ஒரு பெண்ணுக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி கொடுப்பது எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் பூச்செண்டு: தயாரிப்பதற்கான விதிகள் மற்றும் குறிப்புகள்

பண்டிகை கருப்பொருள் பூங்கொத்துகள் நம்பமுடியாத புகழ் பெற்றுள்ளன - பூக்களின் கலவைகள் மற்றும், முதல் பார்வையில், முற்றிலும் வெளிநாட்டு பொருட்கள் - உணவு மற்றும் பானங்கள், அல்லது பல்வேறு பாகங்கள் நடைமுறையில் உள்ளன. அவை நகைச்சுவையாகவும், சுத்திகரிக்கப்பட்டதாகவும், ஆடம்பரமாகவும் இருக்கலாம்.

பூக்கடையில் இந்த திசைக்கு நன்றி, பிப்ரவரி 23 க்குள் ஒரு மனிதனுக்கு இதுபோன்ற ஒரு சாதாரணமான பரிசு கூட அசாதாரணமான முறையில் ஏற்பாடு செய்யப்படலாம் - உதாரணமாக, அவர்கள் பீர் மற்றும் கரப்பான் பூச்சியுடன் இணைத்து அசலாக பேக் செய்யக்கூடிய மிக அழகான ரோஜாக்களை உருவாக்குகிறார்கள். உங்கள் அன்புக்குரியவரை மகிழ்விக்கும் பூங்கொத்து.

ஒரு தனித்துவமான பூச்செண்டு அதன் அசல் வடிவமைப்பு மற்றும் நுட்பத்துடன் கவர்ந்திழுக்கிறது. குறிப்பாக தரமற்ற பொருட்கள் இருந்தால். கலந்துகொண்டவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா மற்றும் உங்கள் பரிசின் மூலம் நிகழ்வின் ஹீரோவை வசீகரிக்க விரும்புகிறீர்களா? ஒரு பழ பூச்செண்டு செய்யுங்கள். பழ கலவை என்பது ஒரு நிகழ்காலத்தின் பயனுள்ள பண்புகளுடன் இனிமையான உணர்ச்சிகளின் வெற்றிகரமான கலவையாகும்.

உதாரணமாக, உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் உங்கள் அன்பான பெண்ணுக்கு ஒரு எளிய பூச்செண்டை உருவாக்கலாம், அங்கு நீங்கள் ஒரு பொக்கிஷமான நிச்சயதார்த்த மோதிரத்துடன் ஒரு பெட்டியை மறைக்க முடியும். அல்லது அம்மாவுக்கு ஷாம்பெயின் கொண்ட புத்தாண்டு சிட்ரஸ் பூச்செண்டு, அல்லது மனைவிக்கு நல்ல ஒயின் கொண்ட இனிப்புகள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட பூச்செண்டு. அல்லது இனிப்புகள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் மாதுளை - குழந்தைகளுக்கு. உலர்ந்த பழங்களிலிருந்தும், நீங்கள் முயற்சி செய்தால், நீங்கள் ஒரு அழகான பூங்கொத்தை உருவாக்கலாம்!

கீழே ஒரு சிறிய மைக்ரோ உள்ளது: விளக்கங்கள் மற்றும் படங்கள், எப்படி அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைப்பது, அதை எவ்வாறு ஏற்றுவது போன்றவை. நிச்சயமாக, முடிக்கப்பட்ட வேலையின் எடுத்துக்காட்டுகள்.

ஒரு தனித்துவமான பூச்செண்டு அதன் அசல் வடிவமைப்பு மற்றும் நுட்பத்துடன் கவர்ந்திழுக்கிறது.

ஒரு சுவையான பூச்செண்டு என்பது ஒப்பீட்டளவில் மலிவான மற்றும் உண்ணக்கூடிய பரிசாகும், தயாரிப்பின் செயல்பாட்டில் நீங்கள் கூறுகளை முயற்சி செய்யலாம். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் வண்ணங்களுடன் விளையாடுவது, ஒரு பூச்செண்டை உருவாக்கும் யோசனைகளுடன் இணைந்து, குழந்தைகளை வசீகரிக்கும், மேலும் வழக்கத்திற்கு மாறாக அழகான சட்டகம் மற்றும் ரேப்பர் அதன் நேர்த்தியான எளிமையுடன் பெரியவர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கும்.

நூல்களிலிருந்து

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஒரு வட்டமான அடிப்பகுதியுடன் பெரிய உணவுகள், ஒரு உச்சவரம்பு விளக்கு சிறந்தது;
• PVA பசை, பிசின் டேப்;
• உணவு படம்;
• பிரகாசமான வண்ணங்களின் கம்பளி அல்லது அக்ரிலிக் நூல்கள்;
• கைப்பிடியை மறைப்பதற்கான டேப்;
• கம்பி திடமானது.

எப்படி செய்வது:

1. பாத்திரங்களை தலைகீழாக வைக்கவும். ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மேற்பரப்பை தாராளமாக மூடி வைக்கவும். டேப் மூலம் சரிசெய்யவும்.
2. கீழே இருந்து தொடங்கி, படத்திற்கு அப்பால் செல்லாமல், சீரற்ற வரிசையில் நூலை மாறி மாறி ஒட்டவும். செயல்பாட்டில், நுணுக்கத்தை கருத்தில் கொள்ளுங்கள் - எதிர்கால சட்டத்தின் சுவர்கள் உயர்ந்தால், அது குறைந்த நிலையானதாக இருக்கும்.
3. நூலின் முதல் அடுக்குக்குப் பிறகு, மேலும், பின்னர் குறைவான கொள்கையின்படி கம்பி விளிம்பை உருவாக்குகிறோம். கம்பியை மேலே இழுப்பதன் மூலம் பூச்செட்டின் கைப்பிடிக்கு கம்பி விளிம்பின் அடிப்படையை உருவாக்குகிறோம்.
4. பசை கொண்டு நன்றாக ஈரப்படுத்தி, சீரற்ற வரிசையில் நூல் இரண்டாவது அடுக்கு செய்ய. செயல்பாட்டில், நாங்கள் சட்டத்தின் கம்பி கிளிப்புகள் மீது கவனம் செலுத்துகிறோம் - அவை நூலின் கீழ் நன்கு மறைக்கப்பட வேண்டும்.
5. பழ வளைவுகளுக்கு அடிவாரத்தில் ஒரு இடத்தை விட்டுவிட மறக்காதீர்கள்.
6. நன்கு உலர்த்திய பிறகு, சட்டத்தை கவனமாக அகற்றவும்.

பூக்கள் மற்றும் இலைகளுடன் இணைந்து பல சிறிய பழங்கள், பெர்ரிகளைக் கொண்ட ஒளி கலவைகளுக்கு இத்தகைய பிரேம் பேஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தொகுப்பு: பழப் பூங்கொத்து (25 புகைப்படங்கள்)

உலோகம்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• தடிமனான கம்பி;
• இடுக்கி.

என்ன செய்ய:

1. கம்பியை பல முறை சுற்றி வைக்கவும். முறுக்கு சாதனமாக, நீங்கள் ஒரு திணியின் மர கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தலாம். கம்பியை சரிசெய்து, முடிவை அடித்தளத்தின் உள்ளே கொண்டு வந்து, கைப்பிடிக்கு விட்டு விடுங்கள்.
2. நாங்கள் ஒரு பெரிய கம்பி வட்டத்தை உருவாக்குகிறோம், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள கம்பியை முறுக்குவதன் மூலம் அடித்தளத்துடன் வட்டத்தை சரிசெய்கிறோம், ஒவ்வொரு துண்டும் கைப்பிடியில் காட்டப்படும்.
3. ஐந்து முதல் ஆறு முறுக்குகளை அதே கம்பி துண்டுகளுடன் செய்யுங்கள்.

வெவ்வேறு அடர்த்தி கொண்ட தயாரிப்புகளைக் கொண்ட மிகப்பெரிய பழ பூங்கொத்துகளை சட்டகம் தாங்கும். நீங்கள் மறைக்க வண்ணமயமான மடக்கு காகிதத்தைப் பயன்படுத்தலாம். மூலம், ஒரு பச்சை நிற சாடின் ரிப்பன் அல்லது பொருத்தமான நிறத்தின் காகிதத்தில் போர்த்துவதன் மூலம் மீதமுள்ள கம்பி துண்டுகளிலிருந்து முன்கூட்டியே skewers செய்யுங்கள்.

மாவை, நுரை அல்லது மலர் கடற்பாசி இருந்து

ஒரு கூடை, பெட்டி அல்லது வலையில் ஒரு பரிசை உருவாக்கும் போது சட்டகம் மிகவும் வசதியானது. இதயம், பிரமிடு மற்றும் பிற தரமற்ற வடிவங்களின் வடிவத்தில் பழ கலவைகளை உருவாக்க முக்கிய பொருள் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

இதயம், பிரமிடு மற்றும் பிற தரமற்ற வடிவங்களின் வடிவத்தில் பழ கலவைகளை உருவாக்க முக்கிய பொருள் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நுரை அல்லது கடற்பாசியிலிருந்து ஒரு சட்டத்தை உருவாக்க, அடித்தளத்தின் தேவையான வடிவத்தை உருவாக்க கூர்மையான பொருளைப் பயன்படுத்தவும். மாவை முக்கியமாக சிறிய பழங்கள் கொண்ட சிறிய ஒளி பழ பூங்கொத்துகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் ஒரு பழ தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. கலவையில், அதே அடர்த்தியின் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சேகரிக்கவும்.
2. முழு பழங்களும் பெர்ரிகளும் அவற்றின் தோற்றத்தை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கின்றன.
3. ஒரு பூச்செண்டுக்கு, வெளிப்புற மற்றும் உள் சேதம் இல்லாமல், பழுத்த பழங்களை மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. Skewers மீது ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையின் தயாரிப்புகள் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, எனவே, ஒரு ஜூசி பெர்ரி அல்லது பழத்தின் கீழ், கடினமான தளத்தை சரம் செய்வது அவசியம். உதாரணமாக, ஒரு ஸ்ட்ராபெரியின் கீழ் ஒரு சறுக்கலில் ஆப்பிள் துண்டுகளை நடவும்.
5. சட்டத்தில் பழத்தின் எடை அழுத்தத்தை ஓவர்லோட் செய்யாதீர்கள்.
6. உண்ணக்கூடிய திராட்சைக் கொத்துகளில் நெசவு செய்யும் போது, ​​ஒரு திராட்சைக் கிளையை ரிப்பன்களைக் கொண்டு சூலத்தில் நெய்யவும்.
7. கலவை தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்க, பழங்கள் சிறிய அளவிலான ஆல்கஹால் மூலம் துளைக்கப்படுகின்றன.
8. ஒரு திராட்சை பெர்ரி தயாரிப்பு வெளியே ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் ஒரு skewer முனை மறைக்க உதவும்.
9. வெட்டப்பட்ட பழ கலவைகள் செலோபேன் மூலம் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், ஏனெனில் வெட்டப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் வானிலை அல்லது திறந்த வெளியில் வெட்டும்போது கருமையாகின்றன. முதல் இரண்டு மணி நேரத்தில், அத்தகைய பூச்செண்டு அதன் தோற்றத்தை இழந்து, மந்தமானதாகிறது.
10. பூங்கொத்துகளுக்கான அசல் அலங்காரமானது வண்ணமயமான பேக்கேஜிங்கில் இனிப்புகள். skewers மீது இனிப்புகள் ஒரு ஜோடி எடுத்து, அவர்களுடன் பூச்செடி இலவச இடங்களை அலங்கரிக்க.

பழம் பூங்கொத்து செய்வது எப்படி (வீடியோ)

ஆரம்பநிலைக்கு DIY முழு பழ பூச்செண்டு

கலவை ஏற்கனவே கவர்ச்சிகரமானதாக உள்ளது, ஏனெனில் பயன்படுத்தப்படும் கூறுகளின் ஒருமைப்பாடு வழங்கக்கூடிய புத்துணர்ச்சியையும் நேர்த்தியான தோற்றத்தையும் பராமரிக்கிறது. நடுநிலை வண்ணத் திட்டத்தைக் கவனித்து, தன்னிச்சையாக பழங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

அவசியம்:

• மஞ்சள் நூலால் அலங்கரிக்கப்பட்ட இரும்புச்சட்டம்;
• ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள், டேன்ஜரைன்கள், எலுமிச்சை, பீச், பாதாமி;
• இரும்பு சறுக்குகள்;
• அலங்காரத்திற்கான அலங்காரம்;
• கம்பி, கயிறு.

நடுநிலை வண்ணத் திட்டத்தைக் கவனித்து, தன்னிச்சையாக பழங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

எப்படி செய்வது:

1. ஒவ்வொரு பழத்தையும் ஒரு சூலத்தில் திரிக்கவும். மென்மையான பழங்களுக்கு அடிப்படையாக ஆப்பிள் துண்டுகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
2. சட்டத்தின் நடுப்பகுதியை பரிசு காகிதத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.
3. தயாரிப்புகளின் எடையை சமமாக விநியோகிக்கும் அடித்தளத்தில் skewers ஐ செருகவும். அதை சமச்சீராகச் செய்வது சிறந்தது - பக்கங்களில் நான்கு ஆப்பிள்கள், அவற்றுக்கிடையே ஒரு வாழைப்பழம், பீச், சிறிய டேன்ஜரைன்கள், பாதாமி பழங்கள் ஆகியவற்றின் நடுவில் அலங்கரிக்கவும். ஒரு சுவையான பூவின் அடிப்படை சிறிய வட்ட எலுமிச்சையாக இருக்கும்.
4. ஒரு பூச்செடிக்கு அலங்காரமாக, நீங்கள் பொருத்தமான தொனியின் பூக்களை தேர்வு செய்யலாம் - டெய்ஸி மலர்கள், ரோஜாக்கள்.
5. கைப்பிடியை ஒரு கயிற்றால் நன்றாகப் பாதுகாக்கவும்.

படிப்படியான மாஸ்டர் வகுப்பின் படி பெர்ரிகளின் சமையல் பூச்செண்டை உருவாக்குவது எப்படி

அத்தகைய ஒரு வேலையின் முக்கிய சட்டத்தின் கீழ், காட்சி அளவைக் கொடுக்க மலர் பூங்கொத்துகளில் பயன்படுத்தப்படும் பெரிய அலங்கார இலைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை. செர்ரி போன்ற பெர்ரி மரங்களின் கிளைகளும் அலங்காரத்திற்கு ஏற்றது. கலவையில் பயன்படுத்தப்படும் இலைகள், தெளிவான நரம்புகள் மற்றும் பணக்கார நிறத்துடன், அப்படியே தேர்வு செய்யவும்.

அவசியம்:

• பிளம்ஸ், திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி;
• மர skewers;
• மடிக்கும் காகிதம்;
• கூடை;
• திராட்சை வத்தல், செர்ரி, திராட்சை ஆகியவற்றின் கிளைகள்.

எப்படி செய்வது:

1. பெர்ரி குறைவான கனமான கலவையான பொருள் என்பதால், நாங்கள் ஒரு மலர் கடற்பாசியை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக்கொள்கிறோம். கூடையின் அடிப்பகுதியில் கடற்பாசி இணைக்கவும். மடக்குதல் காகிதத்துடன் பக்கங்களை மூடு. காகிதத்தின் விளிம்புகளை கத்தரிக்கோலால் துடைக்கவும்.
2. மரத்தாலான skewers மீது பெர்ரிகளை வைக்கவும், ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் கீழே இருந்து அவற்றை வலுப்படுத்தவும். ஒரு கொத்து திராட்சையை கிளைகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனி வளைவுடன் இணைக்கவும், ரிப்பன்கள் அல்லது காகிதத்துடன் போர்த்தி வைக்கவும்.
3. கடற்பாசி ஒரு நேரத்தில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன - skewer அடிப்படை, கலப்பு கூறுகளின் எடை சமநிலை கண்காணிக்க.
4. கூடை நிரம்பியதும், பெர்ரிகளுக்கு இடையில் இலைகள், பூக்கள் கொண்ட கிளைகளுடன் பூச்செண்டை அலங்கரிக்கிறோம்.

பூங்கொத்து இன்னும் வழங்கக்கூடிய-அதிகாரப்பூர்வ தோற்றத்தை வழங்க, கம்பியைச் சேர்க்காமல் பொருத்தமான கோஸமர் நூல்களிலிருந்து ஒரு சட்டத்தை உருவாக்கலாம். அத்தகைய ஒரு தளம் மடக்கு காகிதத்தை மாற்றும்.

பழங்களிலிருந்து பூக்களை உருவாக்குதல்

வெட்டப்பட்ட பழங்களின் பூங்கொத்துகள் உண்மையிலேயே பழ கலையின் தலைசிறந்த படைப்பாகும். அத்தகைய பூங்கொத்துகளை புதியதாக வைத்திருப்பது எளிதானது அல்ல என்பதால், உற்பத்தி திறன் மற்றும் மாஸ்டர் பயிற்சி பெற்ற இயக்கங்கள் தேவை. நேர்த்தியான கலவைகளை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம், ஆனால் நீங்கள் கவனமாக பயிற்சி செய்து உங்கள் கற்பனையை மேம்படுத்த வேண்டும்.

அன்னாசிப்பழம் கூழ்.போதுமான ஜூசி மற்றும் மிருதுவான தயாரிப்பு. குக்கீ கட்டர் மூலம் பூக்களை வெட்டலாம்.

ஆப்பிள்கள்.சுருள் அல்லது வழக்கமான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பியோனியை வெட்டுங்கள். இதழ்கள் அடித்தளத்தின் இறுதி வரை வெட்டப்படவில்லை. பின்னர் ஆப்பிளை ஈரப்படுத்தி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

வெட்டப்பட்ட பழங்களின் பூங்கொத்துகள் உண்மையிலேயே பழ கலையின் தலைசிறந்த படைப்பாகும்.

திராட்சை.பெர்ரி ஒரு தளமாக மிகவும் இணக்கமாக இருக்கும் - பிளம் துண்டுகளிலிருந்து கெமோமில் ஒரு குவளை. நீங்கள் இன்னும் தனித்தனியாக ஒரு சில பெர்ரிகளை தனித்தனியாக சரம் போடலாம்.

உங்கள் சொந்த கைகளால் சாக்லேட்டில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சுவையாக செய்வது கடினம் அல்ல. மேலும், அவர்கள் இனிப்பு சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், சமையல் செயல்பாட்டில் பெர்ரி, சாக்லேட் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் மந்திர வாசனையிலிருந்தும் மகிழ்ச்சியைப் பெறுகிறார்கள்.

இனிப்பு உணவு கருப்பு மற்றும் பால் சாக்லேட் இரண்டையும் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. பெரியவர்கள் பொதுவாக இருண்ட வகைகளை விரும்புகிறார்கள், குழந்தைகள் - ஒளி கிரீம் சாக்லேட். சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

வேண்டும்:

• 250 - 300 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, ஒரு துண்டு மீது அவசியம் உலர்த்தப்படுகிறது, இல்லையெனில் சாக்லேட் பெர்ரிக்கு ஒட்டாது;
• 100 - 150 கிராம் உயர்தர கருப்பு அல்லது பால் சாக்லேட்;
• தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை (சுவைக்கு).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பட்டையை துண்டுகளாக உடைத்து சாக்லேட்டை உருக்கி, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்).

முறை 1. 40 - 55 டிகிரி செல்சியஸ் தோராயமான வெப்பநிலையில் ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஒரு லேடில் அதிக வெப்பம் அனுமதிக்க வேண்டாம், அல்லது சுவையாக எரிக்க தொடங்கும். அலுமினிய சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் - நிறை சாம்பல் நிறமாக மாறும்.கொதிக்கும் நீர் கொள்கலனின் அடிப்பகுதிக்கு வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

முறை 2. திறந்த நெருப்பில். சாக்லேட் துண்டுகளை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, பாத்திரங்களை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். தானியத்தை தவிர்க்க தொடர்ந்து வெகுஜனத்தை கிளறவும் (அடுப்பிலிருந்து உணவுகளை அகற்றிய பிறகும் கூட).இனிப்பு இனிப்பு செய்ய, நீங்கள் சுவைக்கு தூள் சர்க்கரை சேர்க்க முடியும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் புளிப்பு அல்லது டார்க் சாக்லேட் பயன்படுத்தப்பட்டால் இந்த துணை குறிப்பாக பொருத்தமானது.
முறை 3. நீங்கள் வழக்கமான மைக்ரோவேவை அதிகபட்சமாக இயக்குவதன் மூலம் பயன்படுத்தலாம். 60 விநாடிகளுக்குப் பிறகு, "அடுப்பு" திறக்கவும், வெகுஜனத்தை கலந்து 30 விநாடிகளுக்கு மீண்டும் இயக்கவும். சாக்லேட் நிறை விரும்பிய பாகுத்தன்மையை அடையும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
உருகும் சாக்லேட்டின் அம்சங்கள்:

• சாக்லேட் அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்காது, மேலும் இனிப்பு பால் வகைகள் குறைந்த வெப்பநிலையில் உருகும். அதிக கொக்கோ உள்ளடக்கம் கொண்ட சாக்லேட்டுக்கு அதிக வெப்ப வெப்பநிலை தேவைப்படும்.
• தயாரிப்புக்கு சூடான நீரை சேர்க்க வேண்டாம் - இது கலவையை மிகவும் தண்ணீராக மாற்றும். சூடான முழு கொழுப்புள்ள பால், கிரீம் அல்லது மென்மையாக்கப்பட்ட (ஆனால் உருகவில்லை) வெண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன் மூலம் ஊற்றுவது நல்லது. அனைத்து தயாரிப்புகளும் சூடாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் வெகுஜன சுருண்டுவிடும், மற்றும் தானியங்கள் அதில் உருவாகும்.
• உருகும் வெகுஜனத்துடன் கூடிய உணவுகள் ஒரு மூடியால் மூடப்படக்கூடாது, இல்லையெனில் மூடியின் கீழ் குடியேறும் நீர் கீழே சொட்ட ஆரம்பிக்கும்.

2. பெர்ரிகளை சிறிது குளிர்ந்த மற்றும் கெட்டியான சாக்லேட் சாஸில் நனைத்து, மர சறுக்கு மீது நடவும். பின்னர் கவனமாக காகிதத்தோலில் அல்லது ஒரு கம்பி ரேக் மீது வைக்கவும். சாக்லேட் சமமாகப் பாய்வதற்கு, பெர்ரிகளுடன் குச்சிகளை செங்குத்தாக ஒரு தலைகீழ் வடிகட்டியின் துளைகளில், ஒரு கண்ணாடிக்குள் வைப்பது அல்லது ஸ்டைரோஃபோம் துண்டுக்குள் ஒட்டுவது நல்லது.

3. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இனிப்பை குளிர்விக்கவும், அதனால் சாக்லேட் கெட்டியாகி, மேலும் "பிடிக்கும்".

4. சேவை செய்வதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பெர்ரிகளை அகற்றவும், இல்லையெனில் அவை சுவையாக இருக்காது. இனிப்பு நேரடியாக skewers உடன் வழங்கப்படலாம், அதனால் தட்டில் இருந்து பெர்ரிகளை எடுக்க வசதியாக இருக்கும். அல்லது ஒவ்வொரு சாக்லேட் மூடிய ஸ்ட்ராபெரியையும் ஒரு காகிதக் கூடையில் வைக்கவும்.

தேங்காய் செதில்களுடன் மாஸ்டர் வகுப்பு

தேங்காய் துருவல் கொண்ட சாக்லேட்டில் உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இனிப்பு உருகிய சாக்லேட்டுடன் மட்டுமல்ல, சாக்லேட் கிரீம் கனாச்சேவுடன் தயாரிக்கப்பட்டால் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், தடிமனான சுவையான பூச்சுடன் கிட்டத்தட்ட பெர்ரி இனிப்புகள் பெறப்படுகின்றன.

லேசான கனாச்சே தயாரிப்பதற்கான மிகவும் வசதியான மற்றும் நம்பகமான முறை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் கிரீம் கொண்டு சாக்லேட் உருகுவதாகும்.

பிரதான தயாரிப்புக்கள்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த) - 2 கப்;
• தேங்காய் துருவல் - 50 - 100 கிராம்;
• வெள்ளை, பால் அல்லது டார்க் சாக்லேட் (ஆனால் கசப்பானது அல்ல) - 100 - 150 கிராம்.
• கிரீம் 30% - 100 கிராம் (கருப்பு சாக்லேட்டுக்கு), 200 - 250 கிராம் - பால், 300 - 350 கிராம் வெள்ளை;
• சர்க்கரை (முன்னுரிமை தூள் சர்க்கரை) - சுவைக்க.

சமையல்:

1. ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும். உணவுகளின் அளவை சரியாகத் தேர்வுசெய்க - உணவுடன் ஒரு கிண்ணம் அல்லது லேடில் பாதுகாப்பாக கடாயின் விளிம்புகளில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் சாக்லேட்டை உடைத்து, குளிர்ந்த கிரீம் இல்லாமல் ஊற்றவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, மேலே ஒரு கிண்ணத்தில் உணவு வைக்கவும்.
4. தொடர்ந்து கிரீம் கொண்டு சாக்லேட் கலந்து, கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான, தடித்த, பளபளப்பான வெகுஜன அடைய. தேவைப்பட்டால், சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5. வாணலியில் இருந்து கிண்ணத்தை அகற்றிய பிறகு, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும், இதனால் நுரை மேலே உருவாகாது (ஜெல்லியைப் போல) மற்றும் சிறிது குளிர்ந்துவிடும்.
6. மரக் குச்சிகள் அல்லது டூத்பிக்களைப் பயன்படுத்தி, பெர்ரிகளை கனாச்சியில் நனைத்து, பின்னர் தேங்காய்த் துருவலில் நனைத்து, செங்குத்தாக அல்லது கோணத்தில் இறுதியாக திடப்படுத்தவும். அமைதியாயிரு.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு சறுக்கலைக் கொண்டு அடிவாரத்தில் பெர்ரியைத் துளைத்து, சாக்லேட் கலவையில் முழுமையாக நனைக்கலாம், நீங்கள் நுனியில் மட்டுமே முடியும். சில நேரங்களில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மேற்புறத்தில் இருந்து கவனமாக துளைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை கனாச்சியில் பாதியிலேயே மூழ்கிவிடும். பின்னர் சிவப்பு ஸ்ட்ராபெரி சாக்லேட் தளத்திலிருந்து "எட்டிப்பார்க்கும்".

வெள்ளை சாக்லேட் செய்வது எப்படி

வெள்ளை சாக்லேட்டில் உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் குறைவான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சுவையாக இல்லை, இது மிகவும் காற்றோட்டமாகத் தெரிகிறது. கோகோ இல்லாததால், குழந்தைகளுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது, குறிப்பாக அவர்கள் படுக்கைக்கு முன் இனிப்புகள் கேட்டால்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 200 - 250 கிராம்;
• வெள்ளை சாக்லேட் - 100 - 150 கிராம்;
• வெண்ணிலா, ஆரஞ்சு அனுபவம் (சுவைக்கு).

செய்முறை:

1. பெர்ரிகளை சுத்தம் செய்து, கழுவி உலர வைக்கவும்.
2. வெள்ளை சாக்லேட் துண்டுகளை குறைந்த வெப்பத்தில் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் கரைக்கவும். சமையல் செயல்பாட்டில், நீங்கள் கொழுப்பு (குளிர் அல்ல) கிரீம் (25 - 33%) விகிதத்தில் சேர்க்கலாம்: 1 பகுதி சாக்லேட் 2 பாகங்கள் கிரீம் (கிராம்களில்).
3. சூடான சாக்லேட் கலவையில் பெர்ரி மூலம் பெர்ரியை நனைக்கவும். நீங்கள் ஒரு நேர்த்தியான கசப்பை விரும்பினால் - ஆரஞ்சு தோலுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் குளிர்விக்க வைக்கவும்.

மஸ்கார்போன் சீஸ் உடன்

மஸ்கார்போன் சீஸ் சாக்லேட்டுடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு நாக்கில் உருகும் ஒரு சிறப்பு "கிரீமை" கொடுக்கும்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மஸ்கார்போன் மூலம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 300 - 400 கிராம்;
• மஸ்கார்போன் சீஸ் - 150 - 200 கிராம்;
• கருப்பு சாக்லேட் - 2 ஓடுகள்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 100 - 150 மிலி;
• நொறுங்கிய குக்கீகள் (யூபிலினி போன்றவை) - 1 பேக்;
• சுவைக்க மசாலா மற்றும் தூள் சர்க்கரை;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

இனிப்பு செய்வது எப்படி:

1. மசாலாப் பொருட்களுடன் சாக்லேட்டை உருக்கி, குளிர்விக்க ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தின் கீழ் மேசையில் வைக்கவும்.
2. குக்கீகளை நசுக்கவும் அல்லது பொடியாக நசுக்கவும்.
3. குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகளுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கலக்கவும். பெரியவர்களுக்கு, நீங்கள் கலவையில் ஒரு சில தேக்கரண்டி மதுபானம், ரம் அல்லது காக்னாக் சேர்க்கலாம்.
4. குக்கீ கலவையை ஒரு அகலமான கண்ணாடி அல்லது கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் சமன் செய்யாமல் வைக்கவும்.
5. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் பாதியை சூடான சாக்லேட்டில் நனைத்து, "கடினப்படுத்த" skewers மீது வைக்கவும்.
6. பெர்ரிகளின் மற்ற பாதியை மஸ்கார்போன் மற்றும் கிரீம் கொண்ட பிளெண்டருடன் அடித்து, தேவைப்பட்டால், தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பெர்ரி பிசைந்து மற்றும் நீங்கள் மிகவும் தடிமனான (கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போன்ற) கிரீம் கிடைக்கும் வரை சீஸ் மற்றும் கிரீம் கலந்து.
7. ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் உள்ள குக்கீகளின் மேல் ஸ்ட்ராபெர்ரி கலந்த மஸ்கார்போன் மற்றும் அதன் மேல் சாக்லேட் மூடிய பெர்ரிகளை வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் குளிர்.

பெர்ரிகளின் நடுப்பகுதியை வெட்டி, ஸ்ட்ராபெரி பகுதியை அகற்றிய சீஸ் கொண்டு திணிப்பதன் மூலம் மஸ்கார்போனைக் கொண்டு இனிப்பு செய்யலாம். பின்னர் அடைத்த பெர்ரிகளை சூடான சாக்லேட்டில் நனைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து விடவும்.

மதுபானத்துடன் படிப்படியான தயாரிப்பு

சாக்லேட் மற்றும் மதுபானம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பெரியவர்களுக்கு ஒரு மாயாஜால சுவையாகும், இது வெறுமனே மறுக்க முடியாதது.

பிரதான தயாரிப்புக்கள்:

• பெரிய பெர்ரி (கழுவி, உரிக்கப்பட்டு மற்றும் உலர்ந்த) - 300 கிராம்;
• கிரீம், ஸ்ட்ராபெரி, சாக்லேட் மதுபானம் - 50 - 100 மில்லி;
• வெள்ளை அல்லது இருண்ட சாக்லேட் - 100 - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை (அல்லது தூள் சர்க்கரை), டார்க் சாக்லேட் பயன்படுத்தினால் - ருசிக்க;
• மசாலா மற்றும் மசாலா.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. குறைந்த வெப்பத்தில், நீராவி குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் சாக்லேட்டை உருக்கவும். விரும்பினால், அதில் தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, சிவப்பு மிளகு (கத்தியின் நுனியில்) சேர்க்கவும்.
2. சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள், இதனால் வெகுஜன சூடாக மாறும், வெந்து அல்ல.
3. சாக்லேட் கலவையில் ஒரு டீஸ்பூன் (2 - 3 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை) மதுவை ஊற்றவும், கலவை மிகவும் திரவமாக மாறாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஆல்கஹால் குளிர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது.
4. ஒரு மருந்தக சிரிஞ்சில் மதுவை நிரப்பி, ஒவ்வொரு பெர்ரியிலும் ஒரு மெல்லிய ஊசியுடன் கவனமாக ஆல்கஹால் செலுத்தவும், அதை துளைக்கவும்.
5. ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் மதுபானத்தை உருகிய சாக்லேட்டில் மரச் சறுக்குடன் நனைத்து, சாக்லேட் கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும்.

சாக்லேட்டில் ஸ்ட்ராபெர்ரி பூங்கொத்து

உங்கள் சொந்த கைகளால் சாக்லேட்டில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் ஆடம்பரமான மணம் கொண்ட பூச்செண்டை உருவாக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பெரிய பெர்ரி - 300 - 400 கிராம்;
• 100 கிராம் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட்;
• விருப்பத்திற்குரியது: மதுபானம், நிலக்கடலை, ஆரஞ்சுத் தோல், துருவிய தேங்காய் மற்றும்
• பிடித்த மசாலா;
• தூள் சர்க்கரை மற்றும் அலங்காரத்திற்கான உணவு வண்ணம்.

ஒரு பூச்செண்டு தயாரித்தல்:

1. செதுக்கும் கலையை அறிந்தவர்கள், அல்லது படைப்புக்கு அசல் தன்மையைக் கொடுக்க விரும்புவோர், கூர்மையான கத்தியால் ரோஸ்பட் வடிவத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இதழ்களை வெட்டலாம். ஆனால் வெட்டுக்கள் இல்லாமல் முழு பெர்ரிகளிலிருந்தும் கூட, பூச்செண்டு அற்புதமாக மாறும். ஒரு வயது வந்தவருக்கு, நீங்கள் ஒரு சிறிய மதுபானம், காக்னாக் அல்லது ரம் ஆகியவற்றை பெர்ரிகளில் அறிமுகப்படுத்தலாம்.
2. உருகிய சாக்லேட் தயார் - வெள்ளை ஒரு கிண்ணம் மற்றும் கருப்பு ஒரு கிண்ணம்.
3. ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் ஒரு சறுக்கலில் குத்தி, அதை முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ சூடான சாக்லேட் வெகுஜனத்தில் கவனமாக மூழ்கடிக்கவும்.
4. ஒரு கண்ணாடி அல்லது ஒரு தலைகீழ் வடிகட்டியில் பெர்ரி கொண்டு skewers அமைக்க, கொட்டைகள், தேங்காய் செதில்களாக, பாப்பி விதைகள், அனுபவம், விரும்பினால், மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தூவி.
5. ஒரு ஸ்ட்ராபெரியில் சாக்லேட்டின் ஒரு அடுக்கு கெட்டியான பிறகு, வேறு நிறத்தின் உருகிய சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தி பெர்ரிகளை அலங்கரித்து, அதை ஒரு சமையல் பையில் எடுத்து மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றினால், ஒரு பூச்செண்டு மிகவும் அழகாக மாறும்.

சாக்லேட் மூடிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்திருந்தால் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்? துரதிருஷ்டவசமாக நீண்ட காலமாக இல்லை. உணவுப் படத்துடன் மூடப்பட்ட சாக்லேட் பெர்ரி 2 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். நீண்ட காலம் பெர்ரிகளின் தரத்தை பாதிக்கும். அவை தண்ணீராக மாறலாம் அல்லது வெறுமனே மோசமடையலாம்.

பழங்களின் பூச்செண்டு என்பது பண்டிகை அட்டவணையின் அசல் அலங்காரம், ஒரு சுவையான உபசரிப்பு மற்றும் ஒரு அசாதாரண பரிசு, பாரம்பரிய மலர் ஏற்பாடுகளுக்கு தகுதியான மாற்றாகும். இது வடிவத்திலும் நிறத்திலும் பொருந்தக்கூடிய அழகாக வெட்டப்பட்ட பழங்களின் அழகிய கொத்து. பூச்செண்டு ஒரு குழந்தைக்காக இருந்தால், கீரைகள், இனிப்புகள் அல்லது பொம்மைகளையும் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு பழ பூச்செண்டை உருவாக்குவது மிகவும் சுவாரஸ்யமான செயலாகும், இது குழந்தைகள் சமையல் படைப்பாற்றலில் ஈடுபட்டால் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு பொழுதுபோக்காக மாறும். ஒரு பிரகாசமான மற்றும் ஸ்டைலான இனிப்பு விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் எந்த விருந்தையும் அலங்கரிக்கும்.

உங்கள் சொந்த கைகளால் பழ பூங்கொத்துகளை உருவாக்கும் ரகசியங்கள்

ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட எங்கள் வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தினால், தங்கள் கைகளால் ஒரு பழ பூச்செண்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை எளிதாக புரிந்துகொள்வார்.

ஒரு கண்கவர் பூச்செண்டுக்கு பழங்களை சமைத்தல்

பூங்கொத்துகளை உருவாக்க, உங்களுக்கு ஏதேனும் மற்றும் பெர்ரி தேவைப்படும் - எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவி, அன்னாசி, முலாம்பழம், திராட்சை மற்றும் நீங்கள் அல்லது சந்தர்ப்பத்தின் ஹீரோ விரும்பும் அனைத்து பழங்களும். பழங்கள் அழகாகவும், பழுத்ததாகவும், புள்ளிகள் மற்றும் சேதம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், மற்றும் மிக முக்கியமாக - மிகவும் தாகமாக இல்லை, இல்லையெனில் துண்டுகள் skewers ஒட்டாது. இயற்கையாகவே, பழங்களை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி உரிக்க வேண்டும் (நாம் அன்னாசி மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களைப் பற்றி பேசினால்), விதைகள் மற்றும் தண்டுகள், எனவே செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்கு விதை இல்லாத திராட்சைகளை வாங்கவும். பழங்கள் பழுப்பு நிறமாக மாறாமல் இருக்கவும், கவர்ச்சியாக இருக்கவும் பரிமாறும் முன் அதை வெட்டுவது நல்லது, அது முடியாவிட்டால், பழத்தின் இயற்கையான நிறத்தை பராமரிக்க எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். மூலம், ஒரு வாழை எப்படியும் கருமையாகிவிடும், எனவே அது மெருகூட்டப்பட்டால் மட்டுமே பழ பூங்கொத்துகளில் பயன்படுத்த முடியும்.

சிறந்த பாதுகாப்பு மற்றும் ஒரு இனிமையான பளபளப்பு, பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகள் தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு, ஜெலட்டின் மற்றும் காக்னாக் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு அமிலப்படுத்தப்பட்ட ஜெலட்டின் தீர்வு நனைத்து. குளிரில் உறைந்த பிறகு, நீங்கள் ஜெல்லியின் இரண்டாவது அடுக்கு செய்யலாம்.

பழத் துண்டுகளை skewers மீது சரம் போடும் போது, ​​கூர்மையான குறிப்புகள் சில நேரங்களில் தெரியும், இது திராட்சைகளின் பாதிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். அன்னாசிப் பூக்கள் போன்ற பெரிய கூறுகளை ஆதரிக்க திராட்சைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் சறுக்கு கீழே சரிந்தால், அவர்கள் "பூக்கள்" கீழ் பெர்ரி வைப்பதன் மூலம் திராட்சை பலப்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒரு பூச்செண்டைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு சிரிஞ்ச் மூலம் திராட்சைக்குள் சில துளிகள் ஆல்கஹால் செலுத்தலாம் - piquancy மற்றும் ஒரு மறக்க முடியாத சுவைக்காக. பழத்தின் துண்டுகள் சில நேரங்களில் மது அல்லது வலுவான ஆல்கஹால் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.

அழகாக வெட்டுவதற்கான சாதனங்கள்

நீங்கள் பழங்களை ஒரு சாதாரண கத்தியால் அழகாக வெட்டலாம், அதே போல் ஒரு ஸ்லைசர், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சுருள் வெட்டுவதற்கான ஸ்லைசர் கத்தி, சிறப்பு graters, வடிவங்களை வெட்டுவதற்கான தாய் கத்தி மற்றும் பிற செதுக்குதல் சாதனங்களின் உதவியுடன். கடைகள் உலகளாவிய மற்றும் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் செட்களை விற்கின்றன, இதில் பழங்களில் நிவாரண ஆபரணத்தை உருவாக்குவதற்கான கத்திகளின் முழு ஆயுதங்களும், சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து பழங்கள், கற்கள் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றின் மையத்தை அகற்றுவதற்கான பல்வேறு செதுக்கல்களும் உள்ளன.

பழங்களிலிருந்து பூக்கள், இதழ்கள் மற்றும் விலங்குகளின் உருவங்களை வெட்ட உதவும் சமையலறை கருவிகள் உள்ளன - இவை அனைத்தும் சமையல் நிபுணரின் வடிவமைப்பு யோசனையைப் பொறுத்தது. அன்னாசிப்பழத்துடன் வேலை செய்ய, எடுத்துக்காட்டாக, குக்கீகளை உருவாக்க கூர்மையான விளிம்புகள் கொண்ட உலோக அச்சுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் முலாம்பழம் பந்துகள் ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் மூலம் உருவாக்கப்படுகின்றன. பழங்களின் உருவத் துண்டுகள் நீண்ட மரச் சறுக்குகளில் கட்டப்பட்டுள்ளன - ஒரு நேரத்தில் ஒன்று அல்லது பல துண்டுகள், கற்பனையைப் பொறுத்து.

ஒரு பழ ஏற்பாடு ஒரு குவளை தேர்வு

பழ பூங்கொத்துகள் பொதுவாக ஒரு பரந்த மற்றும் குறைந்த குவளை அல்லது கூடையில் பரிமாறப்படுகின்றன, அதில் ஒரு மென்மையான அடித்தளம் வைக்கப்படுகிறது, அங்கு பழ skewers சிக்கி. இது இறுக்கமான மாவின் துண்டு, கீரையின் தலை அல்லது பூக்களுக்கான "சோலை" ஆக இருக்கலாம், அதில் இருந்து அடித்தளம் ஒரு கொள்கலனின் வடிவத்தில் வெட்டப்படுகிறது. அத்தகைய “சோலையை” எந்த பூக்கடையிலும் வாங்கலாம், மிக முக்கியமான விஷயம், அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடுவது, இதனால் இந்த பொருள் கலவையின் உண்ணக்கூடிய கூறுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளாது. பழம் பூங்கொத்துகள் உருவாக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு அடிப்படை இல்லாமல் செய்ய முடியும், உயரமான குவளைகள் மற்றும் மிக நீண்ட skewers பயன்படுத்தி.

நீங்கள் ஒரு வெளிப்படையான குவளை பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், ஒரு அழகான துடைக்கும் அடித்தளத்தை போர்த்தி, கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் கூர்ந்துபார்க்கவேண்டிய மாவை அல்லது "சோலையை" மறைக்கவும். திராட்சை ஒரு உயர் வெளிப்படையான கொள்கலனில் வைக்கப்படும் மர skewers கீழ் இறுதியில் strung, பின்னர் கொள்கலன் கீழே மறைக்க முடியாது - பூச்செண்டு ஸ்டைலான மற்றும் அசாதாரண இருக்கும். நீங்கள் அதை இன்னும் எளிதாக செய்ய முடியும் - ஒரு துடைக்கும் மீது ஒரு குவளை அல்லது கண்ணாடி வைத்து, அதன் விளிம்புகளை உயர்த்தி கொள்கலன் சுற்றி ஒரு பிரகாசமான நாடா கட்டி.

கூடுதல் அலங்கார நுட்பங்கள்

பழ பூங்கொத்துகளை உருவாக்க, காய்கறிகள், பூக்கள், மூலிகைகள், இனிப்புகள், சாக்லேட், குக்கீகள், பொம்மைகள், ரிப்பன்கள் மற்றும் வில் ஆகியவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. திருமண கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் பிற விடுமுறை நாட்களில் இத்தகைய பாடல்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும், சாக்லேட் ஐசிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதில் பழத்தின் துண்டுகள் skewers மீது தோய்த்து, பின்னர் அவர்கள் ஒரு சிறப்பு நிலைப்பாட்டை பயன்படுத்தி காற்றில் உலர்த்தப்படுகின்றன.

மெருகூட்டுவதற்கு முன், பெர்ரிகளை காக்னாக் அல்லது ரம்மில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, தூள் சர்க்கரையில் உருட்டவும், பின்னர் சாக்லேட் ஐசிங்கில் நனைக்கவும். பழத்தின் ஒரு பகுதியை வெள்ளை சாக்லேட்டிலும், மற்ற பகுதியை டார்க் சாக்லேட்டிலும் நனைக்க முயற்சிக்கவும், அது மிகவும் அசலாக மாறும். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை ஐசிங்கில் நனைத்த பிறகு, அவை பெரும்பாலும் தேங்காய், பாப்பி விதைகள், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது பிற பொடிகளுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஐசிங் உறைவதற்கு முன்பு இது உடனடியாக செய்யப்பட வேண்டும்.

ஒரு பழ பூச்செண்டு மிகவும் அழகாக மாறும், அதில் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகள் சாக்லேட், கிரீம் அல்லது ஃபட்ஜ் வடிவங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன - அத்தகைய வடிவங்களை ஒரு கார்னெட், ஒரு காகித கூம்பு வடிவ குழாய் பயன்படுத்தி செய்யலாம்.

ஒரு பூச்செண்டை உருவாக்கும் போது, ​​சமமாக மாற்று நீண்ட மற்றும் குறுகிய skewers, வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் நிழல்கள், பூச்செண்டு இணக்கமாக தெரிகிறது என்று. பூச்செடி மற்றும் மர வளைவுகளின் கூறுகளுக்கு இடையிலான இடைவெளிகள் பசுமையால் மூடப்பட்டிருக்கும், எனவே கலவை மிகவும் இயற்கையாகவே தெரிகிறது.

காக்டெய்ல், பழச்சாறுகள், கம்போட்கள், ஜெல்லி மற்றும் பழ பானங்கள் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்க ஒரு சறுக்கலில் ஒரு மினியேச்சர் பழ பூச்செண்டு மிகவும் ஸ்டைலாக தெரிகிறது.

DIY பழ பூங்கொத்துகள்: படிப்படியான வழிமுறைகள்

பழ பூங்கொத்துகள் தயாரிப்பதில் மாஸ்டர் வகுப்பில், எளிய மற்றும் அழகான பழ பூங்கொத்துகள் எவ்வாறு உருவாக்கப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள், பின்னர் அவை ஒரே கலவையாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும். எனவே, படிப்படியாக எங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு பழ பூச்செண்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்.

பூச்செண்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:தோலில் பச்சை நிற புள்ளிகள் கொண்ட பெரிய அன்னாசிப்பழம். அத்தகைய பழங்கள் அடர்த்தியானவை மற்றும் ஒரு பூச்செண்டு, வட்ட விதை இல்லாத திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆரஞ்சு, பச்சை மற்றும் சிவப்பு ஆப்பிள்கள், சாறு எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், கீரை, கபாப்களுக்கான நீண்ட மர வளைவுகள், மாவு, தண்ணீர், உப்பு, புளிப்பில்லாத தாவர எண்ணெய். மாவு .

கருவிகள்:கூர்மையான கத்தி, ஸ்லைசர், கூடை, skewers க்கான நீண்ட மர skewers, குக்கீ வெட்டிகள் அல்லது செதுக்குதல்.

அறிவுறுத்தல்:

1. பழங்களை நன்றாக கழுவவும்.

2. ஒரு இறுக்கமான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை துண்டுக்கு அடியில் சிறிது ஓய்வெடுக்கவும்.

3. ஒரு உருண்டை மாவை உருவாக்கி, கூடையின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.

4. அன்னாசிப்பழத்தை 1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, பூக்கள் மற்றும் இதயங்களை அச்சுகளால் வெட்டவும்.

5. அன்னாசிப் பூக்களை திராட்சையுடன் இணைக்கப்பட்ட சறுக்கு மீது வைக்கவும், இது பூவின் மையமாக மாறும்.

6. அன்னாசிப்பழத்தின் இதயங்களை குறுக்காக அல்ல, ஆனால் சேர்த்து சறுக்குகளுடன் துளைக்கவும்.

7. பச்சை மற்றும் சிவப்பு ஆப்பிள்களை கத்தி அல்லது ஸ்லைசரால் வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தூறல் மற்றும் skewers மீது வைக்கவும்.

8. ஒவ்வொரு சூலத்திலும் 5-6 திராட்சைகளை குத்தவும்.

9. ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழத்தை துண்டுகளாகவும், மோதிரங்களாகவும் தோலில் வலதுபுறமாக வெட்டி, அவற்றை வளைவுகளில் வைக்கவும்.

10. பச்சை வால்களை அகற்றாமல் skewers மீது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குத்தவும் - அவர்கள் பூச்செண்டு மிகவும் சுவாரஸ்யமான தோற்றத்தை கொடுக்கும்.

11. பழத்தின் கலவையை மாவுக்குள் செருகுவதன் மூலம், அவற்றின் நீளத்தை பரிசோதிக்கும் போது சேகரிக்கவும்.

12. கீரை இலைகளுடன் skewers இடையே இலவச இடத்தை அலங்கரிக்கவும்.

பழம் செதுக்கும் பூங்கொத்துகள் குறுகிய காலம், எனவே அவை முடிந்தவரை விரைவாக சாப்பிட வேண்டும், மேலும் இது பொதுவாக ஒரு பிரச்சனையல்ல, குறிப்பாக வீட்டில் பல குழந்தைகள் இருந்தால். ஆடம்பரமான பழ கலவைகள் ருசிக்கும் வரை "உயிர்வாழும்", சமைத்த பிறகு, எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்த ஐஸ் தண்ணீரில் தெளிக்கவும். DIY பழ பூங்கொத்து பட்டறை ஸ்டைலான மற்றும் சுவையான பழ ஏற்பாடுகளை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படை விதிகளை உங்களுக்குக் கற்பிக்கும், மேலும் இந்த நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உங்களின் தனித்துவமான ஏற்பாடுகளைச் செய்யலாம். உங்கள் கற்பனையைக் காட்டுங்கள் மற்றும் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை எப்போதும் கண்கவர் இருக்கட்டும்!

பூக்களை பரிசாகப் பெறுவது மிகவும் இனிமையானது, ஆனால் அசல் அல்ல, ஆனால் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி பூச்செண்டு ஆச்சரியப்படும் மற்றும் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கப்படும். இந்த பரிசு எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது. இது நன்கொடையாளரின் கற்பனை, கவனிப்பு, ஆழ்ந்த மரியாதை ஆகியவற்றை வலியுறுத்தும்.

பொருட்கள் தயாரித்தல் மற்றும் தேர்வு செய்தல்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மிகவும் சுவையான மற்றும் பிடித்த பெர்ரிகளில் ஒன்றாகும். இது நமது சகாப்தத்திற்கு பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பே எகிப்தியர்கள், ரோமானியர்கள், கிரேக்கர்கள் ஆகியோரால் அவர்களின் கட்டுரைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பண்டைய ரோமானியர்கள் அதன் பழங்களை தங்கள் சிவப்பு நிறம் மற்றும் இதயம் போன்ற வடிவத்திற்கான அன்பின் அடையாளமாக கருதினர். உணவக வணிகம் தீவிரமாக வளரத் தொடங்கியதிலிருந்து, ஒரு அழகான பழ வெட்டு தேவைப்பட்டது. செதுக்கும் கலை இப்படித்தான் தோன்றியது, ஸ்ட்ராபெரி பூங்கொத்துகள் அதன் திசைகளில் ஒன்றாக மாறியது.

ஸ்ட்ராபெரி பூச்செண்டு இது போன்ற நேர்மறையான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது:

• அழகான மற்றும் பிரகாசமான;
• அசாதாரண;
• மணம் மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது;
• காதல்;
• பயனுள்ள.

ஸ்ட்ராபெரி பூச்செண்டை நீங்களே உருவாக்குவது கடினம் அல்ல. குழந்தைகள் செயல்பாட்டில் ஈடுபடலாம், அவர்கள் ஆர்வமாக இருப்பார்கள். ஒரு தலைசிறந்த படைப்பு நம் கண் முன்னே பிறக்கிறது. பூச்செண்டை சரியானதாக மாற்ற, நீங்கள் பொறுப்புடன் வேலைக்குத் தயாராக வேண்டும்: பொருத்தமான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைக் கண்டுபிடி, தேவையான கருவிகளை சேகரிக்கவும்.

வழக்கமான கத்திக்கு கூடுதலாக, பழ வடிவங்களை உருவாக்க தாய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூச்செடியை அடிப்படையாகக் கொண்டு, ஒரு மலர் கடற்பாசி, பாலிஸ்டிரீன் நுரை, துடைக்கும் அல்லது பிளாஸ்டிக் மாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மர வளைவுகள் மற்றும் டூத்பிக்கள் ஃபாஸ்டென்சர்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கலவை பரிசு காகிதத்தில் வழங்கப்படலாம்.

பழ பூச்செடியின் வெற்றி அல்லது தோல்வி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் தேர்வைப் பொறுத்தது. பழங்கள் உலர்ந்த குறைந்த ஜூசி வகைகளாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை அடர்த்தியான, சமச்சீர், அதே அளவு இருக்க வேண்டும். பின்னர் பெர்ரி கழுவி உலர்த்தப்படுகிறது. சில நேரங்களில் ஒரு பூச்செண்டுக்கு பச்சை தண்டுகள் தேவைப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை கிழிக்கக்கூடாது.

வால்கள் எளிதில் விழுந்தால், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பழுத்தவை மற்றும் பூச்செண்டுக்கு ஏற்றது அல்ல என்று அர்த்தம்.

பழ பூங்கொத்துகளை சிறிது நேரம் சேமித்து வைக்கலாம், சிறிய தந்திரங்களை அறிந்து வெப்பநிலை ஆட்சியைக் கவனிக்கலாம், ஆனால் புதிய கலவையை வழங்குவது நல்லது, அதாவது அன்றைய ஹீரோவுக்கு வழங்கப்படுவதற்கு முன்பு அல்லது மேஜையில் பரிமாறப்பட வேண்டும்.

உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்

பழ பூங்கொத்துகளை உருவாக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. அவை குவளைகள், கூடைகள், பெட்டிகள், அலங்கரிக்கப்பட்ட காகிதத்தில் வழங்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும், கலவை தயாரிக்கும் முறைகள் பேக்கேஜிங் வடிவத்தையும் சார்ந்துள்ளது. ஸ்ட்ராபெரி பூங்கொத்துகள் பெரும்பாலும் பல்வேறு வகையான ஐசிங்கால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. பளபளப்பான சர்க்கரை ஃபட்ஜ், கருப்பு அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் அலங்கரிக்கப்பட்ட பெர்ரி மிகவும் appetizing இருக்கும். மெருகூட்டலில், பழங்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும், அவை முகவரியாளரை புதியதாக அடையும். படிந்து உறைந்த தயாரிப்பதற்கான முதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

• சாக்லேட் படிந்து உறைந்த.எந்த சாக்லேட்டின் ஒரு பட்டியும் ஒரு நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக வேண்டும், 40 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது சிறிது பால் சேர்க்கவும். எண்ணெயின் இருப்பு படிந்து உறைந்த தோற்றத்தை கொடுக்கும், ஆனால் அது அமைக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும். பால் சாக்லேட்டின் பாகுத்தன்மையை வேகமாக அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதை குறைந்த கலோரி ஆக்குகிறது, இதுவும் நல்லது.
• வண்ண படிந்து உறைந்த.இந்த வகை ஃபட்ஜுக்கு உங்களுக்கு வெள்ளை சாக்லேட் தேவைப்படும். ஓடுகளை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக்கி, அதை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும். ஒரு பாதியில் சிவப்பு உணவு வண்ணத்துடன் நீர்த்த பாலை சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு அழகான இளஞ்சிவப்பு உறைபனி உள்ளது. தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி வண்ண அல்லது வெள்ளை ஃபட்ஜில் நனைக்கப்படுகிறது. மேல் இனிப்பு எந்த மிட்டாய் டாப்பிங் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. பின்னர் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உறைவிப்பான் 10 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் வைக்கப்படும் படிந்து உறைந்த கடினப்படுத்த.
• ஐசிங்.இது ஒரு பாரம்பரிய வகை ஃபட்ஜ் மற்றும் செய்வது எளிது. நான்கு ஸ்டம்ப். தண்ணீர் கரண்டி முற்றிலும் தூள் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி கலந்து. தண்ணீர் அல்லது சர்க்கரை சேர்ப்பதன் மூலம் பாகுத்தன்மை சரிசெய்யப்படுகிறது. பின்னர் கலவையை தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு தீயில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. படிந்து உறைந்த வெப்பநிலை தோராயமாக +40 டிகிரி இருக்க வேண்டும். கலவையில் சாயங்கள் மற்றும் சுவைகள் சேர்க்கப்பட்டால் சர்க்கரை ஃபட்ஜை வண்ணமயமாகவும், மேலும் சுவையாகவும் மாற்றலாம்.

முக்கியமான! ஆடம்பரமான பூங்கொத்துகளை அலங்கரிக்க பேஸ்ட்ரி பென்சில் தேவைப்படலாம். உற்பத்தி எளிதானது: நீங்கள் ஒரு காகிதத்தோல் காகித புனலை உருட்ட வேண்டும், அதில் ஐசிங்கை ஊற்றி, நுனியை துண்டித்து, நீங்கள் பெர்ரிகளை அலங்கரிக்கலாம். மூலையின் சிறிய வெட்டு, ஸ்ட்ராபெரி மீது மிகவும் அழகாகவும் நேர்த்தியாகவும் இருக்கும்.

மலர்களுடன்

ஸ்ட்ராபெரி பூச்செண்டு

உங்கள் சொந்த கைகளால் ஸ்ட்ராபெரி கலவையை நீங்கள் செய்யலாம், நீங்கள் படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். ஒரு அழகான பூச்செண்டை உருவாக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• சிறந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் 20-25 துண்டுகள்;
• 20-25 ரோஜா மொட்டுகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் அளவு;
• மர skewers;
• தாவர கிளைகள்;
• பரிசு காகிதம்;
• அலங்கார நாடா.

தண்டுகளுடன் ஒரு பெரிய அடர்த்தியான பெர்ரியை நன்கு கழுவி உலர்த்துவது அவசியம். ரோஜா மொட்டுகள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் அளவைப் பொருத்த வேண்டும், மற்றும் மலர் தண்டுகள் skewers நீளத்துடன் பொருந்த வேண்டும்.

பின்வரும் நடவடிக்கைகள் படிப்படியாக மேற்கொள்ளப்படுகின்றன:

• ஒவ்வொரு பெர்ரியும் கவனமாக ஒரு வளைவில் நடுவில் கட்டப்பட வேண்டும்;
• மேலும், ஒரு வட்டத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் skewers அமைக்க, ஒரு சமச்சீர் பூச்செண்டு அமைக்க;
• ரோஜா மொட்டுகள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் பச்சை கிளைகள் மேலே அமைக்கப்படுகின்றன;
• கலவை கூடியிருக்கும் போது, ​​​​அது பாதுகாப்பாக சரி செய்யப்பட வேண்டும், அலங்கார காகிதம் மற்றும் ஒரு அழகான ரிப்பன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

முக்கியமான! பூச்செடியின் வடிவமைப்பை எளிதாக்குவதற்கு ஒரு சிறிய கொள்கலன் உதவும், அதில் அது சரி செய்யப்பட்டு காகிதத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சாக்லேட் ஸ்ட்ராபெரி பூச்செண்டு

ஒரு கலவையை உருவாக்க, நீங்கள் ஒரு பெரிய அடர்த்தியான பெர்ரியை எடுத்து துவைக்க வேண்டும், அதை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் ஒரு பட்டை உருக. பெர்ரிகளை skewers மீது மிகவும் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க, அவற்றின் குறிப்புகள் உருகிய சாக்லேட்டில் நனைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கவனமாக சரம் போட்டு சில நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து skewers மீது பெர்ரி நீக்கிய பிறகு, மெதுவாக சாக்லேட் (வெள்ளை, கருப்பு அல்லது நிறம்) அவற்றை முக்குவதில்லை.

நீங்கள் எந்த மிட்டாய் டாப்பிங்கையும் அலங்கரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் திருப்பி அனுப்பலாம். சாக்லேட் கெட்டியாகும்போது, ​​பிளாஸ்டிக் மாவின் அடிப்பகுதியில் (ஏராளமான உப்பு சேர்த்து பிசைந்து) skewers வைத்து அழகாக பூச்செண்டை உருவாக்க வேண்டும். கம்பி மூலம் கட்டமைப்பை வலுப்படுத்தவும். உருவாக்கப்பட்ட பூச்செண்டு கிராஃப்ட் காகிதத்தில் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் ஒரு நாடாவால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய கலவையில், நீங்கள் பச்சை கிளைகள் அல்லது பூ மொட்டுகளை சேர்க்கலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி இதயம்

உங்கள் அன்பான பகுதிகளுக்கு இது மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையான பரிசு. அத்தகைய வளம், நுட்பம் மற்றும் கவனம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. ஸ்ட்ராபெரி இதயத்தை உருவாக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• கச்சிதமான ரோஜா மொட்டுகள்;
• கீரை இலைகள்;
• மலர் கடற்பாசி;
• மர skewers;
• கம்பி;
• ரிப்பன்கள்.

சமையல் செயல்முறை பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:

• இதயத்தின் வடிவத்தில் ஒரு கடற்பாசியை தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும் - அத்தகைய சோலை ரோஜாக்களை சரிசெய்து அவற்றின் புத்துணர்ச்சியை நீட்டிக்கும்;
• தண்டுகள் வெட்டப்பட வேண்டும், அதனால் அவை கடற்பாசியின் நடுவில் நுழைய முடியும்;
• இதயத்தின் பாதியை ரோஜாக்களால் இறுக்கமாக இடுங்கள்;
• பின்னர் கலவையின் பக்கங்களை கீரை இலைகளால் மூடி, அவற்றை ஊசிகளால் பாதுகாக்கவும்; இதையெல்லாம் கம்பி மூலம் சரிசெய்து டேப்பால் அலங்கரிக்கவும்;
• இதயத்தின் இரண்டாவது பாதியில், சோலையில் வளைவுகளை ஒரே வரிசைகளில் செருகவும் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒவ்வொன்றிலும் செருகவும்.

இனிப்புகளுடன்

இனிப்புகளின் கலவையை உருவாக்க, நீங்கள் வலுவான பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் சுற்று சாக்லேட்டுகளை தயார் செய்ய வேண்டும். பெர்ரி மற்றும் இனிப்புகளை skewers மீது நூல் செய்யவும். கலவையின் மையத்தில் இனிப்புகளுடன் skewers இருக்கும், அவர்கள் டேப் மூலம் சரி செய்யப்பட வேண்டும். வெளிப்புற வட்டத்தைச் சுற்றி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஏற்பாடு செய்து பாதுகாக்கவும். உருவான பூச்செண்டை படலத்தால் போர்த்தி, புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும், பரிசு காகிதத்தில் பேக் செய்யவும்.

மற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன்

ஸ்ட்ராபெர்ரி எந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கார்டன் ப்ளாக்பெர்ரிகள், கிளவுட்பெர்ரிகளுடன் எளிதாக இணைக்கப்படுகிறது. ஒரு பழம் மற்றும் பெர்ரி கலவையை ஒரு கூடை அல்லது ஒரு சுற்று பெட்டியில் (பூக்கடைகளில் விற்கப்படுகிறது) ஏற்பாடு செய்யலாம். கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில், ஒரு படத்துடன் மூடப்பட்ட நுரையை இடுங்கள். அதன் மீது ஒரு தளத்தை உருவாக்குங்கள் - பொருத்தமான எந்த பழத்தின் துண்டுகள் (அன்னாசிப்பழங்கள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிறவற்றின் மோதிரங்கள்).

அடித்தளத்தை skewers மற்றும் toothpicks மூலம் துளைக்க வேண்டும், ஒரு கூம்பு வடிவத்தை உருவாக்குகிறது. இதைச் செய்ய, கலவையின் மையத்தில் பெரிய வளைவுகள் வைக்கப்படுகின்றன, அடுத்த வரிசைகள் சிறிது "மூழ்கிவிட்டன", பின்னர் அவை குறுகிய டூத்பிக்களுக்கு மாறுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட ஃபாஸ்டென்சர்களில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கட்ட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு குவளையில் ஒரு சிறிய கலவையை உருவாக்கலாம், அதன் அடிப்பகுதியில் அரை ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சுகளை அடித்தளமாக வைக்கவும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, செதுக்குதல் கலை வீட்டில் மாஸ்டர் முடியும், அது கற்பனை மற்றும் விடாமுயற்சி இருந்தால் போதும்.

பின்வரும் வீடியோவிலிருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் பூச்செண்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சாக்லேட்டுடன் மூடுவது எப்படி?

பெர்ரிகளை மறைக்க, வெள்ளை, பால், வண்ண மற்றும் கருப்பு கசப்பான சாக்லேட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சர்க்கரை ஃபட்ஜில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நன்றாக இருக்கும். ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு உருவாக்கும் செயல்முறை மிகவும் எளிது. நீங்கள் சாக்லேட் பட்டை ஒரு பிசுபிசுப்பான நிலைக்கு உருக வேண்டும். மர skewers மீது கழுவி, உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி வைத்து முற்றிலும் தயாரிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த ஒரு முக்குவதில்லை. ஃபாண்டண்ட் கெட்டியாகும்போது, ​​பெர்ரியை வேறு நிறத்தின் சாக்லேட்டில் மீண்டும் நனைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு அழகான இரண்டு அடுக்கு இனிப்பு கிடைக்கும்.

ஒரு கார்னெட்டைப் பயன்படுத்தி, கருப்பு கடினப்படுத்தப்பட்ட சாக்லேட்டில் வெள்ளை ஃபட்ஜ் மூலம் ஒரு முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிறம் தலைகீழாக மாற்றப்படலாம். வண்ண படிந்து உறைந்த வடிவங்கள் நன்றாக இருக்கும். பெர்ரி வெவ்வேறு மேல்புறங்களில் (தரை கொட்டைகள், தேங்காய், கோகோ) விசித்திரமாகத் தெரிகிறது. ஒரு skewer மீது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சாக்லேட் தோய்த்து, இன்னும் அரை கடினப்படுத்தப்பட்ட, மெதுவாக தெளிப்புகளில் நனைத்து உலர அனுமதிக்க வேண்டும். ஒரு கசப்பான சுவை அடைய, skewers மீது பெர்ரி 10 நிமிடங்கள் காக்னாக் நடத்த முடியும், பின்னர் தூள் சர்க்கரை தூவி மற்றும் மென்மையான சாக்லேட் தோய்த்து.

முக்கியமான! பெர்ரி பூங்கொத்துகள் அழகாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும், அவை பூக்கள் (டெய்ஸி மலர்கள், ரோஜாக்கள்), இனிப்புகள் (மிட்டாய்கள், மார்ஷ்மெல்லோக்கள்), மற்ற பழங்களுடன் (ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்) தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சிறிய கொத்து

ஒரு சிறிய கலவைக்கு, உங்களுக்கு ஒரு டஜன் பெரிய அழகான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், தாவர இலைகள், skewers, கம்பி, மலர் கடற்பாசி, கைவினை காகிதம் தேவைப்படும். பூச்செடியின் அளவிற்கு ஏற்ப ஒரு கடற்பாசி தயாரிப்பது அவசியம், அதிகப்படியான பகுதிகளை கத்தியால் துண்டிக்கவும். இது skewers மீது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு அடிப்படையாக செயல்படும். ஆனால் ஒரு பாதி skewers ஒரு கம்பி மற்றும் பெர்ரி சரம் பூக்கள் இலைகள் கட்டு. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் மற்ற பாதியை தளர்வான skewers மீது திரிக்கவும். கலவை அழகாக அமைக்கப்பட்டு ஒரு கடற்பாசி மீது சரி செய்யப்பட்டது.

பூச்செடியின் விளிம்பில் இலைகளுடன் கூடிய சறுக்குகள் வரிசையாக வைக்கப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை கிராஃப்ட் பேப்பரில் போர்த்தி, ரிப்பனுடன் அலங்கரிக்கவும்.

சிறிய தந்திரங்கள்

சிறிய தந்திரங்கள் ஸ்ட்ராபெரி பூங்கொத்துகள் செய்ய உதவும்.

• சாக்லேட்-மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சிறப்பாக செய்ய, நீங்கள் ஐஸ் தண்ணீருடன் ஒரு கொள்கலனை தயார் செய்ய வேண்டும். சாக்லேட் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருக வேண்டும், ஆனால் எந்த விஷயத்திலும் அதிக வெப்பம் இல்லை. முதலில், பெர்ரியை உருகிய சாக்லேட்டில் நனைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் 20 விநாடிகள் நனைக்கவும். ஈரத்தை ஒரு துண்டு கொண்டு துடைக்கலாம்.
• பெர்ரிகளை ஜெலட்டின் கரைசலில் நனைத்தால் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். இதைச் செய்ய, ஜெலட்டின் வீங்கும் வரை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குளிர்ந்த, ஆனால் இன்னும் "கைப்பற்ற" கரைசலில் நனைக்க வேண்டும்.
• ஜெலட்டின் கூடுதலாக, பெர்ரி எந்த ஃபட்ஜிலும் (சர்க்கரை, சாக்லேட்) நீண்ட காலம் நீடிக்கும். சாக்லேட்டில் உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வண்ண படிந்து உறைந்த வடிவங்களுடன் அலங்கரிக்கலாம், கொட்டைகள், தேங்காய் செதில்களால் தெளிக்கலாம்.
• கீழே ஒரு திராட்சையை வைத்து பின்வாங்கினால், ஒரு skewer மீது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இறுக்கமாகப் பிடிக்கும். ஒரு பெர்ரி பூச்செண்டை இன்னும் அசாதாரணமாக தோற்றமளிக்க, அழகான ஸ்லைடில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம் அதை தொப்பி பெட்டியில் கட்டலாம்.

அழகான உதாரணங்கள்

மில்லியன் கணக்கான ஸ்ட்ராபெரி பூங்கொத்துகள் உள்ளன, அவற்றில் பல ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. சில நிறுவனங்கள் அவற்றின் கலவைகளை வெளியிட்டு அவர்களுக்கு பெயர்களைக் கொடுக்கின்றன. ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பூங்கொத்துகள் தன்னிச்சையாக பிறக்கின்றன, எந்தவொரு படைப்பு கற்பனையையும் எவரும் உணர முடியும். பெர்ரி பூங்கொத்து அதன் தயாரிப்புகளுக்கு அழகான பெயர்களைக் கொடுக்கிறது.

• "காதல் கதை" என்ற அழகான பெயர் கொண்ட பழ பூச்செண்டுஅன்புக்குரியவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது காதல் உணர்வுகளின் ஆழத்தை வெளிப்படுத்த உதவுகிறது. 25x30 செமீ அளவு கொண்ட இனிப்பு, இரண்டு காதலர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், திராட்சைகள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் சுவையின் உற்சாகமான இணக்கத்தை வழங்கும்.

• கலவை "ஸ்ட்ராபெரி நைட்"இதயங்களின் வடிவத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் சில கருப்பு கசப்பான சாக்லேட்டுடன் மெருகூட்டப்படுகின்றன. பூச்செண்டு இருண்ட பளபளப்பான கருப்பட்டிகளால் நிரப்பப்படுகிறது. ஸ்ட்ராபெரி-சாக்லேட் சுவையுடன் கூடிய அற்புதமான மர்மமான இரவு அதன் மகத்துவத்துடன் பயமுறுத்துகிறது மற்றும் அழைக்கிறது.

• பூச்செண்டு "சாக்லேட் மகிழ்ச்சி"உண்மையில் அதன் உரிமையாளரை மகிழ்விக்க. பால் சாக்லேட்டில் உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், அரைத்த பாதாம் மற்றும் ஹேசல்நட்ஸுடன் சேர்த்து, நீங்கள் ஒரு அசாதாரண இனிப்பின் ஒவ்வொரு கடியையும் அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.

• கலவை "மாயை"தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 38 பெர்ரிகளைக் கொண்டுள்ளது. பால் சாக்லேட் மற்றும் தூள் சர்க்கரை மறக்க முடியாத ஸ்ட்ராபெரி சுவையை நிறைவு செய்கிறது.

• ஐந்து கிலோ பூச்செண்டு "பெரிய காதல்"புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு மட்டுமல்ல, இந்த சிறந்த அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய உணர்வைத் தொட விரும்பும் அனைவருக்கும் உணவளிக்க முடியும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரிகள், அவுரிநெல்லிகள் - இது உண்மையிலேயே பெர்ரிகளின் முழு கொத்து. வெள்ளை, பால் சாக்லேட் மற்றும் தேங்காய் துகள்கள் மகிழ்ச்சியின் முழுமையான இணக்கத்தை நிறைவு செய்கின்றன.

• கலவை "ராஸ்பெர்ரி பாரடைஸ்"ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் ஆகியவற்றின் சீரான சுவையுடன் ஆச்சரியங்கள். இனிமையான புதினா குறிப்புகள் பூச்செடிக்கு piquancy சேர்க்கிறது.

எல்லோரும் ஒரு புதுப்பாணியான ஸ்ட்ராபெரி பூச்செண்டை பரிசாகப் பெற விரும்புகிறார்கள். எங்கள் ஆசைகளைப் பற்றி அன்புக்குரியவர்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்களே ஒரு சாக்லேட் மற்றும் பெர்ரி கலவையை உருவாக்கி, ஒரு நேர்த்தியான ஆச்சரியத்துடன் அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.