Проект в подготовительной группе. Традиции и обычаи народов России

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение Центр развития ребенка №7 «Бережок»

для детей подготовительной группы

«Русский национальный костюм».

Воспитатель: Мичурина О.В.

Г. Ивантеевка 2016г.

Исследовательско - творческий проект «Русский народный костюм».
Нам, россиянам, русского костюма

Историю полезно очень знать!

Костюм о людях призовет подумать,

О быте, нравах может рассказать.

В себе не станем мы растить невежду,

По выставке пройдемся не спеша,

Рассмотрим русскую одежду:

Не правда ли проста и хороша!
Тип проекта: исследовательско - творческий.

По времени проведения: краткосрочный (октябрь).

Участники: дети подготовительной группы «Ромашка», воспитатель, родители.

По числу участников: групповой.
Актуальность: Развитие патриотических чувств у детей старшего дошкольного возраста посредством ознакомления с русским народным костюмом

Проблема воспитания у детей любви к Родине была актуальной всегда, и особую значимость она приобрела и в настоящее время. Идея воспитания патриотизма приобретает все большое значение. Родина. Отечество. В корнях этих слов близкие каждому образы: мать и отец, родители, те, кто дает жизнь новому существу. Воспитание чувства патриотизма у дошкольников процесс сложный и длительный. Любовь к близким людям, к детскому саду, к родному городу и родной стране играют огромную роль в становлении личности ребенка. Если обратиться к словарному определению « патриотизм » - преданность и любовь к Отечеству, к своему народу (Ожегов) . Чувство патриотизма так многообразно по своему содержанию, что не может быть определено несколькими словами. Это и любовь к родным местам, и гордость за свой народ, и ощущение неразрывно со всем окружающим, и желание сохранять, приумножать богатства своей страны. В настоящее время повышается интерес к русской народной культуре. Традиционный русский костюм - важная часть традиционной культуры. У русской национальной одежды многовековая история. Народный костюм является частью духовного богатства своего народа, его культуры. Из поколения в поколение передавались традиции его изготовления.

Национальная одежда - это своеобразная книга, научившись читать которую, можно много узнать о традициях, обычаях и истории своего народа. Изучение русского народного костюма способствует воспитанию уважения к истории и традициям России. Приобщение к народному искусству незаменимо для эстетического и нравственного воспитания, развития уважения к труду, наследству своих предков.
Гипотеза: Национальная одежда - это часть отечественной истории, отражение многовековой жизни народов нашей родины, их обычаев и традиций.

Цель: Формировать патриотические чувства у детей посредством

ознакомления с русским народным костюмом.

1. Расширять представления детей о старинном русском костюме.

2. Формировать интерес к прошлому наших предков, их представлениям об окружающем мире и отражении этих представлений в оформлении национального костюма;

3. Воспитывать уважительное отношение к национальному художественному наследию, к своему народу, Родине.

Предполагаемые результаты: Воспитанники получат больше информации об историческом прошлом русского народа, научатся ценить русский народный костюм как необходимый элемент национального декоративно-прикладного творчества.

Дети получат навыки украшения декоративными орнаментами предметов одежды, научатся читать семантические знаки русского народного узора.

Развитие творческой активности детей.

Родители - заинтересованные участники проекта, будут ориентированы на развитие у ребёнка потребности к расширению творческой деятельности детей через совместную проектную деятельность, получат возможность прикоснуться к истокам народной мудрости и к истории русского народного семейного воспитания детей.

Методы проекта:

- Беседа;

Чтение художественной литературы;

- Просмотр презентации «Русский народный костюм»;

НОД по рисованию, лепке и аппликации;

Все виды игр (дид/и, народные, сюж/рол,);

Творческая мастерская.
Этапы проекта:

Этап	Деятельность педагога	Деятельность детей
1 этап - подготовительный	Определение цели и задач проекта. Составление плана основного этапа проектирования. Разработка перспективного плана. Изучение необходимой литературы, поиск необходимых сведений в интернет ресурсах. Подготовка материала необходимого для проведения проекта. Создание предметно развивающей среды по теме проекта.	Деятельность детей состоит из трех вопросов: 1. Что мы знаем? 2. Что хотим узнать? 3. Где и как это можно узнать?
2 этап - исследовательский	Рассматривание иллюстраций и фотографий, репродукций картин, просмотр презентаций. Проведение бесед по теме. Вовлечение родителей в проектную деятельность.	Дети с интересом рассматривают репродукции картин В. Васнецова к русским народным сказкам и другим художественным произведениям. Дети рассматривают, читают книги по теме, разгадывают загадки, играют в народные игры, подобрали методический материал, куда вошли: различные стихи, сказки и рассказы о труде связанные с покроем одежды.
3 этап - заключительный	Итоговые мероприятия с участием детей и родителей. Мониторинг, подведение итогов проекта воспитателем.	Знают и называют детали русской народной одежды, иллюстрации, фотографии, рисунки; рассказывают о них (какой орнамент, для чего и т.д.) Входят в игровую ситуацию, принимают задачи в процессе реализации игр.

План работы

Формы работы	Задачи
1.Цикл бесед: Беседа «Наша Родина – Россия, наш язык - русский». Рассказ о народных обычаях и традициях. - « Русские народные праздники ». - «Русский национальный костюм».	Развивать познавательный интерес детей к истории и традициям своего народа, развивать речь детей, совершенствовать навыки связного высказывания. Воспитывать у детей любовь к своей родине, народному творчеству.
2.Чтение художественной литературы, рассматривание иллюстраций: Рассматривание иллюстраций о русском быте. Рассматривание репродукций картин В. Васнецова к русским народным сказкам и другим художественным произведениям. Знакомство с пословицами и поговорками; Чтение рассказа К. Д. Ушинского «Как рубашка в поле выросла», беседа по произведению. Чтение русской народной сказки «Бычок – смоляной бочок»; Чтение русской народной сказки «Волк и семеро козлят»; Чтение сказки «Морозко»	Расширять знания детей о русских народных традициях и быте русского народа; Закреплять умение отличать сказку от других литературных произведений; Учить детей анализировать произведения; Учить понимать эмоционально-образное содержание произведения. Воспитательные задачи: Воспитывать любовь к русскому народному творчеству; Воспитывать проявления добрых чувств по отношению к друг другу; Развивающие задачи: Развивать интерес к русским народным традициям; Приобщать детей к истокам русской культуры; Развивать мышление, воображение, зрительную память, наблюдательность; Развивать познавательную и речевую активность детей, расширять словарный запас; Обогащать эмоции детей.
3. Просмотр презентации «Русский народный костюм». Просмотр видео и мультипликационных фильмов: «Морозко»; «Гуси – лебеди».	Продолжать знакомить детей с разнообразными одеждами русских людей прошлых веков. Ввести понятия элементов старинной одежды.
4. Дидактические игры: «Собери узор», «Сложи картинку», «Оденем куклу в русский народный костюм»	Совершенствовать знания о народных костюмах. Развивать у детей связную речь путем сравнения и обобщения.
5. Народные подвижные игры: «Ручеек», «Сова», Гуси-лебеди», «Каравай», «Чурилки», «Колечко», «Цепи кованные», «У медведя во бору» и др.	Приобщать детей к народной культуре народов России. Знакомить с народными праздниками, входящими в русский народный календарь, с историей их возникновения; воспитывать желание перенимать и хранить народные традиции. - Развивать координацию движений, мышечный тонус, артистические умения. - Способствовать развитию инициативы, организаторских и творческих способностей.
6. НОД: Развитие речи: «Одежда». Рисование: «Кукла в праздничном сарафане». Упражнение «Придумай свой орнамент» ; Лепка: «Кукла в национальном костюме»; Аппликация: «Кукла Аленка».	Развивать творческие способности детей при рисовании, лепке декоративных элементов; Предоставить детям возможность проявить самостоятельность и инициативу в выборе материалов, объектов, способов и элементов украшения; а так же характерных особенностей поведения своего персонажа (куклы) в гостях.
Работа с родителями: - проведение бесед о создании и значении проекта; Консультации: - «Сказки читаем - речь развиваем!»; - «Знакомьте детей с народным фольклором»; Приобщение родителей к пошиву русских народных костюмов для мальчиков и девочек; Приобщение родителей к изготовлению поделок к конкурсу «Кукла в национальном костюме.	Расширять знания родителей о русских народных традициях и быте русского народа; Вовлекать родителей в детскую деятельность как равных по общению партнеров детей; Привлекать родителей к знакомству с результатами продуктивных видов деятельности и творчества.

Результатами проведенной работы
являются:

Дети используют в речи считалки, загадки.

Умеют играть в русские народные подвижные игры.

Знают сказки и сказочных героев, умеют узнавать их в произведениях изобразительного искусства.

Используют атрибуты русской народной культуры в
самостоятельной деятельности.

Все участники проекта узнали много нового и интересного о том, как называлась одежда в старину, что носили наши прапрабабушки, что обозначает узор на сарафане. Дети обрели опыт работы в малых подгруппах и научились выполнять индивидуальные поручения.

Используемая литература:

Алешина Н.В «Ознакомление дошкольников с окружающим и социальной действительностью». Серия Воспитание человека. Москва 2005 год

Грибовская А. А Детям о народном искусстве. – М. : Просвещение, 2006.

Грибовская А. А. Обучение дошкольников декоративному рисованию, лепке, аппликации. Конспекты занятий. – М. : Издательство Скрипторий 2003, 2011.

Захарова М. А., Костина Е. В. Проектная деятельность в детском саду: родители и дети. – М. : Школьная пресса, 2010. – 64 с. : ил. – («Дошкольное воспитание и обучение – приложение к журналу «Воспитание школьников»; Вып. 226.) (Серия «Мастер-класс педагогов ДОУ»).

Занимаемся искусством с дошкольниками. Методическое пособие/ По ред. К. В. Тарасовой. – М. : ТЦ Сфера, 2011.

Интернет ресурсы.

Приложение 1.

Консультация для родителей

«Сказки читаем - речь развиваем!»

Уважаемые родители! Народная сказка – одно из произведения искусства слова, которые слышит ребенок в раннем детстве.

Сказка воспитывает в детях лучшие черты характера. Она помогает разобраться в таких сложных вопросах, как взаимоотношения людей, помогает оценить их поступки, вызывает либо сочувствие, либо осуждение. Можно сделать «домашний театр» (на магнитах, пальчиковый и др.) сказки показывать и рассказывать.

Сказка научит ребенка:

Пересказывать близко к тексту;

Обогатит словарь образными выражениями;

Научит интонационной выразительности (восклицательная, вопросительная интонация, сила голоса, темп речи);

Научит оценивать поступки героев их взаимоотношения;

Разовьет фантазию малыша, его творческое воображение.

Расскажите сказку "Теремок" (любая другая по Вашему желанию) Покажите детям героев сказки и скажите её название. Спросите героев, какой сказки они видят? Предложите рассказать сказку с использованием персонажей.

После показа сказки задайте вопросы: Как называлась сказка? Какими словами начинается сказка? Кто первый пришел к теремку? Кто еще жил в теремке? Чем заканчивается сказка? Каким голосом говорит мышка, лягушка и др. персонажи. Какими словами называют в сказке зайчика (зайчик - побегайчик) мышку и др.

В конце беседы спросите, кто нравится вашему малышу в сказке, а кто нет? Почему?

Для развития фантазии и воображения предложите придумать свою сказку или новый вариант окончания сказки, побуждайте малыша самостоятельно говорить, пересказывать.

Поиграйте вместе с детьми!

Игра – фантазия «Изобрази героев сказки»

Ребенок выбирает героев сказки, но не называет его, а изображает мимикой, жестами, движением. Взрослый отгадывает и хвалит за старание и оригинальность.

«Сказочник»

Предложите ребенку стать сказочником и придумать свою историю с героями сказки.

«Накорми животное»

Взрослый показывает героев сказки, а ребенок придумывает слова- еду, которую любит животное. Например: зайчик любит морковку, она сладкая, хрустящая, сочная и т. д.

Приложение 2

Консультация для родителей

"Знакомьте детей с народным фольклором"

«Душа ребёнка-это росток,
Чтобы из семечка вырос цветок-
Много потратится сил и тепла
Нежного слова, улыбок, добра….»

Как часто мы видим такую картину: бабушка, держа малыша на руках, приговаривает: «Ладушки, ладушки, где были? У бабушки….» И ребёнок начинает хлопать в ладоши, пружиня ножками. Сам ритм стиха подталкивает его к движению. Народные потешки, прибаутки ребёнок должен слышать с самого рождения.
Уважаемые мамы, не важно, что малыш ещё не говорит, зато он слышит; так пойте ему! Несколько раз в день маленький ребёнок должен слышать народный фольклор. У малыша развивается речь, память, мышление, правильное дыхание, чувство ритма, музыкальный слух, творчество.
Используйте разнохарактерный репертуар. Очень важно не навязывать ребёнку то, что ему не нравится.
Пропевание произведений детского фольклора должно сопровождаться простейшими движениями: качанием, хлопками. Очень важно, чтобы слогоритмика поддерживалась ритмическими движениями. Вот несколько рекомендаций для того как подобрать репертуар фольклора.

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное

Учреждение Центр развития ребёнка –

Детский сад № 442

Познавательный проект

«Традиции русского чаепития»

Подготовительная группа

Составлен музыкальным руководителем

Климовой Н.А.

Г.Челябинск

Возраст: для детей 6 – 7 лет

Стратегия осуществления проекта: данный проект осуществляется на базе МБДОУ ЦРР - ДС № 442 г.Челябинска в подготовительной группе под руководством музыкального руководителя первой квалификационной категории Климовой Н.А.

Показатели успешности реализации проекта:

В ходе реализации данного проекта предполагается:

1) Познакомить детей с традициями русского чаепития.

3) Рассказать легенды о возникновении чайных традиций.

4) Сделать фотовыставку «Русский самовар».

5) Сделать костюм самовара.

Актуальность проекта:

Данный проект поможет детям узнать о традициях русского чаепития; познакомиться с русскими народными промыслами; песенным и танцевальным творчеством; узнать, для чего нужен самовар и чайник; какой бывает чай; о пользе и вреде чая.

Цель проекта:

Воспитывать интерес к народной культуре.

Формировать интерес к фольклорным традициям.

Поиск и представление информации (песни, стихи, поговорки, пословицы, частушки, танцы, игры, сценки, легенды, сценарии праздников, разработки конспектов, фотографии, рисунки, иллюстрации)

Задачи проекта:

1 Образовательные:

Ознакомление с историей появления чая в России

Познакомить детей с разными видами, сортами и марками чая

Научить детей правильно заваривать чай

Познакомить детей с самоваром и чайником

Рассказать, что подают к столу (угощения для чаепития), о пользе и вреде чая.

2 Развивающие:

Обогащать словарный запас детей

Развивать художественный вкус

3 Воспитательные:

Воспитывать интерес к народным промыслам

Воспитание бережливости, аккуратности, дружеских отношений друг к другу, к взрослым.

4 Музыкальные:

Формировать музыкальную культуру на основе знакомства с народной музыкой.

Обогащать музыкальные впечатления детей.

Закреплять практические навыки выразительного исполнения песен.

Развивать чувство ритма.

Учить исполнять русские народные мелодии на детских музыкальных инструментах.

Продолжать формировать навыки исполнения танцевальных, хороводных движений.

Обеспечение проекта:

1 Научно-методическое: подбор необходимой литературы, сценариев, конспектов, иллюстраций, фотографий.

2 Материально-техническое: (компьютер, фотоаппарат SONY, Интернет, самовары, посуда, музыкальные инструменты, музыкальный центр SAMSUNG, СД-диски, МР3-диски, аудиокассеты, экран, телевизор жк SAMSUNG.

3 Наглядно-дидактическое: фотографии, иллюстрации, презентация.

Методы, средства, формы проекта:

Музыкальные занятия

Объяснения

Развлечение (праздник)

Практические: разучивание песен, стихов, пословиц и поговорок, музыкально-ритмических движений, танцев, игр, подготовка рисунков самоваров.

Этапы осуществления проекта:

- Организационный: октябрь – декабрь 2011г

1 разработка сценария

2 подбор музыкального репертуара

3 изготовление атрибутов, фотографий

4 презентация

- Реализация проекта: январь – апрель 2012г

1 проведение праздника

2 показательное занятие для педагогов МДОУ

^ История появления чая в России.

Чай на Востоке был известен с глубокой древности. Россия первая из европейских стран познакомилась с чаем. Чаёвничать на Руси начали лет 350 назад, когда чай появился в московских лавках наравне с другими товарами. Никто уже и не вспомнит о том, что чай – чужак, иностранец, который прижился в России. Но чайная культура в России начала своё существование ещё раньше, но не все об этом знают. Первыми в России чай попробовали казаки в незапамятные времена, покоряя Сибирское ханство. Скорее всего это был Бурятский плиточный чай, пришедший в Сибирь из Китая.

В 1567г казачьи атаманы Петров и Ялышев побывали в Китае, где им удалось описать местный напиток. Таким образом, первое письменное упоминание о чае относится к середине 16 века.

В начале 17 века чай начали употреблять при дворе русских царей. В 1618г китайские послы привезли в подарок Михаилу Фёдоровичу Романову несколько

ящиков отборного чая. А 20 лет спустя (в 1638г) русскому послу Василию Старкову

монгольский Алтын-хан Кучкун вручил 64кг (4 пуда) чая. Сначала подарок не произвел впечатления, но потом напиток распробовали во время торжественной дегустации.

Если раньше чай попадал в Россию в качестве экзотического подарка из восточных стран, то теперь началась постоянная торговля чаем. 17 веком следует датировать установление относительно постоянных торговых связей России и Китая через Сибирь. В 1680г русское правительство впервые вступило в дипломатические отношения с Китаем, и в 1689г между Россией и Китаем был заключен Нерчинский договор, по которому устанавливались взаимовыгодные торговые отношения между двумя странами. Торговлю чаем взяло на себя частное купечество. Сначала чай доставляли в Россию сухопутными караванами, но этот путь был долгим и опасным. Длинною он был 11000 верст и продолжался 16 месяцев. Позднее чай стали доставлять морским путем за 60 дней. В 1727г был заключен второй договор, согласно которому русским торговцам разрешалось 3 раза в год снаряжать корабли в Пекин (чайные караваны)

В 1787г была открыта первая в России компания по торговле чаем, называлась она «В.Перлов с сыновьями». К началу 20 века она владела 88 чайными магазинами по всей стране. Известны были и другие товарные марки чаеторговых фирм России: «Петр Боткин и сыновья»; «Братья К. и С. Поповы». Примерно в то же время наши соотечественники догадались, что можно выращивать чай у себя на родине. В 1817г в Никитском саду в Крыму был высажен первый чайный куст. В 30-е годы 19 века князь Миха Эристави создает первые чайные плантации в Грузии. Россия постепенно сама начала обеспечивать себя чаем. В начале 20 века плантации чая были заложены почти по всему югу страны: в Грузии, Азербайджане, в Краснодарском крае.

После революции началась настоящая чайная эпоха. Постепенно производство чая стало делом государственным. Была разработана программа развития чайного дела.

Ручной труд сбора чая заменился механическим, первая чаеуборочная машина заработала в 1958г в одном из колхозов Грузии.

Расцвет чайной промышленности в СССР достиг в 1970-е годы. Но, как это бывает, вслед за расцветом наступает упадок. В 1980-е годы СССР переживает чайный кризис.

Российский чайный рынок 1990-х радовал невероятным разнообразием. В стране появился чай самых разнообразных фирм: Lipton, Ahmad, Brooke Bond и др.

Сегодня любителям чая предоставляется такой широкий выбор чая, какого не знала многовековая история.

^ Виды, сорта и марки чая

В зависимости от способа обработки чайного листа различают:

- чёрный чай – густой настой, терпкий вкус, приятный аромат.

- зелёный чай – имеет светло-зелёный или соломенный цвет, своеобразный вкус и терпкость. Он более богат полезными веществами, чем чёрный.

- красный чай – приближен к чёрному, имеет свой богатый вкус и аромат. Иногда его называют чаем церемоний.

- жёлтый чай – близок к зелёному: мягкий бархатистый вкус. Он очень крепкий и действует возбуждающе на человека

Жёлтый чай самый дорогой. Долгое время он был доступен только для императора. Вывоз этого чая был запрещён под страхом казни.

Чай получают из разных частей растения. Есть чай, который изготавливают только из почек, или из почек и листочков, или из молодых листочков, или из листьев старых чайных деревьев.

^ Сорта чая: высший, первый, второй.

Известные марки чая:

Цейлонский

Индийский

Кенийский

«Майский чай»

«Принцесса Гита»

«Принцесса Нури»

«Принцесса Ява»

«Беседа»

«Бодрый день»

«Grееnfield»

^ Правила заваривания чая

За столетия в России сложились не только церемониальные традиции, но и правила заваривания чая. Чтобы заварить хороший чай, требуется прежде всего подходящая вода. Ни в коем случае не минеральная – в ней много солей, а простая, чистая вода без запаха, желательно из природных источников. Можно использовать отстоянную воду. Для улучшения её качества наши бабушки бросали туда серебряные монетки. В настоящее время используются бытовые фильтры для очистки воды.

Мало кто из нас, нажимая кнопку электрочайника, задумывался о кипячении воды. А ведь это имеет значение. На Руси в правилах заварки чая выделялось 3 стадии кипения воды.

^ ПЕРВАЯ СТАДИЯ: когда вода начинает кипеть, и пузырьки воздуха образующиеся у стенок сосуда, поднимаются вверх.

ВТОРАЯ СТАДИЯ: когда начинается массовое образование пузырьков. Эту стадию называют «белый ключ». Она непродолжительная, но именно её надо уловить и заварить чай этой водой.

^ ТРЕТЬЯ СТАДИЯ: когда вода вся бурлит. Такая вода для заварки чая непригодна. Перекипевшая вода убивает вкусовые качества чая.

ЗАВАРКА ЧАЯ: очень важно предварительно прогреть (или ошпарить кипятком) и просушить чайник. Затем в чайник кладётся сухая заварка. Чайник заливают водой и накрывают чайник салфеткой или полотенцем. Иногда использовали специальные куклы-грелки. Этот предмет являл собой целое направление русского искусства. Чайных баб рядили в купчих с жемчугами на шее и серьгами в ушах, расшивали им юбки и плели косы. Баба должна была сидеть на чайнике, закрывая его целиком. Так чай парился 10-15 минут, потом снова заливали кипятком, но так, чтобы до верха оставалось 1-1,5 см, иначе пена оседала на крышке. Далее чай перемешивали ложечкой и переливали несколько раз в чашку и обратно в чайник. «Чай женили» - так говорили об этом процессе.

^ 1 Особенности заваривания черного чая:

Чай заливается горячей водой в 2 приема (температура воды – 95 С)

Сначала на 1/3, через 2 минуты – на 2/3 объёма, оставляя место для пенки. Пенка – показатель качества чая. Чайник накрывается лёгкой льняной салфеткой. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. Чай разливается по чашкам и пьётся сразу же. Ароматические вещества, входящие в состав чайного листа, летучи, поэтому чай сохраняет свой первоначальный аромат в течении 10-15 минут.

^ 2 Особенности заваривания зелёного чая:

Чай заливают горячей водой в 3 приёма (температура воды не выше 80 С, т.к. листья нельзя ошпаривать). Сначала на 1/3 объёма чайника и настаивают 1 минуту, затем на ½ чайника, через 1 минуту заливают в третий раз на 3/4 объёма и настаивают ещё 2 минуты. Чай из чайника выливается наполовину, а в оставшуюся часть добавляют кипяток. Зелёный чай запаривают 2-3 раза.

Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит:

«Свежий чай подобен бальзаму.

Чай, простоявший ночь, подобен змее»

^ Русский самовар

Что такое самовар? В словаре русского языка (М., 1981г., т.4) говорится: «Самовар – металлический прибор для кипячения воды с топкой внутри, наполняемый углями». В толковом словаре В.И.Даля (1912г, т 4) сказано: «Самовар – водогрейный для чаю сосуд, б.ч. медный с трубою и жаровнею внутри».

Первое известное упоминание о самоварах относится к Описи имущества Онежского второклассного Крестового монастыря, которая датируется 1746 годом, где среди других предметов упомянуты и «два самовара с трубами зелёной меди»

Сейчас трудно сказать, когда был создан первый самовар, но его появление теснейшим образом связано с важными реформами в экономической, политической, общественной жизни России.

Его устройство просто, как всё гениальное. Он состоит из цельнотянутого тонкостенного сосуда. Его вертикально протыкает труба, начинающаяся от топки снизу и завершающаяся конфоркой. Последняя служит как для установки на ней чайника для заварки, так и для осуществления тока воздуха, когда конфорка закрыта крышкой. Всё тепло, поднимающееся по трубе, отдаётся окружающей его воде. Большая поверхность трубы доводит воду до кипения и поддерживает температуру. Естественный ток тёплого воздуха вверх создаёт идеальную тягу в топке. Топка прикреплена снизу к сосуду самовара на необходимом расстоянии от поверхности стола, на который ставится самовар. Расстояние это отрегулировано ножками самовара, которые придают ему устойчивость и пожарную безопасность. Через трубу закладывается топливо и разжигается самовар. Топливом служат сосновые шишки, ветки, щепки. Их расход минимален.

Для вливания воды снимается крышка сосуда. Для наполнения стакана есть удобный кран. Самовары использовались как для приготовления чая, так и для приготовления супа, каши, сбитня. В таких самоварах сосуды разделялись на два или три отсека и блюда готовились одновременно.

В сырую погоду или при сыром топливе самовар нужно раздувать. Это делали или через отверстия в стенках топки или «крестьянским» способом – с помощью надеваемого на трубу сапога, который выполняет функцию меха в кузнечном горне. При закипании воды на конфорку устанавливался заварочный чайник, керамический или фарфоровый, в зависимости от вкуса, привычки или состоятельности заваривающего чай.

С давних пор самовар считался предметом роскоши. Не каждая семья могла себе позволить иметь в доме самовар, т.к. медь, из которой изготавливали самовары, был дорогим материалом и в 18 и в 19 веках. Но не смотря на высокую стоимость самовара (а он стоил примерно как корова) он проник в рабочую и крестьянскую семью и стал непременным атрибутом каждого русского дома. Им пользовались не только дома, но и брали в дорогу. Для этой цели применялись дорожные самовары. Они были удобны в транспортировке – съёмные ножки привинчивались шурупами, ручки прилегали к стенке. Отличались дорожные самовары и по форме: многогранные, кубические, цилиндрические.

В зажиточных семьях иногда держали по два самовара, один из которых употребляли повседневно, другой по праздникам и с приходом гостей.

Интенсивное развитие самоварное дело получило в г. Тула. О появлении первых документально зафиксированных самоваров в Туле известно следующее. В 1778г братьями Иваном и Назаром Лисицыными изготовлен самовар в небольшом, первым в городе самоварном заведении.

Самовары были разной формы:

Самовары-шары

Самовары-бочонки

Самовары-вазы

Самовары дорожные

Самовары-рюмки

Самовары-банки

Самовары нестандартных форм

Бульотки

Самовары с чеканкой и гравировкой

Самовары яйцевидной формы

Самоварное производство оказалось весьма прибыльным. Кустари быстро превращались в фабрикантов, мастерские – в фабрики.

Известны самоварные заведения А.М.Морозова, Ф.М.Попова, М.Медведева, В.Ломова, А.Курашева, Е.Черникова, С.Киселёва.

Самовары тогда продавались на вес и стоили: из латуни – 64 рубля за пуд, из меди – 90 рублей за пуд.

В конце 19 – 20 веках появляются новые типы самоваров – керосиновый, самовар «Паричко» (со съёмным кувшином) и медные самовары с устройством трубы сбоку.

Революция 1917г внесла свои коррективы. В этот период самоварная промышленность почти прекратила свое существование. В 1918г происходит национализация самоварных предприятий. После войны Тульский завод «Штамп» был единственным, который выпускал самовары. С 1956г завод «Штамп» начал выпускать электрические самовары, пришедшие на смену угольным. А в 1964г начали выпускать самовары-сувениры «Ясная поляна» В настоящее время в «Штампе» действует заводской музей самоваров, в котором более 400 экспонатов.

Самовар всегда стоит в центре стола. Он добродушно попыхивает дымком и булькает кипящей водой. Он отражает в своих боках окружающих его людей и природу.

Как и самовар, заварочный чайник придуман европейцами. Заварочный чайник связан с особым предметом сервировки – грелкой. Это колпак из ткани, который надевали на чайник для сохранения заварки в горячем виде.

Можно выделить три варианта «самоварного» чаепития:

^ 1 Утренний самовар: в неторопливой утренней беседе все просыпаются и утро плавно превращается в день.

2 Дневной самовар: обычно сопровождает обед, является символом несуетливости, расслабленности и отдыха. Если даже сам обед происходил в помещении – то выходить пить чай нужно непременно на свежий воздух.

^ 3 Вечерний самовар: случается на закате или после захода солнца – для него очень важна некая сумеречность окружающего мира. Самовар, который стоит на столе, излучает тепло, которое лёгкими волнами докатывается до собравшихся за столом, перемешиваясь с ароматом чая, вечерними запахами и звуками и вплетаясь в нить неспешной беседы.

« Две феи лесные по лесу порхали,

И всех, кого видели, в гости сзывали.

Скорей приходите к вечернему чаю!

Мы нынче вареньем гостей угощаем!

Накрыли мы стол под еловою веткой,

И скатерть с цветами, с цветами салфетки.

И чашка с цветами, и чайник с цветами.

И этот сервиз расписали мы сами.»

Восточная чайная церемония в своей основе направлена на само углубление человека, общение со своим внутренним миром. Способы заварки чая и его подачи на стол – это подготовка почвы для отстранения от всего суетного.

Русская же церемония чаепития направлена на получение абсолютно противоположного эффекта – объединение духовного мира людей, собранных за столом. Чаепитие создаёт условия для задушевного разговора.

Чаепитие – универсальный и беспроигрышный способ встречи гостей.

На стол ставили самовар (на расписной жостовский поднос) или 2 чайника (заварочный и доливной), чайные чашки, десертные тарелки, розетки или вазочки для варенья и мёда, по необходимости - рюмки для напитков (ром, коньяк, ликеры). Стол обычно накрывается цветной скатертью, рядом с посудой для каждого гостя кладётся салфетка (декоративно свёрнутая: кольца для салфеток на русском чайном столе не смотрятся). Из столовых приборов необходимы щипчики для колотого сахара, десертные ножи и вилки для торта, ножи для фруктов, лопатка для пирожных (торта). Варенье можно разложить в розетки и поставить перед каждым приглашенным. На стол также подают лимон, фрукты, печенье, пряники.

Хозяйка занимает место справа от самовара и разливает чай. На маленький столик ставят полоскательницу (или большой фарфоровый салатник). Если кто-то из гостей хочет выпить вторую чашку чая, чашку гостя ополаскивают в небольшом количестве кипятка и снова наливают в неё чай.

Ещё к чаю подавали сахар-рафинад (песок покупали только для кухни – от него чай становился мутным), бисквит, сухари, булочки, калачи и к ним варенье клубничное, земляничное или малиновое.

Русское чаепитие можно организовать разными способами. Так, в 19 веке появился новый вид приёма гостей – чайный банкет. После чая организовывались танцы и другие увеселительные мероприятия.

В старинных книгах можно встретить и такое определение чаепития: «чайный банкет – увеселительное мероприятие, организуемое дамами для дам. Такое представление о чайных банкетах создалось из-за того, что приглашённые на банкет мужчины часто удалялись от чайного стола в другие помещения для игры в карты или бильярд, курительные комнаты.

В наши дни приглашение на чай не требует особой церемонии. Чаепитие предполагает свободную атмосферу, минимальный этикет, неброские наряды.

^ Полезные свойства чая

Чай снимает головные боли и усталость

Чай уменьшает действие алкоголя и способствует отказу от его употребления

Чай является питательным продуктом и утоляет голод (в особенности с различными добавками)

Чай облегчает самочувствие во время жары

Чай прогоняет сонливость

Чай успокаивает и снимает стресс

Чай способствует перевариванию жирной пищи

Чай выводит из организма яды

Чай продлевает жизнь

^ О возможном вреде чая

Однако существуют и некоторые ограничения на употребление чая:

Не пить чай на пустой желудок

Не пить чай слишком горячим, обжигающим

Не пить холодный чай

Не заваривать слишком крепко

Не заваривать слишком долго

Не заваривать более 4 раз

Не пить чай непосредственно перед едой

Не пить чай непосредственно после еды – только после небольшого перерыва

Не запивать чаем лекарства

Не пить вчерашний чай

^ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Памятники самовару

Про самовары можно рассказать много всего. Ещё бы, ведь это культурное достояние России. На протяжении нескольких веков самовар был украшением русского стола и предметом обихода русского человека.

Поныне живет представление о Туле, как самоварном городе. Даже бытует такая поговорка «В Тулу со своим самоваром не ездят». И совсем не удивительно, что в этом городе располагается 2 музея самоваров. Один – музей «Тульские самовары» возле Тульского Кремля. Второй музей самоваров находится в Тульской области в парке-отеле «Грумант» и состоит из экспонатов частной коллекции Михаила Борщева.

В 2006г в г.Суксун был установлен 3,2-метровый памятник самовара.

Запорожские умельцы изготовили самый большой действующий самовар высотой 1,8м, весом 305кг и объёмом в 360 литров. Этот чайный гигант был установлен на харьковском вокзале на Украине.

В г.Елабуга памятник самовару был открыт в 2008г Это 4-метровое чудо с баранками можно увидеть на Хлебной площади.

Памятник самовару можно встретить в г.Хельсинки (Финляндия) и в турецком г. Ван.

В действительности же памятников самоваров гораздо больше. Одни бесследно канули в лету, другие стали культурным достоянием того или иного региона. Однако память о «русском» гостеприимстве и домашнем уюте жива и радует глаз даже в таком монументальном перевоплощении.

^ Дидактическое обеспечение:

1 СТИХИ:

«Тульский самовар» (Вл. Степанов) Угощенье на столе,

Самовар раздула Тула, Крендели готовы,

Тула – древняя земля – Приглашаем всех скорей

Белой скатертью взмахнула Мы на чай медовый.

От Заречья до Кремля.

Самовар гудит и топчет * * *

Топку в небо белый дым.

Где ты ни был днём ли, ночью – Вам подарок 1 сорт -

Словно дома рядом с ним. Испечённый вкусный торт!

Этот торт вам можно съесть,

Он гудит в лесной избушке, Можно дома, можно здесь.

В городах, среди степей… Можно даже съесть с друзьями,

Из него нередко Пушкин Словом, вы решайте сами.

Чаем потчевал друзей. * * *

Полководец, князь Суворов Поиграли? Поплясали?

За собой его возил, «Нагуляли аппетит?»

Самовар наш нюхал порох, Вот теперь и подкрепиться

Видел крепость Измаил. Вам совсем не повредит.

Он гудит не уставая,

200 лет уже подряд. Самовар шипит, поет,

Самовар – душа живая – Всех за стол давно зовет.

Друг веселью, сказке брат. Мы вам вкусное печенье

Самовар наш нюхал порох, Испекли с любовью.

Видел крепость Измаил. Принимайте угощенье,

Ешьте на здоровье!

Он гудит не уставая,

200 лет уже подряд.

Самовар – душа живая –

Друг веселью, сказке брат.

Не красна изба углами, Просим вас не расходиться,

А красна пирогами. Вкусным чаем насладиться.

Самовар уже пыхтит, К чаю ароматному -

Мне на ушко говорит: Угощенье знатное.

«Пора к столу приглашать, Чай наш жажду утоляет,

Гостей чаем угощать!» Да людей навек сближает.

В Туле или на Урале собралися мастера,

В головёнках почесали, засучили рукава.

Над железом почудили – агрегат соорудили.

На столе поёт, гудит, пышет паром и пыхтит,

К потолку пускает пар. Кто же это? Самовар!

Самовар – самовар к потолку пускает пар,

Чай душистый прямо с жара – будем пить из самовара.

(Т.И.Майер) * * *

Раз прислал мне барин чаю Дорогих гостей встречаем

И велел его сварить. Круглым, пышным караваем.

А я от роду не знаю, Он на блюде расписном

Как проклятый чай варить. С белоснежным рушником.

Взял я всё: на скору руку Каравай мы вам подносим,

Чай я высыпал в горшок, Поклоняясь, отведать просим.

А вдобавок перцу, луку

И петрушек корешок. В гости всех мы к нам зовём,

На таган его поставил, И чайку мы всем нальём.

Раза два прокипятил Сверху пар и снизу пар –

И ещё для украшенья Вот он, русский самовар.

Сверху маслицем полил.

Чай готов! Извольте кушать! – * * *

Снял я с барина пальто –

Молодец, умеешь слушать,- «Посуда» (Н.Нищева)

Похвалил меня за то.

Если будешь меня слушать, Вот большой стеклянный чайник,

Дам на праздник рублей пять. Очень важный, как начальник.

Пять рублей – большие деньги, Вот фарфоровые чашки,

На них можно погулять! Очень хрупкие, бедняжки.

Слышу, барин расходился, Вот фарфоровые блюдца,

Меня в горницу позвал, Только стукни – разобьются.

В волоса мои вцепился Вот серебряные ложки,

И таскал меня, таскал… Голова на тонкой ножке.

Долго думал я, старался, Вот пластмассовый поднос,

Чем ему не угодил?.... Он посуду нам принёс.

Наконец я догадался:

Я же чай не посолил!

Я чайник – военачальник. Позвякивая чашкой,

Как запыхчу, как заварчу! Пуская белый пар,

И мои солдатики – Глядит на нас с братишкой

Чашечки – пузатики – Весёлый самовар.

Все к столу пойдут, Шумит, пыхтит, пузатый,

Звонко запоют: Смешные строит рожи,

«Торопитесь, торопитесь А рожи те на брата

Все на чаепитие!» и на меня похожи.

Я иду, иду, иду, Ух! Ух! Подоспел!

Самовар в руках несу, Я давно уже вскипел.

Прибауточку пою. Я вас тоже поздравляю,

Чай с вареньем и лимоном, Приглашаю выпить чаю.

С пряниками и поклоном. Пусть пройдут ребячьи ножки

Он бальзам от всех болезней, По извилистой дорожке.

И напитка нет полезней. Мимо дома булочки,

Ой, чай, крепкий чай, Мимо дома плюшки,

Пейте чай – чаёчек, Повернут на улочку

Чтобы радость приносил Кренделя и Сушки.

Каждый день – денёчек! Там на площади Печенья

Ждут вас чай и угощенье.

Мы гостей встречаем чаем, чаем, чаем.

Первым делом угощаем чаем, чаем, чаем.

Приглашаем к самовару с чаем, с чаем, с чаем.

И в накладку, и в прикуску чай, чай, чай.

Пейте чай, друзья, по-русски, чай, чай, чай.

Поэт сказал и стиль его понятен:

«Отечества и дым нам сладок и приятен!»

Не самоваром ли – сомненья в этом нет

Был вдохновлён великий наш поэт?

И тень Державина, здесь сетуя со мною,

К вам обращается с упрёком и мольбою.

И просит, в честь ему и православью в честь,

Конфорку бросить прочь и самовар завесть. (П.Вяземский)

Самовар шумит, баранки Самовар шипит, поет,

На скатёрке – самобранке, Всех за стол давно зовет.

И конфеты и печенье, Мы вам вкусное печенье

И душистое варенье. Испекли с любовью.

Подходите, детки, чаем Принимайте угощенье -

Вас сердечно угощаем. Ешьте на здоровье.

К чаю ароматному

Прянички печатные.

Пейте чай и торт берите,

Чаще в гости заходите!

«…самовар родной, семейный наш очаг,

семейный наш алтарь, ковчег домашних благ.

В нем льются и кипят всех наших дней преданья,

В нем русской старины живут воспоминанья:

Он уцелел один в обломках прежних лет

И к внукам перешел неугасимый дед»

Чай с вареньем и лимоном,

С пряниками и поклоном.

Он бальзам от всех болезней,

И напитка нет полезней.

Аты-баты, что купили?

Аты-баты – самовар.

Аты-баты – сколько стоит?

Аты-баты – пять рублей.

Аты-баты – он какой?

Аты-баты – золотой.

Аты-баты – приглашаем,

Приходите все за чаем!

Ты в летний зной всем жажду утоляешь,

А в лютый холод, в студеные морозы

Не только душу, сердце согреваешь.

Ах, русский чай! Твой вкус неповторимый!

Гостей за круглый стол ты собираешь.

Ах, русский чай! Твой аромат любимый,

Красивый цвет свой ты не поменяешь.

Вот чинно вся семья сидит за самоваром

Баранки, сушки, липовый есть мёд,

И так тепло, уютно нам в доме

Кто чай не любит – русских не поймёт!

Глухая тоска без причины и дум неотвязный угар.

Давай-ка наколем лучины – раздуем себе самовар!

За верность старинному чину, за то, чтобы жить не спеша!

Авось, и распарит кручину хлебнувшая чаю душа!

Смеркалось. На столе блистая,

Шипел вечерний самовар,

Китайский чайник нагревая,

Под ним клубился легкий пар… (А.С.Пушкин)

Император белых чашек,

Чайников архимандрит,

Твой глубокий ропот тяжек

Тем, кто миру зло дарит. (Н.Заболоцкий)

^ 2 ПЕСНИ

«В гости к самовару» (сл. и муз. З. Роот)

1 В дом заходите – всех приглашаем!

Вот уж стоит на столе самовар.

Ярко на солнце боками сверкая,

Весело пускает колечками пар.

Припев:

Самовар кипит, самовар поет,

В нем вода бурлит, разговор ведет.

До чего ж хорош наш душистый чай.

Веселей смотри до гостей встречай!

2 Чашка и блюдца ждут не дождутся:

«Вкусного чая налейте скорей.

С мёдом, вареньем, с плюшкой, печеньем»,-

Вот как на Руси принимают гостей.

Припев: тот же

«Угощаем, угощаем пирогами с чаем» (сл. и муз. З.Роот)

1 Чудо, чудо, чудо – печь

Помогла пирог испечь.

Не один и не два:

Вышла целая гора.

2 Угощаем, угощаем

Мы вас сладким пирожком.

Приглашаем вас за чаем

Поболтать о том, о сём.

«Самовары русские» (сл. А.Осьмушкина, муз. Е.Степанова)

1 Самоварами гордимся –

С ними жить да не тужить:

Вечерком всегда садимся

С крендельком чаек попить.

Припев:

Самовары русские,

Руки мастеров искусные…

И поют и пышут жаром

Наши чудо-самовары,

Самовары русские!

2 Самовар венчает праздник,

Собирает круг друзей.

Из напитков самых разных

Людям чай – всего милей!

3 Чаем мы гостей встречаем, -

Самоварам не стареть!

И когда напьемся чаю,

Песню хочется запеть…

«А я чайничала» (русская народная песня)

1 А я чайничала, самоварничала,

Всю посуду перебила, накухарничала.

2 Не ругай меня, маманя, что сметану пролила.

Мим окошка шёл Алёшка, я без памяти была.

3 Меня сватать приезжали на серой кобыле.

Всё приданное забрали, а меня забыли.

4 Меня сватать приезжали с позолоченной дугой.

Пока пудрилась, румянилась, уехали к другой.

«Самовар» (сл. А.Осьмушкина, муз. Е.Филипповой)

1 Жил – поживал самовар, самовар,

Был он не молод, не стар, самовар,

Он на работе кипел, самовар,

Песню такую он пел.

Припев:

Пых, пых, тумба – тумба, самовар.

Тумба, тумба, тумба, тумба, русский самовар. 2 раза

2 Пусть неуклюж он на вид, самовар,

Но на Руси знаменит, самовар.

Чайник с почтеньем большим, самовар,

Робко стоит перед ним.

3 Всем он приносит тепло, самовар,

Много воды утекло, самовар.

Медью сверкают бока, самовар,

Топает через века.

«Выход на ярмарку» (р.н.п. «Ой, вставала я ранешенько»)

1 По дорожке, по тропиночке идем,

Разудалую мы песенку поем.

Ой, ли, да ли, калинка моя,

Разудалую мы песенку поем.

2 Нынче ярмарка веселая у нас,

Ой, ли, да ли, калинка моя,

Приглашаем всех на ярмарку сейчас.

3 Просим в гости к нам на ярмарку друзей,

Ой, ли, да ли, калинка моя,

Приезжайте, приходите поскорей.

«Ваня, милый» (кадриль Московской обл.)

1 -Ваня, милый, где ты был?

Был я у портного,

Заказал себе сюртук

Сшить по новой моде.

Припев:

Коротенький сюртучок, бархатные брючки,

Тротуаром он идет, во карманах ручки.

2 – Саня, милый, где ты был?

Я к сапожнику ходил:

Заказал ботинки сшить по новой моде.

На французском каблучке,

С узкими носками,

По бульвару попрошу

Прогуляться с нами.

3 – Лёня, милый, где ты был?

А я к шляпнику ходил:

Себе шляпу заказал

Сшить по новой моде.

Чёрна шляпа у меня

С круглыми полями,

Приглашаю на кадриль

Прогуляться с нами.

«Ярмарка» (аранжировка и слова Л.Волокитиной)

1 Хорошая погодка на душе моей стоит,

Пойду гулять на улицу, где музыка звенит.

Пойду гулять на улицу, где ярмарка цветет,

Где пляшет и ликует православный наш народ.

Ярмарка, ярмарка, золотая ярмарка.

Ярмарка, ярмарка, звонкая и яркая.

Как душа моей России, как моя душа.

2 Ребята вместе с мамами на ярмарку пойдут.

И, кроме сладких пряников друзей себе найдут.

На ярмарочной площади устроит хоровод,

Молва об этой ярмарке по всей Руси пойдет.

3 А если тучи темные над ярмаркой пойдут,

Не очень опечалится дождем торговый люд.

Им песню задушевную сыграет музыкант,

Для них такая музыка дороже, чем бриллиант.

«Русские ложки» (муз. и сл. Г.Рузанова)

1 Наши ложки хохломские

Самый лучший сувенир.

С позолотой, не простые,

Прогремели на весь мир.

Припев:

Ах, вы ложечки – кормёжечки мои,

Ложки русские, румяные.

Поворежки расхорошие мои,

Расписные деревянные.

2 Богатырь ей без сомненья

Чашку щей съедал в момент.

И на празднике веселья

Ложка – лучший инструмент.

3 Волга – родина матрешек

И красивых «Жигулей»,

И саратовских гармошек,

И веселых ложкарей.

«Прялица» (сл.Н.Соловьёва, муз. М.Парцхаладзе)

1 У меня в светелке прялка у оконца,

Буду прясть я утром лучики для солнца.

Пусть согреют землю золотые нити.

2 Днем дожди косые буду прясть из тучи.

Травы под дождями зеленеют лучше.

По лугам ручьями разбегутся нити.

Вы меня подружки только попросите,

Вы меня подруженьки только попросите.

3 К вечеру туманы соберу у дома,

Буду прясть я струйки молока парного.

Теплые по кружкам разольются нити.

Вы меня подружки только попросите,

Вы меня подруженьки только попросите.

«Гармонист Тимошка» (сл. и муз. Т.Морозовой)

1 Целый день во дворе под окном гармошка,

У меня от неё кругом голова.

Не играй, не играй, гармонист Тимошка,

И меня, и меня не завлекай.

2 Я сама не своя от таких мелодий,

Мне дела не дела – все нипочем.

Так и быть, посидим, посидим немножко,

Попоем, попоем о том о сем.

Песни пой и пляши с пятки на носок.

Золотые планочки, девица – краса,

Веселись, веселись, русская душа.

3 Мы сидим и поем обо всем на свете:

О цветах, о весне и о любви.

Посмотри мне в глаза, мой дружок Тимошка,

Крепче дружбы, чем наша не найти.

Припев: тот же

«Два дружка – петушка» (сл. и муз. Н.Караваевой)

1 Вас повеселить пришли наши чудо – петушки.

Хоть мы разные на вид, каждый чем – то знаменит.

Припев:

Ку-ка-ре-ку, ко-ко-ко,

Ку-ка-ре-ку, ко-ко-ко.

Хлоп-хлоп-хлоп, хлоп-хлоп-хлоп.

(покружились)

2 Дымковский я петушок, пышный хвост и гребешок.

Точки, клеточки, кружки. Краски сочны и ярки.

3 Филимоновский дружок, тот же хвост и гребешок.

Солнышко и елочки, полосы и звездочки.

4 Раз поднялся шум и крик, кто красивее из них.

Спорят петушки – друзья, так вести себя нельзя.

«Русская сторонка» (сл. В.Бредис, муз. Е.Филипповой)

1 За рекой запел соловушка,

Полыхает зорька алая.

Все в краю родном наполнено

Красотою небывалою.

2 Пролетают гуси – лебеди

Над бескрайними озерами:

Над лугами, над дубравами

И над синими озерами.

3 На широкую дороженьку

Приведет тропинка узкая.

Не найти земли прекраснее,

Чем сторонка наша русская!

«Гармошка» (сл. Д.Русиной, муз. Е.Коробовой)

1 Посмотрите на гармошку, 2 Как растянем, как растянем

Мы красивей не найдем. Мы с утра меха свои.

С ней танцуем и играем, Не устанем, не устанем

Веселимся и поем. От зари и до зари.

3 Поскорее, поскорее,

Поскорее приходи.

На гармошку, на гармошку,

На гармошку посмотри.

«Самовар» (сл. Р. Ваниной, муз. П.Шишова)

1 Расскажу вам не про море, расскажу не про загар,

Не про пальмы, не про горы, а про русский самовар.

Он высокий и пузатый, он блестящий чаевар!

Он ушастый и носастый, наш красавец самовар.

Припев: Самовар, самовар! К потолку пускает пар.

Чай душистый, прямо с жара будем пить из самовара.

2 Самовар на день рожденья подарила мне сестра.

И сказала: «Пить без сушек самоварный чай нельзя!»

Мы и сушки, и ватрушки, и оладьи напекли.

А ещё варенья банку по «сусекам наскребли».

3 Буду всех из самовара сладким чаем угощать,

Самоварные частушки для застолья сочинять.

На столе у нас пирог, пышки да ватрушки,

Так споём те ж под чаёк «чайные» частушки!

Самовар, самовар, золотая ножка.

Я посеяла горох – выросла картошка!

Вот стоит толстячок, подбоченивши бочек,

И шипит, и кипит, наливать нам чай велит!

^ 3 Частушки (сл. и муз. народные)

Мы на чайных посиделках Тары – бары - растабары

Очень рады побывать. Выпьем чай из самовара.

Только вы не забывайте С сухарями, с сушками,

Чай нам чаще подливать. Со сладкими ватрушками.

Не надо чая много пить, Чай с вареньем и лимоном,

Милые подружки. С кренделями и поклоном.

А то от чая в животе Завари, и крепкий чай

Заквакают лягушки. Добрым молодцам подай.

Милый друг, не забудь: И внакладку, и вприкуску,

Коль беда случится, Пейте чай, друзья, по – русски.

Вполне можно вкусным чаем Напился чаю от души,

С травами лечиться. Веселись тогда, пляши.

Мы веселые ребята, Посидеть за самоваром

Мы ни где не пропадем. Рады все наверняка.

Если надо, то станцуем, Ярким солнечным пожаром

Если надо, то споем. У него горят бока.

Мы за чаем не скучаем, Самовар поет, гудит,

Мы частушки сочиняем. Только с виду он сердит.

Частушки не случайные, К потолку пускает пар

Частушки тоже «чайные» Наш красавец самовар.

Лучше доктора любого На столе стоит пирог,

Лечит скуку и тоску Пышки и ватрушки.

Чашка вкусного, крутого Так пропойте ж под чаек

Самоварного чайку. Чайные частушки.

В пляске не жалей ботинки! Самовар блестит кипя,

Предлагай-ка чай друзьям. И чаек в нем пенится.

Если в чашке есть чаинки, Погляди-ка на себя –

Значит письма пишут нам. Ну и отраженьице.

Подавай мне чашку чая, Самовар пыхтит, искрится,

Ведь люблю я русский чай. Щедрый, круглый, золотой.

В чае я души не чаю, Озаряет наши лица

Наливай горячий чай. Он своею добротой.

^ 4 Загадки (

Был листок зеленым – Бел, как снег, в чести у всех.

Черным стал, томленым. В рот попал – там и пропал. (сахар)

Был листочек зубчатым – * * *

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине – Под одной крышей

Стал он в магазине. (чай) Четыре брата стоят. (стол)

Четыре ноги, два уха, Как начнет говорить, разговаривать,

Один нос да брюхо (самовар) Надо чай поскорее заваривать (чайник)

Стоит толстячок, Кольцо не простое,

Подбоченивши бочек. Кольцо золотое.

Шипит и кипит, Блестящее, хрустящее,

Всем чай пить велит. (самовар) Всем на загляденье….ну и объяденье.

* * * (бублик)

Я хотел устроить бал, В брюхе – баня,

И гостей к себе……(позвал) В носу – решето,

Пирог, ножи и вилки тут, На голове пупок,

Но что-то гости ……(не идут) Всего одна рука,

Я ждал, пока хватило сил, И та на спине. (чайник)

Потом кусочек…… (проглотил)

Потом подвинул стул и сел,

И весь пирог в минуту….(съел)

Когда же гости подошли,

То даже крошек……..(не нашли)

^ 5 Сценка «Гости» (

1 реб: Я на стол накрыла чаю,

Я сегодня жду гостей.

Я в прихожей их встречаю,

Пусть они идут скорей!

Всех за стол я усажу.

«Угощайтесь!» - всем скажу.

2 реб: Я скажу: «Друзья, подружки,

Есть печенье, есть ватрушки,

Есть варенье, есть ирис –

Называется «Кис-кис».

^ Чайник песенку запел.

Он запел:

Чайник: «Я закипел!

Я киплю, киплю, киплю,

Чаем всех поить люблю!»

Вот и гости тут как тут,

Вот они к столу идут.

Все садятся по местам,

Я сейчас им чаю дам.

3 реб: Всем друзьям и всем подружкам

Разливаю чай по кружкам.

Чай горячий, ароматный…..

Быть хозяйкой мне приятно!

4 реб: Все довольны угощеньем,

Все «спасибо» говорят.

Всем понравилось печенье,

Пастила и мармелад.

5 реб: Боре нравится ирис,

Пять ирисок съел Борис.

А потом печенье взял.

«Ой, как вкусно!» - он сказал.

^ Вдруг некстати крикнул Гога:

6 реб: «Ты зачем берешь так много?»

Замолчали, заскучали,

Боря взялся за пальто…

А теперь совсем не то.

Чайник стал пыхтеть сердито,

Будто он хотел сказать:

Чайник: «Ну-ка, Гога, уходи ты,

Не хочу тебя я знать!

Я киплю, киплю, киплю,

Злых и жадных не люблю!»

^ Сценка «Ленивые куклы» (

1 кукла: Выпить бы чаю – не пьётся.

2 кукла: Налить бы из крана – не льётся.

Вед: Хозяйка руками разводит,

И гостья сидит, не уходит.

1 кукла: Может попросим мальчишек?

Пусть натаскают шишек.

2 кукла: А ты бы покуда, сестра,

Воды принесла полведра.

^ Вед: У самовара скучая,

Куклы вздыхали о чае.

6 Легенды (составитель: М.Бесова)

1 Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

2 С начала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегали. Тем не менее одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. Благодаря этому европейцы смогли разводить чай в своих колониях.

3 Чай - китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных провинций; они чай называли «ча – е»,

Отсюда и наше слово «чай»

4 Название «байховый чай» происходит от китайского слова бай – хоа, что означает «белая ресничка». Так в Китае называют серебристые ворсинки, которые покрывают одну сторону чайных листьев.

5 В России первое чаепитие состоялось в 17 веке. С тех пор чай признается не только вкусным, но и целебным напитком. Не случайно чай был принят на «вооружение» как обязательный продукт сначала в английской, а потом и в русской армиях.

6 Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.

7 Если регулярно пить чай, становишься благодушным и миролюбивым. Недаром дипломаты предпочитают переговоры за чашкой чая.

8 Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму; чай, простоявший ночь, подобен змее»

9 На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого использовали особо душистые целебные травы.

10 В 19 веке на Руси мужчин, торговавших чаем называли «чайниками», а женщин – «чайницами»

Песни:

«Русская сторонка» (сл.З.Петровой, муз. В.Агафонникова)

«Ярмарка» (аранжировка и слова Н.Волокитиной)

«В гости к самовару» (сл. и муз. З.Роот)

«Угощаем, угощаем пирогами с чаем» (сл. и муз. З Роот)

«А я чайничала» (р.н.п.)

«Самовары русские» (сл.А.Осьмушкина, муз. Е.Степанова)

«Русские ложки» (сл. и муз. Г.Рузанова)

«На столике самовар» (сл. В.Степанова, муз. О.Полякова)

«Песня Самовара и сороконожек» (сл. Н.Пикулевой, муз. Е.Попляновой)

«Балалайка» (сл.З.Петровой, муз. В.Агафонникова)

«Гармонист Тимошка» (сл. и муз. Т.Морозовой)

«Прялица» (сл.Н.Соловьёва, муз. М.Парцхаладзе)

«Казачата» (сл.Н.Нехорощевой, муз. О.Полякова)

«Матрёшка» (сл.и муз. Н.Караваевой)

«Семечки» (р.н.п.)

«Два дружка-петушка» (сл. и муз. Н.Караваевой)

«Чайные частушки» (мелодия народная)

«Ваня милый» (кадриль Московской области)

«Девочка Алёнушка песенку поёт» (сл. и муз. Н.Орловой)

Танцы:

«Кадриль»

«Тик-так, ходики»

«Самовар»

«Самоварчики»

«Светит месяц»

«Танец с разносами»

«Танец с павлопосадскими платками»

«А я по лугу»

«Гармонист Тимошка»

«Матрёшки русские»

«Танец с балалайками»

«Россия»

«Ворота»

«Весёлые ложкари»

«Росиночка-Россия»

«Топни ножка моя»

Сценки:

«Ленивые куклы» (Н.Найдёнова)

«Гости» (Н.Найдёнова)

«Неваляшка ждёт гостей» (В.Товаркова)

Стихи:

«Посуда» (Н.Нищева)

«Иван-Иваныч Самовар» (Д.Хармс)

«Тульский савовар» (В.Степанов)

^ Используемая литература:

Актуальность проекта
Патриотическое воспитание является актуальной проблемой воспитания подрастающего поколения. Ребёнок не рождается патриотом, он им становится. Патриотизм - это любовь к своей семье, родному краю, своей стране, чувство гордости и ответственности за родную страну, желание быть частью великой страны.

Цель проекта
Воспитание нравственно-патриотических качеств детей старшего дошкольного возраста, развитие интереса к истории и культуре России
Задачи проекта
Закрепить знания о государственной символике РФ
Воспитывать чувство гордости за свою страну
Воспитывать интерес к истории своей Родины
Расширять представление о национальной культуре русского народа, знакомить детей с русскими народными сказками, народным прикладным искусством
Закреплять знания о праздниках России, о русских народных праздниках
Расширять знания о малой родине
Воспитывать уважение к сотрудникам детского сада
Прививать интерес к традициям семьи, уважение к старшим
Расширять предметно-развивающую среду
Воспитывать интерес к чтению художественной литературы
Воспитывать активную жизненную позицию
Расширять словарный запас

Участники проекта
- Дети подготовительной группы
- Воспитатель

- Музыкальный руководитель

Родители
Вид проекта
Краткосрочный, групповой, патриотический, познавательно- исследовательский.
Срок реализации
ноябрь месяц

Ожидаемый результат
Для детей:
Дети испытывают гордость за свою страну, интересуются историей Родины.
Знают традиции родного народа, символику России, историю малой родины.
У детей более глубокие знания о России, Урале.
Для родителей:
Родители стали понимать важность воспитания патриотических качеств в дошкольном возрасте
Для педагогов:
Повышение уровня педагогического мастерства

Этапы реализации проекта
1 ЭТАП : ОРГАНИЗАЦИОННО-ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ:

Постановка целей и задач, планирование по проекту, подбор методического инструментария (картотеки стихи, пословицы и поговорки о Родине, консультации для родителей, памятки, проведение совместных мероприятий с родителями, презентация проекта.).
- Создание картотеки: «Стихи о России», «Стихи о народном прикладном искусстве», «Русские народные игры», «Пословицы и поговорки».

Фотоальбомы: «Русский народный костюм», «Костюмы народов России».
- Создание предметно-развивающей среды: «Моя Россия», «Народное прикладное искусство», «Народные музыкальные инструменты».

2 ЭТАП : ОСНОВНОЙ

Непосредственно образовательная деятельность
Чтение художественной литературы
Игры (подвижные, дидактические, сюжетно-ролевые, пальчиковые)
Художественное творчество
Мультимедийные презентации

Консультации для родителей.

3 ЭТАП : ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ

• Подведение итоговпроекта
• Продуктпроекта
• Презентация проекта«Я часть России».

Реализация проекта

ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ
Беседы:

«История возникновения России»
«Государственные символы России» .
«Президент России»
« Подземные богатства России»

Цель: Продолжать знакомство детей с главными символами, отличительными символами России (матрёшкой, берёзой), понятием Родина, формировать у детей представление о России как о родной стране. Обобщение представлений о функциональном назначении герба и флага, о символическом значении цвета. Воспитание уважительного отношения к государственным символам России; гордость за свое Отечество
НОД «Моя Россия»

Цель :

Программные задачи:

• Закрепить и обобщить знания детей о нашей стране, о столице нашей Родины;
• Воспитывать любовь к Родине, гражданско-патриотические чувства;
• Систематизировать знания детей о символике государства;
• Развивать память, коммуникативные навыки;
• Обогатить словарный запас у дошкольников по данной теме;
• Развивать диалогическую речь у дошкольника, умение слушать своих товарищей;

Рассматривание иллюстраций и фотоальбомов:

«Россия - моя страна», Карта России, иллюстрации «Животные России», «Военно-воздушные силы России», «Символика РФ», «Правители Росси».

Цель : воспитание патриотических чувств, любви к Родине.

Закрепить и обобщить знания детей о нашей стране, о столице нашей Родины

ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКАЯ РАЗВИТИЕ

Рисование « Узор на миске» (хохломская роспись)

Цель : Украшение шаблона посуды ( миски ) узором по мотивам хохломской росписи (узор из плавно изгибающейся ветки с ягодками, листьями, завитками, травками).

Лепка «Веселые матрёшки».

Цель: Расширить представление детей о видах народного декоративного ис-кусства.

Познакомить детей с историей рождения русской деревянной матрёшки, с её внешним обликом.

Развивать умение самостоятельно выбирать цвета для узора, умение за-полнять элементы костюма матрёшки пластилином (налеплять по всей по верхности, не заходя за контуры, размазывая пальчиками).

Аппликация «Радужный хоровод»

Цель: Учить детей вырезать несколько симметричных предметов из бумаги, сложенной гармошкой и ещё пополам. Развивать зрительный контроль за движением рук, координацию движений. Закреплять знание цветов спектра и их последовательность

Рассматривание иллюстраций

«Народные промыслы» (хохлома, гжель, дымковская игрушка, филимоновская игрушка, «Русская матрёшка», «Русский народный костюм».

Цель : познакомить с народным и декоративно-прикладным искусством русским костюмом.

Продолжать знакомить с народными традициями , воспитывать уважение к труду народных мастеров . Воспитывать у детей гордость за свою страну.

Рассматривание репродукции художника А. Широкова «За Родину»

Цель : воспитывать любовь к Родине.

Музыка

Занятие. Тема: «Путешествие по музыкальному Севастополю»

Программное содержание:
- Продолжать знакомить детей с музыкальными произведениями севастопольских композиторов и композиторов, писавших о Севастополе.
- Учить детей различать средства музыкальной выразительности, выражать свои впечатления в танцевальных движениях.
- Продолжать обучать детей приемам звукоизвлечения при игре на различных музыкально - шумовых инструментов по К.Орфа, передача ритмической пульсацией и несложного ритмического рисунка.
- Воспитывать у детей устойчивый интерес и отзывчивость на произведения композиторов родного края.

• Слушание песен севастопольских и советских композиторов, писавших о нашем городе .
• Слушание : Гимн РФ,«Хохлома» ,«Росиночка-Россия ».

РЕЧЕВОЕ РАЗВИТИЕ
Чтение художественной литературы:

Русские народные сказки «Крошечка-ховрошечка», «Сестрица Алёнушка и братец Иванушка». А.С.Пушкин «Сказка о рыбаке и рыбке».

Цель : Познакомить детей с русской народной сказкой . Воспитывать интерес к русскому фольклору.

Чтение и разучивание стихотворений о России:

П. Воронько «Лучше нет родного края» ;

С. Михалков «Кремлёвские звёзды» ;

Цель : Воспитание патриотических чувств, любви к Родине. Развивать память, внимание.

Заучивание пословиц и поговорок :

Цель: учить детей запоминать пословицы и поговорки, учить понимать смысл пословиц и поговорок, помочь в придумывании своих. Развивать связную речь, умение грамотно составлять предложения

«Родина-мать , умей за неё постоять!» ;

«Родная сторона-мать, чужая-мачеха» ;

«Всякому мила своя сторона» .

ИГРОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Пальчиковая гимнастика : «Здравствуй, Родина моя», «Строим дом»

Цель. формирование правильного звукопроизношения; умение быстро и чисто говорить; развитие мелкой моторики, координации движений; развитие памяти, внимания; умение согласовывать движения и речь.
Д/игры:

« Собери герб страны, нашего города»

«Что мы делаем?»,

«Испорченный телефон»,

Игра «Где мы были, мы не скажем»

Игра «Ласковое слово»

Словесная игра «Подбери словечко»

«Подбери признак».

Цель. Развивать внимание, память, образное мышление детей.

Подвижные игры:

РНИ «Горелки с платочком»
«Золотые ворота»

«Заря-зарница»,

«Краски»

«Колечко»

«Пятнашки»
Хороводная игра «Перелёт птиц»

Цель: продолжать знакомить детей с традиционными народными детскими играми; содействовать развитию внимания, инициативы, смелости, дисциплины; воспитывать умение действовать в коллективе.

С/р игры:

« Моя семья», «Дом»

Строительные игры

«Дом в котором я живу»,

« Наш детский сад»

« Улицы нашего города»
Работа с родителями:
«Консультации:
«Ребёнок и его родина»

«Роль родителей в воспитании патриотических чувств дошкольников»

ИТОГ:

1. Подведение итоговпроекта ;
2. Презентация проекта: «Я часть России»
3. Продуктпроекта : выставка рисунков и поделок.

Полученные результаты :
В ходе проекта, ребята стали интересоваться историей своей страны, гордится Россией. Ребята познакомились с историей России, образованием государства, знают первого царя, и президентов, расширились знания детей о народах, проживающих на территории России, закрепили знания о символике Российской Федерации, её значении. У детей расширились знания о столице России, памятниках культуры, более детально изучили Кремль, его башни - от чего они получили своё название. Дети с удовольствием изучали карту России, искали различные города, изучали животных проживающих на территории Р.Ф, с помощью красной книга России ребята познакомились с исчезающими видами животных. С удовольствием изучали гжельскую роспись, хохлому, Дымковскую роспись, расширяли знания о матрёшке и народной игрушке, познакомились с народными музыкальными инструментами, русским костюмом Закрепили знания о русских народных праздниках и о государственных праздниках России. Совместно с родителями расширила предметно-развивающую среду. Родители принимали активное участие в реализации проекта.

Педагогический проект для дошкольников 4-5 лет

Название проекта «Традиции русского народа»
Продолжительность проекта: 4 недели
Тип проекта: информационно-практико-ориентированный.
Участники проекта: педагоги, дети, родители.
Возраст детей : 4-5 лет.
Значимая для детей проблема, на решение которой направлен проект: в какие игрушки играли наши бабушки и дедушки, когда были маленькими, какие сказки слушали, где жили и какую одежду носили?
Цель проекта: развитие патриотических чувств у детей 4-5 лет в процессе реализации педагогического проекта «Традиции русского народа»
Задачи проекта
Для детей:
Обучающие:
Познакомить детей с традициями и культурой русского народа;
Познакомить детей с русской народной игрушкой;
Продолжать знакомить детей с русским фольклором – русскими народными сказками, русскими народными мелодиями и песнями.
Развивающие:
Развивать творческие способности детей в процессе изобразительной деятельности.
Воспитательные:
Воспитывать интерес и любовь к истории русского народа.
Воспитывать патриотические чувства у детей.
Для педагогов:
Составить план проекта и осуществлять его реализацию в разных видах детской деятельности.
Для родителей:
Подготовить материал на тему «Русские народные традиции» (для создания альбома по проекту):
Русские народные костюмы (женские, мужские, обрядовые),
Русские народные игрушки (деревянные, глиняные игрушки, народные промыслы, тряпичные обрядовые куклы и т.п.),
Русские народные праздники (Масленица, Иван Купала, Пасха и т.д.)
Быт (русская изба),
Защитники Руси (богатыри, воины 1812 г., времён первой, второй мировой).
Форма проведения итогового мероприятия проекта: организация выставки детского творчества.
Продукты проекта:
Для детей:
· Лепка филимоновской свистульки (из пластилина), роспись дымковской игрушки (рисование), рисование пластилином «Жостовский поднос» (в миниатюре).
Для педагогов:
· Создание альбома «Традиции русского народа» по материалам родителей.
· Организация выставки детского творчества.
Для родителей:
· Подготовка материала для альбома «Традиции русского народа».
· Посещение выставки детского творчества.
Ожидаемые результаты по проекту
· Обогащение знаний и представлений детей о русских народных традициях.
· Развитие патриотических чувств у детей.
СИСТЕМНАЯ ПАУТИНКА ПО ПРОЕКТУ «ТРАДИЦИИ РУССКОГО НАРОДА»

Познание
Чтение художественной литературы
Коммуникация

Презентация «Традиции русского быта». Обсуждение с детьми жизни наших бабушек и дедушек.
Презентация «Русская народная игрушка». Рассматривание и обсуждение игрушек, в которые играли наши бабушки и дедушки.
Просмотр видеофильма «Русская игрушка». Обсуждение разнообразия игрушек у наших предков.
Просмотр видеофильма «Сергиев Посад – город поделок» о музее игрушек в г. Сергиев Посад. Знакомство детей с понятием «музей», расширение представлений детей о народной русской игрушке.
Презентация «Защитники Отечества – от древности до наших дней». Знакомство детей с традициями русского народа. Обсуждение жизни наших предков.

Чтение русских народных сказок по желанию детей. Приобщение детей к русскому фольклору.
Викторина «По сказочным дорожкам». Приобщение детей к русскому фольклору. Беседа-обсуждение с детьми жизни наших бабушек и дедушек.
Рассматривание и обсуждение игрушек, в которые играли наши бабушки и дедушки.
Обсуждение разнообразия игрушек у наших предков.
Беседа-обсуждение жизни наших предков.

Социализация
Физическая культура Формы взаимодействия с семьей
Драматизация сказки «Лисичка со скалочкой».
Русские народные подвижные игры «Гуси-гуси», «Бабка-Ёжка», «Бабушка и пирожок» Задание для родителей подготовить материал на тему «Русские народные традиции» (для создания альбома по проекту)

Художественное творчество
Музыка Режимные моменты
Лепка из пластилина «Избушка».
Раскрашивание «Дымковской игрушки». Расширение представлений детей о народных промыслах.
Пластилинография «Жостовский поднос». Расширение представлений детей о народных промыслах.
Лепка «Филимоновской свистульки» из пластилина. Приобщение детей к мастеровым традициям русского народа.
Показ изготовления обрядовой куклы-закрутки. Расширение представления детей о традициях наших предков.
Конструирование из строительного материала «Как избушка встала на курьи ножки.
Рисование декоративное «Весёлые матрёшки (хоровод). Слушание русских народных мелодий и песен («Плясовая», «Весёлая русская», «Во поле берёзка стояла», «Порушка-Пораня», «Барыня», «Как на тоненький ледок», «Во кузнице», «Солдатушки, бравы ребятушки»). Русские народные подвижные игры на прогулке.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОЕКТА «ТРАДИЦИИ РУССКОГО НАРОДА»
I этап. Подготовительный.
Чтение русских народных потешек, пестушек, русских народных сказок. Рассматривание матрёшки, дымковского коня. Освоение игры на детских музыкальных инструментах. Постановка проблемы, значимой для детей: в какие игрушки играли наши бабушки и дедушки, когда были маленькими, какие сказки слушали, где жили и какую одежду носили? Принятие решения создать альбомы «Традиции русского народа», «Русская народная игрушка», сделать выставку детских работ по теме.
II этап. Деятельностный.
1. Оформление развивающей предметно-пространственной среды группы в соответствии с темой проекта: предметы старого русского быта, матрёшки, дымковские игрушки, филимоновская свистулька, куклы в национальных русских нарядах, книги с русскими народными сказками, русские народные музыкальные инструменты (детские).
2. Презентация «Традиции русского быта». Обсуждение с детьми жизни наших бабушек и дедушек.
3. Конструирование из строительного материала «Как избушка встала на курьи ножки. Лыкова, с.82
4. Лепка из пластилина «Избушка». Расширение представлений детей о деревянных (бревенчатых) постройках.
5. Презентация «Русская народная игрушка». Рассматривание и обсуждение игрушек, в которые играли наши бабушки и дедушки.
6. Просмотр видеофильма «Русская игрушка». Обсуждение разнообразия игрушек у наших предков.
7. Просмотр видеофильма «Сергиев Посад – город поделок» о музее игрушек в г. Сергиев Посад. Знакомство детей с понятием «музей», расширение представлений детей о народной русской игрушке.
8. Рисование декоративное «Весёлые матрёшки (хоровод). Лыкова, № 46, с.106.
9. Раскрашивание «Дымковской игрушки». Расширение представлений детей о народных промыслах.
10. Пластилинография «Жостовский поднос». Расширение представлений детей о народных промыслах.
11. Лепка декоративная по мотивам народной пластики «Филимоновские игрушки-свистульки». Приобщение детей к мастеровым традициям русского народа. Лыкова, № 49, с. 112.
12. Показ изготовления обрядовой куклы-закрутки. Расширение представления детей о традициях наших предков. Косарева, с. 115.
13. Викторина «По сказочным дорожкам». Приобщение детей к русскому фольклору.
14. Драматизация сказки «Лисичка со скалочкой». Приобщение детей к русскому фольклору.
15. Прослушивание русских народных мелодий и песен. Приобщение детей к русскому музыкальному фольклору.
16. Чтение русских народных сказок по желанию детей. Приобщение детей к русскому фольклору.
17. Русские народные подвижные игры. Приобщение детей к игровому фольклору русского народа.
18. Презентация «Защитники Отечества – от древности до наших дней». Знакомство детей с традициями русского народа. Обсуждение жизни наших предков.
III этап. Заключительный.
Оформление альбома «Традиции русского народа».
Оформление альбома «Русская народная игрушка».
Организация выставки детских работ.
Презентация проекта.

МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ К ПРОЕКТУ «ТРАДИЦИИ РУССКОГО НАРОДА»

Литература
1. Косарева В.Н. «Народная культура и традиции», Волгоград, «Учитель», 2013.
2. Пентелеева Н.Г. «Знакомим детей с малой Родиной», М., «ТЦ «Сфера», 2015.
3. Литвинова М.Ф. Русские народные подвижные игры. М.: Айрис-пресс, 2003.
4. Лыкова И.А. «Изобразительная деятельность в детском саду. Средняя группа. М., «Цветной мир», 2012.
5. Лыкова И.А. «Конструирование в детском саду», М., «Цветной мир», 2015.
6. Тихомирова О.Ю., Лебедева Г.А. «Пластилиновая картина», М., Мозаика-Синтез, 2011.
7. «Большая книга сказок» в обр. С. Кузьмина, Смоленск, «Книжный дом», 2015.

Русские народные мелодии и песни

«Плясовая»,
«Весёлая русская»,
«Во поле берёзка стояла»,
«Порушка-Пораня»,
«Барыня»,
«Как на тоненький ледок»,
«Во кузнице»,
«Солдатушки, бравы ребятушки».
Русская народная подвижная игра «Гуси-гуси»

Выбираются «хозяйка» и «волк». Остальные играющие - «гуси». «Хозяйка» сзывает гусей, «гуси» ей отвечают.
- Гуси-гуси!
- Га-га-га
- Есть хотите?
- Да-да-да!
- Ну, летите же домой!
- Серый волк под горой,
Не пускает нас домой,
Зубы точит,
Съесть нас хочет!
- Ну летите, как хотите, только крылья берегите!
«Гуси» разбегаются, «волк» их ловит. Когда «волк» переловит всех «гусей», «хозяйка» говорит ему:
- Волк, у тебя на дворе много свиней и других зверей. Пойди прогони их.
«Волк» просит ее прогнать их. «Хозяйка» трижды делает вид, что прогоняет зверей, но не может прогнать всех. Тогда «волк» идет прогонять их сам, а «хозяйка» в это время уводит «гусей» домой.

Русская народная подвижная игра «Бабка Ёжка»

Задачи: Развивать у детей умение выполнять движения по сигналу, упражнять в беге с увертыванием, прыжках на одной ноге, умению играть в коллективе.
Описание: Дети образуют круг. В середину круга встает водящий - Бабка Ёжка, в руках у нее «помело». Вокруг бегают играющие и дразнят ее:
Бабка Ёжка – костяная ножка
С печки упала, ногу сломала,
А потом и говорит:
- У меня нога болит!
Бабка Ёжка скачет на одной ноге и старается кого-нибудь коснуться «помелом». К кому прикоснется - тот «заколдован» и замирает.
Правила игры: «Заколдованный» стоит на месте. Выбирается другой водящий, когда «заколдованных» станет много.

Русская народная подвижная игра «Бабушка и пирожок»

Задачи: развивать ловкость и внимательность, скоростные качества.
Описание: Выбираются «Бабушка» и «Пирожок». Остальные дети встают в круг, взявшись за руки. «Пирожок» находится в центре круга, а «Бабушка» – за его пределами. Дети говорят:
Испекла нам бабушка
Вкусные оладушки,
И с начинкой пирожок,
Ну-ка, съешь меня, дружок!
«Пирожок» выбегает из круга (дети поднимают руки вверх, образуя ворота), а «Бабушка» старается его поймать. После чего ведущие меняются.

Русские народные Считалочки

Раз, два, три, четыре, пять,
Мы собрались поиграть,
К нам сорока подлетела
И тебе водить велела.

Шел баран
По крутым горам,
Вырвал травку,
Положил на лавку.
Кто ее возьмет, Тот и водить пойдет.

Аты-баты, шли солдаты,
Аты-баты, на базар.
Аты-баты, что купили?
Аты-баты, самовар.
Аты-баты, сколько стоит?
Аты-баты, три рубля.
Аты-баты, он какой?
Аты-баты, золотой.

На золотом крыльце сидели
Царь, царевич,
Король, королевич,
Сапожник, портной.
Кто ты будешь такой?
Говори поскорей.
Не задерживай
Добрых и честных людей!

Светлана Погнерыбко

Паспорт проекта .

Вид проекта : творческий.

Продолжительность : краткосрочный (06.02.17 – 18.02.17)

Участники : дети подготовительной группы , воспитатели, музыкальный руководитель.

Актуальность : В наше время мало внимания уделяется знакомству детей с различными видами декоративно – прикладного искусства и с народными традициями . Через знакомство с народным декоративно-прикладным искусством, которое несет в себе национальные традиции, дошкольник соприкасается с жизнью народа , с тем, чем народ живет в прошлом и настоящем. Народное декоративно-прикладное творчество развивает образное мышление ребенка, фантазию, влияет на творческий процесс. Связанное с декоративным творчеством художественное слово только усиливает процесс формирования нравственно-патриотических чувств подрастающего поколения.

Цель : создание условий для развития познавательных и творческих способностей детей в процессе разработки совместного проекта , продолжить знакомство детей : с народными традициями и обычаями, с народным декоративно прикладным искусством.

Задачи проекта :

Познакомить детей с народными промыслами ;

Содействовать развитию речи ребенка : обогащать словарь, повышать выразительность речи;

Развивать индивидуальные эмоциональные проявления во всех видах деятельности; - Учить понимать образный смысл загадок.

Осуществлять нравственное и эстетическое развитие личности ребенка;

Развивать умение видеть красоту изделий прикладного творчества, формировать эстетический вкус;

Развивать навыки художественного творчества детей.

Подготовка материалов :

Подбор наглядных и дидактических материалов (тематические картинки, плакаты с элементами росписи) ;

Подготовка презентаций по ознакомлению детей с народными промыслами ;

Подготовка картотеки хороводных и подвижных народных игр ;

Подбор произведений фольклора, стихов на тему народных промыслов ;

Подготовка материалов для организации творческой деятельности детей;

Предполагаемый результат :

Закрепление знаний и представлений детей о декоративно – прикладном искусстве; Развитие познавательных способностей, коммуникативных навыков; Развитие творческого воображения, творческого мышления; Заинтересованность и активное участие родителей в образовательном процессе детского сада; Умение детей ориентироваться в различных видах росписи. Умение детьми составлять узоры по мотивам народных росписей .

Подготовительный этап

Разработать план реализации проекта «» ;

Подбор материала по пяти образовательным областям («Социально – коммуникативное развитие» , «Физическое развитие» , «Познавательное развитие» , «Речевое развитие» , «Художественно – эстетическое развитие» ) для реализации проекта ;

Подбор материала по взаимодействию с родителями;

План работы с детьми по осуществлению проекта «Народные промыслы России – матушки »

Познавательное развитие Формирование целостной картины мира

Тема : «Народные промыслы »

Цель : Развивать чувство прекрасного, воспитывать любовь к Родине, уважение к труду людей, создающих произведения искусств. Развивать способности различать стили в декоративном искусстве.

Источник : Конспект.

Рассматривание мебели, народной посуды , вышивки. Цель : развивать интерес к казачьей жизни и фольклору.

Беседа «Что такое народное декоративно-прикладное искусство» -уточнить представления детей о народном искусстве , его видах

Беседа «Русская народная игрушка » - знакомство с изготовлением игрушек (матрёшки, дымковские, богородские, тверские игрушки) .

Беседа «Сине-голубая Гжель» - знакомство с гжельской росписью (просмотр слайдов)

Беседа «Жостово» - знакомство с производством подносов, росписью (просмотр слайдов)

Беседа «Золотая Хохлома» (просмотр слайдов)

Беседа «Весёлый Городец» - продолжать знакомить с росписью предметов, элементами росписи (просмотр слайдов)

Рассматривание тематической папки «Народное искусство »

Настольно – печатные игры «Русские узоры»

Просмотр презентаций по теме проекта .

Дидактические игры

Д/игра «Собери гжельскую розу» «Угадай, какая роспись?» «Собери хвост птице гжельским узором»

Приобщать детей к истокам родного истинного русского народного творчества .

Закреплять умение составлять узоры по мотивам народных росписей . Побуждать к использованию для составления узора растительных элементов.

Закрепить представление о гжельской росписи. Учить создавать узоры на листах в форме птиц.

Развивать внимание, память, логическое мышление, воображение,

индивидуальные способности детей.

Речевое развитие

Чтение стихов : М. Г. Смирнова «Дымка» , «Красная девица» ; А. Дьякова «Весёлая дымка» , Л. Гулыга «Пёстрый хоровод» ; В. В. Гаврилова «Индюк» , «Водоноска» , П. Синявский «Хохломская роспись» «Гжель» , Ю. Николаева «Чаша» , В. Набоков «Хохлома» .

Чтение отрывка из книги Н. Бедник «Хохлома» (об истории хохломской росписи) .

Загадки :

1. Носят женщины, старушки,

Носят малые девчушки-

К уголочку уголок

Сложен красочный.

(платок) .

2. Не страшны зимой морозы

Ни большим, ни маленьким.

Что нам зимушки угрозы-

Мы обуем.

(валенки) .

3. Если маленький мороз-

Не хватает он за нос.

Как начнет мороз сердиться,

Мы наденем.

(рукавицы) .

4. Мне в частушках подыграет,

Хоть и не гармошка.

За обедом в суп ныряет

Расписная.

(ложка)

5. Эту обувь не забыли,

Хоть давным-давно носили.

Влезут дети на полати,

У печи оставят …

(лапти)

6. Без нее в деревне скучно,

Вместе с ней поют састушки,

Пляшут Маша и Антошка

Под веселую …

(гармошку) .

7. Как нужна она в лесу!

В ней грибы домой несу,

Полюбуйся на картину-

Белых целая.

(корзина) .

8. Три струны, ее узнай-ка»

9. Любят девочки-подружки

С маком бублики и.

(сушки) .

10. Выпускает жаркий пар

Древний чайник.

(самовар)

Доскажи пословицу :

Скучен день до вечера. (коли делать нечего) .

Судят не по словам, а. (по делам) .

Не пеняй на соседа, когда. (спишь до обеда) .

Сделал дело. (гуляй смело) .

Делу - время. (потехе - час) .

Терпение и труд. (все перетрут) .

Хочешь есть калачи. (так не сиди на печи) .

Без труда не вытащишь. (и рыбку из пруда)

Горька работа. (да сладок хлеб) .

Кто любит трудиться, тому. (без дела не сидится) .

Труд человека кормит, а. (лень портит)

Социально – коммуникативное развитие

Игра – лото «Русская посуда» Л. В. Коломийченко «Занятия для детей 6-7 лет по социально – коммуникативному развитию» с. 250.

Сюжетно – ролевая игра «Магазин» .

Цель. Расширять кругозор детей, продолжать знакомить с различными отделами в магазинах. Познакомить с магазином, в котором продают изделия народных мастеров . Закрепить действия продавца, покупателя, кассира. Закрепить знания о функционировании магазина.

Сюжетно-ролевая игра «Ярмарка»

Цель : Побуждать детей творчески использовать в игре знания о русских народных традициях ;

Использовать игру для формирования новых интересов и способностей детей;

Способствовать сознательному отношению к соблюдению правил ролевого взаимодействия,

направляя внимание на качество исполняемых ролей;

Продолжать развивать самостоятельность в создании игровой среды, в соблюдении правил и норм поведения в игре;

Продолжать работу по обогащению словаря детей;

Развивать инициативу, организаторские и творческие способности детей;

Воспитывать доброжелательность между детьми, умение учитывать желание товарищей.

Художественно-эстетическое развитие

Лепка декоративная «Нарядный индюк»

Цель : Продолжать знакомство детей с дымковской игрушкой как видом народно – прикладного искусства. Учить лепить индюка из конусов и дисков. Создать условия для творчества по мотивам дымковской игрушки.

Источник : Лыкова И. А. подг . гр. стр. 116

Рисование :

Тема : «Нарядный индюк по мотивам дымковской игрушки»

Цель : Инициировать декоративное оформление вылепленных фигурок- украшать элементами декоративной росписи (точками, пятнами, кругами, прямыми линиями и штрихами) .

Источник : Лыкова И. А. «Изобразительная деятельность в детском саду» подг . гр. стр. 126

Раскраски «Гжель» , «Хохлома» .

Рисование :

Тема : «Жостовский поднос»

Цель : Формировать представление о богатстве и разнообразии жостовского промысла , особенностях орнамента, цвета, формы.

Рисование :

Тема : «Городецкая роспись»

Цель : Познакомить с характерными особенностями городецкой росписи. Формировать представление об элементах городецкого узора. Воспитать у детей интерес к народным мастерам . Развивать художественный вкус, умение любоваться предметами народного творчества .

Лепка (пластилинография)

Тема : «Ложка хохломская»

Цель : Продолжать учить при составлении декоративной композиции на основе хохломской росписи использовать характерные элементы узора. Закрепить умения выделять и передавать цветовую гамму хохломской росписи. Закрепить навыки рисования тычком, всей кистью и ее концом. Совершенствовать умения выразительно и интонационно читать стихотворение о Хохломе. Развивать творческое воображение в процессе изобразительной деятельности.

Песня на мелодию р. н. п. «Ой, вставала я…» ;

«Незабудковая Гжель» муз. Чичикова, сл. П. Синявского;

Р. н. хоровод «Выйду ль я на реченьку» обработка Ломовой;

Частушки;

Физическое развитие

«ЛОВИШКА, БЕРИ ЛЕНТУ»

Задачи : учить детей бегать врассыпную, не наталкиваясь друг на друга, действовать по сигналу быстро. Развивать ориентировку в пространстве, умение менять направление.

Описание игры : дети строятся в круг, у каждого имеется цветная ленточка, заправленная сзади за пояс. В центре круга стоит Ловишка. По сигналу воспитателя : «Раз, два, три – лови!» дети разбегаются по площадке. Ловишка старается вытянуть ленточку. По сигналу : «Раз, два, три в круг скорей беги – все дети строятся в круг» . После подсчета пойманных, игра повторяется.

Варианты : чертится круг в центре стоит Ловишка. По сигналу «Раз, два, три лови» дети перебегают круг, а Ловишка пытается схватить ленту.

«ГОРЕЛКИ»

Задачи : учить детей бегать в парах на скорость, начинать бег только после окончания слов. Развивать у детей быстроту движений, ловкость.

Описание игры : дети становятся в колонну парами. Впереди колонны на расстоянии 2-3 шагов проводится линия. По считалке выбирается Ловишка. Он становится на линию спиной к остальным детям. Все стоящие парами говорят :

«Гори, гори ясно,

чтобы не погасло.

Глянь на небо – птички летят,

Колокольчики звенят.

Раз, два, три – беги!»

С окончанием слов дети стоящие в последней паре бегут вдоль колонны (один – справа, другой - слева, стремясь схватиться за руки. Ловишка старается поймать одного из пары и соединить с ним руки.

Если ловящий успел это сделать, он образует с пойманным новую пару и становится впереди колонны, а оставшийся без пары становится ловишкой. Если Ловишка не поймал, он остаётся в той же роли.

Правила : во время произнесения слов Ловишка не оглядывается, ловить можно до того, как играющие возьмутся за руки.

«ГОРИ, ГОРИ ЯСНО!»

Описание игры : Количество игроков : четное. Играющие, выстраиваются парами друг за другом - в колонку. Игроки берутся за руки и поднимают их вверх, образуя «ворота» . Последняя пара проходит «под воротами» и становится впереди, за ней идет следующая пара. «Горящий» становится впереди, шагов на 5-6 от первой пары, спиной к ним. Все участники поют или приговаривают :

Гори, гори ясно,

Чтобы не погасло!

Глянь на небо,

Птички летят,

Колокольчики звенят :

Дин - дон, дин - дон,

Выбегай скорее вон!

По окончании песенки двое играющих, оказавшись впереди, разбегаются в разные стороны, остальные хором кричат :

Раз, два, не воронь,

А беги, как огонь!

«Горящий» старается догнать бегущих. Если игрокам удается взять друг друга за руки, прежде чем одного из них поймает «горящий» , то они встают впереди колонны, а «горящий» опять ловит, т. е. «горит» . А если «горящий» поймает одного из бегающих, то он встает с ним, а водит игрок, оставшийся без пары.

«ЛАПТА»

Материал : для игры нужны небольшой резиновый мяч и лапта – круглая палка (длиной 60 см, ручка толщиной 3 см, ширина основания 5–10 см) . На площадке проводят две линии на расстоянии 20 м. С одной стороны площадки находится город, а с другой – кон.

Описание игры : участники игры делятся на две равные команды. По жребию игроки одной команды идут в город, а другая команда водит. Команда города начинает игру. Метальщик лаптой забивает мяч, бежит через площадку за линию кона и снова возвращается в город. Водящие ловят отбитый мяч и стараются запятнать бегущего. Они могут перебрасывать мяч друг другу, чтобы попасть в бегущего на более близком расстоянии. Если игрокам поля удается запятнать бегущего, они переходят в город. В ином случае игроки остаются на местах. Игра продолжается, мяч забивает второй игрок. По очереди все играющие бьющей команды выступают в роли метальщиков. Но не всегда игрокам удается сразу вернуться в город. В этом случае они ждут, что их выручат. Выручить может только тот, кто далеко отобьет мяч. Нередко случается и так, что тот, кто ударил по мячу, не смог сразу перебежать за линию кона. Он ждет, когда мяч забьет следующий игрок,– тогда за линию кона бегут два игрока. Может создаться более трудное положение, когда все игроки бьющей команды, кроме одного, находятся за линией кона, тогда игроку, который еще не бил, разрешают ударить трижды. Если он промахнется , то игроки города уступают свое место водящим.

Правила игры :

Подавальщики не должны переступать черту города.

Тому, кто не может забить мяч лаптой, разрешается его бросать в поле рукой.

Команда города переходит в поле, если все игроки пробили мяч, но никто не перебежал за линию кона.

Тот, кто подает, не имеет права, ловя брошенный ему мяч, выбегать за свою черту.

Если подающий не поймал на лету возвращенный ему мяч, то он берет его и начинает подавать снова. В начале игры можно поставить условие, что игра считается законченной, если один из играющих набрал десять очков, т. е. десять раз отбил мяч так, что его никто не поймал.

Вариант : переменки. На площадке проводится черта. За эту черту становятся двое из играющих. Один из них (подающий) подбрасывает мяч, а другой отбивает его лаптой. Остальные участники игры, стоя в разных местах, ловят мяч на лету. Тот, кому удается поймать мяч на лету, идет отбивать его, а тот, кто отбивал раньше, переходит к ловящим. Если никто не поймает мяч, то его берет тот из играющих, к которому он упал ближе, и возвращает его подающему. Если подающий поймает его на лету, то начинает отбивать мяч, а подающим становится тот, который удачно бросил ему мяч. Тот, кто раньше отбивал, идет к ловящим.

«Воротца»

Цель игры : закреплять ходьбу парами, воспитывать организованность и коллективизм. Игроки шагают по площадке в колонне по два. По команде «Стоп!» останавливаются, поднимают сцепленные руки вверх, образуя воротца. Первая пара поворачивается кругом, пробегает под воротцами, становится последней, говоря «Готово!» . По этому сигналу дети опускают руки и продолжают ходьбу.

Мероприятия по работе с родителями :

Консультации для родителей «Что такое традиционная культура?» А. Я. Чабан, Л. Л. Бурлакова «Знакомим дошкольников с народной культурой с . 107;

Привлечь родителей к организации выставки детских работ;

Привлечение родителей к организации мини – музея в группе .

Продукт проектной деятельности :

Выставка детского творчества «Русские узоры» ;

Экскурсии групп детского сада на выставку;

Фото - презентация проекта .

Результаты проектной деятельности :

В результате проекта у детей пополнились , систематизировались знания и представления о декоративно – прикладном искусстве.

Детей удалось активизировать по работе над проектом ;

Возросла познавательная активность детей;

Работа над проектом способствовала развитию творческого мышления и воображения

В процессе работы над проектом , повысилась самооценка детей.