एक लड़की को स्ट्रॉबेरी देना कितना अच्छा है। स्ट्रॉबेरी का गुलदस्ता: बनाने के नियम और टिप्स

उत्सव के थीम वाले गुलदस्ते ने अविश्वसनीय लोकप्रियता हासिल की है - फूलों की रचनाएं और, पहली नज़र में, पूरी तरह से विदेशी वस्तुएं - भोजन और पेय, या विभिन्न सामान प्रचलन में हैं। वे कॉमिक, और परिष्कृत, और शानदार दोनों हो सकते हैं।

फ्लोरिस्ट्री में इस दिशा के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​\u200b\u200bकि 23 फरवरी तक एक आदमी के लिए इस तरह के एक साधारण उपहार के रूप में मोजे को असामान्य तरीके से व्यवस्थित किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, वे सबसे भव्य गुलाब बनाते हैं जिन्हें बीयर और रोच के साथ जोड़ा जा सकता है और मूल में पैक किया जा सकता है गुलदस्ता जो आपके प्रियजन को खुश कर देगा।

एक अनूठा गुलदस्ता अपने मूल डिजाइन और तकनीक से आकर्षित करता है। खासकर अगर इसमें गैर-मानक सामग्री हो। क्या आप उपस्थित लोगों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और इस अवसर के नायक को अपने उपहार से आकर्षित करना चाहते हैं? फलों का गुलदस्ता बनाएं। फलों की रचना वर्तमान के उपयोगी गुणों के साथ सुखद भावनाओं का एक सफल संयोजन है।

उदाहरण के लिए, आप घर पर अपनी प्यारी महिला के लिए अपने हाथों से एक साधारण गुलदस्ता बना सकते हैं, जहां आप एक क़ीमती सगाई की अंगूठी के साथ एक बॉक्स छुपा सकते हैं। या माँ के लिए शैंपेन के साथ नए साल का साइट्रस गुलदस्ता, या जीवनसाथी के लिए अच्छी शराब के साथ मिठाई और नट्स का गुलदस्ता। या मिठाई, केला और अनार के साथ - बच्चों के लिए। सूखे मेवे से भी, यदि आप कोशिश करते हैं, तो आप एक भव्य गुलदस्ता बना सकते हैं!

नीचे एक छोटा माइक्रो है: विवरण और चित्र, यह सब एक साथ कैसे रखा जाए, इसे कैसे माउंट किया जाए, आदि। और हां, तैयार काम के उदाहरण।

एक अनूठा गुलदस्ता अपने मूल डिजाइन और तकनीक से आकर्षित करता है।

एक स्वादिष्ट गुलदस्ता एक अपेक्षाकृत सस्ता और खाद्य उपहार है, जिसे तैयार करने की प्रक्रिया में आप घटकों को आजमा सकते हैं। फलों और जामुनों के रंगों के साथ खेलना, गुलदस्ता बनाने के विचारों के साथ, बच्चों को आकर्षित करेगा, और असामान्य रूप से आकर्षक फ्रेम और आवरण अपनी उत्कृष्ट सादगी के साथ वयस्कों का ध्यान आकर्षित करेगा।

धागों से

आपको चाहिये होगा:

• एक गोल तल के साथ बड़े व्यंजन, एक छत दीपक आदर्श है;
• पीवीए गोंद, चिपकने वाला टेप;
• खाद्य फिल्म;
• चमकीले रंगों के ऊनी या एक्रिलिक धागे;
• हैंडल को मास्क करने के लिए टेप;
• तार ठोस है।

कैसे करना है:

1. बर्तनों को उल्टा करके रख दें। क्लिंग फिल्म के साथ उदारतापूर्वक सतह को कवर करें। टेप से ठीक करें।
2. नीचे से शुरू करते हुए, फिल्म से परे जाने के बिना, बारी-बारी से धागे को यादृच्छिक क्रम में गोंद दें। इस प्रक्रिया में, बारीकियों पर विचार करें - भविष्य के फ्रेम की दीवारें जितनी ऊंची होंगी, उतनी ही कम स्थिर होगी।
3. धागे की पहली परत के बाद, हम अधिक के सिद्धांत के अनुसार एक तार रिम बनाते हैं, फिर कम। हम तार को ऊपर खींचकर गुलदस्ता के हैंडल के लिए वायर रिम का आधार बनाते हैं।
4. गोंद के साथ अच्छी तरह से गीला, धागे की दूसरी परत को यादृच्छिक क्रम में बनाएं। इस प्रक्रिया में, हम फ्रेम के तार क्लिप पर ध्यान केंद्रित करते हैं - उन्हें धागे के नीचे अच्छी तरह छुपाया जाना चाहिए।
5. फलों के कटार के लिए आधार पर जगह छोड़ना सुनिश्चित करें।
6. पूरी तरह से सूखने के बाद, फ्रेम को ध्यान से हटा दें।

ऐसा फ्रेम बेस फूलों और पत्तियों के संयोजन में कई छोटे फलों, जामुनों से युक्त हल्की रचनाओं के लिए उपयोगी है।

गैलरी: फलों का गुलदस्ता (25 तस्वीरें)

धातु

आपको चाहिये होगा:

• मोटा तार;
• सरौता।

क्या करें:

1. तार को कई बार लपेटें। घुमावदार उपकरण के रूप में, आप फावड़े के लकड़ी के हैंडल का उपयोग कर सकते हैं। तार को ठीक करें, आधार के अंदर से अंत लाएं, इसे हैंडल के लिए छोड़ दें।
2. हम तार का एक बड़ा घेरा बनाते हैं, उनके चारों ओर तार को घुमाकर आधार के साथ सर्कल को ठीक करते हैं, प्रत्येक टुकड़ा हैंडल पर प्रदर्शित होता है।
3. तार के समान टुकड़ों के साथ यह पांच से छह वाइंडिंग करें।

फ्रेम विभिन्न घनत्व के उत्पादों वाले बड़े फलों के गुलदस्ते का सामना करेगा। कवर करने के लिए आप रंगीन रैपिंग पेपर का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, तार के बचे हुए टुकड़ों से हरे रंग के साटन रिबन या उपयुक्त रंग के कागज के साथ लपेटकर अचूक कटार बनाएं।

आटा, झाग या पुष्प स्पंज से

टोकरी, बॉक्स या जाल में उपहार बनाते समय फ्रेम बहुत सुविधाजनक होता है। मुख्य सामग्री आपको दिल, पिरामिड और अन्य गैर-मानक आकार के आकार में फल रचनाएं बनाने की अनुमति देती है।

मुख्य सामग्री आपको दिल, पिरामिड और अन्य गैर-मानक आकार के आकार में फल रचनाएं बनाने की अनुमति देती है।

फोम या स्पंज से एक फ्रेम बनाने के लिए, आधार के वांछित आकार को बनाने के लिए एक तेज वस्तु का उपयोग करें। आटा मुख्य रूप से छोटे फलों से युक्त छोटे हल्के फलों के गुलदस्ते के लिए उपयोग किया जाता है।

इससे पहले कि आप एक फल कृति बनाना शुरू करें, आपको पता होना चाहिए:

1. रचना में, समान घनत्व के फल और जामुन इकट्ठा करें।
2. साबुत फल और जामुन लंबे समय तक अपनी उपस्थिति बनाए रखते हैं।
3. एक गुलदस्ते के लिए, केवल पके फल लें, बिना बाहरी और आंतरिक क्षति के।
4. कटार पर नरम स्थिरता के उत्पाद लंबे समय तक नहीं टिकते हैं, इसलिए रसदार बेरी या फल के तहत एक कठिन आधार को स्ट्रिंग करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, एक स्ट्रॉबेरी के नीचे एक कटार पर सेब का एक टुकड़ा लगाएं।
5. फ्रेम पर फल के वजन के दबाव को अधिक न करें।
6. अंगूर के एक खाद्य गुच्छा में बुनाई करते समय, एक अंगूर की शाखा को रिबन के साथ कटार में बुनें।
7. मिश्रित उत्पादों को तीखा असामान्य स्वाद देने के लिए, फलों को अल्कोहल की छोटी खुराक के साथ छेदा जाता है।
8. अंगूर की बेरी उत्पाद से चिपके हुए कटार की नोक को छिपाने में मदद करेगी।
9. कटे हुए फलों की रचना को सिलोफ़न में लपेटा जाना चाहिए, क्योंकि कटे हुए रूप में उपयोग किए जाने वाले उत्पाद मौसम के अनुकूल होते हैं या खुली हवा में काटने पर काले पड़ जाते हैं। पहले दो घंटों के दौरान, ऐसा गुलदस्ता अपनी उपस्थिति खो देता है, सुस्त हो जाता है।
10. गुलदस्ते के लिए मूल सजावट रंगीन पैकेजिंग में मिठाइयाँ हैं। कटार पर कुछ मिठाइयाँ लें, उनके साथ गुलदस्ते के मुफ्त निचे सजाएँ।

फलों का गुलदस्ता कैसे बनाएं (वीडियो)

शुरुआती के लिए DIY पूरे फलों का गुलदस्ता

रचना पहले से ही आकर्षक है, क्योंकि उपयोग किए गए घटकों की अखंडता एक प्रस्तुत करने योग्य ताजगी और एक साफ उपस्थिति बनाए रखती है। हम तटस्थ रंग योजना का पालन करते हुए, मनमाने ढंग से फल लेते हैं।

ज़रूरी:

• पीले धागे से सजाया गया लोहे का फ्रेम;
• सेब, केले, कीनू, नींबू, आड़ू, खुबानी;
• लोहे के कटार;
• सजावट के लिए सजावट;
• तार की रस्सी।

हम तटस्थ रंग योजना का पालन करते हुए, मनमाने ढंग से फल लेते हैं।

कैसे करना है:

1. प्रत्येक फल को एक कटार पर थ्रेड करें। हम सेब के टुकड़ों को नरम फलों के लिए आधार के रूप में लेते हैं।
2. फ्रेम के बीच को गिफ्ट पेपर से सजाएं।
3. उत्पादों के वजन को समान रूप से वितरित करते हुए कटार को आधार में डालें। इसे सममित रूप से करना सबसे अच्छा है - पक्षों पर चार सेब, उनके बीच एक केला, बीच को आड़ू, छोटे कीनू, खुबानी से सजाएं। एक स्वादिष्ट फूल का आधार छोटे गोल नींबू होंगे।
4. गुलदस्ता के लिए सजावट के रूप में, आप उपयुक्त स्वर के फूल चुन सकते हैं - डेज़ी, गुलाब।
5. रस्सी से हैंडल को अच्छी तरह से सुरक्षित करें।

स्टेप बाय स्टेप मास्टर क्लास बेरीज का खाने योग्य गुलदस्ता कैसे बनाएं

इस तरह के काम के मुख्य ढांचे के तहत, फूलों के गुलदस्ते में दृश्य मात्रा देने के लिए उपयोग किए जाने वाले बड़े सजावटी पत्ते बहुत उपयुक्त होते हैं। बेरी के पेड़ों की शाखाएं, जैसे चेरी, सजावट के लिए भी उपयुक्त हैं। रचना में प्रयुक्त पत्ते, स्पष्ट नसों और समृद्ध रंग के साथ, बरकरार चुनें।

ज़रूरी:

• प्लम, अंगूर, स्ट्रॉबेरी;
• लकड़ी की कटार;
• लपेटने वाला कागज;
• टोकरी;
• करंट, चेरी, अंगूर की शाखाएँ।

कैसे करना है:

1. चूंकि जामुन एक कम भारी मिश्रित सामग्री है, इसलिए हम आधार के रूप में एक पुष्प स्पंज लेते हैं। टोकरी के नीचे स्पंज संलग्न करें। रैपिंग पेपर के साथ पक्षों को बंद करें। कागज के किनारों को कैंची से फुलाएं।
2. जामुन को लकड़ी के कटार पर रखें, उन्हें नीचे से सेब के स्लाइस के साथ मजबूत करें। अंगूर के एक गुच्छा को शाखाओं में विभाजित करें, प्रत्येक को एक अलग कटार में संलग्न करें, रिबन या कागज के साथ लपेटें।
3. स्पंज में एक-एक करके चिपकाएं - कटार का आधार, समग्र घटकों के वजन के संतुलन की निगरानी करें।
4. जब टोकरी भर जाती है, तो जामुन के बीच हम गुलदस्ते को पत्तियों, फूलों से शाखाओं से सजाते हैं।

गुलदस्ता को अधिक प्रस्तुत करने योग्य-आधिकारिक रूप देने के लिए, आप तार को जोड़े बिना उपयुक्त गॉसमर धागों से एक फ्रेम बना सकते हैं। ऐसा आधार रैपिंग पेपर की जगह लेगा।

फलों से फूल बनाना

कटे हुए फलों के गुलदस्ते वास्तव में फल कला की उत्कृष्ट कृति हैं। चूंकि इस तरह के गुलदस्ते को ताजा रखना आसान नहीं है, इसलिए उत्पादन के लिए मास्टर के कौशल और प्रशिक्षित आंदोलनों की आवश्यकता होती है। आप उत्कृष्ट रचनाएँ बनाना सीख सकते हैं, लेकिन आपको अपनी कल्पना को सावधानीपूर्वक प्रशिक्षित करने और सुधारने की आवश्यकता है।

अनानास का गूदा।पर्याप्त रूप से रसदार और कोमल उत्पाद। आप कुकी कटर से फूलों को काट सकते हैं।

सेब।घुंघराले या नियमित चाकू का उपयोग करके, चपरासी को काट लें। पंखुड़ियों को आधार के अंत तक नहीं काटा जाता है। फिर सेब को गीला करें और नींबू के रस के साथ छिड़के।

कटे हुए फलों के गुलदस्ते वास्तव में फल कला की उत्कृष्ट कृति हैं।

अंगूर।आधार के रूप में जामुन बहुत सामंजस्यपूर्ण दिखते हैं - बेर के स्लाइस से कैमोमाइल के लिए एक मग। आप अभी भी एक अलग कटार पर कुछ जामुन अलग से स्ट्रिंग कर सकते हैं।

अपने हाथों से चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी की स्वादिष्टता बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, उन्हें न केवल मिठाई खाने से, बल्कि खाना पकाने की प्रक्रिया में जामुन, चॉकलेट और मसालों की जादुई खुशबू से भी आनंद मिलता है।

यह मीठा व्यंजन डार्क और मिल्क चॉकलेट दोनों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। वयस्क आमतौर पर गहरे रंग की किस्में पसंद करते हैं, बच्चे - हल्की मलाईदार चॉकलेट। खाना पकाने का समय - 20 मिनट से अधिक नहीं।

आवश्य़कता होगी:

• 250 - 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी - एक तौलिया पर छीलकर, धोया और सुखाया जाना चाहिए, अन्यथा चॉकलेट बेरी से नहीं चिपकेगी;
• 100 - 150 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाली डार्क या मिल्क चॉकलेट;
• पाउडर चीनी, वेनिला, दालचीनी (स्वाद के लिए)।

खाना कैसे बनाएं:

1. बार को टुकड़ों में तोड़ लें और चीनी और मसाले (वैकल्पिक) डालकर चॉकलेट को पिघलाएं।

विधि 1। पानी के स्नान में एक करछुल में लगभग 40 - 55 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। बहुत अधिक गर्मी की अनुमति न दें, या विनम्रता जलना शुरू हो जाएगी। कभी भी एल्युमीनियम के बर्तनों का उपयोग न करें - द्रव्यमान ग्रे हो जाएगा।सुनिश्चित करें कि उबलता पानी कंटेनर के नीचे तक नहीं पहुंचता है।

विधि 2. खुली आग पर। चॉकलेट के टुकड़ों को एक मोटे तले वाले कन्टेनर में रखिये और बर्तनों को बहुत धीमी आंच पर रखिये, दाने से बचने के लिए द्रव्यमान को लगातार हिलाते रहें (चूल्हे से बर्तन हटाने के बाद भी)।मिठाई को मीठा बनाने के लिए, आप स्वाद के लिए पिसी चीनी मिला सकते हैं। यह पूरक विशेष रूप से प्रासंगिक है यदि स्ट्रॉबेरी खट्टे हैं या डार्क चॉकलेट का उपयोग किया जाता है।
विधि 3. आप एक पारंपरिक माइक्रोवेव को अधिकतम चालू करके उपयोग कर सकते हैं। 60 सेकंड के बाद, "स्टोव" खोलें, द्रव्यमान को मिलाएं और इसे फिर से 30 सेकंड के लिए चालू करें। तब तक दोहराएं जब तक कि चॉकलेट द्रव्यमान वांछित चिपचिपाहट तक न पहुंच जाए।
चॉकलेट पिघलने की विशेषताएं:

• चॉकलेट उच्च तापमान का सामना नहीं करती है, और मीठी डेयरी किस्में कम तापमान पर पिघलती हैं। उच्च कोको सामग्री वाली चॉकलेट को उच्च ताप तापमान की आवश्यकता होगी।
• उत्पाद में गर्म पानी न डालें - यह मिश्रण को बहुत अधिक पानीदार बना देगा। एक चम्मच गर्म पूर्ण वसा वाले दूध, क्रीम या नरम (लेकिन पिघला हुआ नहीं) मक्खन डालना बेहतर है। सभी उत्पादों को गर्म होना चाहिए, अन्यथा द्रव्यमान कर्ल हो जाएगा, और इसमें अनाज बन जाएगा।
• पिघलने वाले द्रव्यमान वाले व्यंजन को ढक्कन के साथ कवर नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा ढक्कन के नीचे बसने वाला पानी टपकना शुरू हो जाएगा।

2. जामुन को थोड़े ठंडे और गाढ़े चॉकलेट सॉस में डुबोएं, उन्हें लकड़ी के कटार पर लगाएं। फिर सावधानी से चर्मपत्र कागज या तार रैक पर रखें। चॉकलेट को समान रूप से प्रवाहित करने के लिए, एक गिलास में या उन्हें फोम के टुकड़े में चिपकाकर, एक उल्टे कोलंडर के छेद में बेरीज के साथ छड़ें लंबवत रखना बेहतर होता है।

3. फ्रिज में मिठाई को ठंडा करें ताकि चॉकलेट गाढ़ा हो जाए और और भी "पकड़" जाए।

4. परोसने से एक घंटे पहले जामुन को फ्रिज से निकाल लें, नहीं तो वे उतने स्वादिष्ट नहीं बनेंगे। मिठाई को सीधे कटार के साथ परोसा जा सकता है, ताकि बेरीज को प्लेट से निकालना सुविधाजनक हो। या प्रत्येक चॉकलेट से ढके स्ट्रॉबेरी को एक कागज़ की टोकरी में रख दें।

नारियल के गुच्छे के साथ मास्टर क्लास

चॉकलेट में नारियल के गुच्छे के साथ स्ट्रॉबेरी विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है यदि मिठाई न केवल पिघली हुई चॉकलेट के साथ, बल्कि चॉकलेट क्रीम गन्ने के साथ तैयार की जाती है। इस मामले में, एक मोटी स्वादिष्ट कोटिंग के साथ लगभग बेरी मिठाई प्राप्त की जाती है।

हल्के गन्ने को बनाने का सबसे सुविधाजनक और विश्वसनीय तरीका है कि पानी के स्नान में चॉकलेट को क्रीम के साथ पिघलाया जाए।

मुख्य उत्पाद:

• स्ट्रॉबेरी (साफ और सूखी) - 2 कप;
• नारियल के गुच्छे - 50 - 100 ग्राम;
• सफेद, दूध या डार्क चॉकलेट (लेकिन कड़वा नहीं) - 100 - 150 ग्राम।
• क्रीम 30% - 100 ग्राम (डार्क चॉकलेट के लिए), 200 - 250 ग्राम - दूध के लिए, 300 - 350 ग्राम सफेद के लिए;
• चीनी (अधिमानतः पीसा हुआ चीनी) - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. पानी के बर्तन को आग पर रख दें। व्यंजन का आकार सही ढंग से चुनें - भोजन के साथ एक कटोरी या करछुल को पैन के किनारों पर सुरक्षित रूप से रखा जाना चाहिए।
2. चॉकलेट को प्याले में तोड़ लीजिए और उसमें बिना कोल्ड क्रीम के डाल दीजिए.
3. एक सॉस पैन में पानी उबालने के बाद, आँच को कम कर दें और ऊपर से खाने का कटोरा रखें।
4. बिना गांठ के एक सजातीय, गाढ़ा, चमकदार द्रव्यमान प्राप्त करते हुए, चॉकलेट को क्रीम के साथ लगातार मिलाएं। यदि आवश्यक हो, चीनी जोड़ें।
5. प्याले को पैन से निकालने के बाद, इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि ऊपर से झाग न बने (जैली की तरह) और थोड़ा ठंडा करें।
6. लकड़ी की छड़ें या टूथपिक का उपयोग करके, जामुन को गन्ने में और फिर नारियल के गुच्छे में डुबोएं और अंत में सेट करने के लिए लंबवत या कोण पर सेट करें। शांत हो जाओ।

टिप: आप बेरी को बेस पर एक कटार से छेद सकते हैं और इसे पूरी तरह से चॉकलेट मिश्रण में डुबो सकते हैं, आप केवल टिप कर सकते हैं। कभी-कभी स्ट्रॉबेरी को ऊपर की तरफ से सावधानी से छेदा जाता है, और उन्हें केवल आधा ही गन्ने में डुबोया जाता है। फिर लाल स्ट्रॉबेरी चॉकलेट बेस से "झांक" जाएगी।

सफेद चॉकलेट कैसे बनाये

सफेद चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी कम स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन नहीं हैं जो बहुत हवादार दिखते हैं। कोको की अनुपस्थिति के कारण, यह बच्चों के लिए सबसे उपयुक्त है, खासकर अगर वे सोने से पहले मिठाई मांगते हैं।

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 200 - 250 ग्राम;
• सफेद चॉकलेट - 100 - 150 ग्राम;
• वेनिला, ऑरेंज जेस्ट (स्वाद के लिए)।

व्यंजन विधि:

1. जामुन को साफ, धोकर सुखा लें।
2. सफेद चॉकलेट के टुकड़ों को कम आँच पर पानी के स्नान में घोलें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, आप अनुपात में वसा (ठंडा नहीं) क्रीम (25 - 33%) जोड़ सकते हैं: 1 भाग चॉकलेट से 2 भाग क्रीम (ग्राम में)।
3. बेरी बाई बेरी को गर्म चॉकलेट मिश्रण में डुबोएं। यदि आप एक उत्कृष्ट कड़वाहट चाहते हैं - संतरे के छिलके के साथ छिड़के, फिर ठंडा होने के लिए रख दें।

मस्कारपोन चीज़ के साथ

मस्कारपोन पनीर चॉकलेट के साथ स्ट्रॉबेरी को एक विशेष "क्रीमनेस" देगा जो जीभ पर पिघल जाता है।

मस्कारपोन के साथ चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• स्ट्रॉबेरी - 300 - 400 ग्राम;
• मस्कारपोन पनीर - 150 - 200 ग्राम;
• डार्क चॉकलेट - 2 टाइलें;
• वसा क्रीम - 100 - 150 मिलीलीटर;
• कुरकुरे कुकीज़ (जैसे यूबिलिनी) - 1 पैक;
• मसाले और पाउडर चीनी स्वाद के लिए;
• मक्खन - 50 ग्राम।

मिठाई कैसे बनाते हैं:

1. चॉकलेट को मसाले के साथ पिघलाकर क्लिंग फिल्म के नीचे टेबल पर ठंडा होने के लिए रख दें।
2. कुकीज़ को क्रश करें या उन्हें पाउडर में क्रश करें।
3. नरम मक्खन को कुकी क्रम्ब्स के साथ मिलाएं। वयस्कों के लिए, आप मिश्रण में कुछ चम्मच शराब, रम या कॉन्यैक मिला सकते हैं।
4. कुकी मिश्रण को बिना समतल किए चौड़े गिलास या कटोरी के तले में रखें।
5. स्ट्रॉबेरी के आधे हिस्से को गर्म चॉकलेट में डुबोएं और कटार पर "कठोर" करें।
6. जामुन के दूसरे आधे हिस्से को मस्करपोन और क्रीम के साथ एक ब्लेंडर के साथ मारो, यदि आवश्यक हो, तो पाउडर चीनी मिलाएं। आप एक कांटा के साथ जामुन को मैश कर सकते हैं और पनीर और क्रीम के साथ मिला सकते हैं जब तक कि आपको काफी मोटी (मोटी खट्टा क्रीम की तरह) क्रीम न मिल जाए।
7. प्रत्येक कटोरी में कुकीज़ के ऊपर स्ट्रॉबेरी के साथ मिश्रित मस्करपोन और उसके ऊपर चॉकलेट से ढके जामुन रखें। डिश को फ्रिज में ठंडा करें।

आप जामुन के बीच से काटकर और स्ट्रॉबेरी के हिस्से को हटाकर व्हीप्ड पनीर के साथ भरकर मस्करपोन के साथ एक मिठाई बना सकते हैं। फिर स्टफ्ड बेरीज को हॉट चॉकलेट में डुबोएं और फिर ठंडा करें।

लिकर के साथ स्टेप बाय स्टेप तैयारी

चॉकलेट और शराब के साथ स्ट्रॉबेरी वयस्कों के लिए एक जादुई विनम्रता है, जिसे मना करना असंभव है।

मुख्य उत्पाद:

• बड़े जामुन (धोए गए, छिलके वाले और सूखे) - 300 ग्राम;
• मलाईदार, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट शराब - 50 - 100 मिलीलीटर;
• सफेद या डार्क चॉकलेट - 100 - 150 ग्राम;
• चीनी (या पाउडर चीनी), अगर डार्क चॉकलेट का उपयोग किया जाता है - स्वाद के लिए;
• मसाले और मसाले।

खाना कैसे बनाएं:

1. चॉकलेट को धीमी आंच पर, स्टीम बाथ पर या माइक्रोवेव में पिघलाएं। अगर आप चाहें तो इसमें पाउडर चीनी, वेनिला, दालचीनी, लाल मिर्च (चाकू की नोक पर) डालें।
2. थोड़ा ठंडा करें ताकि द्रव्यमान गर्म हो जाए, जलता हुआ न हो।
3. चॉकलेट मिश्रण में एक चम्मच (2 - 3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं) डालकर शराब डालें, यह सुनिश्चित कर लें कि मिश्रण बहुत अधिक तरल न हो जाए। शराब ठंडी नहीं होनी चाहिए।
4. शराब के साथ एक फार्मेसी सिरिंज भरें और ध्यान से प्रत्येक बेरी में एक पतली सुई के साथ शराब को छेदते हुए इंजेक्ट करें।
5. स्ट्रॉबेरी और लिकर को पिघली हुई चॉकलेट में लकड़ी के कटार से डुबोएं, चॉकलेट के गाढ़ा होने तक ठंडा करें।

चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी का गुलदस्ता

अपने हाथों से चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी का एक शानदार सुगंधित गुलदस्ता बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• बड़े जामुन - 300 - 400 ग्राम;
• 100 ग्राम ब्लैक एंड व्हाइट चॉकलेट;
• वैकल्पिक: मदिरा, मूंगफली, नारंगी उत्तेजकता, कटा हुआ नारियल और
• पसंदीदा मसाले;
• सजावट के लिए पाउडर चीनी और खाद्य रंग।

गुलदस्ता बनाना:

1. जो लोग नक्काशी की कला जानते हैं, या बस सृजन को मौलिकता देना चाहते हैं, वे एक तेज चाकू से गुलाब की कली के रूप में स्ट्रॉबेरी पर पंखुड़ियों को काट सकते हैं। लेकिन बिना कटे हुए पूरे जामुन से भी, गुलदस्ता अद्भुत निकलेगा। एक वयस्क के लिए, आप जामुन में थोड़ी शराब, कॉन्यैक या रम डाल सकते हैं।
2. पिघला हुआ चॉकलेट तैयार करें - एक कटोरी सफेद और एक कटोरी काला।
3. प्रत्येक बेरी को एक कटार पर चुभोएं और ध्यान से इसे पूरी तरह या आंशिक रूप से गर्म चॉकलेट द्रव्यमान में विसर्जित करें।
4. एक गिलास या एक उल्टे कोलंडर में जामुन के साथ कटार सेट करें, नट्स, नारियल के गुच्छे, खसखस, ज़ेस्ट के साथ छिड़कें, यदि वांछित हो, और ठंडा करें।
5. एक गुलदस्ता विशेष रूप से सुंदर हो जाएगा, अगर एक स्ट्रॉबेरी पर चॉकलेट की एक परत सख्त होने के बाद, एक अलग रंग की पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग करके जामुन को सजाएं, इसे एक पाक बैग में उठाकर एक पतली धारा में डालें।

चॉकलेट से ढके स्ट्रॉबेरी कितने समय तक चल सकते हैं अगर रेफ्रिजेरेटेड रखा जाए? दुर्भाग्य से लंबे समय तक नहीं। क्लिंग फिल्म के साथ कवर किए गए चॉकलेट बेरीज को रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। लंबी अवधि जामुन की गुणवत्ता को प्रभावित करेगी। वे पानीदार हो सकते हैं या बस खराब हो सकते हैं।

फलों का एक गुलदस्ता उत्सव की मेज की एक मूल सजावट, एक स्वादिष्ट विनम्रता और एक असामान्य उपहार है, जो पारंपरिक फूलों की व्यवस्था के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन है। यह खूबसूरती से कटे हुए फलों का एक सुरम्य गुच्छा है जो आकार और रंग में मेल खाता है। यदि यह एक बच्चे के लिए अभिप्रेत है तो गुलदस्ता साग, मिठाई या खिलौनों का भी उपयोग कर सकता है। इसके अलावा, अपने हाथों से फलों का गुलदस्ता बनाना एक बहुत ही दिलचस्प गतिविधि है जो पूरे परिवार के लिए एक शौक में बदल सकती है यदि बच्चे पाक रचनात्मकता में शामिल हों। एक उज्ज्वल और स्टाइलिश मिठाई मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगी और किसी भी दावत को सजाएगी।

अपने हाथों से फलों के गुलदस्ते बनाने का रहस्य

यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी आसानी से समझ जाएगा कि अगर वे हमारे निर्देशों का उपयोग करते हैं तो अपने हाथों से फलों का गुलदस्ता कैसे बनाया जाए।

एक शानदार गुलदस्ते के लिए फल पकाना

गुलदस्ते बनाने के लिए, आपको किसी और जामुन की आवश्यकता होगी - उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी, कीवी, अनानास, तरबूज, अंगूर और वे सभी फल जो आप या इस अवसर के नायक को पसंद हैं। फल सुंदर, पके, धब्बे और क्षति के बिना होने चाहिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात - बहुत रसदार नहीं, अन्यथा टुकड़े कटार से चिपकेंगे नहीं। स्वाभाविक रूप से, फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सुखाया और छीलना चाहिए (यदि हम अनानास और खट्टे फलों के बारे में बात कर रहे हैं), बीज और डंठल, इसलिए प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए बीज रहित अंगूर खरीदें। फल को भूरा होने से बचाने और आकर्षक बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले इसे काटना सबसे अच्छा है, और यदि यह संभव नहीं है, तो फलों के प्राकृतिक रंग को बनाए रखने के लिए नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। वैसे तो केला वैसे भी काला हो जाता है, इसलिए इसे फलों के गुलदस्ते में तभी इस्तेमाल किया जा सकता है, जब वह ग्लेज्ड हो।

बेहतर संरक्षण और एक सुखद चमक के लिए, फलों और जामुन के टुकड़ों को पानी, नींबू के रस, जिलेटिन और थोड़ी मात्रा में कॉन्यैक के अम्लीकृत जिलेटिन घोल में डुबोया जा सकता है। ठंड में जमने के बाद आप जेली की दूसरी परत बना सकते हैं.

जब कटार पर फलों के टुकड़े तारते हैं, तो कभी-कभी नुकीले सिरे दिखाई देते हैं, जिन्हें अंगूर के हिस्सों से ढका जा सकता है। अंगूर का उपयोग बड़े तत्वों को सहारा देने के लिए भी किया जाता है - जैसे अनानास के फूल। यदि वे कटार को नीचे गिराते हैं, तो उन्हें "फूलों" के नीचे जामुन रखकर अंगूर के साथ मजबूत करने की आवश्यकता होती है। यदि आप एक वयस्क के लिए एक गुलदस्ता तैयार कर रहे हैं, तो आप अंगूर में शराब की कुछ बूंदों को एक सिरिंज के साथ इंजेक्ट कर सकते हैं - पवित्रता और अविस्मरणीय स्वाद के लिए। फलों के टुकड़े भी कभी-कभी शराब या मजबूत शराब में भिगोए जाते हैं।

सुंदर काटने के लिए उपकरण

आप एक साधारण चाकू से फलों को खूबसूरती से काट सकते हैं, साथ ही एक स्लाइसर, घुंघराले सब्जियों और फलों को काटने के लिए एक स्लाइसर, विशेष graters, पैटर्न काटने के लिए एक थाई चाकू और अन्य नक्काशी उपकरण के साथ। स्टोर सार्वभौमिक और बहुक्रियाशील सेट बेचते हैं, जिसमें फलों पर राहत आभूषण बनाने के लिए चाकू का एक पूरा शस्त्रागार होता है, साथ ही खट्टे फलों से फलों, पत्थरों और लुगदी के मूल को हटाने के लिए विभिन्न प्रकार की नक्काशी होती है।

रसोई के उपकरण हैं जो फलों से फूलों, पंखुड़ियों और जानवरों की आकृतियों को काटने में मदद करते हैं - यह सब शेफ के डिजाइन विचार पर निर्भर करता है। अनानास के साथ काम करने के लिए, उदाहरण के लिए, कुकीज़ बनाने के लिए तेज किनारों वाले धातु के सांचों का उपयोग किया जाता है, और तरबूज के गोले आइसक्रीम स्कूप से बनते हैं। फल के गढ़े हुए टुकड़े लंबे लकड़ी के कटार पर लटके होते हैं - एक समय में एक या कई टुकड़े, कल्पना के आधार पर।

फलों की व्यवस्था के लिए फूलदान चुनना

फलों के गुलदस्ते आमतौर पर एक विस्तृत और कम फूलदान या टोकरी में परोसे जाते हैं, जिसमें एक नरम आधार रखा जाता है, जहां फलों के कटार फंस जाते हैं। यह कड़े आटे का एक टुकड़ा, लेट्यूस का सिर या फूलों के लिए "ओएसिस" हो सकता है, जिसमें से एक कंटेनर के आकार में आधार काट दिया जाता है। इस तरह के "ओएसिस" को किसी भी फूल की दुकान पर खरीदा जा सकता है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करना है ताकि यह सामग्री संरचना के खाद्य तत्वों के संपर्क में न आए। फलों के गुलदस्ते की रचना करते समय, आप बिना आधार के, लंबे फूलदान और बहुत लंबे कटार का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप एक पारदर्शी फूलदान का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो बेस को एक सुंदर नैपकिन में लपेटकर कंटेनर के नीचे भद्दा आटा या "ओएसिस" छुपाएं। अंगूर को एक उच्च पारदर्शी कंटेनर में रखे लकड़ी के कटार के निचले सिरे पर फँसाया जा सकता है, और फिर कंटेनर के निचले हिस्से को खुला छोड़ा जा सकता है - गुलदस्ता स्टाइलिश और असामान्य दिखाई देगा। आप इसे और भी आसान कर सकते हैं - एक नैपकिन पर एक फूलदान या गिलास रखो, उसके किनारों को उठाएं और कंटेनर के चारों ओर एक उज्ज्वल रिबन बांधें।

अतिरिक्त सजाने की तकनीक

फलों के गुलदस्ते बनाने के लिए अक्सर सब्जियों, फूलों, जड़ी-बूटियों, मिठाइयों, चॉकलेट, कुकीज़, खिलौने, रिबन और धनुष का उपयोग किया जाता है। ऐसी रचनाएँ शादी समारोह और अन्य छुट्टियों के लिए बनाई जाती हैं। अक्सर, चॉकलेट आइसिंग का उपयोग किया जाता है, जिसमें फलों के टुकड़ों को कटार पर डुबोया जाता है, फिर उन्हें एक विशेष स्टैंड का उपयोग करके हवा में सुखाया जाता है।

ग्लेज़िंग से पहले, जामुन को कॉन्यैक या रम में 10 मिनट के लिए भिगोया जा सकता है, पाउडर चीनी में रोल किया जा सकता है और उसके बाद ही चॉकलेट आइसिंग में डुबोया जा सकता है। फल के एक हिस्से को सफेद चॉकलेट में और दूसरे हिस्से को डार्क चॉकलेट में डुबोने की कोशिश करें, यह बहुत ही मूल निकलेगा। आइसिंग में फलों और जामुनों को डुबाने के बाद, उन्हें अक्सर नारियल, खसखस, कटे हुए मेवा या अन्य पाउडर के साथ छिड़का जाता है, लेकिन आइसिंग जमने से पहले इसे तुरंत किया जाना चाहिए।

एक फल का गुलदस्ता बहुत सुंदर निकलता है, जिसमें फलों और जामुन के टुकड़ों को चॉकलेट, क्रीम या ठगना के पैटर्न से सजाया जाता है - इस तरह के पैटर्न एक कॉर्नेट, एक कागज शंकु के आकार की ट्यूब का उपयोग करके बनाया जा सकता है।

एक गुलदस्ता की रचना करते समय, समान रूप से लंबे और छोटे कटार, विभिन्न आकृतियों और रंगों को वैकल्पिक करें, ताकि गुलदस्ता सामंजस्यपूर्ण दिखे। गुलदस्ता और लकड़ी के कटार के तत्वों के बीच अंतराल हरियाली से ढका हुआ है, इसलिए रचना अधिक प्राकृतिक दिखती है।

कॉकटेल, जूस, कॉम्पोट्स, जेली और फलों के पेय को सजाने के लिए एक कटार पर एक लघु फलों का गुलदस्ता बहुत स्टाइलिश दिखता है।

DIY फलों के गुलदस्ते: चरण-दर-चरण निर्देश

फलों के गुलदस्ते बनाने पर मास्टर क्लास में, आप देखेंगे कि कैसे सरल और सुंदर फलों के गुलदस्ते बनाए जाते हैं, जिन्हें बाद में एक ही रचना में व्यवस्थित किया जाता है। तो, हम सीखेंगे कि चरणों में अपने हाथों से फलों का गुलदस्ता कैसे बनाया जाए।

गुलदस्ता के लिए आपको आवश्यकता होगी:त्वचा पर हरे धब्बों वाला बड़ा अनानास। इस तरह के फल घने होते हैं और एक गुलदस्ता, गोल बीज रहित अंगूर, स्ट्रॉबेरी, संतरे, हरे और लाल सेब, रस के लिए नींबू, अंगूर, सलाद, कबाब के लिए लंबे लकड़ी के कटार, आटा, पानी, नमक, अखमीरी वनस्पति तेल के लिए अलग नहीं होते हैं। आटा.

औजार:तेज चाकू, स्लाइसर, टोकरी, कटार के लिए लंबे लकड़ी के कटार, कुकी कटर या नक्काशी।

निर्देश:

1. फलों को अच्छी तरह धो लें।

2. प्लास्टिसिन के समान सख्त आटा गूंथ लें, ताकि कटार उसमें स्थिर रहे। आटे को तौलिये के नीचे थोड़ा आराम दें।

3. आटे की लोई बनाकर टोकरी के नीचे रख दें।

4. अनानास को लगभग 1.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें और उनमें से फूलों और दिलों को साँचे से काट लें।

5. अनानास के फूलों को अंगूर के साथ जोड़े हुए कटार पर रखें, जो फूल का मूल बन जाएगा।

6. अनानास के दिलों को कटार के साथ नहीं, बल्कि साथ में पियर्स करें।

7. हरे और लाल सेब को चाकू या स्लाइसर से काट लें, नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें और कटार पर लगाएं।

8. प्रत्येक कटार पर 5-6 अंगूर चुभें।

9. संतरे और अंगूर को स्लाइस में काट लें और छिलकों में सही छल्ले में काट लें और उन्हें कटार पर भी डाल दें।

10. हरी पूंछ को हटाए बिना कटार पर स्ट्रॉबेरी चुभें - वे गुलदस्ते को और अधिक रोचक रूप देंगे।

11. आटे की लंबाई के साथ प्रयोग करते हुए, आटे में कटार डालकर फलों की संरचना को इकट्ठा करें।

12. कटार के बीच की खाली जगह को लेट्यूस के पत्तों से सजाएं।

फलों की नक्काशी वाले गुलदस्ते अल्पकालिक होते हैं, इसलिए उन्हें जल्द से जल्द खाना होगा, और यह आमतौर पर कोई समस्या नहीं है, खासकर अगर घर में कई बच्चे हैं। और ताकि शानदार फल रचनाएं चखने तक "जीवित" रहें, खाना पकाने के बाद, उन्हें नींबू के रस के साथ बर्फ के पानी के साथ छिड़के। यह DIY फल गुलदस्ता कार्यशाला आपको स्टाइलिश और स्वादिष्ट फलों की व्यवस्था बनाने के लिए बुनियादी नियम सिखाएगी, और आप इन तकनीकों का उपयोग अपनी अनूठी व्यवस्था करने के लिए कर सकते हैं। अपनी कल्पना दिखाएं और अपनी हॉलिडे टेबल को हमेशा शानदार दिखने दें!

उपहार के रूप में फूल प्राप्त करना बहुत सुखद है, लेकिन मूल नहीं है, लेकिन स्ट्रॉबेरी का गुलदस्ता आश्चर्यचकित करेगा और लंबे समय तक याद किया जाएगा। यह उपहार किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। यह दाता की कल्पना, चौकसता, गहरे सम्मान पर जोर देगा।

सामग्री की तैयारी और चयन

स्ट्रॉबेरी सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा जामुनों में से एक है। हमारे युग से कई शताब्दियों पहले मिस्रियों, रोमनों, यूनानियों द्वारा उनके ग्रंथों में इसका उल्लेख किया गया था। प्राचीन रोम के लोग इसके फलों को अपने लाल रंग और दिल जैसी आकृति के लिए प्यार का प्रतीक मानते थे। चूंकि रेस्तरां व्यवसाय सक्रिय रूप से विकसित होना शुरू हुआ, इसलिए एक सुंदर फल काटने की आवश्यकता थी। इस तरह नक्काशी की कला दिखाई दी और स्ट्रॉबेरी के गुलदस्ते इसकी दिशाओं में से एक बन गए।

स्ट्रॉबेरी के गुलदस्ते के ऐसे सकारात्मक पहलू हैं:

• सुंदर और उज्ज्वल;
• असामान्य;
• सुगंधित और स्वाद के लिए सुखद;
• प्रेम प्रसंगयुक्त;
• उपयोगी।

स्ट्रॉबेरी का गुलदस्ता खुद बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। बच्चे इस प्रक्रिया में शामिल हो सकते हैं, उनकी रुचि होगी। हमारी आंखों के ठीक सामने एक उत्कृष्ट कृति का जन्म होता है। गुलदस्ता को परिपूर्ण बनाने के लिए, आपको जिम्मेदारी से काम के लिए तैयार करने की आवश्यकता है: उपयुक्त स्ट्रॉबेरी ढूंढें, आवश्यक उपकरण एकत्र करें।

सामान्य चाकू के अलावा, थाई का उपयोग फलों के पैटर्न बनाने के लिए किया जाता है। गुलदस्ता को आधार बनाने के लिए, एक पुष्प स्पंज, पॉलीस्टाइन फोम, नैपकिन या प्लास्टिक का आटा लें। लकड़ी के कटार और टूथपिक का उपयोग फास्टनरों के रूप में किया जाता है। रचना उपहार पत्र में जारी की जा सकती है।

फलों के गुलदस्ते की जीत या विफलता स्ट्रॉबेरी की पसंद पर निर्भर करेगी। फलों को सूखी कम रसदार किस्मों का चयन किया जाता है, वे समान आकार के घने, सममित होने चाहिए। फिर जामुन को धोया और सुखाया जाता है। कभी-कभी गुलदस्ते को हरे डंठल की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको उन्हें तुरंत नहीं फाड़ना चाहिए।

यदि पूंछ आसानी से गिर जाती है, तो इसका मतलब है कि स्ट्रॉबेरी अधिक पके हुए हैं और गुलदस्ता के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

फलों के गुलदस्ते कुछ समय के लिए संग्रहीत किए जा सकते हैं, छोटी-छोटी तरकीबों को जानकर और तापमान शासन को देखते हुए, लेकिन एक ताजा रचना देना बेहतर है, जिसका अर्थ है कि इसे दिन के नायक को प्रस्तुत करने या मेज पर परोसने से पहले बनाया जाना चाहिए।

उत्पादन की तकनीक

फलों के गुलदस्ते बनाने के विभिन्न तरीके हैं। उन्हें फूलदान, टोकरी, बक्से, सजाए गए कागज में प्रस्तुत किया जाता है। अक्सर, रचना तैयार करने के तरीके भी पैकेजिंग के रूप पर निर्भर करते हैं। स्ट्रॉबेरी के गुलदस्ते अक्सर विभिन्न प्रकार के टुकड़े से सजाए जाते हैं। ग्लॉसी शुगर फज, ब्लैक या व्हाइट चॉकलेट से सजाए गए जामुन बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। शीशे का आवरण में, फल लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, वे ताजा पते पर पहुंचेंगे। शीशा लगाने के लिए पहले व्यंजनों पर विचार करना उचित है।

• चॉकलेट शीशा लगाना।किसी भी चॉकलेट के बार को पानी के स्नान में पिघलाना चाहिए, उसमें 40 ग्राम मक्खन या थोड़ा सा दूध मिलाएं। तेल की उपस्थिति शीशा को एक चमकदार रूप देगी, लेकिन इसे सेट होने में थोड़ा अधिक समय लगेगा। दूध चॉकलेट की चिपचिपाहट को तेजी से बढ़ाता है और इसे कम कैलोरी वाला बनाता है, जो कि अच्छा भी है।
• रंगीन शीशा लगाना।इस तरह के फज के लिए आपको व्हाइट चॉकलेट की जरूरत पड़ेगी। पानी के स्नान में टाइल को पिघलाने के बाद, इसे दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। एक आधा में लाल भोजन रंग से पतला दूध डालें। परिणाम एक सुंदर गुलाबी फ्रॉस्टिंग है। तैयार बेरी को रंगीन या सफेद फज में डुबोया जाता है। शीर्ष मिठाई को किसी भी कन्फेक्शनरी टॉपिंग से सजाया जा सकता है। फिर स्ट्रॉबेरी को ग्लेज़ को सख्त करने के लिए 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है।
• टुकड़े।यह एक पारंपरिक प्रकार का फज है और इसे बनाना आसान है। चार सेंट। एक गिलास पाउडर चीनी के साथ पानी के चम्मच अच्छी तरह मिश्रित होते हैं। चिपचिपापन पानी या चीनी डालकर समायोजित किया जाता है। फिर मिश्रण को लगातार चलाते हुए आग पर गर्म किया जाता है। शीशे का आवरण का तापमान लगभग +40 डिग्री होना चाहिए। चीनी के फ्यूड को रंगीन और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है यदि रचना में रंगों और स्वादों को जोड़ा जाए।

महत्वपूर्ण! असाधारण गुलदस्ते को सजाने के लिए पेस्ट्री पेंसिल की आवश्यकता हो सकती है। उत्पादन सरल है: आपको बस एक चर्मपत्र पेपर फ़नल को रोल करने की ज़रूरत है, इसमें टुकड़े डालना, टिप काट देना और आप जामुन को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। कोने का कट जितना छोटा होगा, स्ट्रॉबेरी पर पैटर्न उतना ही सुंदर और सुरुचिपूर्ण होगा।

फूलों के साथ

स्ट्रॉबेरी का गुलदस्ता

आप अपने हाथों से एक स्ट्रॉबेरी रचना बना सकते हैं, आपको बस चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है। एक सुंदर गुलदस्ता बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• आदर्श स्ट्रॉबेरी के 20-25 टुकड़े;
• 20-25 गुलाब की कलियाँ, स्ट्रॉबेरी के आकार की;
• लकड़ी की कटार;
• पौधे की शाखाएं;
• उपहार कागज;
• सजावटी टेप।

डंठल के साथ एक बड़े घने बेरी को अच्छी तरह से धोना और सुखाना आवश्यक है। गुलाब की कलियों को स्ट्रॉबेरी के आकार से मेल खाना चाहिए, और फूल के तने को कटार की लंबाई से मेल खाना चाहिए।

निम्नलिखित क्रियाएं चरण दर चरण की जाती हैं:

• प्रत्येक बेरी को एक कटार पर बीच में सावधानी से फँसाया जाना चाहिए;
• इसके अलावा, एक सममित गुलदस्ता बनाने, एक सर्कल में स्ट्रॉबेरी के साथ कटार सेट करें;
• गुलाब की कलियों को धीरे-धीरे पेश किया जाता है, और ऊपर हरी टहनियाँ लगाई जाती हैं;
• जब रचना को इकट्ठा किया जाता है, तो इसे सुरक्षित रूप से तय किया जाना चाहिए, सजावटी कागज और एक सुंदर रिबन से सजाया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! गुलदस्ता के डिजाइन को सुविधाजनक बनाने के लिए एक छोटा कंटेनर मदद करेगा जिसमें इसे तय किया गया है और कागज से सजाया गया है।

चॉकलेट स्ट्रॉबेरी गुलदस्ता

एक रचना बनाने के लिए, आपको एक बड़े घने बेरी को चुनना और कुल्ला करना चाहिए, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए। चॉकलेट बार को पानी के स्नान में पिघलाएं। जामुन को कटार पर अधिक सुरक्षित रूप से रखने के लिए, उनकी युक्तियों को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोना चाहिए। फिर स्ट्रॉबेरी को सावधानी से स्ट्रिंग करें और कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। रेफ्रिजरेटर से कटार पर जामुन निकालने के बाद, उन्हें धीरे से चॉकलेट (सफेद, काला या रंगीन) में डुबोएं।

आप किसी भी कन्फेक्शनरी टॉपिंग से सजा सकते हैं और इसे वापस रेफ्रिजरेटर में भेज सकते हैं। जब चॉकलेट सख्त हो जाए, तो आपको प्लास्टिक के आटे (बहुत सारे नमक के साथ गूंथे हुए) के आधार पर कटार रखकर खूबसूरती से एक गुलदस्ता बनाना चाहिए। तार के साथ संरचना को सुदृढ़ करें। निर्मित गुलदस्ता क्राफ्ट पेपर में पैक किया जाता है और एक रिबन से सजाया जाता है। ऐसी रचना में आप हरी टहनियाँ या फूलों की कलियाँ मिला सकते हैं।

स्ट्राबेरी दिल

यह आपके प्रिय पड़ावों के लिए सबसे मूल और स्वादिष्ट उपहार है। इस तरह की संसाधनशीलता, परिष्कार और ध्यान किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। स्ट्रॉबेरी दिल बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• बड़े स्ट्रॉबेरी;
• कॉम्पैक्ट गुलाब की कलियाँ;
• सलाद की पत्तियाँ;
• पुष्प स्पंज;
• लकड़ी की कटार;
• तार;
• रिबन

खाना पकाने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• एक स्पंज को दिल के आकार में पानी में भिगोएँ - ऐसा नखलिस्तान गुलाब को ठीक करेगा और उनकी ताजगी बढ़ाएगा;
• तनों को काटा जाना चाहिए ताकि वे स्पंज के बीच में प्रवेश कर सकें;
• दिल के आधे हिस्से को गुलाब के साथ कसकर बिछाएं;
• फिर रचना के किनारों को लेटस के पत्तों के साथ लपेटें और उन्हें पिन से सुरक्षित करें; यह सब तार से ठीक करें और टेप से सजाएं;
• दिल के दूसरे भाग में, नखलिस्तान में समान पंक्तियों में कटार डालें और उनमें से प्रत्येक पर स्ट्रॉबेरी स्ट्रिंग करें।

मिठाई के साथ

मिठाई की संरचना बनाने के लिए, आपको मजबूत बड़े स्ट्रॉबेरी और गोल चॉकलेट तैयार करने की जरूरत है। बेरीज और मिठाई को कटार पर पिरोएं। रचना के केंद्र में मिठाई के साथ कटार होंगे, उन्हें टेप के साथ तय किया जाना चाहिए। स्ट्रॉबेरी को बाहरी सर्कल के चारों ओर व्यवस्थित और सुरक्षित करें। गठित गुलदस्ता को पन्नी के साथ लपेटें, टकसाल के पत्तों से सजाएं, उपहार कागज में पैक करें।

अन्य फलों और जामुनों के साथ

स्ट्रॉबेरी किसी भी फल और जामुन के साथ अच्छी तरह से चलती है। इसे आसानी से स्ट्रॉबेरी, गार्डन ब्लैकबेरी, क्लाउडबेरी के साथ जोड़ा जाता है। एक फल और बेरी रचना को टोकरी या एक गोल बॉक्स (फूलों की दुकानों में बेचा जाता है) में व्यवस्थित किया जा सकता है। कंटेनर के नीचे, एक फिल्म के साथ लिपटे फोम को बिछाएं। उस पर एक आधार तैयार करें - किसी भी उपयुक्त फल के स्लाइस (अनानास, सेब और अन्य के छल्ले)।

शंकु के आकार का निर्माण करते हुए, आधार को कटार और टूथपिक से छेदना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बड़े कटार को रचना के केंद्र में रखा जाता है, अगली पंक्तियों को थोड़ा "डूब" दिया जाता है, फिर वे छोटे टूथपिक्स पर स्विच करते हैं। स्ट्रॉबेरी को तैयार फास्टनरों पर फँसाने की जरूरत है। आप एक मग में एक छोटी सी रचना बना सकते हैं, जिसके नीचे आधा सेब या संतरे को आधार के रूप में रखा जा सकता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, नक्काशी की कला में घर पर महारत हासिल की जा सकती है, यह कल्पना और परिश्रम के लिए पर्याप्त है।

आप निम्न वीडियो से अपने हाथों से स्ट्रॉबेरी का गुलदस्ता बनाने के तरीके के बारे में और जानेंगे।

स्ट्रॉबेरी को चॉकलेट से कैसे ढकें?

जामुन को ढकने के लिए सफेद, दूध, रंगीन और काली कड़वी चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है। चीनी के गूदे में स्ट्रॉबेरी अच्छी लगती है। स्ट्रॉबेरी मिठाई बनाने की प्रक्रिया काफी सरल है। आपको चॉकलेट बार को एक चिपचिपी अवस्था में पिघलाने की जरूरत है। धुले, सूखे स्ट्रॉबेरी को लकड़ी के कटार पर रखें और पूरी तरह से तैयार शीशे का आवरण में डुबो दें। जब शौकीन सख्त हो जाता है, तो बेरी को फिर से एक अलग रंग के चॉकलेट में डुबोया जा सकता है। आपको एक सुंदर टू-लेयर मिठाई मिलेगी।

एक कॉर्नेट का उपयोग करके, काले कठोर चॉकलेट पर सफेद फज के साथ एक पैटर्न लगाया जाता है। रंग उलटा जा सकता है। रंगीन ग्लेज़ पैटर्न अच्छे लगते हैं। जामुन अलग-अलग टॉपिंग (मूंगफली, नारियल, कोको) में अजीब लगते हैं। एक कटार पर स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट में डूबा हुआ, अभी भी आधा कठोर, धीरे से स्प्रिंकल्स में डुबोया जाना चाहिए और सूखने दिया जाना चाहिए। तीखे स्वाद को प्राप्त करने के लिए, कटार पर जामुन को कॉन्यैक में 10 मिनट के लिए रखा जा सकता है, फिर पाउडर चीनी के साथ छिड़का और नरम चॉकलेट में डुबोया जा सकता है।

महत्वपूर्ण! बेरी के गुलदस्ते सुंदर और विविध हैं, वे अन्य फलों (स्ट्रॉबेरी) के साथ फूलों (डेज़ी, गुलाब), मिठाई (कैंडी, मार्शमॉलो) के साथ तैयार किए जाते हैं।

स्ट्रॉबेरी का छोटा गुच्छा

एक छोटी रचना के लिए, आपको एक दर्जन बड़े सुंदर स्ट्रॉबेरी, पौधे के पत्ते, कटार, तार, एक पुष्प स्पंज, क्राफ्ट पेपर की आवश्यकता होगी। गुलदस्ता के आकार के अनुसार स्पंज तैयार करना आवश्यक है, अतिरिक्त भागों को चाकू से काट लें। यह कटार पर स्ट्रॉबेरी के लिए आधार के रूप में काम करेगा। लेकिन एक आधा कटार फूलों की पत्तियों को तार से बांधता है और जामुन को तार देता है। स्ट्रॉबेरी के दूसरे आधे हिस्से को ढीले कटार पर थ्रेड करें। रचना खूबसूरती से एक स्पंज पर सेट और तय की गई है।

गुलदस्ते के समोच्च के साथ पत्तियों के साथ कटार को पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए। तैयार रचना को क्राफ्ट पेपर में लपेटें, रिबन से सजाएं।

छोटी-छोटी तरकीबें

छोटी-छोटी तरकीबें स्ट्रॉबेरी के गुलदस्ते बनाने में मदद करती हैं।

• चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी को बेहतर बनाने के लिए आपको बर्फ के पानी से एक कंटेनर तैयार करना होगा। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जाना चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में ज़्यादा गरम न करें। सबसे पहले, बेरी को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, और फिर इसे ठंडे पानी में 20 सेकंड के लिए डुबो दें। तौलिये से नमी को मिटाया जा सकता है।
• यदि आप उन्हें जिलेटिन के घोल में डुबोते हैं तो जामुन अधिक समय तक टिके रहेंगे। ऐसा करने के लिए, जिलेटिन को ठंडे पानी में तब तक डालना चाहिए जब तक कि यह सूज न जाए, फिर पानी के स्नान में गरम करें और नींबू का रस डालें। स्ट्रॉबेरी को ठंडे पानी में डुबोया जाना चाहिए, लेकिन अभी तक "जब्त" समाधान नहीं।
• जिलेटिन के अलावा, बेरी किसी भी ठगना (चीनी, चॉकलेट) में लंबे समय तक रहता है। चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी को रंगीन शीशा के पैटर्न से सजाया जा सकता है, नट्स, नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का हुआ।
• यदि आप उन्हें नीचे अंगूर के साथ बैक अप करते हैं, तो एक कटार पर स्ट्रॉबेरी कस कर पकड़ेंगे। बेरी के गुलदस्ते को और भी असामान्य दिखने के लिए, इसे एक सुंदर स्लाइड में स्ट्रॉबेरी की व्यवस्था करके हैट बॉक्स में बनाया जा सकता है।

सुंदर उदाहरण

लाखों स्ट्रॉबेरी गुलदस्ते हैं और उनमें से कई एक जैसे नहीं हैं। कुछ फर्म अपनी रचनाएँ जारी करती हैं और उन्हें नाम देती हैं। लेकिन ज्यादातर मामलों में, गुलदस्ते अनायास पैदा होते हैं, कोई भी किसी भी रचनात्मक कल्पना को महसूस कर सकता है। बेरी गुलदस्ता अपने उत्पादों को सुंदर नाम देता है।

• आकर्षक नाम "लव स्टोरी" के साथ फलों का गुलदस्ताप्रियजनों के लिए बनाया गया है, यह रोमांटिक भावनाओं की गहराई को व्यक्त करने में मदद करता है। मिठाई, 25x30 सेमी की मात्रा के साथ, दो प्रेमियों के लिए डिज़ाइन की गई है। स्ट्रॉबेरी, अंगूर और अनानास स्वाद का उत्साही सामंजस्य प्रदान करेंगे।

• रचना "स्ट्रॉबेरी नाइट"दिल के रूप में चयनित जामुन होते हैं, जिनमें से कुछ काले कड़वे चॉकलेट से चमकते हैं। गुलदस्ता गहरे चमकदार ब्लैकबेरी द्वारा पूरक है। स्ट्रॉबेरी-चॉकलेट के स्वाद के साथ एक अद्भुत रहस्यमयी रात इसकी भव्यता से भयभीत करती है और आकर्षित करती है।

• गुलदस्ता "चॉकलेट खुशी"वास्तव में इसके मालिक को खुश करते हैं। मिल्क चॉकलेट में कसा हुआ बादाम और हेज़लनट्स के साथ स्ट्रॉबेरी आपको एक असाधारण मिठाई के हर काटने का आनंद लेने की अनुमति देगा।

• रचना "भ्रम" 38 चयनित जामुन होते हैं। मिल्क चॉकलेट और पाउडर चीनी स्ट्रॉबेरी के अविस्मरणीय स्वाद को पूरा करते हैं।

• पांच किलोग्राम का गुलदस्ता "बिग लव"न केवल नवविवाहितों को खिलाने में सक्षम है, बल्कि हर कोई जो इस महान सर्वव्यापी भावना को छूना चाहता है। स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी - यह वास्तव में जामुन का एक पूरा गुच्छा है। सफेद, मिल्क चॉकलेट और नारियल के गुच्छे खुशी के पूर्ण सामंजस्य को पूरा करते हैं।

• रचना "रास्पबेरी पैराडाइज"स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और व्हाइट चॉकलेट के संतुलित स्वाद के साथ आश्चर्य। सुखद टकसाल नोट गुलदस्ते में पवित्रता जोड़ते हैं।

हर कोई उपहार के रूप में एक आकर्षक स्ट्रॉबेरी गुलदस्ता प्राप्त करना चाहता है। यदि प्रियजनों को हमारी इच्छाओं के बारे में पता नहीं है, तो आप स्वयं एक चॉकलेट और बेरी रचना बना सकते हैं और उन्हें एक उत्कृष्ट आश्चर्य के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं।