Фундук беременным. Польза употребления фундука при беременности

Рацион питания в период беременности оказывает значительное влияние как на организм матери, так и на плод. По этой причине стоит обращать внимание на каждый компонент рациона. В данном материале рассмотрим с этой точки зрения свойства такого популярного продукта, как фундук, который нашёл широчайшее применение в кулинарии.

Калорийность и химический состав

Фундук относится к калорийным продуктам. Показатель калорийности у него составляет 650 ккал на 100 г.

В том же объёме содержатся:

• белки - 15 г;
• жиры - 60 г;
• углеводы - 10 г.

Из витаминов в нём в значимых количествах присутствуют (на 100 г):

• тиамин (витамин В1) - 0,3 мг;
• пантотеновая кислота (В5) - 1,13 мг;
• адермин (В6) - 0,7 мг;
• фолиевая кислота (В9) - 67 мкг;
• никотиновая кислота (В3 или РР) - 5,1 мг;
• токоферол (Е) - 20,1 мг.

Содержатся в данном продукте и различные микроэлементы, а именно (на 100 г):

• марганец - 4,1 мг;
• медь - 1,1 мг;
• кобальт - 12,2 мкг;
• калий - 712 мг;
• магний - 171 мг;
• фосфор - 297 мг.

Важно! В 100 граммах фундука содержится 1,35 суточной нормы витамина Е, 35% от суточной нормы для организма витамина В6, две суточные нормы марганца и чуть более суточной нормы кобальта и меди. В существенных количества также присутствуют витамины В5 (23% суточной нормы) и В1 (20%), а также магний (43%) и фосфор (37%).

Польза и вред фундука для беременных

Данный продукт оказывает разное влияние на организм женщины и плода во время беременности, это зависит от срока. В целом же он полезен на протяжении всего процесса вынашивания ребёнка. Однако при определённых обстоятельствах могут наблюдаться и негативные последствия.

На ранних сроках

В первом триместре данный продукт проявляет такие полезные свойства:

• из-за большого количества витамина Е в его составе в организме беременной стимулируется синтез гомона прогестерона, который играет важнейшую роль в процессе вынашивания плода;
• смягчает проявления токсикоза, выводит из организма токсины, вызывающие токсикоз;
• нормализует функционирование печени и желчного пузыря, что смягчает приступы тошноты.

Но могут проявиться и такие негативные качества фундука:

• он может вызвать аллергическую реакцию, проявляющуюся в виде сыпи, зуда, тошноты и т. д.;
• его нежелательно употреблять при избыточном весе - это может негативно сказаться на общем состоянии беременной;
• при чрезмерном употреблении может наблюдаться тошнота, изжога, запоры и общее ухудшение самочувствия.

Второй триместр

В этот период употребление фундука даёт такие плюсы:

• хотя роль прогестерона во втором триместре уже не столь критична, его выработка, стимулируемая фундуком, способствует нормальному протеканию беременности;
• содержащиеся в продукте жирные кислоты способствуют формированию нервной системы ребёнка;
• белок ореха участвует в формировании мышц и внутренних органов ребёнка;
• набор микроэлементов и витаминов полезен для профилактики анемии.

Знаете ли вы? У древних славян орешник считался благословенным. Это поверье появилось от того, что молния никогда не попадает в лещину. Сдвоенные орехи хранили и носили на себе как талисман, защищающий от молнии и нечистой силы. Существовало поверье, что в определённый день души умерших предков вселяются в ветви лещины. В этот день волхвы и колдуны срезали раздвоенные ветви орешника и с их помощью искали руды, воду и даже пропавшие вещи.

Минусы от употребления фундука те же, что и на начальных сроках беременности.

На поздних сроках

В завершающий период беременности регулярное употребление фундука приводит к следующим положительным результатам:

• общее укрепление женского организма;
• нормальное развитие плода;
• снижение напряжения и накопившейся усталости женщины;
• нормализация работы её кишечника;
• профилактика варикоза за счёт высокого содержания калия в этом продукте;
• снижение риска преждевременных родов.

Негативные последствия от употребления фундука могут быть те же, что и на предыдущих стадиях беременности.

Противопоказания и меры предосторожности

Имеются некоторые противопоказания к употреблению фундука.

Знаете ли вы? Почти во всех сонниках мира считается, что если сновидец увидит фундук, то это стоит толковать как благоприятный сон, означающий гармонию в семье и личной жизни, а также успех в любых деловых начинаниях. Сдвоенные орешки толкуют как крепкую дружбу с людьми, которые не предают друзей.

Так, его нельзя употреблять в таких случаях:

• при заболеваниях печени;
• нарушениях обмена веществ;
• болезнях желудочно-кишечного тракта;
• аллергической реакции на этот продукт;
• при наличии плесени на орехах.

Правила употребления

• покупать нужно неочищенные орехи без признаков плесени, грязи, механических повреждений, т. к. очищенный от скорлупы фундук довольно быстро подсыхает и загрязняется, что снижает его потребительские и полезные свойства;
• наличие плесени можно определить визуально и по запаху;
• суточная норма потребления этого продукта составляет 30–50 г;
• допустимо употреблять как сырые, так и обжаренные орехи, но употребление сырых плодов даёт больший положительный эффект;
• из данного продукта можно приготовить полезный и вкусный ореховый напиток - 40 г толчёных орехов и две чайные ложки мёда на стакан кипячёного молока.

Итак, фундук является чрезвычайно полезным продуктом, в период беременности положительно влияющим как на организм будущей матери, так и на развитие плода.
Его употребление при отсутствии противопоказаний и соблюдении определённых правил, поможет легче перенести беременность как физически, так и психологически. Однако перед тем как ввести его в рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Фундук – один из самых обожаемых орехов в мире. Его едят сырым, жареным, используют для приготовления мороженого, пирожных, конфет, шоколада и даже салатов, гарниров и хлеба. Однозначно, большинство беременных любят этот ценный орех в десертах, хоть и знают, что на сладкое и мучное налегать нельзя. Но можно ли кушать фундук при беременности в чистом виде, и какова его польза для будущей мамы и ребенка?

Кратко о фундуке

Фундуком называют окультуренный лесной орех. Плоды у него крупнее, чем у его дикого сородича, да и урожайность выше. По вкусу и свойствам фундук от лещины практически ничем не отличается, разве что в «свойском» орехе больше жирных кислот, да и собирать его проще – не нужно пробираться сквозь лесные чащи.

Родиной фундука считают Малую и Переднюю Азию, Кавказ. В Грузии, например, местное население лесной орех выращивало еще в VI веке до н. э. Оттуда он попал в Европу, и преимущественно с помощью белок и ворон быстро распространился по этой части света. В XVII – XVIII столетиях лещину завезли в Америку, а сегодня он растет практически на всех территориях с умеренным и субтропическим климатом.

Фундук ценится благодаря своим питательным и промышленным свойствам. Для кондитерской отрасли из него изготавливают масло, пасту, муку, пластинки; фундук жарят, засахаривают, солят – и все для того, чтобы было не только полезно, но и очень вкусно.

Полезные качества фундука

В первую очередь фундук почитают из-за высокого содержания жиров – от 60 до 70% в зависимости от сорта. Спортсмены вводят его в свой рацион для восстановления сил после усиленных физических нагрузок. Кроме того, орех содержит множество витаминов и других полезных веществ:

- витамины – почти все из группы В, витамин А, Е, С, К, РР, бета-каротин;
- макроэлементы – калий, магний, серу, кальций, натрий, хлор; фосфор;
- микроэлементы – железо, марганец, селен, цинк, и в незначительных количествах медь, фтор, кобальт, йод;
- 10 незаменимых и 8 заменимых аминокислот, среди которых аргинин, фенилаланин и глицин;
- Омегу-6, насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты;
- паклитаксел – антираковое вещество.

В состав фундука также входят легкоусвояемые углеводы, среди которых – крахмал, моно- и дисахариды, что делает его доступным для диабетиков. Также орех выводит шлаки из печени и кишечника. Его рекомендуют употреблять при флебитах, трофических язвах, и для растворения камней в желчном и почках.

В чем состоит польза фундука при беременности?

На вопрос, можно ли есть фундук при беременности, врач-гинеколог ответит: можно, но в умеренных количествах. Дело в том, что фундук очень калорийный. Энергетическая ценность 100 г этого продукта составляет 628 ккал, т. е. 350-400 г ядер орешков способны обеспечить взрослому человеку суточную норму калорий. Это нужно учитывать беременным, склонным к полноте – орехом объедаться нельзя.

Кроме вышеперечисленных свойств окультуренного лесного ореха стоит добавить еще несколько, важных для здорового функционирования организмов женщины и ее плода.

Кальций, входящий в состав фундука, восполняет дефицит этого макроэлемента в организме будущей матери, укрепляет кости и зубы, выступает строительным материалом для скелета малыша. Также без него невозможно нормальное функционирование мышечной и нервной системы.

Фундук содержит много фосфора – 299 мг на 100 г. Недостача этого макроэлемента в рационе беременной приводит к анемии, что чревато кислородным голоданием плода, а это может серьезно сказаться на его иммунитете и развитии.

Калий необходим для стабильной работы сердца и сосудистой системы, как матери, так и ребенка. Он укрепляет сосуды, делая их более прочными и эластичными, чем уменьшает риск варикоза – именно в период вынашивания малыша из-за увеличения веса у многих женщин на ногах образуется капиллярная сетка и «раздуваются» вены.

Витамин В9, более известен как фолиевая кислота – главный витамин беременности. Без его участия не происходит развитие головного мозга, нервной системы и мышечной ткани будущего малыша. Также он предотвращает риск и развития врожденных дефектов.

Паклитаксел, входящий в состав ореха, содержится также и в противораковых препаратах – он блокирует деление раковых клеток. Это значит, что фундук – отличное профилактическое средство против злокачественных новообразований и для беременной, и для плода.

О фундуке не стоит забывать и в послеродовый период: он способствует повышению у кормящих мам.

Чем вреден фундук для беременных?

Абсолютно любой продукт полезен только в разумных количествах. Так и фундук – суточная норма орешков составляет всего 30-50 грамм. Но если женщина страдает заболеваниями печени, желудочно-кишечного тракта или ожирением, то лещину лучше вовсе не употреблять.

Вред фундука при беременности состоит также и в том, что его считают высокоаллергенным продуктом. Он противопоказан будущим мамам, имеющим хоть малейшую склонность к пищевой аллергии, даже если ранее никакой реакции на орешки не наблюдалось. Помимо этого, переедать орех не стоит хотя бы по причине того, что ребенок будет склонен к диатезам и пищевой . Также злоупотребление фундуком может спровоцировать сильную головную боль и ощущение тяжести в области печени.

Секреты выбора и употребления фундука

Для того чтобы купленные орехи фундука были вкусными и максимально полезными, нужно знать, как правильно их выбирать.

1. Определяясь между орешками в скорлупе и очищенными ядрами, предпочтение стоит отдать первым – в них лучше сохранены все полезности и вкусовые качества.

2. Аромат плодов не должен иметь ни малейшего намека на запах плесени.

3. Сбор фундука происходит с конца августа по конец сентября. Храниться орешки в скорлупе могут не дольше, чем полгода – дальше теряются питательные свойства, а сами ядра – высыхают и морщатся.

4. Есть фундук можно как сырым, так и слегка поджаренным. Но не забывать, что норма – до 50 г в день.

5. Беременным женщинам также очень понравится ореховое молочко. Оно питательное и очень вкусное. Для его приготовления понадобится стакан молока вскипятить с 40 г мелко измельченного фундука, а когда смесь остынет – процедить сквозь ситечко и добавить 1-2 ч. л. . Важно! В горячее молоко мед добавлять нельзя, иначе его полезные свойства превратятся в губительные.

Немногие знают, что масло фундука – замечательное косметическое средство. Его используют для ослабленных и ломких волос, втирая в корни, а затем распределяя по всей длине. После одной такой процедуры волосы выглядят как после ламинирования, а еженедельное применение масла сделает их крепкими и прекратит выпадение.

Бесспорно, пользы от фундука и лесных орехов в рационе беременной намного больше, чем вреда, поэтому кушайте его с удовольствием и вместе с будущим малышом будьте здоровы!

Каждой ответственной будущей маме хочется сделать все от нее зависящее, чтобы малыш развивался и рос в утробе хорошо. В связи с этим нередко возникают вопросы о пользе того либо иного продукта для здоровья беременной женщины. Итак, какую же роль играет в рационе беременной фундук и можно ли этот орех употреблять при беременности?

Состав и полезные свойства фундука

Фундук - это всем известная лещина, но уже окультуренная. Только в фундуковых орешках содержится больше жира, чем в орешках из лещины. Они на 60% состоят из масла, которое содержит глицериды. В фундуке содержатся витамины: Е и А, В6, В1, В2, калий и железо, кальций и цинк, магний и натрий.

Калорийность фундука намного выше калорийности масла, и для удовлетворения суточной потребности взрослого человека в калориях необходимо съесть только 400 граммов ядер фундука!

Итак, чем же полезен фундук? Витамин Е в составе ореха - природный антиоксидант. Он препятствует образованию канцерогенных веществ, защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Кальций в составе фундука укрепляет зубы и кости. Он нужен для здорового функционирования нервной и мышечной систем. Цинк стимулирует выработку половых гормонов, железо влияет на количество гемоглобина в крови.

Небольшое количество углеводов в фундуке позволяет употреблять его и больным сахарным диабетом. Очень полезен фундук при малокровии. При легочных болезнях нужно употреблять фундук с водой, а при ревматизме - с медом.

Фундук способствует очищению организма, особенно выведению шлаков из печени. Его рекомендуется употреблять при варикозе, трофических язвах и флебитах. Он эффективен для лечения предстательной железы, растворения камней в почках.

Фундук содержит антираковое вещество паклитаксел. Поэтому его используют в качестве профилактики онкозаболеваний.

Кром этого, орех способствует прибавлению молока у кормящих мам, препятствует газообразованию в кишечнике. Благотворно влияет фундук на пищеварительную систему и головной мозг.

Чем опасен фундук?

Несмотря на огромное количество положительных свойств ореха, есть у продукта и противопоказания. При употреблении большого количества фундука может начаться головная боль. Норма употребления фундука в день - 30-50 граммов.

Переедание фундука вызывает тяжесть в желудке. Не рекомендуют его и при болезнях печени. Вред фундука - это его высокая аллергенность. Противопоказано его употребление людям, страдающим ожирением. Поэтому даже при большой любви к этому продукту в пищу его следует употреблять в небольших количествах.

Можно ли фундук при беременности

Фундук особенно полезен кормящим мамам для стимуляции лактации. Что касается беременных женщин, то фундук им тоже принесет пользу. Так, высокая энергетическая ценность позволяет будущей маме организовать правильное и сбалансированное питание с учетом калорийности продукта. Как источник жирных ненасыщенных кислот фундук способствует формированию плода, его здоровой костной структуры, нервной системы.

Фундук в питании беременной укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость к болезням, в особенности к инфекционным. Это очень важно для будущей мамы, поскольку ей противопоказано всякое медикаментозное лечение. Значительное содержание в орехе калия и кальция благотворно влияет на нервную систему и препятствует ее утомляемости. Кроме этого, кальций способствует формированию костной ткани будущего малыша.

Фундук содержит в своем составе витамины группы В, отвечающие за поддержание и развитие мышечной ткани, и сердечной в том числе. Поэтому фундук - хороший источник витаминов и микроэлементов в период вынашивания ребенка. Единственное предостережение заключается в том, чтобы этим орехом не злоупотреблять ввиду его высокой калорийности. Женщинам, имеющим лишний вес, лучше во втором и третьем триместре беременности не употреблять фундук.

Специально для beremennost.net Елена ТОЛОЧИК

• Главная
• Питание
• Фундук

Все хорошие будущие мамы стараются питаться как можно правильнее и разнообразней, чтобы малыш в утробе получил необходимые вещества и витамины. Поэтому они так ответственно подходят к выбору продуктов. Некоторые противоречия возникают в отношении фундука. С одной стороны этот орех имеет в своем составе много жирного масла, а с другой фундук богат на натрий, железо, цинк, магний и калий. Рассмотрим более подробно можно ли беременной женщине употреблять этот продукт, и в каких количествах.

Польза фундука для беременных женщин

Фундук относится к разновидности окультуренной лещины. Этот орех имеет интересные свойства. Так, всего 400 гр продукта удовлетворит суточную потребность человека в калориях. Его пользу сложно переоценить, ведь фундук богат на витамин Е. А это естественный антиоксидант, который имеет несколько полезных свойств:

1. выводит из организма шлаки;
2. нормализует пищеварительную систему;
3. повышает иммунитет, что очень важно для женщины в положении, ведь прием медикаментов в этот период крайне не желателен;
4. стимулирует выработку пролактина гормона, благодаря которому появляется молоко;
5. в разы снижает вероятность выкидыша.

Как было сказано раннее, в данном орехе также содержится много калия и кальция, а это значит, что его обязательно нужно включить в рацион будущей мамы. Эти элементы крайне необходимы ее организму, чтобы ребенок развивался по нормам, а у беременной женщины в последствии не появились сбои в работе сердечно-сосудистой системы.

дополнительно Также молодым мамам часто советуют фундук, чтобы их сосуды оставались эластичными и не было расширения вен после родов.

И даже более того есть в фундуке целый комплекс полезных элементов:

• токоферол помогает выводить токсины и повышает иммунитет;
• фосфор предотвращает развитие анемии у беременной;
• паклитаксел вещество, которое защищает организм от появления рака;
• фолиевая кислота поможет избежать преждевременных схваток и выносить здоровый плод;
• цинк способствует выработке необходимых половых гормонов.

И это еще далеко не полный список пользы фундука. Не даром врачи советуют употреблять его с первого дня беременности, на протяжении всего периода и после родов. Вот еще некоторые свойства этой лещины:

• снижает уровень холестерина благодаря насыщенным монокислотам;
• предупреждает брожение в кишечнике, всасывание в кровь токсичных веществ;
• снабжает беременную питательными и энергетическими веществами;
• стимулирует работу мозга, повышает работоспособность;
• снижает напряжение и усталость.

Таким образом, на ранних сроках беременности фундук способствует формированию здоровой мышечной ткани и нервной системы у младенца в утробе. На поздних сроках и после родов лесной орех стимулирует процесс лактации и укрепляет женский организм, на который возлагается в эти периоды наибольшая нагрузка.

Опасность фундука для организма беременной

Существует множество причин для употребления фундука женщинам в положении. Однако есть у лесного орешка и противопоказания, которые нужно учитывать перед употреблением. Среди них:

• в день нужно употреблять не более 50 г иначе начнется головная боль;
• если переборщить с дозировкой возникнет тяжесть в желудке;
• фундук наносит вред печени, если имеются заболевания этого органа;
• не рекомендуется лещина, если имеются болезни желудочно-кишечного тракта;
• продукт противопоказан, если женщина страдает ожирением;
• также вред ореха в его высокой аллергенности.

Таким образом, из-за высокой степени жирности фундука он принесет больше вреда, чем пользы женщинам с болезнями пищеварительной системы в этом случае от этой лещины лучше отказаться.

важно Беременным с лишним весом тоже не желательно часто употреблять фундук, а на втором и третьем триместре нужно свести его прием к минимуму. Кроме того, строго-настрого запрещается продукт беременным с аллергией на орехи.

И, конечно, не стоит злоупотреблять продуктом ввиду его калорийности.

Особенности употребления фундука для беременных

Чтобы ядра принесли максимум пользы, нужно правильно их употреблять:

1. За сутки нужно съедать не более 30-50 г ореха. Переедания нежелательны.
2. При выборе фундука стоит отдать предпочтение неочищенной лещине в таких ядрах сохраняется больше полезных веществ.
3. Орехи должны быть свежими определить это можно по запаху: старые плоды пахнут плесенью.
4. Хранить ядра можно не больше 6 месяцев после сбора. После истечения этого срока они теряют свои полезные свойства, даже если хранятся в скорлупе.
5. Также следует проявить осторожность кормящим мамам фундук может спровоцировать аллергию у младенца. Стоит присмотреться к малышу если у него появилось раздражение на коже, орех не нужно есть.

Фундук это любимое лакомство многих людей. Этот орех вкусный как в сыром, так и в поджаренном состоянии. Также продукт можно добавлять в различные сладости и салаты в измельченном виде. Кроме того, из ядер можно делать ореховое молоко. Достаточно вскипятить стакан коровьего или козьего молока, а потом добавить пару ложек меда и не более 40 граммов измельченной лещины. Получится питательное и приятное лакомство.

важно Итак, если беременная задумывается можно ли кушать фундук, стоит изучить особенности своего организма. Если нет никаких противопоказаний, данный продукт станет прекрасным природным веществом как для мамы, так и для плода. Младенцу фундук поможет родиться здоровым, а женщине сохранить силы в непростой для организма период вынашивания и родов.

Абсолютно каждая беременная женщина нуждается в особом рационе питания, включающем в себя комплекс витаминов и минералов для полноценного развития малыша. Получить необходимые питательные вещества можно из полезных продуктов питания, к которым относится фундук. Рассмотрим состав и свойства этого лесного орешка более детально.

Фундук: состав и свойства

В состав лесного ореха входят:

• Витамины – B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевая кислота), K (филлохинон), Е и РР.
• Макро- и микроэлементы – кальций (Ca), фосфор (Ph), калий (K), магний (Mg), железо (Fe), марганец (Mn), цинк (Zn).
• Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3).

Какими полезными свойствами наделен фундук:

• нормализует работу нервной системы;
• используется при профилактике раковых заболеваний;
• оказывает благотворное влияние на пищеварение, работу мозга, сосудов и сердца.

Чем полезен фундук (видео)

В ролике рассказывается о свойствах фундука, а также о том, в каких случаях разные виды орехов могут быть полезны для человека.

Можно ли беременным фундук, в чем польза для беременных

Фундук - это белковый продукт, а именно из белка строится наш организм. Для растущего плода белок крайне необходим, поэтому приём лесного ореха способен оказать благотворное влияние на развитие малыша.

Будущие мамочки нередко страдают повышенной раздражительностью, хронической усталостью, депрессией. Содержащиеся в орехе витамины группы В укрепят нервную систему беременной. А входящие в состав фундука калий и кальций способствуют нормальному развитию плода и делают эластичными стенки сосудов будущей мамы.

Благодаря наличию в лесном орехе витамина E, антиоксиданта, организму беременной женщины легче бороться с вирусами и токсинами. А еще снижается риск выкидыша и нормализуется работа гормона пролактина, необходимого для лактации.

В фундуке содержится вещество паклетаксол, противостоящее патологическим процессам и делению раковых клеток – хорошее средство против онкологии у будущих мам и их малышей.

Главным витамином, содержащимся в лесном орехе, является фолиевая кислота (B9). Это вещество необходимо для нормального развития нервной трубки плода. Особо полезно употреблять этот орех в первом триместре беременности наряду с другими продуктами, содержащими фолиевую кислоту.

Обратите внимание! Витамины группы B способствуют нормальному развитию нервной системы, костной и мышечной ткани ребенка.

Чем опасен фундук для беременных

Наряду с полезными свойствами лесного орешка, он может принести и вред для будущей мамочки.

В каких случаях фундук опасен:

1. При переедании (более 50 г), т.к. может возникнуть тяжесть в желудке.
2. При заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта.
3. При лишнем весе (ожирении), т.к. продукт калорийный.
4. При индивидуальной непереносимости (аллергии).

Важно! Начиная с 4-го месяца беременности необходимо ограничить употребление фундука.

Способы употребления

Для извлечения максимальной пользы из фундука, следует придерживаться следующих правил его употребления:

• В течение суток съедать от 30 до 50 г орешков.
• Очищать ядра от скорлупы необходимо непосредственно перед трапезой – так фундук будет более полезен.
• Орехи должны быть свежими, без неприятного запаха и следов плесени.
• Фундук можно добавлять в блюда – он прекрасно сочетается с овощами и зеленью, а также фруктами и мороженным.
• При первом приеме в пищу съесть лишь несколько ядрышек – у некоторых фундук может вызывать аллергическую реакцию.

Дополнительная информация. При регулярном употреблении фундука в малых дозах пропадает чувство усталости и напряжения.

Меры предосторожности и противопоказания

Если вы включили в свой рацион фундук, не следует им увлекаться. Переедание может грозить такими последствиями:

• легкая тошнота;
• изжога;
• сухость в горле;
• метеоризм;
• длительный запор.

1. Имеется болезнь печени поздней стадии, патология поджелудочной железы или сахарный диабет.
2. Имеются нарушения обменных процессов в организме (при употреблении фундука могут появиться дополнительные жировые отложения).

Важно! Переедание фундука чревато последствиями даже для здоровых людей. Придерживайтесь нормы в 30-50 г в сутки или вовсе откажитесь от употребления в случае индивидуальной непереносимости.

Лесной орех, или фундук, наделен массой полезных свойств, а потому привлекателен для будущих и кормящих матерей. Однако чрезмерное его употребление может привести к аллергическим реакциям или нежелательным последствиям. А если противопоказаний нет, то ешьте фундук с пользой для здоровья.

Общие сведения о фундуке

Фундук – это окультуренная лещина . В старину этому ореху приписывали волшебные свойства. Люди верили, что он может продлить человеческую жизнь и спасти от голодной смерти. Но и сегодня фундук ценится за свой вкус и богатый запас полезных веществ.

Маленький вкусный орешек содержит в большом количестве следующие витамины и минералы : витамин С, тиамин, придиоксин, никотиновую кислоту, фолиевую кислоту, рибофлавин, витамин А, Е, К, калий, цинк, железо, фосфор и другие.

В 100 г продукта содержится 628 ккал .

Чтобы восполнить суточную потребность в калориях взрослому человеку необходимо съесть 300-400 г лесного ореха .

Фундук полезен при многих заболеваниях, например, при варикозе, малокровии, язвах и даже сахарном диабете. Он выводит шлаки из организма и нормализует работу пищеварительной системы.

Лесной орех - программа «Жить здорово!»

Каковы первые признаки замершей беременности? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

Беременность и баня: совместимы или нет? Мы расскажем!

Фундук во время беременности

Польза

Чтобы у будущей мамы не было проблем с сердечно-сосудистой системой, и плод развивался нормально, ей необходимо получать вместе с пищей кальций и калий , которые как раз содержатся в фундуке.

Они укрепляют сосуды и делают их более эластичными. Также это поможет избежать послеродового расширения вен.

Фундук содержит фосфор , необходимый для профилактики анемии у женщины в положении. Малокровие опасно тем, что ребёнок будет получать недостаточное количество кислорода и родится с ослабленным иммунитетом.

Лесной орех обладает антибактериальным действием , препятствует всасыванию в кровь токсичных соединений.

Вред

Известно, что во всём нужно придерживаться меры. Это касается и употребления фундука при беременности. Съедая около 30-50 г продукта, можно принести пользу организму.

Если у женщины имеются тяжёлые заболевания печени, ожирение или серьёзные проблемы с желудочно-кишечным трактом, то фундук может принести не пользу организму, а вред .

Показания

Лесной орешек показан беременным и родившим женщинам, так как он стимулирует лактацию .

А благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот орех положительно влияет на формирование и развитие двигательного аппарата и нервной системы плода.

Кроме того, фундук снимает нервное напряжение , усиливает работоспособность мозга. Этот продукт способствует нормальному и спокойному протеканию беременности.

Противопоказания

Фундук считается высокоаллергенным продуктом . Нельзя есть лесной орех при индивидуальной непереносимости, а также людям, страдающим ожирением.

Если вы хотите знать, как отходит слизистая пробка перед родами, читайте нашу статью.

О том, как правильно тужиться во время родов, можно узнать из этой статьи.

А здесь - все о препарате Йодомарин во время беременности.

Меры предосторожности

Осторожнее нужно быть, скорее кормящей маме, чем беременной : употребление фундука может вызвать аллергическую реакцию у малыша.

Если у ребёнка обнаружилось раздражение, то есть фундук лучше не стоит.

Лесные орехи - программа «Доброе утро»

Способы употребления

Беременной женщине достаточно есть в день 50 г лесного ореха. Увеличивать этот объём не стоит, так как при переедании может заболеть голова.

Фундук лучше всего, конечно, кушать в сыром или поджаренном виде . Но он отлично подходит и для приготовления каких-либо блюд.

А ещё из него можно сделать вкусное и питательное ореховое молочко . Для этого нужно вскипятить стакан молока и добавить в него 40 г измельчённого фундука и две ложки мёда.

Какие орехи стоит покупать? Неочищенные. Потому что в них на порядок больше полезных веществ. При покупке обязательно стоит обратить внимание на срок годности продукта.

Безусловно, фундук, или лесной орешек принесёт организму беременной женщины гораздо больше пользы, чем вреда. Это лакомство любимо многими людьми, его можно есть не только в сыром виде, но и добавлять в другие продукты.

Однако когда речь заходит не только о здоровье будущей мамы, но и благополучии её ребёнка, осторожность при выборе пищи не помешает .

Правильное питание во время беременности играет важную роль в нормальном развитии плода. Хорошо сбалансированная диета должна обеспечить организм будущей матери необходимыми питательными веществами: белками, витаминами и минералами. Дети, рожденные женщинами, которые регулярно едят во время беременности орехи, могут быть менее склонны к аллергии и астме, об этом говорят отчеты датско-американских исследований в издании «Журнал аллергии и клинической иммунологии» .

Когда речь идет об орехах, многие будущие мамы задумываются, какие орехи лучше выбрать и можно ли есть фундук или миндаль при беременности?

Польза фундука для женщин во время беременности

Фундук является одними из самых ценных орехов, он обладает многими полезными свойствами для укрепления здоровья. Он является плодом кустарника фундука, урожай которого созревает с середины августа до конца октября.

Фундук богат питательными веществами и имеет высокую калорийность.

Как и у грецкого ореха, у него низкий гликемический индекс и очень высокое содержание жира. Орехи оказывают положительное воздействие на мозг и органы зрения, а также на нервную систему из-за наличия полезных жиров, магния, кальция, калия и фосфора. Фундук является источником легкоусвояемого белка и углеводов. Из-за высокой питательной ценности и полезных свойств этот продукт рекомендуется включать в рацион питания людей с сахарным диабетом, нервным истощением, усталостью, а также детей и пожилых людей.

Его можно есть как десерт, так как он очень вкусный. Орехи используются частенько в изготовлении шоколада, тортов, пирожных и многих других продуктов, а также для приготовления ликеров, в косметике и парфюмерии. С диетической точки зрения лучше употреблять необработанные орехи.

Пищевая ценность 100 г лесных орехов:

• энергетическая ценность – 2695 кДж или 654 ккал;
• насыщенные жирные кислоты – 32 г;
• белок – 14,1 г;
• витамин Е – 15 мг;
• витамин К – 14,2 мг;
• тиамин – 0,5 мг;
• ниацин – 4,4 мг;
• фолиевая кислота – 72 мг.

польза жирных кислот во время беременности

Лесной орех содержит много ненасыщенных жирных кислот, которые имеют много полезных свойств для организма матери и будущего ребенка:

• улучшают развитие и работу мозга и нервной системы у малыша;
• полезны для здоровья будущих мам и оказывают положительное влияние на зрение;
• помогают предотвратить болезни сердца;
• помогают в борьбе с ожирением, препятствуют накоплению жира в организме;
• определяет правильное развитие нервной системы и зрения ребенка;
• помогают укрепить иммунную систему будущих мам;
• придают гибкость коже женщины, защищают ее от растяжек, которые часто возникают на животе и бедрах при растяжении кожи;
• предотвращают риск преждевременных родов.

Фундук является источником витаминов (тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиевая кислота), которые поддерживают нервную систему, регулируют энергетический обмен, положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.

Фолиевая кислота. Тот факт, что беременные женщины должны принимать фолиевую кислоту, кажется, знает каждая женщина, которая ждет ребенка. Регулярное употребление фолиевой кислоты до беременности и на ранних сроках в течение первого триместра снижает риск врожденных дефектов, в основном это относится к дефектам нервной трубки. Рекомендуемая доза составляет 400 мг фолиевой кислоты в день. Много этой кислоты в фундуке. Вот почему фундук можно есть при беременности на ранних сроках.

Витамин С , которого в 100 г фундука содержится 1,4 г, повышает иммунитет, скорость заживления ран. Его превышение вредно во время беременности, чрезмерное дозы могут вызвать неправильное развитие плода.

Витамин В6 сводит к минимуму риск повреждения структуры ДНК и расстройства надлежащей васкуляризации плаценты. Каждая третья женщина детородного возраста должна принимать В6. Витамин В6 имеет важное значение в производстве белков, углеводов и жиров, отвечает за правильное функционирование иммунной системы. Спрос на него во время беременности увеличивается. Его концентрация в крови ребенка в 2-5 раз выше, чем в крови матери. Рекомендуемая суточная доза составляет около 0,7 мг, как в 100 г фундука.

Витамин Е . Лесной орех характеризуется высоким содержанием витамина Е, который является мощным антиоксидантом. Он нейтрализует свободные радикалы, тем самым замедляя процесс старения. Это вещество является одним из самых мощных антиоксидантов, его содержится около 20 мг в 100 г лесного ореха. Путем захвата свободных радикалов в организме, он предотвращает окисление ненасыщенных жирных кислот и фосфолипидов. А также он укрепляет кровеносные сосуды и предотвращает преждевременное разрушение красных кровяных клеток. Он также отвечает за транспорт питательных веществ к тканям.

Наиболее важной функцией также является снижение риска сердечного приступа. Кроме того, он влияет на повышение иммунитета и на зрение детей. Его важно принимать в достаточном количестве в третьем триместре, в то время, когда глаза ребенка развиваются, он окажет положительное влияние на нормальное развитие зрения. Стоит отметить также, что витамин Е вместе с фолиевой кислотой предотвращает повреждение нервной системы и пороков развития будущего ребенка.

Дефицит или избыток витамина Е во время беременности вреден. Дефицит вызывает раздражительность, слабость скелетных мышц, синдром дефицита внимания, гиперкератоз кожи, ухудшение зрения, анемию, повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Избыток витамина Е может иметь неблагоприятное воздействие на плод. Кроме того, гипервитаминоз витамина Е может вызвать усталость, головную боль, мышечную слабость или нарушение зрения. Поэтому важны добавки витамина Е во время беременности, но в меру.

Присутствующие в нем минералы: калий, магний, кальций, фосфор, железо и цинк ответственны за здоровье костей и зубов мамы и ребенка, эластичность и хорошее увлажнение кожи, нормальное кровяное давление, транспорт кислорода к тканям.

• Магний . В орехе содержится магний, который укрепляет здоровье мам, влияет на нервную систему, обладает успокаивающим действием, предотвращает мышечные спазмы и судороги.
• Кальций влияет на нормальное развитие костей и зубов у детей. Принимаемый во время беременности кальций понижает кровяное давление и снижает риск преждевременных родов.
• Железо . Его недостаток может привести к анемии.
• Цинк. Дефицит этого минерала снижает возможность поглощения железа. Дефицит цинка во время беременности может способствовать низкому весу ребенка при рождении, гипертензии, может вызвать осложнения во время родов.

Каждая беременная женщина всерьез обеспокоена здоровьем будущего малыша. Продукты, составляющие рацион мамы являются базовым фундаментом для полноценного развития ребенка. Конечно, при беременности необходимо более ответственно подходить к формированию рациона питания. Но, поскольку вкусовые пристрастия будущих мамочек меняются с космической скоростью, вопрос о полезности некоторых продуктов возникает сам по себе. Вот, например, что делать, если очень хочется съесть фундук? Насколько полезен или вреден этот продукт для женщины в интересном положении?

Народное название фундука – лесной орех. Если быть точными, это окультуренная дикая лещина. Полезные свойства продукта известны человечеству с древних времен – его использовали в лечебных целях врачи Греции и Рима. Именно тогда же, узнав о целебных качествах, люди приняли решение окультурить лещину и приспособить ее к домашним условиях выращивания.

Состав лесного ореха

Популярный продукт обладает весьма необычным сбалансированным природой составом витаминов:

1. Витамин А (ретинол) — жирорастворимый антиоксидант. Нормализует обмен веществ, регулирует белковый синтез, способствует формированию зубов и костей.
2. Витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9) – активно участвуют в формировании ментального и психоэмоционального здоровья, принимают участие в полноценном дыхании тканей и энергетическом балансе.
3. Витамин РР (никотинамид) – способствует белковому, липидному и аминокислотному биосинтезу, нормализует холестерин, улучшает микроциркуляцию кровотока, снимает интоксикацию организма.
4. Витамин С (аскорбиновая кислота) – необходим для функционирования костных и соединительных тканей, природный антиоксидант.
5. Витамин Е (токоферол) – защищает организм от действия свободных радикалов, способных изменить биохимическую клеточную структуру.

Белковый эквивалент лещины состоит из 18 аминокислот, большинство которых являются незаменимыми. Они не вырабатываются организмом человека, но необходимы ему каждый день для нормального функционирования. Состав этих аминокислот идентичен белку куриного яйца, что является отличной альтернативой мясным продуктам.

Лесной орех содержит уникальное соотношение насыщенных жирных кислот. Такой баланс очень благоприятно влияет на развитие организма.

Калорийность фундука
На 100 грамм лесного ореха приходится 704 ккал. Содержание в той же порции белков – 16.1 грамм, жиров – 66.9 грамм и углеводов – 9.9 грамм.

Благодаря наличию такого количества разнообразных микроэлементов лесной орех является отличным источником полезных витаминов для внутриутробного развития малыша. Природные вещества лещины активно взаимодействуют с костным метаболизмом и участвуют в формировании опорно-двигательного аппарата, укрепляют кости, зубы, ногти и волосы будущей мамы.

Витаминизированный фундук является отличным помощником в улучшении качества грудного молока, одновременно наполняя его полезными веществами и стимулируя лактационный процесс.

Присутствие в орешках такого количества мощных антиоксидантов обеспечивает будущей мамочке хорошую защиту от инфекционных и вирусных болезней, укрепляет ее иммунитет. Кальций и калий успокаивают нервную систему и способствуют быстрому психологическому восстановлению. В-витамины отлично справляются с задачей развития и поддержки тонуса мышц. Жирные кислоты участвуют в формировании костной системы плода. Цинк стимулирует половое развитие будущего малыша, а железо нормализует гемоглобин. Витамин Е способствует органическому выводу шлаков, стимулирует и поддерживает функции пищеварения.

Прием фундука на раннем сроке беременности обеспечивает женщине нормальное внутриутробное развитие плода в будущем – формирование у него здоровой и крепкой костно-мышечной, сердечной и кишечной систем. Употребление продукта в позднем периоде вынашивания укрепляет организм беременной.

После родов также можно кушать орешки – они стимулируют лактационный процесс, обогащают молоко полезными веществами и придают ему жирность.

Вред лесного ореха для будущей мамы

Изобилие причин, по которым употребление фундука очень полезно для беременной женщины все-таки имеет некоторые ограничения.

О чем надо знать, когда кушаешь фундук
Сам продукт является гипераллергенным, поэтому прежде чем ввести в рацион каждодневное употребление ореха, необходимо пройти аллергические тесты.

Нормированная доза взрослого человека – не более 50 грамм в день. Для беременных дозировка должна быть сокращенной – до 35-40 грамм не более. При переедании может возникнуть тяжесть в желудке. Кроме того, необходимо учитывать, что лесной орех имеет высокую степень жирности. Это факт особо нежелателен для женщин в положении на последних сроках беременности.

Противопоказаниями для употребления фундука в период беременности являются патологии печени и желудочно-кишечного тракта.

Маленькие секреты хранения и употребления лесного ореха

1. Наиболее полезны ядра неочищенной лещины – в них больше всего целебных свойств.
2. Свежесть ореха определяется по запаху, они не должны пахнуть кислым.
3. Хранить лещину можно до 6 месяцев. По истечению срока орешки утрачивают свои полезные свойства, даже если находятся в скорлупе.

Итак, если очень хочется скушать фундук, делаем вывод – будущая мама должна знать особенности своего организма. Ввиду жирности продукта, чрезмерное увлечение орешками приведет к лишним килограммам после родов. В прошлом были проблемы с печенью или желудком – перед употреблением лучше проконсультируйтесь у врача. Ну а если нет никаких противопоказаний – фундук поможет малышу родиться здоровым и крепким, а маме с легкостью перенести тяжелые периоды беременности и родов.

Видео: чем полезен фундук