баклажаны для закуски обжарьте предварительно.
• Чтобы соусы для бутербродов не вытекали и стали гуще, смешайте с ними измельченную зелень.
• Хлеб самый важный ингредиент в закуске, от его разновидности зависит вкус блюда. Используйте любой, который вам нравится – ржаной, белый, с кунжутом, злаками или отрубями, лаваш, в виде тостов или гренок.

Бутерброд с овощами

Отличный легкий вариант закуски для вегетарианцев или людей, соблюдающих диету. Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• ржаной хлеб – 2 кусочка;
• баклажан – 5-6 долек;
• маленькие помидорки – 1-2 шт.;
• листья салата – 2-4 шт.;
• укроп, петрушка – 0,5 пучка;
• свежие листочки базилика – 5 шт.;
• томатный острый соус;
• масло топленое.

Способ приготовления:

1. Кусочки баклажана обжарьте с двух сторон в небольшом количестве топленого масла.
2. Приготовьте два кусочка хлеба средней толщины, намажьте их по всей длине соусом.
3. Затем на один кусочек хлеба положите салатные листья, обжаренные баклажанные дольки.
4. Сверху на баклажаны поместите листики базилика, затем помидоры и зеленый укроп.
5. Закройте второй половинкой хлеба.

Бутерброд по-американски

Закуска с мясной нарезкой сытная и вкусная. Проявите оригинальность – приготовьте маленькие бутерброды, нарежьте хлеб треугольниками, красиво выложите продукты. Для рецепта нам потребуется:

• хлеб черный – 2 ломтика;
• колбаса или ветчина – 50г;
• салат – 1-2 листика;
• помидор – половинка;
• огурец – 2-3 кружочка;
• горчица.

Способ приготовления:

1. Колбасу или ветчину нарезаем тоненькими ломтиками. Выкладываем кусочки нарезки на одну половинку хлеба.
2. Сыр режем по размерам хлеба, кладем поверх ветчины.
3. Затем выкладываем промытые листочки салата.
4. В завершение закуски кладем тоненькие кружечки помидор, огурца. Накрываем второй половинкой хлеба, по краям предварительно смазанную горчицей.

Холодные закуски на природу

Большой популярностью на пикнике пользуются канапе. Употреблять их возможно, даже если не успели помыть руки. Для рецепта такой закуски требуются следующие ингредиенты:

• сыр твердый – 150-200 г;
• огурец свежий – 2-3 шт.;
• колбаса – 20 кусочков;
• шпажки – 20 шт.

Способ приготовления:

1. Огурцы очищаем от шкурки, нарезаем ровными кружечками.
2. Аналогично шинкуем колбасу.
3. Сыр режем пластинками.
4. Затем формируем канапе. На шпажку последовательно насаживаем сыр, огурчик, колбасу.

Рулет из сыра и ветчины

Любителям мясных закусок понравятся маленькие рулетики из ветчины. Предлагаем воспользоваться следующим вариантом рецепта, от него будут в восторге все участники пикника. Необходимые ингредиенты для закуски:

• ветчина – 300 г;
• сыр плавленый – 200 г.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• чеснок – 2-3 зубка;
• грецкий орех – 100 г;
• майонез;
• лук зеленый – 100г.

Способ приготовления:

1. На мелкой терке натираем сырок и предварительно сваренные и очищенные яйца.
2. Орехи очищаем от скорлупы и мелко измельчаем.
3. Зубчики очищенного чеснока выдавливаем.
4. Смешиваем с майонезом плавленый сыр, яйца, орехи, чеснок.
5. Ветчину нарезаем тоненькими ломтиками, на каждый краешек которых кладем по 1 неполной столовой ложке начинки.
6. Сворачиваем ветчину в рулетик, обвязываем зеленым лучком. Чтобы все лучше держалось, закрепите каждый сверток зубочисткой.

Быстрые и вкусные салаты и закуски к шашлыку

Выезд на природу без шашлыка трудно представить. Но одним жареным мясом здесь не обойтись. Отличным дополнением, которое подчеркнет вкус шашлыка, являются закуски в виде салатов с большим количеством овощей. Рекомендуется овощи к блюду приготовить и помыть заблаговременно дома, а на природе порезать и смешать. Заправляются салаты непосредственно перед подачей.

Салат с сыром «Фета» и свежими овощами

Ингредиенты:

• помидоры – 3-4 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• салат – 2-3 листочка;
• перец болгарский – 1 шт.;
• маслины без косточек – 1 банка;
• сыр «Фета» – 100 г;
• оливковое или постное масло – 2 ст. ложки;
• горчица – 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления закуски:

1. Предварительно помытые перец, помидоры, огурцы нарезать крупными кубиками.
2. Листья салата порвать небольшими клочками, зелень мелко нашинковать.
3. Оливковое масло в отдельной посуде смешать с горчицей.
4. Нашинкованные овощи и зелень выложите на тарелку, залейте приготовленной заправкой, перемешайте.
5. Далее в закуску выложите сыр «Фета», нарезанный кубиками и цельные маслины.

Салат с капустой и редисом

Ингредиенты:

• свежая капуста – 300-500 г;
• огурец – 3 шт.;
• редис – 100-150г;
• лимон – половинка.

Способ приготовления:

1. Все овощи хорошо промойте.
2. Насеките капусту и слегка помните ее руками, высыпьте в салатницу.
3. Редис и огурцы нарежьте тоненькими кружочками или дольками, досыпаем к капусте. Все хорошо перемешиваем.
4. Солим, приправляем закуску свежевыжатым лимонным соком.

Легкие закуски детям на день рождения на природе

Детский пикник – отличная возможность отдохнуть на свежем воздухе вместе с детьми. Закуски для ребенка отличаются от еды для взрослых, они должны быть максимально полезны, иметь привлекательный внешний вид. Стоит учесть, что если мы готовим праздник, нужно позаботиться о наличии десертов, закусок из свежих фруктов. Тогда день рождения запомнится имениннику и станет замечательным моментом, напоминающим детство.

Фруктовое канапе

Ингредиенты:

• бананы;
• киви;
• виноград;
• персики;
• груши.

Способ приготовления:

1. Для канапе возможно использование других ингредиентов, все зависит от вашей фантазии. Фрукты хорошо промыть в проточной воде, дать им обсохнуть.
2. Все кроме винограда нарезать кубиками.
3. На шпажки нанизать фруктовые квадратики, чередуя их по цвету. Последней наколоть бусинку винограда.

Сосиски в слоеном тесте

Сладкими угощениями дети не насытятся, поэтому предлагаем разнообразить праздничное меню простой закуской с сосисками. Необходимые ингредиенты такие:

• тесто слоеное – 1 кг;
• сосиски – 15 шт.;
• огурчики маринованные – 4-5 шт.;
• сыр твердый.

Способ приготовления:

1. Огурцы разрезаем четвертинками.
2. Сыр нарезать тоненькими пластинками.
3. Слоеное тесто разморозить, тонко раскатать и нарезать длинными (30 сантиметров) полосками, шириной 4 сантиметра.
4. Сосиску очистить от шкурки и завернуть в полоску с тестом, с сыром или огурчиком.
5. Завернутые сосиски выложить на противень, предварительно укрытый пергаментной бумагой.
6. Выпечку поставить в разогретую до 180 градусов духовку, печь 20-25 минут.

Простые рецепты закусок из лаваша

Лаваш – тонкий армянский хлеб. Вариантов закусок с лавашем огромное количество, каждый кулинар может придумать свой оригинальный рецепт. Самые популярные ингредиенты для лаваша с начинкой:

• Мясо курицы.
• Рыба.
• Грибы.
• Сыр твердый.

Рулетики с лавашем, ветчиной и семгой

Ингредиенты:

• лаваш – 2 упаковки;
• семга – 200-300 г;
• сырная паста – 2 шт.;
• ветчина – 300 г;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Измельчите зелень.
2. Тоненькими пластинами нарежьте семгу и ветчину.
3. На лист лаваша тоненьким слоем нанесите сырную пасту.
4. Затем выложите семгу, притрусите все зеленью.
5. Лаваш с семгой замотайте в рулетик и положите в морозилку на 10 минут.
6. После, достаньте, нарежьте кусочками.
7. Также сделайте еще один рулет, но семгу замените ветчиной.

Конвертики из лаваша

Ингредиенты:

• помидоры – 4шт.;
• ветчина – 300 г;
• сыр (твердый) – 300г;
• лаваш – 2 шт.;
• майонез – 200г;
• чеснок – 1 шт.;
• зелень;
• соль и перец.

Способ приготовления закуски:

1. Измельченный чеснок и укроп смешайте с майонезом.
2. Каждый лист лаваша разрежьте на 8 квадратов.
3. С одной стороны квадратики смажьте чесночно-майонезным соусом.
4. Ветчину и сыр нарежьте тонкими пластинами, помидоры – кольцами.
5. На листики лаваша выложите слоями в такой последовательности – сыр, помидор, ветчину.
6. Заверните конверт, положите на противень. Выпекайте 10-15 минут в духовке.

Аппетитные рецепты закусок к пиву

На природе уместно выпить бокал вкусного и прохладного пива. Чтобы не ограничиваться наличием банальных и вредных для здоровья закусок в виде чипсов, соленых орешков и сухариков, рекомендуем использовать следующие вкусные рецепты.

Сырные палочки

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 400 г;
• желток – 1 шт.;
• тертый сыр – 200-300 г.

Способ приготовления:

1. Раскатайте тоненько тесто, смажьте сверху его желтком.
2. Визуально разделите лист теста на две половинки, на одну из них выложите предварительно натертый на средней терке сыр.
3. Накройте второй половинкой и хорошо прокатайте по тесту скалкой.
4. Нарежьте заготовку на одинаковые полоски (длиной 2 сантиметра).
5. Полосы выложите на противень. Отправьте выпекаться на 10 минут в разогретую духовку.

Гренки с чесноком

Ингредиенты:

• плотный хлеб;
• масло топленое;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• соль.

Способ приготовления:

1. В любом плотном хлебе (Бородинский, Нарезной) удаляем корку. Мякоть нарезаем небольшими брусочками.
2. Бруски хлеба смазываем топленым маслом.
3. Сухую сковороду ставим на огонь и быстро обжариваем с каждой стороны.
4. Готовые гренки приправляем смесью чеснока, воды и соли.

Видео-рецепты: какие закуски приготовить для пикника на природе

Вылазка на природу (в лес или к речке) – приятное мероприятие. Но сначала необходимо правильно подготовится, собрать и приготовить вкусные закуски. Простая овощная и мясная нарезка уже успела всем надоесть. Чтобы приятно удивить своих родных и друзей, приготовьте оригинальные и легкие в приготовлении закуски по ниже приведенным пошаговым видео инструкциям.

Очень вкусная закуска для пикника летом

Фаршированный батон с селедочкой

Канапе на шпажках

Острая закуска из молодых кабачков

Салат из маринованных помидоров с чесноком

Неважно, сколько вам исполняется, 16 или 60, почти все любят дни рождения.

Не знаете, как отметить этот день, получив максимум удовольствия? Именно для вас в сегодняшней статье собраны 20 традиционных и оригинальных способов, как отпраздновать день рождения.

1. Арендуйте виллу на день рождения

Начну с личной мечты, которую планирую воплотить в жизнь на следующий год. Отпраздновать день рождения на уединенной вилле возле моря, со своей семьей и лучшими друзьями – замечательный способ, хотя и довольно затратный.

Пару лет назад мой знакомый отмечал свое 40-летие на арендованной вилле в Сан-Фелиу-де-Гишольс, на живописном испанском побережье Коста-Брава. Дело было в самый разгар туристического сезона, расходы получились солидными, зато он привез массу впечатлений после уикенда.

Если вы готовы потратить несколько тысяч евро за пару дней красивого отдыха, то эта идея для вас. Будьте уверены, такой день рождения запомнится вам и вашим гостям надолго.

2. Организуйте тематическую вечеринку

Вариант проще, дешевле и без дальних поездок. Чтобы именинная вечеринка получилась запоминающейся и уникальной, у нее должен быть определенная тема, стиль.

Тем для празднования дня рождения множество: супергерои, средневековье, фэнтези, Звездные войны, тема Джеймса Бонда и т.д. Все зависит от возраста, увлечений и фантазии именинника.

3. День рождения на природе

Мечтали отметить этот праздник в окружении живописных лесов, на берегу озера или в горах? Это неповторимый опыт, который обязательно стоит попробовать. Арендуйте домик вдали от цивилизации или вообще купите палатки, соберите рюкзаки и отправляйтесь с друзьями в поход, чтобы отпраздновать день рождения вокруг костра.

4. Устройте магическое шоу

Большинство никогда не бывало на настоящем магическом шоу. Потрясающий способ отпраздновать день рождения, особенно детский. Чтобы устроить все на высшем уровне, понадобятся услуги профессионального организатора торжеств и талантливых иллюзионистов.

5. Просто ничего не делайте

Способ для тех, кто желает отпраздновать день рождения в одиночестве, отдохнув от всех и вся.

Нет, я обожаю праздники, просто ситуации в жизни бывают разные. Возьмите выходной, отключите связь, засядьте дома за любимым хобби или просто перед телевизором, а лучше съездите за город. Расслабляйтесь сколько угодно – сегодня это ваше право!

6. Любимое место

Назовите ваш любимый город, страну, курорт, куда вы всегда мечтали поехать. Или просто хорошее кафе или клуб, где любите проводить время. У меня, например, есть любимое озеро недалеко от дома. Чтобы не тратить время на планирование, берите все необходимое и направляйтесь в это место.

7. Долгожданная встреча

Если вы были в делах и на протяжении последних лет не виделись с дорогими людьми, соберитесь на день рождения. Замечательный повод встретиться с теми, кто играл важную роль в вашей жизни.

8. Приватная вечеринка

Лучший способ отметить любое событие – организовать приватную вечеринку, где будут только свои люди. Танцуйте до упаду, веселитесь, как умеете – здесь никто не будет наблюдать со стороны и комментировать. Только знакомые лица вокруг. Это действительно классно.

9. Праздник в открытом автобусе

Уникальный способ отпраздновать день рождения, о котором мало кто задумывался. Мы привыкли отмечать дома, в ресторане, в отеле. Признайтесь, вы не думали о вечеринке в автобусе без крыши.

Чего вы ждете? Арендуйте подходящий транспорт с водителем, загрузите еду и напитки, соберите гостей и отправляйтесь в праздничный тур. Главное, чтобы погода не подвела.

10. Помогите нуждающимся

В развитых странах принято на праздники помогать сиротским приютам и благотворительным организациям. Это не просто хороший тон, а наша человечность. Оказав помощь обездоленному ребенку, вы станете в разы счастливее, чем просто спустив несколько тысяч на банкет в ресторане.

Вопреки распространенному заблуждению, не только подростки обожают хорошие видеоигры. Взгляните на солидных дядек, которые гоняют на платных виртуальных танках, и вы это поймете.

Почему не устроить настоящий праздник гейминга с играми разных жанров, в том числе подвижными (возьмите напрокат парочку приставок Wii). Устройте веселый чемпионат с призами, побалуйте ребенка внутри себя! Кстати, это может быть просто одна из частей именинной вечеринки.

12. Сходите на концерт

Перейдем к возвышенным способам отметить день рождения. Если ваша семья и друзья в восторге от классической или современной музыки, берите пачку билетов на лучшие ряды и проведите вечер с любимыми исполнителями. Простой и незатейливый способ отметить любое событие.

13. Скромный семейный обед

Нет желания праздновать громко и помпезно? Традиционный семейный обед в узком кругу подойдет под ваше настроение. На самом деле миллионы людей празднуют день рождения именно так.

Это не просто возможность пообщаться с родными, но и удачный момент испытать интересный рецепт (последний желательно не делать основой праздничного меню – мало ли как получится).

Скайдайвинг – действительно памятный способ отметить праздник. Прыжки с парашютом давно стали популярным развлечением для именинников и гостей. И не забудьте видеосъемку! Представьте, как будете потом просматривать экстремальное видео с друзьями.

Сразу хотим предупредить, что скайдайвинг категорически не рекомендуется людям с грыжами и протрузиями межпозвонковых дисков, остеопорозом, болезнями коленных и тазобедренных суставов, а также имеющим проблемы с координацией. Вам лучше подойдут «земные» способы.

15. Праздник по-детски

Вариант не для всех. Вспомните, как праздновали дни рождения в самые беззаботные годы. Сколько восторженного ожидания и предвкушения было в этих планах, заветных свертках, шариках и ленточках… Моя идея проста: пригласите старых друзей и вспомните детство.

16. Шоппинг

Для занятых людей поход в торговый центр действительно может стать праздником. Выделите время и деньги на себя, скупившись по полной программе. После плавно переходите к семейному ужину.

Иногда мы настолько заняты, что пренебрегаем даже своими сокровенными желаниями. Но они есть у каждого человека. Например, я люблю хорошие наручные часы, но все никак не выделю времени и лишних денег купить облюбованную марку. Знакомая ситуация?

Один из способов, как отпраздновать день рождения – исполнить маленький личный каприз, до которого не доходили руки. Это может быть что угодно. Родные, если они внимательно следят за вашими словами, наверняка догадываются о сокровенном желании и с радостью поддержат вас.

18. Отпразднуйте с родителями

Я знаю, знаю. Одним это покажется скучным, другие живут в тысячах километров от отчего дома, а третьи вовсе не поддерживают хороших отношений с родителями. Тем не менее, эти люди выходили и вырастили вас, таких умных и независимых, а потому постарайтесь уделить им немного тепла и внимания хотя бы в этот день.

19. Игровой клуб

Если вам по душе бильярд, игровые автоматы и подобные развлечения, можно на день превратить свой дом в настоящий игровой клуб. Именинная вечеринка в таком антураже точно будет нескучной.

Конечно, потребуется аренда и профессиональная установка игрового оборудования.

20. Незапланированный праздник

Нечто особенное, не все рискнут попробовать. Мы постоянно рисуем стройные планы, готовимся, арендуем и покупаем декор, а в итоге праздник проходит слишком предсказуемо и неинтересно.

Мой план – полное отсутствие плана. Да, я серьезно. Позвоните друзьям и пригласите на день варенья. Когда они соберутся вместе, окажется, что никакого праздника здесь не готовили.

Тогда вы всей компанией напряжете фантазию и на ходу придумаете именинную вечеринку, с учетом пожеланий каждого. Не переживайте, без праздника не останетесь. В любом мегаполисе работают десятки, а то и сотни мест, где можно достойно отдохнуть!

Такой экспромт будет веселее продуманного и вылизанного сценария.

Надеемся, мы подкинули пару интересных способов, как отпраздновать день рождения.

Если хотите организовать семейное или деловое мероприятие, но нет времени и подходящих идей, можете обратиться к .

В нем вы найдете предложения кафе и ресторанов, отелей и клубов, шоуменов и артистов всевозможных жанров, опытных организаторов торжеств, а также надежных поставщиков оборудования и транспорта.

Если ребенок родился в теплое время года, можно организовать День рождения на природе. Подготовка к такому празднику требует особого подхода, но при правильном распределении обязанностей каждый способен сотворить незабываемый детский праздник.

Выбираем место отдыха

Отметить важную дату вы можете:

• на даче у друзей или знакомых,
• в арендованной беседке в парке,
• в домике на базе отдыха,
• на любой поляне в лесу.

Важно продумать вопрос аренды и размещения на выбранной площадке заранее, иначе домиков на базе отдыха может не хватить, а поляна в лесу окажется не предназначенной для проведения такого мероприятия.

Украшаем беседку

Конечно, украсить лесную поляну будет сложно, а вот беседку или дачный домик - нет. Берем готовые бумажные помпоны и гирлянды или делаем их самостоятельно перед началом праздника. Как всегда на выручку придут воздушные шары, в которые можно вставить светодиоды, чтобы освещать зону отдыха в ночное время. Если на даче есть живые цветы, используем их, помещая в небольшие пластиковые емкости и подвешивая или расставляя по периметру помещения.

Подготовка праздничного меню

Отмечая День рождения на свежем воздухе, отдают предпочтение блюдам, которые можно приготовить на костре. Это мясо, рыба, сосиски, овощи гриль. Детям понравится участвовать в запекании картофеля в фольге, а потом уплетать приготовленные блюда.

Обязательно запаситесь в достаточном количестве пакетированным чаем и конфетами, это поможет скрасить время ожидания шашлыка. Особенно заботливые родители готовят заранее бутерброды, пирожки, блинчики, свежие овощи и фрукты.

Развлекаем гостей

На природе можно устроить самые разные спортивные состязания. Это может быть традиционный футбол или волейбол, бадминтон или крокет. Спортивный инвентарь придется захватить с собой, а оборудовать площадку можно подручными средствами. Не забываем и про летающие тарелки.

Увлекательно проходят на природе массовые развлекательные игры, такие как мафия, крокодил, алиас или свинтус. Можно предложить гостям традиционное лото, домино или шашки.

Если вы решили провести День рождения с особым размахом, закажите аниматора с отработанным сценарием приключенческого квеста. Весело будет всем без исключения.

Удачным решением будет и проведение тематического мастер-класса на природе. Это может быть создание соломенных игрушек или плетение венков . Заранее подумайте о том, кто будет фотографировать на празднике или закажите профессиональную фотосессию.

Пять вещей, про которые важно помнить

• Заблаговременно оповестить гостей о вашем мероприятии, не забудьте точно указать место его проведения и то, как до него добраться;
• Взять с собой древесный уголь, средство для розжига, мангалы и шампуры в нужном количестве;
• Позаботиться о культурной программе, запастись спортивным инвентарем и настольными играми;
• Захватить медикаменты и аптечку на случай неожиданных травм и порезов, средства от назойливых насекомых;
• Разработать запасной план на случай плохой погоды или приобрести дождевики для всех гостей.