Даты октоберфеста в году. Пивной фестиваль октоберфест в мюнхене

В конце сентября в Мюнхене по традиции начался Октоберфест 2017 - , его посетят более 6 млн. человек, которые выпьют 7 млн литров пива. При этом цена литровой кружки доходит до 10.95 евро (~763 рубля).

По традиции его открыл мэр Мюнхена: в полдень, после залпа 12 артиллерийских орудий, он стукнул колотушкой по первому бочонку с пивом и выбил из нее затычку с традиционным криком «O`zapft is!» - переводится с баварского диалекта как «Открыто!», но воспринимается всеми как «Наливай!».

1. На открытии 184-го фестиваля обер-бургомистр баварской столицы Дитер Райтер при помощи специального молотка со второго удара вбил кран в первую бочку со свежим пивом. Количество ударов, которые требуются, чтобы открыть бочку - тема для обсуждений. Лучший результат принадлежит бывшему главе Мюнхена Кристиану Уде. Он на протяжении нескольких лет открывал бочку также двумя ударами. Хуже всего это получалось у Томаса Виммера, которому в далеком 1950 году потребовалось целых 19 ударов. (Фото Michaela Rehle):

2. Первый «Октоберфест» состоялся 17 октября 1810 года. Поводом для народного праздника стала свадьба будущего баварского короля Людвига I и принцессы Терезы. На поле под Мюнхеном, которое с тех пор носит имя невесты - Theresienwiese, в честь молодоженов были устроены скачки. Слово Wiesen (луга) стало вторым названием «Октоберфеста». (Фото Michael Dalder):

3. На лугу Терезы устанавливают 14 больших пивных павильонов-шатров, каждый из которых может вместить несколько тысяч посетителей. Самый большой из них рассчитан более чем на 11 тысяч человек. Ставят также более двух десятков малых павильонов. Общее количество мест за столами Октоберфеста составляет около 119 000. (Фото Joerg Koch):

4. Всего на «Октоберфесте» в Мюнхене, который продлится до 3 октября, ожидается до шести миллионов посетителей. (Фото Michaela Rehle):

5. Официантки на Октоберфесте 2017 ухитряются переносить за раз неподъемное, как кажется, количество тяжелых пивных кружек. В каждой - литр пива, да и сама кружка из толстого стекла весит порядочно. На празднике работают, в общей сложности, около 13 тысяч официантов, барменов, поваров и другой обслуживающий персонал. (Фото Michaela Rehle):

6. (Фото Christof Stache):

7. Специально для «Октоберфеста» в Мюнхене варят около 7 миллионов литров пива. В 1980 году гости праздника за две недели выпили 3,8 миллиона литровых кружек, в прошлом 2016-м - 6,6 миллиона! (Фото Christof Stache):

8. (Фото Michaela Rehle):

9. (Фото Michaela Rehle):

10. (Фото Michaela Rehle):

11. (Фото Michaela Rehle):

12. Есть здесь и карусели. (Фото Michael Dalder):

13. На Октоберфесте находится самая высокая в мире передвижная башня симуляции свободного падения. Высота башни составляет 66 метров, а скорость падения - более 79 км/ч. (Фото Christof Stache):

14. Перебрал. (Фото Joerg Koch):

15. Октоберфест известен не только распитием пива, но и торжественным парадом, главные участники которого - общества и клубы, поддерживающие традиции национальных баварских костюмов, духовые оркестры, а также повозки с пивными бочками. (Фото Michael Dalder).

Я – не большой любитель пива. Пью его пару раз в году, но хорошо знаю толк в этом напитке, имею опыт работы на заводе «Herforder» («Wahrsteiner Group»). Пиво на своей родине – Германии – это самое лучшее, что может быть!

В этом году уже 6-й раз, как я поехал на свой любимый фестиваль, самый большой в мире фуд-фест в Мюнхен.

Сколько стоит вход на Октоберфест? Сколько стоит бокал пива? Возможно ли потребление пива за пределами павильонов? Возможно ли вкусно поесть на Октоберфесте?

Где проводится Октоберфест? Какой сорт пива Октоберфест самый вкусный? Чем отличаются сорта пива разных пивоварен? Куда еще сходить, кроме Октоберфеста? Какие интересные рестораны есть в Мюнхене? Сколько что стоит на Октоберфесте?

На эти и много других вопросов нашелся ответ!

«Октоберфест» в этом году проходил с 16 сентября до 4 октября. Удлиненный период работы фестиваля связан с переносом выходных дней по случаю празднования Дня Объединения Германии (или «Стены») 3 октября.

Понедельник и вторник выпали выходными и фестиваль закончился не как привычно в первое воскресенье октября, а аж в среду.

Мы попали туда в пятницу и пережили жаркие во всех смыслах выходные. В этом репортаже я стараюсь раскрыть Октоберфест 2017 как глазами туриста, так и ресторатора.

Каждый раз Октоберфест для меня начинается с «разминки» в центре города. Хочется просто посидеть и вкусно поесть голенку с пивом.

Идеальным местом за все эти годы я определил для себя «Хофбройхаус» («Hofbräuhaus»). Заведение имеет давнюю историю — ему уже более 600 лет — здесь даже сохранился стол, за которым любил сидеть сам Гитлер, при входе расположен мини-музей и шкафы с именными кружками постоянных Гостей. Именно эту идею (с кружками) я имплементировал в одном из моих пивных проектов «Карабас Барабас» (Луцк) .

Мой классический заказ: голенка и пиво. Пиво здесь во время фестиваля только литровое, в крепких стеклянных бокалах, которые никогда не бьются как бы крепко ты не стукался ими с товарищем.

Голенку в «Хофбройхаус» отличает необычайная сочность и жесткая хрустящая корочка. Иногда она жуется долго, как жевачка, но в этом и ее ценность.

Как ресторатор скажу, что придумать какой-то чудный маринад для голенки тяжело. Замариновал, приварил (или притушил) и запек. Простой процесс.

Но вот в финальной то стадии и весь секрет и умения. За счет шоковой обжарки на вертеле на угольных вертикальных печах корочка должна получится именно необычайно хрустящей. Но даже не во всех заведениях Германии это именно так бывает.

Что касается наших заведений, то главное разочарование всегда именно от корочки, которая чаще напоминает горячий холодец, нежели корку.

Итак, голенка, как всегда на уровне, пиво вкуснейшее и наша кулинарная оценка «5»!

Мелкие недоработки, которые мы подметили (грязные туалеты, мыло в дешевых магазинных дозаторов, грязная мебель и столы, духота в зале и отсутствие вентиляции) никак не сказались на нашем праздничном настроении.

Мы поставили себе за цель – попробовать все 6 сортов пива Октоберфест от известнейших пивоварен, которые имеют право производить пиво к этому фестивалю: Paulaner, Spaten, Hofbräu, Augustiner, Löwenbräu, Hacker Pschorr.

Нашей целью было прочувствовать атмосферу в каждой палатке, продегустировать и сравнить меню, а также выяснить, чем же отличаются эти сорта.

Кроме этого, нам удалось выпить баварское аутентичное пиво «Andechs Bier» (один из любимых сортов именно мюнхенцев), самое популярное в Германии белое пиво «Franziskaner».

Также, в поисках хоть какого-нибудь посадочного места мы побывали в интересных концептуальных заведениях “Paulaner im Tal” и “Sсhnitzelwirt”.

Атмосфера на Октоберфесте праздничная по-максимуму. Сама площадь, где ежегодно происходит главное действо фестиваля – это огромный Диснейлэнд для взрослых, на территории которого также расположены большие шатры от производителей пива.

Есть на фестивале и свои тайные места. Как подсказали нам местные завсегдатаи фестиваля, на Лугу есть и закрытая территория Старого Октоберфеста с платным входом. По-местному Oide Wiesen.

Расположен он около колеса обозрения. Туда в основном ходят старшие местные жители, а сделано все с максимальной аутентикой: от каруселей до музыки.

Пиво представлено 3 сортов: Spaten, Augustiner, Hacker-Pschorr. Подается пиво здесь в глиняных кружках, как литровых, так и полулитровых. Литровое пиво по-местному – это Maß (Масс).

Обслуживание на твердую 4 с минусом, если не меньше. Но это же такая толпа! И подкупает радушие официантов (не всех, правда)! Есть и такие же казусы, какие часто встречаются и у нас: «Это не моя зона!», «Вы что, не видите сколько у меня заказов?!» и т.д.

Музыка на Oide Wiesen тоже не особо веселит. Если в классических палатках играют кавер версии на современные хиты, то здесь – только духовые оркестры с народными мотивами.

Завораживает вид на Октоберфест с колеса обозрения. Каждый день по 150-200 тысяч посетителей – это воистину увлекает!

Ассортимент меню во всех павильонах практически одинаковый: колбаски, голенки, утка, курица, гарниры (кнедли, капуста), холодные нарезки. Ассортимент сформировался с годами и продается, естественно все. Значков «Новинка» вы здесь в меню не найдете.

Атмосфера в шатрах необычайная: люди из всех стран мира знакомятся налегке (этому, естественно, способствует хмельное пиво), танцуют на столах и лавках, подпевают под всемирно известные хиты в живом исполнении.

Официанты дружелюбны и легко идут на контакт, фотографируются… еще бы! Средние чаевые к каждому бокалу пива составляют от 1 евро и выше! А выносят они его за день сотнями, если не тысячами!

Пиво, кстати, стоит 10,80 Евро за масс (1 литр). Даже самый жадный не забирает 20 центов назад.

Еще одна особенность, что официант на Октоберфесте – это семейная традиция. Попасть работать сюда практически нереально. Места заняты с деда-прадеда. Все официанты – взрослые (от 30 и старше).

Очень интересно как ресторатору наблюдать за системой выдачи пива и блюд. Пиво льется в прямом смысле рекой. Кран не закрывается, а подставляются только бокалы, которые подаются с мойки конвейером.

Официант при выносе пива и блюд из сервис-зоны останавливается перед контролером, который отмечает в кипере его заказ.

Расчет происходит сразу на месте возле стола. У официанта на поясе сумка (так называемый «Банан») и мобильный терминал. Он же сразу и кассир.

Кстати, если сильно захотеть, то можно и спеть на сцене. Помниться, года 3 назад мы за «взятку» в 50 Евро пели со сцены.

Вот такое гуляние, вот такая пивная тусовка… а на выходе вас ждет тот же Диснейлэнд для взрослых и на хмельную голову после шатра аттракционы кажутся намного привлекательнее и пятую точку тянет на приключения.

Здесь, между аттракционами, пиво и еда не перестают вас «преследовать». Разнообразные киоски с орешками, сосисками, бутербродами, колбасками и даже сладостями. В уличных киосках, кстати, самым популярным пивом является белый «Paulaner».

ГДЕ ЕЩЕ ВКУСНО?

Обойти все заведения даже за 6 посещений Мюнхена так и не удалось. Но вот где очень атмосферно и вкусно, так это в кондитерских “Rishart”. Особенно впечатляюще в той, что на центральной площади Мариенплац с видом на Мариендом и Танцующие часы.

Здесь время как-будто останавливается и ты вдыхаешь аромат свежей выпечки и кофе. Мне очень нравится это место и каждое утро в Мюнхене у меня начинается именно здесь, на летней площадке, с классического завтрака Rishart Klassiker и круассана с шоколадом.

Германия, благодаря большой диаспоре турков и арабского населения, славится своими кебабами. Но вот вкусно не везде. Это как борщ у разных домохозяек: вроде и мясо берут в замороженных заготовках в одном месте, и соусы одинаковые, и рецепты, но вот получается у всех по-разному.

Самый вкусный кебаб (или шаурма, или шаверма) в Мюнхене, ручаюсь, в заведении Mustafa’s Gemüse Kebab около выхода со станции метро Karlsplatz.

Фишка заведения – вегетарианские кебабы с овощами гриль. Но есть и классические с мясом (микс курицы и говядины).

Стабильная очередь в 20-30 человек с открытия и до ночи указывает на популярность и является знаком качества заведения.

4 веселых турка «штампуют» кебабы с ножа с необычайной скоростью! А вкусно и сытно нереально!!!

По моим скромным подсчетам ребята делают до 800-1000 кебабов в день. Некрасиво считать чужие деньги, но выглядит всё так, что оборот крошечного киоска довольно крупный и составляет как минимум 4000 Евро в день.

Сами ребята не особо открываются в беседе, но кебабы делают вкусно и с душой.

Вкусная и аутентичная голенка еще и самом старом «голеночном» ресторане Мюнхена – «Haxenbauer» неподалеку от «Hofbräuhaus». Вертел с жарящимися голенками за центральной витриной заманивает прямо со входа.

Любят это заведение и местные жители. Одной из фишек есть то, что голенки при заказе вам приносят на выбор. Уже взвешенные и оцененные. Подают уже порезанные.

Интересно и то, что готовят здесь и говяжьи голенки. Но они, как по мне суховаты и без корочки. Не то.

ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ СОРТА ПИВА

Мы попробовали все сорта 6 производителей пива Октоберфест и, честно говоря, разницы не почувствовали.

Легкое, слегка крепленое, светлое пиво. Охлаждено до одинаковой температуры, имеет одинаково густую пену и умеренную горечь (это явно не Pils).

Главное отличие немецкого пива от нашего – легкость в питье. А все это из-за воды. Альпийская вода намного меньше «обогащена» минералами и тяжелыми соединениями, чем наша. Потому и пьется, и усваивается легче.

У меня есть опыт участия в переговорах по открытию субпроизводства пива «Wahrsteiner» в нашем регионе. Так вот, все подошло: и завод, и оборудование (продавали старый пивной завод), но вот заключение по воде было таковым: «На такой воде пива не сваришь». Так сказали немцы. А мы пьем и радуемся.

ВЫВОДЫ РЕСТОРАТОРА

Есть хорошая пословица: победителей не судят. Сколько б мы не хотели придираться к вентиляции, сервису, платным туалетам, чистоте в заведениях Мюнхена в период Октоберфеста, но они забиты, люди в них счастливы, а обороты в них – сотни тысяч Евро в день.

Пиво «Октоберфест» везде на вкус одинаковое. Связано это, наверное, с универсальностью его вкуса. Рецепт устоялся со столетиями.

Попробовать другие сорта и вкусы пива – легко. При входе в каждое заведение есть табличка, какой сорт пива в нем представлен.

Ассортимент еды также схож. Но готовят везде по-разному. Обязательно попробовать: голенку (Haxe), белые колбаски с горчицей (Münchner Bratwurst) и курицу с гриля (Hendl).

Завтрак и выпечка – только в Rishart. Кебаб – в Mustafa’s Gemüse Kebab. А вот если захочется чего-то еще более оригинального – попробуйте жареные каштаны Heiße Maroni. Сам не ел, но пахнет на улицах вкусно.

Один из крупнейших фольклорных фестивалей мира - мюнхенский Октоберфест сегодня открывает свои двери! В последние десять лет он стал любимым местом посещений для более чем шести миллионов ежегодных поклонников пива и развлечений.

Собравшись вместе, они ежегодно выпивают около семи миллионов литров пива, съедают тонны вкуснейших мюнхенских колбасок, сотни огромных быков, зажаренных на вертеле, тысячи жареных на гриле цыплят, вкушают ароматные крендели и веселятся от души!

Как, наверное, уже известно нашему читателю, Октоберфест проходит каждый год, его место проведения - на огромной лужайке недалеко от центра Мюнхена, длительность - чуть больше двух недель. Хоть в названии и зафиксировано время проведения - октябрь, гуляния с пивом начинаются примерно в середине сентября, так сказать по старому стилю...

Октоберфест 2019: дата

В этом году Октоберфест начнется 21 сентября и закончится 6 октября. Посетителям предлагают еду, питьё, танцы, яркие ежедневные парады, самые разные аттракционы, ярмарочные площадки, баварскую гостеприимность и веселье.

Поездку на мюнхенский пивной фестиваль лучше планировать заранее, поскольку популярность праздника привлекает сюда огромное число посетителей и поселиться в отеле будет несколько сложно.

История праздника имеет довольно древние корни, первый оригинальный Октоберфест состоялся в октябре 1810 года, в честь свадьбы между наследным принцем Людвигом из Баварии и принцессой Терезой Саксонии родом из Хильдбургхаузена. Современный Октоберфест в дань традиции главные празднования проводит на лугу, названном в честь невесты Людвига, - Терезиенвизе (баварцы его называют Висна), это в нескольких минутах езды на трамвае от центра Мюнхена.

День открытия фестиваля всегда отмечается большим ярким парадом конных экипажей, шествием разнаряженных баварцев по улицам Мюнхена. Костюмированные шествия и парад стрелков проходят в первое воскресенье Октоберфеста, а через неделю, во второе воскресенье - обязательно проводят большой концерт под открытым небом. Полную программу ежегодного фестиваля можно узнать не официальном сайте праздника.

Чтобы насладиться пивом, посетителям предлагается огромная территория, уставленная большими палатками с красочными фасадами, внутри - длинные деревянные столы и скамейки, где гурманы и ценители пенного напитка пьют пиво с утра и до вечера... В некоторых таких палатках может одновременно поместиться до десяти тысяч посетителей!

Октоберфест 2019: часы работы

Часы работы пивных палаток на фестивале Октоберфест: в будние дни - с 10:00 до 22:30, по субботам и воскресеньям - с 9:00.

Надо сказать, что в выходные дни на фестивале собирается еще больше народа, чем обычно, поэтому местные жители предпочитают бывать здесь по будням.

Как одеваться на фестиваль? Участники праздника носят традиционные баварские костюмы: lederhosen - для мужчин и dirndl - традиционное баварское платье с пышной юбкой, фартуком и узким лифом - для женщин. Конечно, для иностранцев такая одежда не обязательна, но желательна, что-то по своему вкусу вы можете приобрести в одном из местных магазинов, специализирующихся на такого рода одежде.

Дельный совет от Помощника Путешественника : если хотите увидеть, как веселятся на празднике баварцы, загляните в палатку Хофбрау(Hofbräu). Это один из самых привлекательных уголков фестиваля, в котором собираются в основном баварцы и немцы.

Из других популярных мест для дегустации стоит посетить Хакербрау(Hackerbräu) - палатка оформлена в баварских цветах -синем и белом, а также Винзерер Финдль(Winzerer Fähndl) - тут имеется настоящий пивной сад. Еще один пивной павильон - Августинер Фестхалле(Augustiner Festhalle) популярен среди семейных посетителей, особенно по вторникам.

Самая большая палатка - Шоттенмамеле, тут одновременно может разместиться до 10 тыс.человек, а первое в этом сезоне пиво разливается под восторженные аплодисменты публики.

Самая маленькая - палатка Глёкле Вёрт(Glöckle Wirt), которая вмещает всего 98 человек. Интерьеры ее украшены традиционными музыкальными инструментами, кухонной утварью и картинами.

Выбрав для себя самую привлекательную палатку, забронируйте ее заранее, самые популярные бывают часто переполнены и, выбрав себе местечко за одним из столов, вы можете оказаться уже на чьем-то заранее занятом месте.

Собираясь на Октоберфест, обязательно научитесь петь самую популярную песню этого праздника: "Ein Prosit der Gemütlichkeit" - "Тост, чтобы поднять хорошее настроение".

Пиво на Октоберфест

Поставщиками пива на фестиваль являются Мюнхенские пивоваренные заводы Augustiner, Paulaner и Spaten. Наиболее популярным среди ценителей традиционного хмелевого напитка является легкое Helles, все пиво подается в однолитровых бокалах (ein Maß). Стоимость пива в этом году составит от € 10,60 за литр, самым дорогим будет бокал за 10,95 евро.

Тем, кому мало традиционных впечатлений, рекомендуем заказать Радлер - пиво с лимонадом, а в качестве дополнения - половину жареного цыпленка и крендель гигантского размера. А вот настоящий бычий стейк, приготовленный на вертеле, стоит попробовать в Оксенбратерай(Ochsenbraterei), сюда приходят самые голодные участники фестиваля.

Тем, кого пиво особо не впечатляет, наверняка понравится ассортимент винной палатки Вайнцельт(Weinzelt), где можно выбрать более чем 15 различных сортов напитка Бахуса. Особенно ценятся вина из Франконии, различные виды шампанского(Sekt).

За десертом следует отправиться в кафе Bodo"s - тут ждут всевозможные пирожные и штрудели, сладкие горячие напитки и коктейли.

Октоберфест для семей

Немного странно, но пивной фестиваль очень по душе семейным людям с детьми. Это вполне понятно - и малышей, и взрослых привлекают многочисленные веселые аттракционы, среди них Höllenblitz (Молния из ада), Skyfall, Teufelsrad (Колесо дьявола) а для тех, кто не привык рисковать, - старомодная карусель "Кринолин"(Krinoline).

Чтобы научиться традиционным народным баварским танцам, надо посетить палатку Герцкасперль, а в большинстве пивных палаток практически все время звучит баварская музыка, которая время от времени сопровождается смехом посетителей и звонкими шлепками по бедрам...

Если же останутся силы и время, можете заглянуть в Мюнхен. В нем найдется огромное количество достопримечательностей - исторический центр с ратушей, готические шпили и купола церквей, красивый английский сад, первоклассные музеи и художественные галереи, магазины и ночные клубы, и, конечно же, легендарный футбольный клуб Баварии.

А напоследок разрешите предложить вам несколько нужных баварских фраз, которые следует использовать во время фестиваля:

• - O"zapft! - фраза, которую произносит мэр Мюнхена во время откупоривания первой пивной бочки на Октоберфесте
• - Oans-zwoa-drei-gsuffa (Один, два, три, днище!)
• - I mog di (люблю тебя)

Самые популярные фразы баварского лексикона можно тоже узнать на официальной сайте фестиваля.

Октоберфест 2017 – один из самых популярных и веселых традиционных праздников осени. С 19-го века он отмечается в Мюнхене.

Впервые Мюнхенский Октоберфест отметили в октябре 1810 года во время празднования свадьбы принца Людвига І Баварского и принцессы Терезы Саксен-Гильдбургхаузен.

На празднике не только пили пиво, но и наблюдали за скачками, а также участвовали в них. Всем настолько понравилось это празднование, что его решили отмечать каждый год. В итоге зародился Октоберфест.

Октоберфест 2017 когда

В этом году Октоберфест, который уже много лет отмечают по всему миру, будут праздновать в период с 16 сентября по 3 октября.

В самом Мюнхене фестиваль из года в год открывает мэр города, который деревянным молотом вбивает кран в бочку и произносит традиционную фразу «O’zapft is!» (Откупорено!).

При этом первую кружку предлагают специально приглашенному гостю. В этом году первым пиво выпьет известный в Германии политический деятель и премьер-министр Баварии Хорст Зеехофер.

В этом году на «Октоберфесте» можно будет попробовать следующее пиво только традиционных пивоварен Мюнхена: Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu и Löwenbräu. Тем временем одна кружка пива обойдется минимум в 10,5 евро.

На празднике не только пьют пиво и едят сосиски или крендели, но и развлекаются, участвуя в танцах, парадах, концертах, которые неизменно проводятся с ярким национальным колоритом.

Все об организации поездки на Октоберфест 2019: даты, программа, жилье, развлечения, еда, пиво, цены. Как все успеть и ничего не пропустить.

Любители пива и приключений съезжаются в Мюнхен, где проходит легендарный Октоберфест. Каждый год фестиваль бьет рекорды популярности: его посещают от 6 до 7 млн гостей. Иностранных туристов из них не более 15%, немцев - примерно столько же. Кто же входит в львиную долю почитателей фестиваля? Вы не поверите, но это сами баварцы! Они съезжаются в со всех уголков Южной Германии и они же бронируют отели в районе Theresienwiese и историческом центре, так что потом днем с огнем не найти свободной койки в самом завалящем хостеле.

В этой статье попытаемся понять, за что баварцы так любят Октоберфест, и почему у мужчин из разных стран мира фестиваль занимает первые строчки в списке самых желанных мест для посещения. тут далеко не исключение.

Чтобы вы представили себе масштабы торжества, сразу скажем, что как только один праздник пива в Мюнхене подходит к концу, мгновенно начинается подготовка к следующему. Будьте уверены, что недорогие номера в отелях уже распроданы, авиабилеты раскуплены, а самые вкусные места в шатрах - забронированы. И сделано это не сегодня, не вчера, а еще в октябре-ноябре прошлого года.

Точно также готовятся организаторы и шесть крупнейших пивных заводов Баварии, имеющих право представлять свою продукцию на Октоберфесте. Речь о Löwenbräu, Späten, Hofbräu, Augustiner, Paulaner, Hacker-Poschorr - ни одна другая марка не допускается к продаже . Даже пивные фестивали Германии в течение года - а их в стране минимум 10 (!) - всего лишь одна большая подготовка к Октоберфесту.

Как говорят баварцы: «Нельзя расслабляться и терять форму».

Когда ехать на Октоберфест - даты 2019

В 2019 году будет проводиться 186-й по счету Октоберфест. Не юбилейный, но, будем надеяться, не менее атмосферный и зажигательный. Даты Октоберфеста 2019 выпали на период с 21 сентября (суббота) по 6 октября (воскресенье) .

Поскольку фестиваль длится две недели, приехать можно в любое время. Главное, вписаться в этот интервал. Очень рекомендуем выбирать даты поближе к открытию: гости города еще будут в меру трезвы, без следов двухнедельной «усталости» на лицах. И возможно не в день открытия: хоть это и интересно, людей невероятно много, а большинство билетов на посещение тентов уже в статусе «sold out».

Как попасть на Октоберфест - список тентов

Если вам повезло оказаться в Мюнхене в конце сентября - начале октября атмосферу всеобщего безумия вы почувствуете, едва сойдя с трапа самолета. Где бы вы ни оказались - на улице, в крохотной таверне, дорогом ресторане, на рынке - всюду вас будет преследовать веселье, похмелье, баварские песни. Но чтобы по-настоящему «попасть» на Октоберфест, нужно побывать внутри тента и выпить литр-другой.

Под фестиваль в Мюнхене выделена территория под названием «Луг Терезы» (нем. Theresienwiese ). На ней в период торжества устанавливают 14 тентов внушительных размеров. Внутри гостей ждут длинные деревянные столы, лавки, барные стойки. Если вы бывали в знаменитой мюнхенской , то это был своеобразный Октоберфест в миниатюре: те же столы, та же атмосфера, та же живая баварская музыка. Только тенты на Лугу Терезы раз в 5-10 масштабнее и вместительнее.

Вход в тенты абсолютно бесплатный. Но! На Октоберфест регулярно продают билеты от € 100-120 - на официальных сайтах и не очень. В стоимость входит 2 литра пива, небольшая порция закуски (1-2 куриных крылышка, прим.), гарантированное место поближе к гуще событий. Остальное гости, как правило, дозаказывают на месте.

Главные отличия тентов: количество посадочных мест - от 2 900 до 10 9000, марка пива - в каждом из шатров разливают только один сорт пенного напитка.

Список тентов Октоберфеста - на любой вкус:

• Augustiner Festzelt : пиво - Augustiner, количество мест - 8 500;
• Pschorr-Bräurosl Festzelt : пиво - Hacker-Pschorr, количество мест - 8 400;
• Hacker Festzelt : пиво - Hacker-Pschorr, количество мест - 9 300;
• Hofbräu Festzelt : пиво - Hofbräu, количество мест - 9 350;
• Löwenbräu Festzelt : пиво - Löwenbräu, количество мест - 8 500;
• Ochsenbraterei : пиво - Spatenbräu, количество мест - 7 400;
• Winzerer Fähndl : пиво - Paulaner, количество мест - 10 900;
• Festhalle Schottenhamel : пиво - Spatenbräu, количество мест - 10 000;
• Armbrustschützen Festzelt : пиво - Paulaner, количество мест - 7 430;
• Fischer-Vroni : пиво - Augustiner, количество мест - 3 500;
• Marstall Festzelt : пиво - Spatenbräu, количество мест - 4 200;
• Käfer’s Wies’n-Schänke : пиво - Paulaner, количество мест - 2 900;
• Schützen Festzelt : пиво - Löwenbräu, количество мест - 5 450;
• Weinzelt : пиво - Verschiedene, количество мест - 3 000.

Карта расположения тентов с официального сайта Октоберфеста www.oktoberfest.de . На месте лучше ориентироваться на вывески / указатели. Или обращаться за помощью к работникам фестиваля - они подскажут.

Часто спрашивают: какой из тентов лучше? На разных сайтах рекламируют Hofbräu . Самый известный из тентов Октоберфеста, принадлежащий той самой пивной. Но, честно говоря, разницы нет. Они все хороши и атмосферны, и люди везде одинаковые.

Часы работы тентов: с 12:00 до 22:30 (в день открытия), с 10:00 до 22:30 ежедневно, с 9:00 до 22:30 в выходные дни. С 12:30 до 13:00 большинство делают перерыв.

Где остановиться в Мюнхене 2019

Мюнхен - не самый дешевый город Германии, а в период Октоберфеста становится неприлично дорогим. И если дешевые авиабилеты еще можно найти, то количество гостиничных номеров по нормальным ценам таит на глазах. В каком районе искать отели, на какие цены ориентироваться, а на какие соглашаться не глядя.

1. BOLD Hotel München Zentrum

Адрес: Lindwurmstraße 70a, 80337 Мюнхен

Двухместный номер BOLD Hotel München Zentrum

Стильный отель, занимающий два корпуса (между зданиями внутренний двор, где стоят шезлонги) в районе Людвигсворстрадт. Это 5 минут от входа на Октоберфест и столько же до метро Theresienwiese U-Bahn . Номера большие, с балконами и очень качественными матрацами. Завтраки супер, wi-fi бесплатный.

2. Hotel Uhland

Адрес: Uhlandstr. 1, 80336 Мюнхен

Отели рядом с Лугом Терезы: Hotel Uhland

Отель в историческом здании - бывшая усадьба. Кроме близости места проведения Октоберфеста, можно посмотреть Зендлингер Тор , Карлсплатц , Фрауенкирхе . До центра Мюнхена при желании можно дойти пешком - минут 20-25. Номера простые, но все необходимое есть. Завтраки разнообразные, есть своя парковка.

3. Bavaria Boutique Hotel

Адрес: Gollierstr. 9, 80339 Мюнхен

Стандартный номер в Bavaria Boutique Hotel

Семейный трехзвездочный отель в 5 минутах от центрального входа на Луг терезы. Рядом метро Theresienwiese U-Bahn (несколько минут до Мариенплатц и вокзала Мюнхена). Номера после капитального ремонта, материалы гипоаллергенные, кровати шикарные; в каждой комнате чайник / кофеварка / чайно-кофейный набор.

Рейсы из Москвы в Мюнхен

Кроме бронирования отеля, важно вовремя , чтобы цены не успели стать заоблачными. Из Москвы в столицу Баварии ежедневно летает Аэрофлот, компания S77 и немецкая Lufthansa. Время перелета - чуть больше 3 часов.

Как одеться на Октоберфест

Тем, кому полное погружение в атмосферу не принципиально, совет простой: одевайтесь не марко. И так, чтобы не было мучительно больно за пролитое пиво на джинсы за € 150. Не прольете сами, кто-нибудь обязательно сделает это за вас.

Для тех же, кому важно «влиться в коллектив» и чувствовать себя на Октоберфесте «как местный», у нас целая история. Традиционная баварская одежда делится на два типа: Lederhose (мужской костюм) and Dirndl (женский костюм). Оба аутфита стали такими же символами Октоберфеста, как кружка пива или посыпанный солью бублик.

Дирндль и Ледерхозен, как национальную одежду, носят не только в Баварии, но и по всей , и даже в . Разница в незначительных деталях. Не стоит переживать, что баварцы, увидев «родной» костюм на иностранце, оскорбятся. Большинство нейтральны к этому, а часть даже выражают радость и поддержку. Так что баварский костюм - один из путей для сближения с местными .

Элементы баварского костюма, без которых не обойтись:

• Женский Дирндль (нем. Dirndl) состоит из белой блузы, плотно прилегающего лифа, пышной юбки . В зависимости от сезона и текущей погоды Дирндль может быть из хлопка, льна, плотного драпа, бархата. Цвет можно выбрать на свой вкус: синий, зеленый, розовый, алый и т. д. Очень важны украшения - шнуровка на лифе, броши, шелковые шарфы. Но гвоздь программы - это фартук, повязанный хитрым способом, о котором расскажем ниже.
• Мужской Ледерхозен (нем. Lederhose) - это комплект из клетчатой рубашки и бриждей с подтяжками . Брюки должны быть длиной до или чуть выше колена, из оленьей кожи. Правда, сейчас оленей берегут, поэтому баварские бриджи шьют из вельвета / бархата. В крайнем случае - из телячьей кожи. Дополняют наряд декоративные пуговицы, вышивки на рубашке, черные туфли Haferl под бриджи, широкополые шляпы с перьями.

Что попробовать на фестивале из еды

Есть несколько традиционных для Мюнхена блюд, которые нельзя пропустить на Октоберфесте. Иначе зачем вообще ехать на этот пир души и… желудка?

Итак, поехали! Что попробовать на Октобефесте из еды:

• Брезель (нем. Brezel) - крендель с солью . Может подаваться как закуска к пиву или как самостоятельный десерт, если Брезель с вариациями - со сливочным маслом, начинкой из марципана, со стружкой из .
• Вайсвурст (нем. Weißwurst) - мюнхенские белые сосиски . Тут не будем долго объяснять. Главное, попробуйте классические (из рубленной телятины, свинины) и точно такие же, но со специями - имбирем, петрушкой, .
• Жареные цыплята (нем. Brathendl) - классика Октоберфеста . Готовятся на вертеле, предварительно обмазываются смесью из специй.
• Принцрегентенторте (нем. Prinzregententorte), ласково названный в честь Баварского принца XIX века . Бисквитный торт в шесть-семь слоев, соединенных сливочным кремом и абрикосовым джемом - не , конечно, но тоже счастье для сладкоежек. Самый вкусный - глазированный шоколадом.
• Обацн (нем. Obazda или Obatzda) - закуска к пиву . Готовится из (что странно для баварского рецепта) и сливочного масла.

Сколько стоит пиво на Октоберфесте

Цены на пиво на Октоберфест 2019 еще неизвестны. Их опубликуют только к июню. В 2018 за баварское пенное просили € 11.40 / литр. Но поскольку цены на него ежегодно растут, ожидается, что к сентябрю 2019 стоимость поднимется до € 12.

Пиво на фестивале принято разливать только в литровые кружки. В Баварии их называют «Maß» (произносится как английское «mass»). Заказывать напиток в емкости чуть-чуть поменьше можно даже не пытаться: не поймут и обидятся.

Крепость пива от 6% - в идеале нужно наслаждаться, но не расслабляться. Ведь в Мюнхене еще так много интересного, для чего понадобится свежая голова.

Подборка из десяти фактов о фестивале, которые многое объясняют. Почему мужчины обожают пивной праздник Мюнхена, как правильно флиртовать с участниками и участницами, что можно брать с собой под тент. Октоберфест, как он есть:

1. Все начиналось со скачек

Мюнхенский Октоберфест имеет более чем 200-летную традицию. В октябре 1810 г. там было отпраздновано венчание принца Людвига І Баварского и принцессы Терезы Саксен-Гильдбургхаузен. В рамках церемонии перед городскими стенами были проведены конные скачки. Почти весь город участвовал в мероприятии. Организатором церемонии был банкир Андреас МайклДаль`Арми, но вот автором идеи фестиваля до сих пор считается Франц Баумгартнер - водитель и сержант Национальной гвардии, который и выиграл скачки. Поскольку событие имело грандиозный успех среди местных жителей, было решено его повторить через год в то же время. Так и зародилась традиции мюнхенского Октоберфеста.

На первом в истории «Октоберфесте» пиво еще не пили, не догадались. Но уже в последующие годы это «недоразумение» исправили.

2. Октоберфест: угроза непрерывности

Октоберфест был прерван несколько раз. В 1813 г. впервые отказались от мероприятия из-за наполеоновских войн. Перерыв был также в 1854 и 1873 гг в связи с эпидемией холеры, в 1866 - из-за семинедельной войны, в 1870 - из-за франко-прусской. Октоберфест не проводился также в периоды с 1914 по 1918 и с 1939 по 1945 гг, когда лютовали І и ІІ мировые войны. В 1919-1920 и в 1946-1948 годах праздновали «Фестиваль осени», который также засчитывают в период отсутствия непрерывности.

3. Традиция открытия Октоберфеста

Традиционно каждый год фестиваль открывает мэр Мюнхена. Он с помощью массивного деревянного молота выбивает заглушку из первой бочки и громогласно произносит «O’zapft is!» - «Откупорено!». В 1950 г. мэру Томасу Виммеру потребовалось 19 ударов, чтобы выбить заглушку (этот рекорд до сих пор никому не поддался). В то время как его приемник в 2014 г. Дитер Райтер открыл бочку после 4 ударов (его предшественник Кристиану Уде открыл бочку 2 ударами). Как пройдет открытие Октоберфеста в 2019 г. узнаем, если отправимся туда самостоятельно.

4. Кружки - популярный сувенир и оружие

Кружки с Октоберфеста - самые продаваемые в этот период . Найти их можно в любом окрестном магазине. Пивные кружки имеют значки с символом и датой проведения мероприятия. Обратите внимание: те, что используются в палатках и пивных залах, принадлежат пивоварам, присвоение их - это полноценная кража . В 2017 г. полиция отобрала 100 000 пивных кружек у людей, пытавшихся вынести их из заведений! Литровые пивные кружки (если не видели, то это такие массивные штуковины внушительных размеров), кроме прямого назначения, используют и в не совсем мирных целях. В последние годы на Октоберфесте увеличились беспорядки и драки, где из используют в качестве оружия.

5. Сильные официантки Октоберфеста

Наконец, добрались до сути. Почему мужчины обожают Октоберфест? А если не были, то мечтают попасть? Конечно, официантки Октоберфеста - причина №1! Очаровательные девушки славятся тем, что могут принести до 10 пивных кружек за раз. При этом в каждой их них будет по литру (!!!) пива. Прибавьте к этому вес пустой кружки (примерно 1,2 кг) и… просто волосы встают дыбом от умиления. Рекорд принадлежит Аните Шварц из Верхней Баварии. Ей удалось пронести 19 литровых кружек пива на расстояние 40 метров, не пролив ни капли золотистого напитка.

Традиционные пивные кружки в изначально делались из керамики. Но их быстро заменили на стеклянные, чтобы предотвратить «недостачу».

6. Октоберфест в числах

Для обслуживания фестиваля нанимают около 13 000 человек, в том числе 8 000 штатных сотрудников и 5 000 добровольцев. Ежегодно на Октоберфест приезжает более 6 млн гостей, выпивающих около 7,4 литров пива на человека!

7. Народные приметы Октоберфеста

Употребление пива способствует флирту. Знатоки на лету схватывают «тонкие» женские намеки. Помощниками в этом деле служат узлы Дирндль. Если они завязаны с левой стороны - это значит девушка свободна, справа - занята, спереди - девственница, а сзади - вдова . С мужчинами в этом деле немного сложней: для них разработаны специальные повязки или пряничные сердца, надеваемые на шею.

8. Октоберфест: особо ценное пиво

Из года в год неуклонно растет цена пива, продаваемого во время фестиваля. В 2002 г. стоимость пинты варьировалась от 6,30 до 6,80 €, в то время как к 2018 г. она возросла и находится уже между отметкой в 10,40-10,70 €.

9. Только местные пивовары

Подавать пиво на Октоберфесте могут только традиционные пивоварни Мюнхена. Варят его согласно Баварскому Закону о Чистоте 1487 г. и аналогичному немецкому стандарту 1906 г. Это железное правило Октоберфеста. Лучшие сорта баварского пива - Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu и Löwenbräu.

10. Страх перед терроризмом

Из-за высокой угрозы террористических нападений, мэр Мюнхена Йозеф Шмид в 2015 г. издал запрет на вход на Октоберфест людям с рюкзаками и сумками, вместимостью больше 3 л. С 250 до 350 возросло число сотрудников служб по вопросам безопасности. Немецкие СМИ утверждают, что на Октоберфесте 2019 их число достигнет 450 человек. С целью усиления контроля также будет построен 350-метровый забор. В истории фестиваля был зафиксирован один теракт в 1980 году: в непосредственной близости от главных ворот взорвалась бомба. Это произошло в то время, когда толпы людей покидали огромные палатки. В результате теракта погибло 13 человек и свыше 211 гостей фестиваля получили ранения. Расследование показало, что взрыв был организован неонацистским формированием Wehrsportgruppe Hoffmann.