Cara mengenalkan makanan pendamping daging yang benar. Cara membuat “haluskan daging untuk anak” Cara membuat haluskan daging untuk anak

Mengapa memperkenalkan bubur daging “begitu dini”? Apakah ASI atau susu formula belum cukup untuk bayi di usia ini?

Haluskan daging memberi anak protein hewani lengkap, zat besi, mineral seperti magnesium dan seng, serta sejumlah vitamin (A, B, B2, B6 B12). Zat besi diperlukan untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh dan merupakan komponen penting dari hemoglobin. Di dalam rahim, anak menerima pasokan zat besi tertentu dari ibunya, tetapi pada usia 4-6 bulan “depot” ini sudah habis, yang berarti sumber zat besi berkualitas tinggi harus muncul dalam makanan bayi untuk menghindari risiko. anemia defisiensi besi pada bayi.

Pada usia berapa yang terbaik untuk mengenalkan pure daging?

Secara tradisional, bubur daging diusulkan untuk diberikan kepada anak-anak setelah 6 bulan penuh, setelah pengenalan makanan pendamping nabati dan sereal. Waktu spesifik pengenalan makanan pendamping daging pertama untuk setiap bayi ditentukan secara individual oleh dokter anak.

Haluskan mana yang lebih baik untuk dipilih untuk pemberian makan pertama?

Sebagai bubur pertama, yang terbaik adalah memilih jenis daging yang rendah alergi: daging kelinci, kalkun, atau kuda. Kalkun dan kelinci mengandung banyak zat besi heme, dan daging kuda kaya akan protein lengkap yang mudah dicerna. Setelah memperkenalkan 1-2 jenis daging rendah alergi, Anda dapat melakukan diversifikasi makanan pendamping daging dengan memperkenalkan daging sapi muda. Ayam merupakan jenis daging yang menyebabkan alergi, jadi pengenalan bubur ayam sebaiknya ditunda sampai lain waktu.

Haluskan daging: lebih baik membeli atau memasaknya sendiri?

Daging merupakan produk yang agak sulit untuk digiling, sehingga cukup sulit untuk menyiapkan pure daging yang konsistensinya homogen di rumah dan cocok untuk anak kecil. Selain itu, produk khusus anak-anak diperiksa secara cermat untuk mengetahui kandungan semua zat yang berpotensi berbahaya bagi anak-anak: logam berat, antibiotik, hormon, dll. Daging yang dijual di pasaran atau di toko tidak dilakukan pemeriksaan yang teliti, karena... Ditujukan untuk orang dewasa dan anak-anak yang lebih besar. Oleh karena itu, sebagai makanan pendamping daging yang aman, perlu dipilih pure daging siap pakai dari produsen ternama. Haluskan Daging Heinz “Tender Turkey”, “Tender Rabbit” dan “Tender Horse” ideal untuk pengenalan pertama bayi Anda pada makanan berbahan dasar daging. Pada tahap pengenalan makanan pendamping ASI selanjutnya, Anda dapat menggunakan pure sayuran dan daging yang sudah jadi, seperti “Daging Sapi Pedesaan” atau “Rebusan Sayur dengan Kalkun”. Semua pure daging Heinz 100% alami, terbuat dari daging dingin berkualitas tinggi, tidak mengandung garam - dan, yang terpenting, dibuat tanpa tambahan pati.

Seberapa sering Anda harus memberikan bubur daging?

Haluskan daging, seperti produk baru lainnya, dimasukkan ke dalam makanan anak secara berurutan, dimulai dengan - 1 sendok teh, secara bertahap meningkat sesuai norma usia. Pada usia 7-8 bulan, asupan daging harian adalah 30-50 g. Pada usia satu tahun, anak rata-rata menerima 60-70 g daging per hari. Setelah memasukkan pure ikan ke dalam makanan, daging diberikan 5-6 kali seminggu dan pure ikan 1-2 kali.

Kapan sebaiknya memberikan bubur daging: pagi, siang atau malam?

Haluskan daging biasanya dimasukkan pada siang hari, ditambahkan ke pure sayuran. Ini membentuk makan siang di masa depan. Penting untuk diketahui bahwa menambahkan pure daging ke sayuran meningkatkan penyerapan zat besi beberapa kali lipat.

Mengapa minyak sayur ditambahkan ke pure daging?

Minyak sayur merupakan komponen nutrisi yang sangat penting untuk semua anak di atas 4 bulan. Minyaknya berfungsi sebagai sumber vitamin E dan asam lemak tak jenuh ganda yang diperlukan bayi. Menambahkan beberapa gram minyak sayur ke dalam bubur daging siap pakai membuat orang tua tidak perlu melakukannya sendiri.

Mengapa tidak ada pati dalam pure daging Heinz?

Untuk mencapai konsistensi haluskan daging bayi yang empuk, Anda perlu menambahkan air ke daging yang dihaluskan. Haluskan seperti itu mudah dipisahkan, sehingga merusak penampilan dan konsistensinya. Untuk mencegah pemisahan, sebagian besar produsen menambahkan pati ke dalam bubur bayi. Yang membuat bubur daging Heinz unik adalah ia menggantikan tepung pati dengan tepung beras. Kandungan tepung beras dalam satu toples pure daging Heinz hanya beberapa gram, sehingga memungkinkan Anda menciptakan konsistensi produk yang tepat yang diperlukan untuk bayi hingga usia satu tahun.

ASI adalah hal yang paling sehat untuk bayi Anda. Sebelum memperkenalkan makanan pendamping ASI, konsultasikan dengan dokter anak Anda. Usia pengenalan produk tertera pada kemasan.

Dalam makanan anak-anak pemberian daging harus menjadi salah satu yang terakhir diperkenalkan, setelah bayi mencoba kefir, keju cottage, dll. Artinya, sekitar enam bulan, mungkin beberapa saat kemudian. Untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI, Anda perlu memberikan kaldu pada anak Anda. Dan untuk menyiapkan daging untuk anak-anak, ambil daging sapi atau daging sapi muda tanpa lemak (disarankan untuk menggantinya). Dan jangan gunakan tulang atau Anda akan mendapatkan banyak lemak di dalam cairan. Meski tentu saja makanan seperti itu lebih enak. Tapi tetap saja, lebih baik menunggu sampai tahun-tahun “sekolah”, ketika Anda bisa mengenalkan daging dengan aman kepada anak Anda, terlepas dari kandungan lemaknya.

Pemberian makan daging pertama

Sama seperti hidangan lainnya, makanan pendamping daging harus dikelola dengan hati-hati. Pertama, Anda perlu memberi 1-2 sendok teh kaldu. Kemudian dosisnya ditingkatkan secara bertahap dan setelah 7-10 hari seharusnya menjadi 20-30 mililiter (yaitu 2-3 sendok makan). Tentu saja, penting juga untuk mengamati reaksi bayi. Pada beberapa balita, pengenalan kaldu (terutama kaldu ayam) dapat memicu diatesis eksudatif. Dalam kasus seperti itu, Anda harus berhenti memberi makan daging pada anak Anda dan berkonsultasi dengan dokter anak setempat. Dan daripada cairan yang “tersumbat”, lebih baik siapkan cairan nabati untuk anak Anda.

Namun ada pendapat lain. Banyak dokter anak menyarankan untuk memperkenalkan kaldu setelah daging. Karena selama pemasakan, segala sesuatu yang “diisi” hewan di peternakan dan pabrik masuk ke dalam cairan. Oleh karena itu, daging terutama ayam perlu direbus dengan dua air (direbus - ditiriskan - ditambah baru - direbus lagi). Tambahkan garam di saat-saat terakhir. Produk baru diperkenalkan, setengah sendok teh setiap dua hari sekali. Jika tidak ada reaksi negatif dalam seminggu, tingkatkan dosisnya.

Bagaimanapun, kita harus mengingatnya daging untuk bayi sangat bermanfaat (tentunya jika makanan pendamping ini dimasukkan ke dalam makanan bayi tepat waktu). Kaldu daging banyak mengandung zat ekstraktif yang berfungsi sebagai stimulan kuat untuk proses pencernaan. Dan karena nilai gizinya tidak terlalu tinggi, disarankan untuk memberikannya sebelum makan sayur. Anda juga bisa menambahkan kulit roti gandum hitam atau kerupuk putih ke dalam hidangan.

Memberi makan daging bayi Anda pada usia 7-8 bulan

Mulai usia 7 bulan, bayi dapat dan harus diberikan tekanan pada gusi dan gigi yang baru tumbuh. Oleh karena itu, pada usia ini, makanan dengan konsistensi padat sangatlah penting, termasuk tentunya daging - makanan pendamping dalam hal ini tidak hanya akan membiasakan balita dengan makanan orang dewasa, tetapi juga mendorong perkembangan gigi susu dan perkembangan otot pengunyahan.

Selain itu, produk daging merupakan sumber zat besi yang mudah dicerna, vitamin A, B1 dan B2, protein dan lemak. Dan 7-8 bulan adalah waktu terbaik, kapan harus mengenalkan daging pada bayi Bisa dalam bentuk alami (bukan kaldu). Tapi juga bersamaan dengan makanan pendamping nabati. Dianjurkan untuk memindahkan keju cottage ke makanan lain, dan menawarkannya bersama.

Bayi usia tujuh bulan juga mulai memiliki liver yang berbentuk bubur. Dalam hal kandungan nutrisinya, daging sapi muda, daging sapi, dan domba setara; mereka kaya akan protein, vitamin, dan zat besi yang berharga. Makanan pendamping ASI ini sangat bermanfaat bagi anak yang menderita anemia.

Seberapa sering dan jenis daging apa yang akan diberikan kepada seorang anak di usia ini? Jika kita berbicara tentang daging sapi muda dan daging sapi tanpa lemak - maka setiap hari, jika kita berbicara tentang memberi makan daging unggas (ayam, kalkun) - maka 1-2 kali seminggu. Jika ayam menyebabkan reaksi alergi, Anda bisa menyiapkan hidangan lain - daging babi tanpa lemak, kelinci. Namun sebaiknya hindari pemberian makanan pendamping ASI dengan daging domba.

Berapa banyak daging yang harus diberikan kepada seorang anak? Kita telah membicarakan tentang awal mula pemberian makanan pendamping ASI. Pada usia 8 bulan, satu porsi harus kira-kira 50 gram. Dan dari tahun ke tahun akan meningkat menjadi 70-80 gram.

Jika Anda tertarik, cara memasak daging untuk anak, maka tidak ada kebijaksanaan di sini. Bayi usia tujuh bulan dapat diberikan suplemen daging berupa daging cincang, dan produknya harus melalui penggiling daging sebanyak dua kali. Daging cincang ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam pure sayuran. Balita usia 8 bulan sudah bisa diberikan bubur daging. Dan untuk anak berusia satu tahun - irisan daging kukus.

Penting untuk mengetahui tidak hanya cara menyiapkan daging untuk anak, tetapi juga cara menyimpan makanan pendamping ASI tersebut. Atau lebih tepatnya, ingatlah bahwa Anda tidak bisa menyimpannya. Hidangan daging sebaiknya dimakan segera setelah dimasak. Dan jika si kecil belum makan semuanya, habiskan sendiri.

Hal lainnya adalah kaldu yang tersisa setelah memasak pure daging. Seharusnya tidak dicurahkan. Lebih baik melewati beberapa lapis kain kasa steril (untuk menghilangkan lemak berlebih) dan memasak sup sayuran yang sangat baik untuk makanan pendamping dalam kaldu.

Penting untuk selalu mengingat prinsip keberagaman dan tidak terpaku pada satu produk saja, meskipun anak Anda sangat menyukainya.

Mulai usia 4 – 6 bulan (tergantung anak mendapat ASI atau IV), anak memerlukan nutrisi tambahan yaitu makanan pendamping ASI. Tak jarang, ibu-ibu muda yang belum berpengalaman dalam urusan pemberian makanan pendamping ASI merasa tersesat. Hal ini terutama berlaku untuk pertanyaan kapan Anda bisa mulai memberi bayi Anda tidak hanya sayuran, bubur buah, dan jus, tetapi juga kapan Anda bisa mulai memberi makan bayi Anda daging. Haluskan daging untuk pemberian makanan pendamping ASI pertama harus dipilih dengan hati-hati, atau disiapkan sendiri, dengan mengikuti aturan tertentu. Daging merupakan pemasok utama protein, kalsium, dan fosfor untuk tubuh bayi yang sedang berkembang pesat, sehingga pilihan daging (atau bayi siap pakai). makanan yang terbuat dari daging) harus didekati dengan penuh tanggung jawab.

Pada umur berapa pemberian daging sebaiknya diperkenalkan?

Mengenai jangka waktu optimal untuk memasukkan makanan pendamping daging ke dalam menu makanan anak, pendapat para ahli berbeda-beda: ada yang berpendapat bahwa daging dapat diberikan mulai usia 4-6 bulan; yang lain yakin bahwa periode input yang lebih menguntungkan adalah 8-9 bulan.

Menurut program nasional Rusia yang bertujuan untuk mengoptimalkan gizi anak di tahun pertama kehidupan, pure daging harus diberikan pada usia anak 6-8 bulan. Pada usia inilah tubuh bayi membutuhkan protein dan sejumlah unsur mikro lain yang terkandung dalam daging (kalium, zat besi, magnesium, fosfor). Pengenalan produk daging yang tepat waktu ke dalam menu anak-anak tidak hanya berkontribusi pada pengayaan tubuh anak dengan unsur-unsur penting, tetapi juga pada perkembangannya yang harmonis.

Namun, memasukkan daging ke dalam makanan anak bergantung pada beberapa faktor lain:

• karakteristik individu dari perkembangan bayi;
• perkembangan fisik bayi, indikator tinggi dan berat badannya;
• jenis pemberian makanan (menyusui atau memberi makanan buatan).

Oleh karena itu, anak yang diberi susu botol memerlukan pengenalan makanan pendamping ASI sejak dini, baik itu jus, buah, sayur, atau bubur daging. Bayi yang mendapat ASI menerima nutrisi makro penting melalui ASI. Oleh karena itu, pengenalan makanan pendamping ASI bagi mereka bisa ditunda selama beberapa bulan.

Aturan untuk memasukkan daging ke dalam makanan anak

Haluskan daging untuk bayi diperkenalkan setelah pure sayur/buah, setelah jus dan sereal.

Sebelum memberikan makanan pendamping ASI daging kepada bayi Anda, ada baiknya Anda membiasakan diri dengan beberapa aturan pemberian makanan pendamping ASI pertama:

• Daging (seperti makanan pendamping lainnya) sebaiknya hanya diberikan kepada anak yang sehat.
• Dianjurkan untuk tidak memperkenalkan makanan pendamping dalam kasus berikut:
  • jika anak tersebut telah divaksinasi atau diperkirakan akan segera menerima vaksinasi;
  • selama musim panas;
  • jika bayi tidak sehat atau berubah-ubah.
• Produk baru harus diperkenalkan tidak lebih awal dari 2 minggu setelah produk sebelumnya dimasukkan ke dalam makanan anak.
• Volume makanan pendamping ASI pertama harus 5-10 g (1-2 sendok teh). Sebaiknya bubur daging ditambahkan ke dalam bubur sayuran yang sudah biasa digunakan anak. Anda juga bisa “melunakkan” bubur daging dengan ASI atau susu formula.
• Dosis harian makanan pendamping ASI perlu ditingkatkan secara bertahap sehingga pada usia 9-12 bulan anak mengonsumsi 60-70 g.
• Saat menggunakan produk kalengan, Anda perlu memberi perhatian khusus pada komposisinya, pastikan tidak ada konsentrat, GMO dan zat lain yang berbahaya bagi bayi.
• Untuk pemberian makan pertama, Anda harus memilih produk satu komponen (yang terbaik adalah kelinci, kalkun, atau ayam).

Cara memberi bubur daging

Haluskan daging bayi sebaiknya diberikan hangat sebelum disusui atau diberi susu formula. Makanan pendamping ASI sebaiknya diberikan dengan sendok. Anak harus dalam posisi duduk.

Makanan pendamping daging, seperti makanan lainnya, diberikan saat makan siang untuk mengamati reaksi bayi terhadap produk baru selama sisa setengah hari.

Catatan untuk ibu!

Halo para gadis) Saya tidak berpikir bahwa masalah stretch mark akan mempengaruhi saya juga, dan saya juga akan menulis tentang itu))) Tapi tidak ada tujuan, jadi saya menulis di sini: Bagaimana cara menghilangkan stretch mark tanda setelah melahirkan? Saya akan sangat senang jika metode saya membantu Anda juga...

Haluskan daging diberikan kepada anak sekali sehari.

Produk daging pelengkap

Membuat pure di rumah

Meski mengonsumsi makanan bayi kalengan nyaman, menyiapkan bubur daging di rumah dinilai lebih andal dan aman.

• Untuk menyiapkan makanan pendamping daging, disarankan menggunakan daging tanpa lemak (ayam, kalkun, kelinci).
• Potongan kecil daging dibebaskan dari urat, tulang, lemak dan direbus selama 1-1,5 jam. Untuk memasaknya bisa menggunakan slow cooker atau double boiler.
• Setelah daging siap, daging dicincang seluruhnya menggunakan blender atau penggiling daging (disarankan untuk menggulir 2-3 kali).
• Kemudian massa yang dihasilkan dilewatkan melalui saringan halus.
• Untuk mendapatkan puree, ASI, susu formula, bubur atau pure sayuran ditambahkan ke daging giling.

Penting:

1. Saat memasak daging (dan juga langsung menjadi pure daging), Anda tidak perlu menambahkan garam dan bumbu.
2. Untuk setiap makanan pendamping, hanya daging segar yang boleh digunakan.

5 kesalahan dalam mengenalkan makanan pendamping ASI

Haluskan daging siap pakai

Haluskan daging kalengan yang dibeli di toko memiliki keunggulan sebagai berikut dibandingkan bubur yang Anda masak sendiri:

• makanan bayi berkualitas tinggi;
• komposisi terjamin;
• keamanan bahan kimia (tanpa rasa, pewarna, pengawet, antibiotik);
• keamanan mikrobiologis makanan kaleng;
• konsistensi sesuai dengan kebutuhan usia anak;
• kontrol kualitas yang cermat.

Pilihan produk makanan bayi siap pakai cukup banyak. Produsen berikut ini sangat populer:

1. "Subjek". Haluskan daging anak dari produsen ini dibedakan dengan pilihan yang banyak, kualitas tinggi, dan harga terjangkau. Produk ini dirancang untuk memberi makan anak-anak mulai usia 6 bulan.
2. "Agusha". Produk makanan bayi hanya mengandung bahan-bahan alami. Merek ini telah berulang kali diakui dunia internasional sebagai yang terbaik dalam produksi produk makanan anak.
3. "Keranjang Nenek". Pabrikan terkejut dengan variasi puree bayi yang ditawarkan - baik komponen tunggal maupun multikomponen (termasuk daging dan berbagai sayuran).
4. "FrutoNyanya". Produsen makanan bayi dalam negeri yang terkenal, populer karena jangkauannya yang luas dan kebijakan harga yang wajar.
5. Heinz. Produk dari produsen ini antara lain pure daging, daging dan sayuran, ikan dan sayuran. Makanan bayi dikembangkan sesuai dengan semua standar dan persyaratan Gost.

Orang tua harus menyadari bahwa tidak semua anak mentoleransi makanan pendamping secara setara, terutama makanan nabati dan daging. Selain itu, setiap anak kecil memiliki kesukaannya masing-masing: ada yang suka bubur daging sapi muda, ada yang suka kalkun empuk, dan ada yang suka daging kelinci. Para ibu harus sepenuhnya fokus pada preferensi selera anaknya.

Saat mengenalkan makanan pendamping daging, Anda perlu memperhatikan reaksi bayi dan fungsi sistem pencernaannya. Jika terjadi masalah akibat konsumsi puree (sembelit, sakit perut, regurgitasi, muntah), maka sebaiknya konsultasikan dengan dokter anak. Mungkin masalahnya adalah produk daging yang tidak sesuai atau jumlah makanan pendamping yang berlebihan.

Baca tentang topik pemberian makan pertama:

Waktu membaca: 6 menit. Tampilan 261 Diterbitkan 03/10/2018

Halo, para pembaca yang budiman!

Saat bayi Anda menginjak usia 4 bulan, inilah saatnya memikirkan tentang pemberian makanan pendamping ASI. Banyak orang tua muda yang bingung dalam memilih dan tidak tahu kapan harus beralih dari bubur sayur dan buah ke yang lebih bergizi. Hari ini yang menjadi objek pembicaraan kita adalah bubur daging, bagaimana memilih dan menyiapkannya sendiri.

Daging adalah produk berharga yang menyediakan protein, lemak, fosfor, dan kalsium bagi tubuh. Namun tidak semua bayi dapat mentoleransi protein daging dengan baik. Oleh karena itu, pemilihan daging bubur atau daging untuk persiapannya perlu didekati dengan tanggung jawab orang tua.

Manfaat produk

Agar tubuh dapat berfungsi dengan lancar dan efisien, diperlukan lemak hewani. Bagi anak-anak, mereka jauh lebih penting, karena pertumbuhan tubuh membutuhkan lebih banyak komponen bermanfaat setiap hari.

Dampak daging:

1. Memperkuat tulang.
2. Meningkatkan nafsu makan yang baik.
3. Memperkuat sistem saraf.
4. Membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah.
5. Memberi kekuatan, meningkatkan produksi panas dalam tubuh.

Makanan sehat pertama adalah sayuran, sereal, dan buah-buahan, tetapi pola makan bayi harus seimbang. Tidak perlu menempatkan anak Anda pada pola makan daging saja atau pola makan nabati saja. Makanannya harus mencakup semua hal di atas: makanan yang berasal dari hewan dan hidangan dari produk nabati.

Apakah daging bisa berdampak buruk bagi tubuh anak?

Ya, jenis daging tertentu merupakan produk yang menyebabkan alergi, jadi saran untuk para ibu: buatlah catatan harian tentang makanan bayi Anda. Dengan cara ini Anda dapat melacak produk mana yang menyebabkan reaksi tersebut dan menghilangkan alergi tanpa menggunakan obat-obatan.

Pada umur berapa pemberian daging sebaiknya diperkenalkan?

Bayi mulai diperkenalkan dengan makanan orang dewasa sejak usia 4 bulan (dalam beberapa kasus sejak usia 6 bulan). Jenis-jenis makanan pendamping ASI hadir dengan urutan sebagai berikut:

1. Bubur bebas gluten.
2. Pure buah.
3. Produk susu dan susu fermentasi.
4. Dan hanya setelah rantai ini Anda dapat memperkenalkan pure daging bayi.

Pemberian makanan pendamping ASI (MPASI) daging ternyata akan terjadi pada usia 9-10 bulan, saat saluran cerna bayi sudah terbentuk untuk mencerna makanan berat.

Pengecualian: Mereka dapat mulai memberikan bubur daging sejak usia enam bulan, tetapi hanya dalam situasi di mana anak memiliki masalah kesehatan dan berat badannya tidak bertambah dengan baik, atau memiliki hemoglobin darah yang rendah. Dalam kasus seperti itu, puree yang sudah jadi dan dibeli diperkenalkan, karena mengandung lebih sedikit lemak daripada yang buatan sendiri.

Prinsip mengenalkan makanan pendamping ASI terlebih dahulu

1. Jangan memasukkan pure daging di musim panas.
2. Jangan memasukkan produk baru ke dalam menu bayi Anda jika 2-2,5 minggu belum berlalu sejak diperkenalkannya produk sebelumnya.
3. Volume sampel pertama tidak boleh lebih dari 2 sendok teh.

Untuk pemberian pakan pertama, gunakan puree dari satu jenis daging.

Haluskan daging untuk MP-ASI pertama diberikan sehari sekali, hangat, sebelum menyusui. Sebaiknya saat makan siang atau pagi hari (dengan cara ini Anda dapat mengamati reaksi tubuh terhadap produk baru). Saat bayi Anda menginjak usia 10 bulan, Anda bisa memberinya makan daging dalam bentuk potongan kasar hingga 7 hari dalam seminggu. Sejak usia satu tahun, siapkan irisan daging kukus atau bakso untuknya.

Daging apa yang terbaik untuk bayi?

Kesejahteraan bayi bergantung pada kualitas semua produk, bukan hanya daging. Pemilihan daging merupakan momen yang sangat penting jika Anda memutuskan untuk membuat kentang tumbuk sendiri.

Bagi bayi, sebaiknya pemberian makanan pendamping ASI dimulai dengan jenis daging yang persentase lemaknya rendah. Produk ini lebih mudah dicerna (kami merekomendasikan daging kelinci).

Selanjutnya Anda bisa memberi burung itu ayam atau kalkun. Daging babi dan sapi muda bukanlah pilihan terbaik untuk bayi (daging babi terlalu berlemak dan berat, dan daging sapi muda dapat menyebabkan alergi pada anak-anak dengan intoleransi laktosa). Lanjutkan memberi makan anak Anda bubur ringan selama beberapa bulan dan hanya setelah perut bayi terbiasa dengan produk baru, perkenalkan jenis daging yang lebih berat ke dalam menu.

Kami sampaikan kepada Anda ciri-ciri utama jenis daging yang cocok atau tidak cocok untuk makanan pendamping ASI.

kelinci. Jenis daging paling ringan, sama sekali tidak berlemak dan hipoalergenik. Ini mengandung banyak vitamin C, B, PP, A, E, mineral penting - zat besi, kobalt, fluor, fosfor, kalium dan lesitin.

Turki. Juga hipoalergenik, bebas lemak, mudah dicerna.

Ayam. Daging ini dianggap makanan, tetapi menyebabkan alergi, jadi jangan memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan bubur ayam.

Daging bebek dan angsa. Ini dibedakan oleh lemak tahan api, yang tidak mampu diatasi oleh tubuh anak di bawah usia tiga tahun.

Daging sapi, sapi muda, babi. Dapat menyebabkan reaksi alergi.

Produk sampingan. Sumber besi, tembaga, mangan. Untuk bayi mulai 10 bulan.

Memilih produk yang berkualitas

Warna potongan daging harus seragam: merah jika daging sapi, merah muda jika daging babi. Daging segar seharusnya tidak berbau tidak sedap. Tekan bagian tersebut dengan jari Anda dan penyok pada produk segar akan segera hilang.

Haluskan daging untuk bayi di rumah

Harus diingat bahwa saat menyiapkan makanan pendamping, daging tidak perlu diasinkan atau ditambahkan bumbu. Buang lemak, kulit dan tendon sebelum dimasak. Untuk menyiapkan daging untuk makanan pendamping ASI dengan benar, ambil sepotong kecil dari jenis daging pilihan Anda. Rebus selama 20 menit, lalu tiriskan air pertama dan cuci bersih. Selanjutnya, isi dengan air dalam porsi baru dan nyalakan api selama satu jam. Jika daging sudah siap, haluskan dengan blender. Untuk tekstur yang empuk, Anda bisa menambahkan ASI, pure sayuran, atau kaldu.

Kami yakin bahkan si kecil yang pilih-pilih makanan pun tidak akan dibiarkan acuh tak acuh terhadap lezatnya bubur daging.

Haluskan yang sudah jadi: beli atau tidak

Kisaran produk makanan bayi jadi sangat luas dan banyak orang tua yang bertanya-tanya: bubur mana yang lebih baik, produsen mana yang bekerja dengan sungguh-sungguh, menawarkan produk yang berkualitas kepada pembeli?

Anda bisa membeli bubur daging untuk anak-anak di apotek dan pasar. Saat melihat iklan, Anda tidak akan melihat satu pun gambaran buruk tentang produk tersebut, jadi ketika memilih pure yang sudah jadi, bacalah dengan cermat komposisi dan semua yang tertulis pada label.

Jaminan kualitas tinggi:

• tidak berlemak;
• garam;
• sereal;
• bubuk susu;
• pewarna;
• perasa;
• bahan pengawet.

Semakin sedikit komponen dalam makanan pendamping ASI, semakin baik.

kesimpulan

Daging adalah produk penting untuk pembentukan penuh tubuh anak. Beli bubur daging untuk makanan pendamping, atau siapkan sendiri – terserah Anda. Yang penting pengenalan produk baru enak untuk bayi.

Dari makanan pendamping daging, anak akan mendapat zat besi, vitamin B, fosfor, asam folat dan masih banyak zat lain yang diperlukan untuk darah dan memperkuat sistem saraf. Ingat tunjangan harian jumlah daging dalam makanan Anda, mulailah dengan 5 gram, secara bertahap tingkatkan volumenya.

Saat membeli puree yang sudah jadi, perhatikan tidak hanya komposisinya, tetapi juga penandaan umurnya, sehingga pabrikan memperhatikan tingkat penggilingan daging.

Saat memperkenalkan produk baru, pantau reaksi bayi Anda dan perhatikan fungsi pencernaannya. Haluskan daging dalam jumlah besar dapat menyebabkan sembelit, regurgitasi, dan sakit perut. Buatlah catatan harian makanan untuk melindungi anak Anda dari alergi.

Jangan memberikan makanan pendamping daging terlalu dini; pengenalan produk baru yang tepat waktu akan memberikan lebih banyak manfaat.

Jangan memberi makan produk daging jenis sosis hingga tiga tahun.

Bayi Anda telah besar, dan ASI tidak lagi cukup untuknya. Masalah pengenalan makanan pendamping ASI yang tepat menjadi lebih mendesak dibandingkan sebelumnya. Bayi sudah mencoba beberapa sayuran dan buah-buahan, serta jus dan bubur darinya. Bagaimana dan kapan daging bisa dimasukkan ke dalam makanannya? Berapa banyak yang harus saya berikan? Bagaimana cara memasak yang benar? Apakah akan ada alergi terhadap makanan baru? Dokter anak akan menjelaskan kepada Anda waktu optimal untuk memperkenalkan berbagai jenis makanan pendamping ASI.

Apakah daging baik untuk bayi?

1. Untuk tumbuh kembangnya yang baik, bayi pasti membutuhkan protein hewani yang sumbernya adalah makanan daging. Zat dan asam amino ini tidak dapat diperoleh dari makanan nabati.
2. Daging mengandung unsur makro dan mikro yang mudah dicerna sehingga diserap tubuh anak lebih baik dibandingkan tanaman. Kita berbicara tentang fosfor, besi, tembaga, seng, yodium.
3. Vitamin terpenting - E, PP, H, serta kelompok B dan banyak lainnya terkandung dalam produk bermanfaat ini.
4. Karena strukturnya yang berserat padat, daging berkontribusi pada pengembangan keterampilan mengunyah pada bayi.

Kapan sebaiknya Anda memasukkan daging ke dalam makanan bayi?

Dokter anak merekomendasikan untuk mengenalkan bayi Anda pada bubur daging dari usia 6 hingga 8 bulan. Namun, jenis makanan pendamping ASI ini tidak boleh menjadi yang pertama; akan lebih tepat jika diberikan setelah bubur sayuran, buah-buahan, dan bubur sereal, dan para ahli menyarankan untuk memperhatikan interval 2 bulan antara makanan pendamping ASI pertama dan dimulainya pemberian daging:

1. Jika bayi mendapat ASI, maka makanan pendamping ASI pertama dapat diberikan pada usia 6 bulan, dan makanan daging pada usia 8 bulan.
2. jika bayinya buatan, maka ia sudah makan makanan pendamping nabati pada usia 4 bulan, dan daging dapat diperkenalkan pada usia enam bulan

Aturan interval 2 bulan mungkin tidak dipatuhi jika anemia terdeteksi pada balita, namun dalam kasus ini, tidak dianjurkan untuk mengenalkan makanan pendamping daging sebelum 6 bulan.

Alasan mengapa Anda tidak boleh memberi makan daging pada bayi Anda sebelum enam bulan:

1. Sistem pencernaannya belum berkembang untuk mencerna produk daging, enzim-enzim yang diperlukan belum diproduksi, sehingga meskipun ia makan daging, ia tidak dapat dicerna sepenuhnya di dalam perut anak. Protein hewani dalam jumlah besar merupakan sumber proses pembusukan pada usus bayi.
2. Sebelum anak berusia enam bulan, alergi terhadap protein asing mungkin muncul.
3. Peningkatan jumlah protein hewani memberikan beban yang signifikan pada ginjal bayi.

Algoritma pengenalan makanan pendamping dengan daging

1. Anda harus memulai dengan sejumlah kecil produk di ujung sendok, yang disarankan untuk diberikan sebelum pemberian makanan utama.
2. Jika bayi makan dengan rela, dan tidak muncul alergi, maka porsinya ditingkatkan secara bertahap, jumlahnya ditambah setengah sendok teh sekaligus.
3. Haluskan daging harus disiapkan sebelum disajikan; daging harus dicincang sehalus mungkin, cukup homogen, dan pada suhu hangat.
4. Diperbolehkan menambahkan pure daging ke makanan lain yang akrab bagi anak - pure sayuran, bubur tanpa sereal, yang biasanya ia makan, diperbolehkan untuk mengencerkan daging cincang cincang dengan susu atau campuran yang disesuaikan.
5. Untuk membentuk pola makan yang tepat, dokter anak menyarankan untuk memasak daging dan memasukkannya ke dalam hidangan nabati saat makan siang untuk bayi.

Jumlah produk yang benar

Tergantung pada usia bayi, ditentukan berapa gram daging yang harus ada dalam makanannya:

• 6-7 bulan – dari 5 hingga 20 g;
• 8-9 bulan – porsi ditingkatkan menjadi 50 g;
• 10-12 bulan – 50-70 gram;
• 1,5-2 tahun – 80 gram.

Hidangan daging yang sehat harus dimasukkan dalam menu makanan anak setiap hari. Anda tidak boleh melebihi jumlah yang disarankan, meskipun bayi memakannya dengan baik, karena hal ini dapat meningkatkan tekanan pada sistem pencernaan dan ginjal bayi.

Memilih daging

Review suplemen vitamin terpopuler untuk anak dari Garden of Life

Bagaimana produk Earth Mama dapat membantu orang tua baru dalam merawat bayinya?

Dong Quai adalah tanaman luar biasa yang membantu menjaga keremajaan tubuh wanita.

Vitamin kompleks, probiotik, omega-3 dari Garden of Life, dirancang khusus untuk ibu hamil

Dari berbagai macam pilihan, para ibu berusaha mencari yang paling sehat untuk bayinya.

Untuk memahami jenis daging apa yang harus dijadikan makanan pendamping ASI, Anda perlu mempelajari lebih lanjut tentang jenis utamanya.

1. Daging kalkun dan kelinci. Mereka dianggap yang terbaik untuk makanan bayi. Tidak ada alergi terhadapnya, tidak ada lemak berlebih di dalamnya, dan dagingnya sendiri sangat empuk dan sehat.
2. Ayam. Ini sering digunakan dalam nutrisi makanan, meskipun kurang mudah dicerna dibandingkan daging kalkun, tetapi pada saat yang sama merupakan produk yang paling menyebabkan alergi dari semua jenis daging. Jika bayi alergi terhadap putih telur, maka Anda tidak boleh memberikan daging ayam kepada bayi Anda, lebih baik memilih daging puyuh.
3. Daging sapi tanpa lemak. Kandungan protein dan unsur mikronya yang besar memungkinkan untuk memilih jenis daging ini sebagai makanan pendamping ASI pertama bagi bayi. Namun, jika ia alergi terhadap susu sapi, maka reaksi serupa juga mungkin terjadi pada daging sapi. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan kalkun atau kelinci untuk pemberian makan pertama.
4. Daging puyuh. Produk makanan yang sangat lembut, sering direkomendasikan untuk penderita alergi kecil. Ini harus dimasukkan ke dalam makanan bayi setelah 7 bulan. Kandungan kalorinya jauh lebih tinggi dibandingkan kelinci dan ayam, jadi sebaiknya Anda tidak memberikan daging puyuh kepada anak Anda setiap hari.
5. Babi. Terlalu berlemak untuk pemberian makan pertama, namun jika memilih varietas yang lebih rendah lemak, misalnya tenderloin, maka kandungan lemaknya akan sedikit lebih tinggi dibandingkan daging sapi. Dalam beberapa kasus, ahli alergi merekomendasikan pemberian daging babi kepada bayi dengan diatesis dan dermatitis atopik.
6. Daging domba, bebek, dan angsa tidak dianjurkan untuk dijadikan makanan pendamping ASI bagi anak di bawah usia 3 tahun, karena saluran cerna si kecil belum mampu mencerna daging yang keras dan berlemak tersebut.

Mempersiapkan suplemen daging di rumah

Produk daging berkualitas tinggi untuk makanan bayi dibuat secara eksklusif dari daging segar.

Proses memasak:

1. Bilas daging yang dipilih dengan baik, potong semua lapisannya, hilangkan lapisan lemak.
2. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dingin, masak hingga matang sempurna tanpa menambahkan bumbu atau garam.
3. Disarankan untuk memasak daging sapi dan babi yang lebih keras selama sekitar 2 jam; daging ayam, kelinci, kalkun, dan burung puyuh akan lebih cepat matang.
4. Produk yang sudah matang dapat digiling dengan blender, melewati penggiling daging sebanyak 2 kali, lalu digosok melalui saringan halus untuk menyiapkan daging cincang.
5. Campur campuran tersebut dengan pure sayuran dan tambahkan beberapa tetes minyak sayur.
6. Berikan bayi Anda makanan yang sudah didinginkan hingga hangat.

Cobalah untuk menyiapkan sedikit bubur, karena akan jauh lebih sehat jika memberi bayi Anda suplemen daging segar secara eksklusif. Jika Anda sudah menyiapkan sedikit lebih banyak dari yang dibutuhkan si kecil untuk satu kali makan, maka hidangan tambahan tersebut dapat disimpan di lemari es selama 1 hari lagi.

Resep foto kami akan membantu Anda menyiapkan pure daging untuk makanan pertama bayi Anda. Di dalamnya, untuk konsistensi yang lebih seragam, sedikit campuran atau ASI ditambahkan ke daging giling.

Varietas hidangan daging

1. Bayi hingga usia 8 bulan diberi makan bubur daging.
2. Untuk anak usia 8-9 bulan, Anda bisa menyiapkan bakso kecil dari daging cincang yang dicincang halus, yang dihaluskan dengan garpu sebelum disantap.
3. Bayi usia 10 bulan diperbolehkan memberikan bakso utuh atau bakso jika ia mempunyai gigi.
4. Pada usia 12 bulan, balita dengan senang hati makan irisan daging kukus.

Daging kalengan disiapkan di fasilitas produksi khusus

Di toko kelontong mana pun Anda dapat melihat banyak toples makanan bayi yang berbeda. Jika ibu tidak dapat menyiapkan puree sendiri, maka sangat mungkin untuk menggunakan produk profesional.

Keuntungan nutrisi khusus untuk anak:

1. itu dibuat dari daging hewan yang dipelihara khusus untuk tujuan ini
2. dijamin mengandung vitamin dan zat bermanfaat lainnya yang tertera pada kemasan
3. diproduksi untuk umur tertentu, sehingga derajat penggilingan daging kalengan bervariasi
4. -tidak perlu dimasak, cukup dipanaskan dan diberikan kepada anak

Kemungkinan kerugian:

• mahalnya harga beberapa merek, sepadan dengan mahalnya harga daging mentah dengan kualitas yang sangat baik
• jika kondisi penyimpanan dilanggar, ada risiko keracunan yang tinggi

Pengenalan makanan pendamping ASI (MPASI) daging merupakan langkah kecil Si Kecil menuju masa dewasa. Hanya seorang ibu yang peduli yang dapat menyiapkan makanan segar dan sesehat mungkin untuk anaknya yang berharga. Cobalah untuk mengikuti semua rekomendasi dengan ketat dan perkenalkan jenis makanan baru dengan benar - ini akan membantu bayi tumbuh sehat dan bahagia, dan alergi tidak akan mengganggunya.

Dalam video di bawah ini Anda akan mempelajari resep paling populer untuk menyiapkan daging untuk makanan bayi dengan tangan Anda sendiri.