Как отмечают рождество в сша. Когда празднуют Рождество в Америке? Рождество в Америке: традиции Когда у американцев рождество

Культура

Рождество – один из самых любимых и долгожданных христианских праздников, отмечающийся во всем мире, хотя и в разные даты. У многих этот праздник связан со счастьем, весельем и прекрасным настроением, и это в то время, когда погода за окном может оставлять желать лучшего. На Рождество принято собираться с семьей, друзьями и родственниками и готовить вкусные блюда, о которых пойдет речь. Узнайте о том, какими блюдами предпочитают себя баловать на Рождество христиане из разных стран мира.

1) Восточная Европа

В странах восточной Европы в канун Рождества принято готовить постные блюда без мяса, так как до этого принято держать рождественский пост. На следующий день можно готовить и мясные блюда. У славянских народов в Рождество принято поминать усопших родственников и близких и даже оставлять место за столом с пищей для них.

Традиционными рождественскими блюдами в Чехии являются жареный карп и картофельный салат. Эта традиция появилось, когда в стране стали в больших количествах разводить рыбу в 17-18-х веках. Также принято готовить разные рождественские печенья, которые раздаются гостям. Приготовления к рождеству начинаются задолго до самого праздника.

2) Перу

В канун Рождества все семейство обычно собирается вместе для того, чтобы отведать обильный ужин из индейки, фаршированной фаршем и орехами и украшенной свежими ломтиками ананасов и вишнями, жареным картофелем и яблочным соусом. На десерт подаются марципан, изюм, миндаль и пирог панеттоне с чашкой горячего шоколада. В полночь кто-то говорит тосты, люди обмениваются пожеланиями, обнимаются. Затем занимают места в гостиной и начинают петь рождественские песни.

3) Финляндия

Рождественский стол в Финляндии богат различными блюдами, большинство из которых, впрочем, связаны с сезоном. Главным блюдом обычно выступает рождественский окорок, который едят с горчицей или хлебом, не забывая и об остальных блюдах. Могут подавать рыбу – лютефиск (вымоченная в щелочи рыба) или гравлакс (соленый лосось), а также запеканку из печени с изюмом, картофель, рис и морковь. Из напитков – глинтвейн (подогретое вино с пряностями).

4) Канада

В английской части Канады рождественские ужины мало чем отличаются от английских или американских. По традиции на стол ставят фаршированную индейку с пюре, клюквенным соусом, овощами, а на десерт - изюмный пудинг. Гоголь-моголь – молочный пунш со взбитыми яйцами и алкоголем – очень популярный напиток в зимние праздники. Еще тут подают торты с масляным кремом, песочное печенье, которое по традиции пекут накануне рождества.

Иммигранты привезли с собой много своих блюд и традиций. Во французской части Канады, как можно догадаться, больше всего следуют французским обычаям.

5) Дания

В Дании традиционный рождественский стол накрывают 24 декабря. Там подают либо запеченную свинину, либо гуся. Мясное блюдо подается с картошкой, красной капустой или соусом. На десерт – рисовый пудинг, часто с миндальными орешками внутри. Тому, кому попадется орех, повезет в будущем году. Традиционные рождественские напитки – глинтвейн и пиво, которое специально делают к рождеству. Эти напитки имеют высокое содержание алкоголя.

6) Голландия

Рождественский ужин в Голландии несколько отличается от традиций в соседних странах. Одной из голландских традиций является "гурман". Небольшие группы людей собираются вместе, каждый приносит свою сковороду и готовит свое блюдо в небольшом количестве. Хозяин заранее готовит порубленные овощи и разные виды мяса и рыбы, креветки. Все блюда дополняются разными салатами, фруктами и соусами. Традиция, вероятно, пришла в Голландию из Индонезии, бывшей колонии.

Голландцы любят готовить на Рождество традиционные европейские блюда, включая жареную говядину, кролика, фазана или глазированный окорок. Мясо подается с разными овощами и салатами. В последние годы в Голландии стали очень популярны традиции англо-саксонских стран. Как и в Англии, тут стали на Рождество готовить индеек.

7) Франция

Во Франции и некоторых франкоговорящих странах праздновать Рождество начинают вечером 24 декабря. Этот праздник французы называют réveillon (Ужин в рождественскую ночь) от слова réveil – "пробуждение", так как по традиции участники должны не спать фактически всю ночь или, по крайней мере, до полуночи. Традиционные блюда: печень гуся или утки, устрицы, копченый лосось, лобстер, жареная утка, гусь или индейка с каштанами. На десерт – традиционный рождественский торт Бюш-де-Ноель с шоколадным или ореховым вкусом, который сделан в форме полена. Из напитков обычно предпочитают пить шампанское.

8) Новая Зеландия

Из-за того, что Новая Зеландия долгое время была колонией Великобритании, многие традиции празднования Рождества пришли сюда вместе с англичанами. На Рождество готовят запеченную индейку с овощами, иногда фаршированную, политую клюквенным соусом. Иногда могут подавать запеченный окорок в качестве основного блюда, а также тут очень популярна ягнятина.

Одно важное отличие от английских рождественских застолий - отсутствие гуся, так как этих птиц в Новой Зеландии не выращивают, а правительство запрещает импорт иностранных мясных продуктов. На десерт почти во всех случаях готовят рождественский пудинг (или изюмный пудинг) и сладкое масло с бренди. Эти блюда также пришли из Англии. Также на рождественском столе Новой Зеландии можно найти многие другие блюда, включая немецкие кексы, французский торт-полено Бюш-де-Ноель, итальянский пирог панеттоне. Однако эти блюда скорее исключение, чем правило. Так как новозеландцы вынуждены праздновать Рождество не зимой, а летом, они любят отмечать его на природе, на стол подаются сезонные фрукты и ягоды. Также весьма популярным рождественским десертом является торт "Павлова" из взбитых белков с фруктами.

9) Великобритания

У англичан рождественские празднования начинаются еще днем. На праздничный обед подают запеченную индейку или гуся (иногда утку, но это зависит от количества гостей), Иногда предлагают запеченный окорок или поросенка, жареный картофель, вареные или паровые овощи, особенно брюссельскую капусту, рагу с сардельками, клюквенный соус. На десерт – пудинг и сладкое масло с бренди.

В Англии традиция готовить на Рождество индейку зародилась достаточно быстро. Вначале в средневековой Англии готовили в качестве основного блюда либо павлина, либо кабана. После того как французские иезуиты завезли в Англию индеек, эти птицы стали основным блюдом на Рождество, начиная с 18-го века.

В Великобритании по традиции на Рождество делят грудную кость птицы, таким образом, предсказывают будущее. Эта косточка в виде рогатки берется 2 людьми, которые начинают тянуть оба ее конца в разные стороны. В результате после того, как она ломается, тот человек, у которого в руке осталась длинная кость, остается в выигрыше, ему будет везти весь год, другому - наоборот.

10) США

Многие рождественские традиции в США были заимствованы из Англии и других Европейских стран, впрочем, в этом нет ничего удивительного, так как первые переселенцы были европейцами. Основными блюдами на Рождество в Америке будут индейка, клюквенный соус, кукуруза, тыква и зеленые бобы. На десерт подают то, что любят в семье согласно этнической принадлежности, но часто готовят тыквенный пирог, марципан, печенье, пирог панеттоне, фруктовый торт, яблочный пирог, морковный пирог и другие. Вместо индейки могут приготовить запеченную говядину, так как индейка является главным блюдом на день Благодарения в ноябре.

В разных штатах принято готовить разные блюда, например, на Гавайях – соус терияки, в Виржинии – устриц и пирог с ветчиной, а на Среднем Западе – блюда скандинавских народов – лютефиск, блюда из репы. На юго-западе, особенно в Нью-Мексико – суп позоле, тамал (мясо, тушеное с кукурузой), печенье бизкочито и другие.

… мне очень захотелось весело отгулять рождественские праздники вместе с американцами, поэтому я решил отправиться в США, чтобы увидеть торжества своими глазами. И познакомить вас со сложившимися американскими традициями празднования светлого Рождества Христова.

История праздника Рождество

Самый главный праздник в США - Рождество (Christmas), отмечаемое во всем католическом мире 25 декабря. Правда, традиции американского рождественского праздника стали приживаться только к концу XIX века. Самое удивительное в том, что до XVIII века этот праздник вообще был запрещен в Новом Свете. Там признавался только День Благодарения. А пуритане, баптисты, протестанты, составлявшие самую многочисленную и наиболее влиятельную часть колонистов Нового Света, даже приняли постановление, в котором празднование Рождества приравнивалось к преступлению. Смелые американцы, позволяющие себе нарушить запрет, подвергались штрафам.

Первая Национальная рождественская елка появилась перед Белым Домом лишь в 1891году. А в 1895 Рождество признали общенациональным праздником. Все работающие американцы с той поры получили право на отдых в эти праздники. С той поры Рождество и стало самым главным праздником США. Поскольку Америка является страной эмигрантов, все этнические диаспоры свято блюдут собственные национальные традиции, связанные с рождественскими ритуалами, подготовкой, оформлением домов, приготовлением блюд. Но с некоторых пор эти отличия стали стираться, так все перемешалось.

Украшение домов на Рождество

В США принято украшать дома не только внутри, но и снаружи. Все дома сияют иллюминацией, напоминая празднично украшенные елки. Освещены улицы городов так, что не верится, будто за окнами ночь. Перед дверями домов выставляются светящиеся фигуры. Гирляндами украшены деревья, кустарники. В Рождество вся Америка отдыхает, поэтому запасаться продуктами, бензином и всем необходимым принято заранее.

Каждый хозяин дома выставляет перед входными дверями нарядных снеговиков, а на дверях вывешиваются красочные венки из ели. Итак, с украшением домов закончено. Пора войти в дом и посмотреть, как приготовили столы к празднику.

Семейный рождественский вечер

Общим практически для всех американцев стала встреча Рождества всей семьей в родительском доме. Перед началом трапезы принято читать молитвы, прославляющие Бога. Затем американцы съедают священный хлеб.

После этого семья выпивает красное вино и ест традиционные рождественские блюда, состоящие из капустно-бобового супа, домашних колбас, рыбы, картофельного пирога. Неотъемлемым атрибутом рождественского стола является чернослив и зеленый горох. Американцы с шотландскими корнями главным рождественским блюдом считают фаршированную индейку.

Мне удалось узнать секреты приготовления рождественской индейки. Хранить их в тайне не хочется, поэтому с удовольствием поделюсь рецептами с вами.

Три способа приготовления рождественской индейки

Индейка, запеченная с цитрусовым соусом

Берем индейку весом кг на пять. Один лимон, пять апельсинов, 50 г масла сливочного, соль, черный перец, 75 мл апельсинового ликера, одна чайная ложка молотой корицы, палочки корицы и анис. Смазываем изнутри и снаружи индейку растопленным маслом, натираем солью, перцем, корицей. Режем лимон на четвертинки, апельсин - на 6 частей.

Фаршируем индейку цитрусовыми, укладываем на решетку и отправляем в духовку на 3-4 часа. (температура - 180 град.). Периодически поливаем индейку выделившимся во время жарки соусом. Готовую птицу вынимаем из духовки и оставляем минут на 20.

В это время готовим соус. Процеживаем сок, оставшийся от жарки, через несколько слоев марли. Ставим его на самый малый огонь и вливаем ликер. Соус готов. Оставшиеся апельсины режем ломтиками, раскладываем вокруг индейки, заливаем все соусом, украшаем палочками корицы и звездочками бадьяна.

Индейка, запеченная с травами

Целая 5-кг индейка с потрохами, 200 г сливочного масла, 4 столовых ложки муки, свежий лавровый лист для украшения. Ароматными добавками станут лимон, вторая половинка луковицы, тимьян (10 веточек), розмарин (4 веточки), шалфей (2 веточки), петрушка (10 веточек), лист лавровый (4 листочка), и растительное масло, 4 ст. ложки. Для подливки нам понадобится 1 лук-порей, меленько нарезанный. Готовим. Сначала потрошим индейку, обрезаем шею, крылья и вместе с потрохами варим бульон. Добавляем половину луковицы, 2 стеблей сельдерея, 1 моркови, 10 горошков перца черного и петрушки. Варим 2,5 часа. Ароматные добавки режем, добавляем масло и начиняем индейку со стороны шеи.

Разогреваем духовку до 240 градусов. Начиненную индейку натираем смесью 75 г масла смешанного с мукой, ставим в духовку. Оставшееся масло растапливаем, смешиваем со стаканом воды. Через 40 минут снижаем температуру до 180 градусов, поливаем маслом с водой индейку и запекаем еще 50 минут, через каждые 15 минут поливая птицу выделившимся соком. Затем 20 минут продолжаем держать индейку в духовке, но уже ее не поливаем. Готовую индейку достаем из духовки, даем ей немного постоять. Пока же готовим соус. Форму, в которой индейка запекалась, ставим на плиту и нагреваем минут 5 на среднем огне. Даем остыть, снимаем жир, добавляем лук и вливаем бульон из потрошков. Кипятим бульон 15 минут на медленном огне, добавляем ароматные добавки. Затем соус переливаем в соусник и подаем на стол вместе с индейкой.

Готовая для запекания индейка весом 5.4 кг, потроха, 175 г размягченного сл. масла, одна луковица, порезанная на куски, 1 апельсин, 6 веточек тимьяна. Клюквенно-апельсиновый соус: 250 г клюквы, 6 мелко порезанных полосок жареного бекона, 3 апельсина, 2 столовые ложки жидкого меда. Разогреваем духовку до 190 градусов. Сохраняем потроха для подливы. Кладем индейку в глубокую форму, мажем сливочным маслом, хорошо приправляем. Фаршируем луком, апельсином, половиной тимьяна. Запекаем 1 час.Когда индейка не начнет покрываться коричневой корочкой, покрываем фольгой, запекаем еще 2-3 часа, поливая соком каждые 30 минут.

Смешиваем все ингредиенты для соуса и оставшийся тимьян. Достаем индейку из духовки, выкладываем весь соус сверху. Накрываем фольгой, запекаем 10 минут. Снимаем фольгу, запекаем 10 минут до хрустящей корочки. Достаем из духовки, слегка накрываем фольгой. Перекладываем индейку на блюдо, а сок из формы используем для подливки.

Стол готов к торжеству. Продолжим знакомиться с другими американскими традициями.

Рождественские подарки

После обильного праздничного ужина американцы начинают знакомиться с рождественскими подарками.

Американцы - нация, которая больше всего дарит и получает подарки на Рождество. Подарки складывают под елку всю праздничную неделю.

А рождественской ночью все детишки получают еще и подарки от Санта Клауса. Малыши оставляют Санте под елкой лакомства, чтобы он не проголодался.

А в небольших американских городках есть славная традиция. Там принято ходить в гости друг к другу и распевать старинные рождественские песни. Дети, облаченные в ангельские костюмы, поют рождественские гимны, славят Бога и рождение его сына Иисуса.

Для многих американцев Рождество остается в его изначальном религиозном содержании. В сочельник верующие отправляются на полуночные богослужения в церкви. Там, при огромном стечении верующих совершается Рождественская месса или инсценировка рождения Иисуса Христа.

Были в США времена, когда рождественские праздники длились 12 дней, от рождения Иисус до его крещения. Сейчас дух приближающегося Рождества начинает витать сразу после Хэллоуина. В это время устраиваются предпраздничные распродажи, начинают украшать витрины магазинов, дома. Каждая семья как бы устраивает соревнования на лучшее убранство дома.

Корпоративные рождественские традиции в США

Корпоративная культура американцев тесно связана с рождественскими праздниками. Все американские фирмы в коллективах начинают отмечать Рождество с середины декабря. Как правило, в конце недели проводятся корпоративные рождественские вечеринки, на которых все поздравляют друг друга, дарят сувениры, немного выпивают. На вечеринках каждый может нарядиться в костюм Санта Клауса и поздравлять коллег с Рождеством.

Были в США времена, когда рождественские праздники длились 12 дней, от рождения Иисуса до его крещения. Сейчас дух приближающегося Рождества начинает витать сразу после Хэллоуина. В это время устраиваются предпраздничные распродажи, начинают украшать витрины магазинов, дома. Каждая семья как бы устраивает соревнования на лучшее убранство дома.

В общем, самое главное я понял. Рождественские праздники в США отражают массу ценностей, присущих многонациональному народу. Они своеобразны, интересны, познавательны. Мне понравилось празднование американского Рождества.

Принято праздновать в ночь с 24 на 25 декабря. Этот праздник является самым большим и красочным. Подготовка к нему начинается уже за месяц до заветной даты в календаре. Все американцы начинают украшать свои дома, лужайки перед домом, ставят елки, а владельцы лавок и магазинов украшают витрины и даже улицы перед своим заведением. Города перестают быть скучными и переливаются огнями гирлянд и игрушек, словно зазывая всех желающих принять участие в праздновании. Некоторые дома напоминают скорее произведения искусства, нежели просто украшенный к рождеству особняк. Крыши домов украшены санями с Санта-Клаусами, оленями и снеговиками, по которым издалека чувствуется, что праздник не за горами.

С наступлением вечера кажется, что ты переносишься в другой мир или сказку, когда зажигаются все огоньки. Для нас немного странно будет выглядеть наряженная елка или надутый снеговик на фоне пальм, зелени или цветов на лужайке, так как мы привыкли к снегу и морозу, но для американцев это вполне привычно. Когда наступает рождество в Америке, начинает работать рождественская радиостанция - по ней транслируют различные рождественские песни и эта станция работает практически в каждом доме или торговом центре. Частью традиции в Америке считается написание поздравительных открыток всем друзьям, близким и родственникам. У некоторых в домах есть даже специальные подставки для полученных рождественских открыток.

Также понять, что совсем близко рождество в Америке можно по шопингу. Он глобален! Все стараются прикупить подарки всем знакомым и родным. Традиционно подарками становятся свечи или крема для тела. Все подарки красочно упаковываются и ждут своего часа под елкой. Также активно проходит закупка продуктов к праздникам. Американцы очень любят использовать в этот период рождественские атрибуты в одежде - у каждого в гардеробе есть свитер, колпачок или жилетка с рождественским украшением. В самом большом торговом центре обычно сидит Санта Клаус, к которому выстраивается огромная очередь не только из детей, но и из их родителей, дедушек и бабушек. Каждый хочет в этот волшебный праздник загадать желание, сидя на коленях у Санта Клауса. Вечером 24 декабря во всех церквях начинаются рождественские службы. Утро 25 декабря - это обычно разбор подарков из-под елки, хождение по гостям или выход на прогулку. Вот так проходит Рождество в Америке.

Очень похожим образом отмечает Рождество Германия. Подготовка к этому празднику также как и в Америке начинается примерно за месяц, а иногда и за два. На прилавках магазинов появляются традиционные рождественские товары - вкуснейшие Деды Морозы из шоколада, Николаусы и самый главный атрибут любого рождественского стола - Штолен (это кекс с пряностями, цукатами, изюмом, который готовится за месяц до наступления праздника и выдерживается в темном месте). Несмотря на то, что это очень веселый Германия отмечает дома, в кругу семьи. Все наряжаются в костюмы либо красного либо темно-зеленого цвета. Это традиция.

Каким образом празднуют славянское Рождество? Главное отличие в том, что славянское Рождество приходится не на 25 декабря, а на 7 января. У нас этот праздник не так популярен, потому что основным считается празднование Нового года. славяне обычно предпочитают гадать, собираться группами по интересам и весело проводить время. Это период колядок, которые поют дети, ходя по домам и собирают за них сладости. На Рождество дарятся символические подарки, самые основные подарки и празднования обычно уже позади, так как уже наступил.

В Америке, где практически все население является католиками, Рождество, отмечаемое 25 декабря, - праздник более значимый, популярный и любимый, чем привычный для нас Новый год. Этот праздник можно назвать интернациональным, ведь традиция наряжать рождественскую елку пришла в США из Германии, а обычай распевать рождественские гимны был заимствован у англичан. Кроме того, Рождество - наверное, одно из самых широкомасштабных, ожидаемых и красивых торжеств в Америке. По всей стране царит веселье, на которое совершенно не влияет количество снега. Улицы, здания, деревья – все украшено рождественской атрибутикой, магазины полны подарков, а дети ждут Санта-Клауса.

Первые упоминания о прообразе Санта-Клауса встречаются в 4-ом веке – речь идет о Святом Николасе, проживавшем в то время на территории теперешней Турции. Старец славился своей добротой, щедростью и любовью к детям. Считается, что его останки после смерти были тайно перевезены в Европу, где святой стал настолько популярен, что день 6 декабря был официально объявлен католической церковью как день Святого Николаса. Особенно этот день стал популярен в Голландии, где со временем Святой Николас стал зваться Синтерклаасом (Sinterklaas). А в Новом свете, куда в 17-м веке Синтерклааса привезли голландские переселенцы, его стали называть Санта-Клаусом.

В литературе образ Санты, приносящего детям подарки, первым использовал писатель Ирвинг Вашингтон в 1809 г. И, кстати, средство передвижения у его Санта-Клауса было достаточно прозаическим – Санта ездил на лошади. А оленей и повозку чуть позже, в 1823 году, придумал Клемент Мур для своего произведения «Ночь перед Рождеством».

Мы привыкли представлять Санта-Клауса толстеньким добродушным старичком в красных штанах, куртке и колпаке. Заслуга создания этого образа принадлежит американскому художнику Томасу Насту. Именно он придумал и впервые опубликовал такого Санту в рождественском журнале в 1863 году. Он же придумал сделать Санте мастерскую. А вот мешка с подарками в то время еще не было. Художник добавил его к образу американского Деда Мороза только к следующему Рождеству.

Традиционное украшение рождественских елей появилось в Америке благодаря немецким переселенцам в конце 19-го века. В Германии эта традиция соблюдается с 16-го века, позже ее переняли и англичане. Изначально ели украшали конфетами и изделиями из цветной бумаги или фольги. Также непременным украшением были яблоки как символ райских садов Эдема. А вот украшать елку свечами, по предположению американского народа, придумал Мартин Лютер. Якобы однажды зимним вечером сквозь заснеженные лапы елей он увидел звезды. Красота этого зрелища поразила Мартина Лютера настолько, что он попытался воспроизвести его при помощи горящих свечей.

Все знают, что Санта-Клаус оставляет детям подарки, пробираясь через дымоход. Но даже отсутствие такового не может помешать Санте радовать детей, ведь в каждом доме развешены носки для подарков - еще один атрибут Рождества. По легенде, проезжая как-то мимо дома одного обедневшего дворянина, Святой Николас заметил чулки, которые повесили сушиться над камином дочери дворянина. Святой бросил маленькие мешочки с золотом в дымоход, и они упали прямо в развешенные чулки, став приданным для девушек.

Вечнозеленая омела, венки из которой традиционно вешают над входом, была праздничным символом еще до рождения Христа. Люди верили, что омела отпугивает злых духов и заживляет раны. В мифологии омела тесно связана с богиней Фригг, скандинавской покровительницей всех влюбленных, что, видимо, и привело к обычаю целоваться под омелой.

Стоит также отметить, что на рождественском столе американцев обязательно присутствует жареная индейка.

Период рождественских распродаж начинается после (четвертый четверг ноября). Пятница, следующая за ним, в Америке называется «черной». Этот день для многих - выходной, и люди буквально осаждают магазинные прилавки, чтобы успеть купить подарки всем близким и друзьям.

Официальным праздником в США Рождество (Сhristmas) стало в 1870 году.

Несмотря на то, что в этой стране далеко не все население исповедует католическую веру, Рождество в Америке отмечается 25 декабря и является одним из самых грандиозных и массовых праздников.

Не имеет значения, какая на улице погода – солнечно или дождливо, холодно или жарко, идет снег или небо украшает радуга, дух праздника ощущается повсеместно. Уже за несколько недель до Рождества города, улицы, дома, магазины, офисы начинают преображаться еловыми венками, разноцветными огоньками, мерцающими гирляндами. И все это создает стойкое ощущение волшебства, сказки, чуда.

История праздника

Обычай отмечать Рождество в США привезли эмигранты, приехавшие из Португалии, Англии, Германии и других стран Старого Света. Так, традицией украшать ель на Рождество американцы обязаны немцам, традицией распевать гимны – англичанам, а раздающим подарки Санта-Клаусом – голландцам.

Очень долго Рождество в Новом Свете было под запретом. По настоянию протестантов, баптистов, пуритан, бывших наиболее многочисленной и влиятельной прослойкой колонистов, отмечать разрешалось лишь День Благодарения. Празднование же Рождества было приравнено к преступлению и американцев, осмеливавшихся нарушить запрет, ожидали штрафы или более серьезные наказания.

Но в девятнадцатом веке все изменилось – в девяностых годах, с одобрения Бенджамина Гаррисона, 23 президента США, первая в истории нации рождественская елка была украшена на площади перед Белым Домом. Сразу после этого Рождество было объявлено национальным праздником, а 25 декабря – официальным выходным днем и важной датой.

Сегодня рождественские торжества в Штатах отличаются размахом и продуманностью. В начале декабря от руки американского президента зажигаются огни на главной елке, растущей около Белого Дома. В честь этого проводится целая церемония, Carol lights. Все штаты страны присылают в Вашингтон елки, которые затем подписывают, наряжают и размещают вокруг главной ели, а губернаторы зажигают на них огоньки.

На протяжении некоторого периода, Рождество праздновали целых 12 дней, но со временем от этого обычая отказались.

Традиции и ритуалы

Из-за многонациональности населения, Американские рождественские традиции весьма многочисленны и разнообразны – так, как празднуют Рождество в США, его не отмечают ни в одной другой стране. Накануне знаменательной даты, 24 декабря, жители страны посещают храмы, делают благотворительные взносы деньгами либо собственноручно приготовленными пирогами и другой выпечкой. На площадях, в кафе и клубах проводятся театрализованные вертепы, основанные на сюжетах из Библии. Часто по городу шествуют, распевая гимны, детские хоры.

Праздник американцы стараются встретить дома.

Несмотря на грандиозность и публичность предпраздничных приготовлений, само Рождество у американцев принято встречать в семейном кругу: видя, какое число на календаре, все стремятся приехать домой, к родителям, к самым близким друзьям. У студентов к этому времени заканчивается сессия, госслужащие уходят на каникулы, по всей стране начинается праздничное безделье.

Начинается празднование застольным ужином. После того, как в небе появляется первая звезда, американцы прославляют Бога молитвами, затем каждый из присутствующих съедает по кусочку от священного хлеба, запивая его красным вином. Только после этого можно приступать к трапезе. Из еды на Рождество каждая уважающая себя хозяйка готовит фаршированную запеченную индейку, запеченный говяжий окорок под соусом из клюквы или ростбиф.

Что еще готовят на Рождество? Тушат капусту с бобами, зажаривают домашние колбасы, запекают рыбу, выпекают картофельный пирог, начинив его черносливом и горохом. Десерт состоит из яблочных или вишневых штруделей, пудингов из шоколада и муссов, печенья с имбирным вкусом. Запивать яства принято вином, ромовым пуншем, бренди, коктейлем с добавлением сливок и растертого желтка.

Рождественские традиции в Америке.

Региональные особенности американского Рождества

Из-за того, что Штаты населены эмигрантами со всего мира, и все эти этнические группы привыкли соблюдать особые ритуалы, в Америке можно встретить множество региональных особенностей празднования Рождества.

Что касается индейцев, у них тоже имеются свои ритуалы. Например, индейцы навахо встречают Рождество в лесу, разводя большой костер. Раскрасив белой краской лица, и нарядившись в белые одежды, они держат в руках палки, на которые надеты шарики с белыми перьями на конце. Во время танцев, все стараются приблизиться к костру и поджечь шарики.

Предпраздничная суета

Знали ли вы Санту Николауса?

Да Нет

Поскольку Рождество – праздник, посвященный дню рождения, в этот день должны быть подарки. Только их дарят не имениннику, а всем остальным. Ни одна другая страна не может сравниться с Америкой по количеству подаренных и полученных на Рождество подарков.

Несмотря на возрастающую популярность денежных сертификатов в качестве рождественских подарков, большинству, все же, нравятся классические дары. Задумываться о подарках начинают уже в конце ноября, после Дня Благодарения, тратя много времени на поиск подходящего сюрприза. В это время в магазинах проводятся грандиозные распродажи, и толпы людей стремятся найти нужные вещи по скидкам.

Подарки на рождество складывают под елкой.

Какие подарки люди дарят друг другу? Самые разные – это могут быть поздравительные открытки, украшенные рождественской символикой, собственноручно сделанные или купленные сувениры, какие-то предметы, связанные с увлечением или сферой деятельности. Обычно американцы отдают предпочтение дорогостоящим и практичным вещам, прилагая обязательно чек – в этом случае вещь можно вернуть в магазин, если она не подошла.

Вручение подарков начинается после застолья. Всю предшествующую празднику неделю подарки складывают под елку, подписывая красиво упакованные коробки. А после ужина их достают, раздают и распаковывают. Дети, для которых празднование Рождества заканчивается ужином – после него они отправляются спать, – получают свои подарки утром, обнаруживая их в развешенных над камином носках. Не забывают американцы и о Санта-Клаусе, оставляя для него лакомства под елкой.

Как американцы украшают свои дома и города?

Уже в конце осени в Соединенных Штатах начинает царить дух Рождества. Городские улицы расцветают праздничной световой иллюминацией. Дома, магазины, витрины, рестораны, офисы, кампусы буквально светятся разноцветными огнями. Количество декораций поражает воображение – улицы освещены так, что кажется, будто день на дворе. Торговые центры становятся резиденцией Санта-Клауса, и дети могут пообщаться с любимым персонажем и получить от него подарок. На улицах городов проводятся ярмарки, на которых можно приобрести все – от елок и рождественских атрибутов до подарков и еды.

Рождественское украшение домов в Америке.

Не менее впечатляюще сияют и кварталы с коттеджами. Среди жителей таких районов часто проходят соревнования на лучшее украшение дома. Стремясь превзойти соседей, американцы освещают фасады домов, крыши, заборы, деревья многоцветными гирляндами. Перед входом устанавливают светящиеся фигуры персонажей легенд и сказок, а на входной двери обязательно вешают рождественский венок, изготовленный из веток хвои и украшенным шишками, лентами, ягодами.

В центре гостиной по традиции ставят нарядную ель, на нее развешивают шары, фигурки ангелов, конфеты, фрукты. Непременный атрибут Рождества – носки для подарков, которые развешивают у камина. И, конечно, в доме обязательно должна быть омела, ветки которой отгонят от жителей дома злых духов. Весьма интересен обычай – если мужчина и женщина оказались вместе под омелой, они должны поцеловаться.

Уже в конце осени в Соединенных Штатах начинает царить дух Рождества.

История Санта-Клауса

Санта-Клаус – тот персонаж, без которого немыслимо американское Рождество. Это румяный добрый старичок с белой бородой, одетый в тулуп с шароварами и колпак. Он ездит на санях, запряженных северными оленями, и в рождественскую ночь развозит подарки, проникая в дома через дымовые трубы.

Прообразом для этого фольклорного героя стал христианский святой – Николай Чудотворец. Об этом добром и щедром человеке известно, что он очень любил детей и тайно помогал бедным семьям. История его жизни зародила в Европе традицию – 6 декабря делать детям подарки, представляя все так, будто это от святого. Реформация, не одобрявшая преклонение перед святыми, сделала одаривающим детей персонажем младенца Иисуса и перенесла день их вручения на 24 декабря. Контрреформация реабилитировала Николая, но датой вручения так и осталось Рождество.

Своей популярностью в Америке Святой Николай обязан колонистам из Голландии, основавшим в 17 веке поселение, которое позднее выросло в Нью-Йорк. В 1809 году Ирвин Вашингтон рассказал в своей исторической монографии об истории святого Николая и праздничных подарках, а тринадцатью годами позже Клемент Мур сочинил детскую сказку о святом, посадив его на оленью упряжку.

Поэма стала очень популярна, и к 1840 году практически каждый американец уже знал, кто такой Санта-Клаус. Спустя еще 20 лет, Томас Наст, вдохновившись стихами, нарисовал серию картинок, изображавших Санту и живописал его быт.

Как Николай стал Клаусом? Тут все просто: именно так звучит имя святого на немецком языке и родственных ему диалектах, к которому относится голландский.

Итог

После бурной подготовки к Рождеству, следующая за ним неделя проходит очень спокойно, без переживаний о подарках и кулинарных изысках для трапезы. Новый Год американцы обычно встречают в ресторанах, клубах, на вечеринках в кругу друзей и коллег.

Такие мероприятия сопровождают праздничные крики, автомобильные сигналы, взрывы петард, фейерверки, колокольчики и другие громкие звуки. На Таймс-сквер с высоты спускается огромный шар, который ровно в 0 часов 0 минут касается земли. А пока он летит, люди загадывают желания и дают себе обещания, которые хотят выполнить в наступающем году.